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大島ラーメン あづまや 福岡｜福岡県福岡市中央区
@ryuta.azumaya
長崎・大島の味を継ぐ、まろやかで芳醇な鶏豚骨ラーメン。
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大島ラーメン あづまや 福岡
福岡県福岡市中央区六本松1-5-17
️ 2025年・64杯目
大島ラーメン：780円
決済方法：現金のみ
駐車場：なし
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⏰ 訪問データ
訪問日：2025年6月13日（金）
時間帯：12:20〜12:40
飲食形態：イートイン
混雑状況：8〜9割
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注目ポイント
福岡・六本松にある人気店「あづまや」は、
長崎県西海市・大島の名店をルーツに持つご子息が営む一軒。
そのビジュアルに惹かれ、数年越しでようやく訪問。
ちょうど六本松を通る予定があり、念願の初訪問となりました。
お昼時の店内はほぼ満席。
立ちのぼる香りから、すでに美味しさが伝わってきます。
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スープ
鶏と豚骨のダブルスープは、
優しさの中にしっかりとしたコク。
表層に浮かぶ黄金の油は、鶏油？ラード？
その香ばしさがスープに厚みと奥行きを加え、
一口で心をつかまれる味わいに。
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麺
ほどよい弾力としなやかさを併せ持つ細麺。
滑らかな舌ざわりとスープとのなじみの良さが秀逸です。
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具材
香ばしく炙られた肉厚チャーシュー、キクラゲ、ネギ。
シンプルながら完成度の高い構成です。
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✨ 総評
そのビジュアルに一目惚れし、
ずっと「絶対に食べたい」と思っていた一杯。
高まっていた期待を、軽々と超えてくる完成度でした。
まろやかで深い旨味、香り高い油、
手間を感じる丁寧な仕上がり。
一気にお気に入りラーメンに。
少し遠くても、これは通いたくなる味。
美味しくいただきました！
ごちそうさまでした✨
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✨ English Summary
Oshima Ramen Azumaya – Fukuoka Branch
Located in Ropponmatsu, Chuo Ward, Fukuoka City.
Nearest Station: Ropponmatsu Station (about 6 min walk).
This bowl features a rich yet smooth double broth made from chicken and pork bones, topped with a golden layer of aromatic chicken oil.
Thin, smooth noodles and grilled pork chashu complete the perfectly balanced dish.
A heartfelt continuation of the original Oshima shop’s flavor from Nagasaki.
Thank you for the wonderful meal!
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