「福島県」で検索しました。
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今日はなかなか来ることができなかった喜多方へ行くことができました。有名な坂内食堂も考えましたが、チェーン店化されていない「食堂なまえ」さんへ行きました。 食堂なのでラーメンのほか、焼きそばなどもありますが、もちろんラーメン。極太手打ちチャーシュー麺を注文しました。 澄んだスープにチャーシュー、ナルト、ネギ、メンマのシンプル具材。まずはスープを一口、あっさりしていますが出汁が効いていてとてもコクがあります。とても優しい味です。 極太手打ち麺はモチモチしているだけでなく、噛み締めると甘みが広がってスープと良く合います。チャーシューはしっかり味が染みていて、麺と一緒にいただくと最高でした。 こちらではこれまでに訪れた名店を紹介しております。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2018/12訪問
1回
今日は福島市の市街地にあるラーメン「ろうた」へ行きました。こちらはお洒落な店構えで一見ラーメン屋には見えません。 休日ということもあり、お店は店内4〜5人、店外に6〜7人の行列となっており人気店をうかがわせます。 待つこと15分、ようやく席へ案内され注文。いろいろと迷いましたが、定番の鶏ソバとダメンマご飯を注文しました。 お待ちかねのラーメン登場、具材は三つ葉、チャーシュー、ねぎ、焦がしメンマ、ひねどり、アクセントにすだちとなっています。<br /> スープはサッパリの中にコクがあります。すだちのアクセントが良く、風味を一層引き立てます。<br /> 麺はストレート細麺でコシがあってとても美味しくいただけます。具材も手抜きなしで、メンマの下味も良く、チャーシューも厚切りで柔らかく美味しい。ひねどりはコリコリとした歯ごたえとジワジワ広がる旨味を楽しめます。 ダメンマご飯は、たっぷりメンマに良い味付けがしてあり美味しくいただけました。 こちらでは、これまでに訪れた全国の名店を紹介しています。宜しかったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2018/06訪問
1回
今日は郡山へ行く用事がありましたが、お昼の時間をかなり過ぎていたため、かなり選択肢が絞られることになりました。 昼遅くまで営業している「正月屋」へ行きました。 店内はかなり広くなっています。２時すぎにもかかわらずかなりお客様が入っていました。 注文は、支那そばにチャーシュー丼。 ラーメンは澄んだ醤油ベースのスープに縮れ麺。スープをいただくと良い出汁と醤油が合わさりかなりの美味、麺も中太縮れでとてもスープにマッチします。<br /> チャーシューが分厚くて、しかもとても美味しい。久しぶりにかなりスープをいただいてしまいました。<br /> サイドのチャーシュー丼もゴロゴロしたお肉が美味しくてご飯が進みます。全体的にバランスも良く美味しくいただけました。
2018/06訪問
1回
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