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norilove (東京都) 認証済
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1回
昼の点数：4.0
2025/03 訪問
全てが絶品のラーメンでした
総武線東中野駅から歩いて3-4分のところにある「覆めん 花木」さんへ行きました。平日の14時頃だったので、並ばずに入ることができました。お店は小さくて、カウンター６席となっております。券売機で食券を購入してカウンターへ座って食券を差し出します。今日はとてもお腹が空いていたので、「特製ラーメン（1320円）」に、「吊るし焼豚（200円）」をトッピングしました。スープは醤油ベースであっさりしていますが、コクと深みがありとても美味しいです。麺は細麺のすとれで歯応えもしっかりしています。程よくスープが絡まって最高です。チャーシューは様々な部位が楽しめます。驚いたのは、どのチャーシューもとても柔らかく、絶妙な味付けでスープとめちゃくちゃ相性抜群です。しかもしっかり味がしますが、さっぱりしていてとても食べやすいチャーシューです。吊るし焼豚（2枚載っているやや赤色の焼豚）が、分厚くて食べ応えもありとても絶品でした。味付け卵も濃厚半熟で、スープと一緒にいただくとたまらなく美味しいです。今まで食べたラーメンの中で、上位に入る美味しさでした。こちらでは、これまでに訪れた全国の名店をご紹介しています。宜しかったら、ぜひご覧になってみてくださいませ。http://posoposo.jugem.jp/
2025/03/28 更新
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総武線東中野駅から歩いて3-4分のところにある「覆めん 花木」さんへ行きました。平日の14時頃だったので、並ばずに入ることができました。
お店は小さくて、カウンター６席となっております。
券売機で食券を購入してカウンターへ座って食券を差し出します。
今日はとてもお腹が空いていたので、「特製ラーメン（1320円）」に、「吊るし焼豚（200円）」をトッピングしました。
スープは醤油ベースであっさりしていますが、コクと深みがありとても美味しいです。麺は細麺のすとれで歯応えもしっかりしています。程よくスープが絡まって最高です。
チャーシューは様々な部位が楽しめます。驚いたのは、どのチャーシューもとても柔らかく、絶妙な味付けでスープとめちゃくちゃ相性抜群です。
しかもしっかり味がしますが、さっぱりしていてとても食べやすいチャーシューです。
吊るし焼豚（2枚載っているやや赤色の焼豚）が、分厚くて食べ応えもありとても絶品でした。
味付け卵も濃厚半熟で、スープと一緒にいただくとたまらなく美味しいです。
今まで食べたラーメンの中で、上位に入る美味しさでした。
こちらでは、これまでに訪れた全国の名店をご紹介しています。宜しかったら、ぜひご覧になってみてくださいませ。
http://posoposo.jugem.jp/