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食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2024 選出店
池袋、東池袋、都電雑司ケ谷/ベトナム料理、アジア・エスニック
先日、池袋にある本格的フォーがいただける「フォーティントーキョー」へ行きました。 入り口の自販機で食券を買いますが、メニューは基本のフォーのみ。 ネギがたっぷりの牛肉フォーです。 麺もスープによく絡み美味しくいただけます。 あっさりしたスープになりますが、牛肉のコクもしっかりあって美味しくいただけます。 途中、アクセントとして調味料入れると風味が変わってまた美味しくいただけました。 こちらでは、これまでに訪れた数々の名店をご紹介しています。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2022/03訪問
1回
休日の昼下がりに、少し遠征して目白にある有名洋菓子店「エーグルドゥース」さんへ行きました。多少の行列は覚悟しておりましたが、流石の人気店。かなり長い列ができていました。 午後１時過ぎに到着、列の長さは２０名ほどでした。 少しずつ前へ進み３０分程で店内へ。 焼き菓子などを選び、お目当ての生菓子も購入しました。 ■モンブラン こちらは注文してから製造していただける代物。お店の方からも１時間以内にお召し上がりくださいとご説明いただきました。 栗の香りもさることながら、サクサクのメレンゲと生クリームを一緒にいただくと絶品。これぞ王道のモンブラン。 ■シュークリーム シュー皮とカスタードのコンビネーションが堪らなくこちらも絶品。 ■エクセランス アルコールを使っていないチョコレートケーキをお聞きしたらこちらをお勧めいただきました。子供が今まで食べたケーキで一番美味しかったとコメント。 ■タルトタタン かなりの美味しさ、これまでいただいたタルトタタンの中で一番美味しかった。 ■ミルフィーユ パイ生地の層が厚く、サクサクです。かなり食べにくいですが、カスタードと一緒にいただくと調和の取れた美味しさです。 ■シャンティーフレーズ 王道のケーキです。 どのケーキも強い甘さがないにもかかわらず、口の中でとろけるような美味しさでした。 また、色々食べて楽しみたいです。
2023/01訪問
1回
今日は要町にある「麺処篠はら」さんへ行きました。 こちらは有名店なので開店直後を狙って１１時に行きましたが、既に８席あるカウンターの半分が埋まっていました。 店内にある券売機にて食券を購入。 初めての訪問なのでおすすめの「特製醤油そば1280円」と「肉めし250円」を注文しました。 ラーメンを待っている間に続々とお客様が来られ、あっという間に満席となりました。 こちらのお店は、「扉を閉めてから食券購入」、「食事中のスマホ操作厳禁」、「連れとの会話は小声」などのお願いがあります。 待望の特製醤油そばが目の前に。 具材は焼豚、メンマ、つくね、味付け卵、ネギ、カイワレです。スープは芳醇な醤油の香り、旨味たっぷりです。麺はストレートで硬めの茹で上がり。焼豚も柔らかく、良い味加減です。つくねは紫蘇が練り込んであり爽やか。全体のバランスも良くとても美味しくいただけました。 続いて肉めしです。 焼豚の切れ端ですが分厚い肉が３枚。旨味たっぷりのソースと薬味として小口切りとラー油で和えた葱を混ぜ込んでいただきます。 ほんのり辛味が良いアクセント、ラーメンスープとも相性が良く美味しくいただけました。 こちらではこれまでに訪れた名店をご紹介しています。良かったらご覧になってくださいませ。 http://posoposo.jugem.jp/
2022/05訪問
1回
先日、平日休みを利用して神田神保町にある「勝本」さんへ行きました。 お昼を少しずらして行きましたが、かなりの行列でした。さすが人気店。２０分ほど並んでようやく入店。 注文は、清湯つけそば、清湯ラーメン、特製卵かけご飯にしました。 麺はかなりのボリューム。２種類の麺があい盛りされています。それぞれいただきましたが細麺、中太麺ともにつけだれに良く合い、とても美味しくいただけました。 こちらは清湯ラーメン。シンプルですが、味に深みがあってつけ麺とは違うテイスト。甲乙つけがたいですね。 特製卵かけご飯。卵の黄身が物凄い弾力、濃厚で美味しくいただけました。 こちらでは、これまでに訪れた全国の名店をご紹介しています。宜しかったらご覧になってください。 http://posoposo.jugem.jp/
2021/11訪問
1回
住宅街に佇む至高のベーカリー
2024/04訪問
1回
ボリューム満点の美味しい焼き菓子
2025/01訪問
1回
たまに食べたくなる美味しい焼き菓子です
2024/10訪問
1回
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麻布十番駅からほど近い「中国飯店 富麗華」さんへ行きました。ダメもとで予約の連絡をしたところ、奥のボックス席なら空いてますとのことでタイミング良く予約が取れました。 北京ダックをいただきたかったので、北京ダックコース（6600円）を注文しました。 まずは前菜四種盛り合わせ。特に焼豚が絶品でした。 続いて点心盛り合わせ。海老蒸し餃子も絶品でしたが、１品を春巻きに変えていただき、これが超絶美味しかった。皮がめちゃ薄く、中の餡との絶妙なバランスでした。 アボカドと海鮮のスープ。太い春雨とスープの相性もさることながら、大量の貝柱もまた最高です。まさに食べるスープという表現が的確かもしれません。 お目当ての北京ダック。写真を撮り損ねましたが、こんがり仕上がった北京ダックを見せていただいたのち、ピンに巻かれて運ばれてきました。とろけるような美味しさでした。 次は仔羊の四川山椒香るスパイシー炒め、山椒の香りと辛味に加え、仔羊も絶妙な火加減で柔らかく美味しく頂きました。 旬野菜の炒め物、歯応えを残しつつ、しっかり火も通っています。素材の味が最高に引き出されています。食事の締めの一品は、きのこと鶏肉、生姜漬け彩り十穀米の炒飯をいただき大満足のコースでした。 最後は、季節のおすすめデザート。パイナップルの冷菓です。最初からさいごまで驚きと美味しさの連続でした。