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福岡を代表する名店。豚骨の旨みと醤油ダレのキレが光る一杯。
2025/09訪問
1回
滑らかな口当たりとまろやかな旨味。話題沸騰の新鋭とんこつラーメン。
2025/08訪問
1回
昔ながらの洋食屋さんか老舗の雰囲気を醸し出す、 香椎の銘店、ビストロさん。 お料理はもちろん、接客も素晴らしく、 毎回訪問が楽しみです。 有名なのは、カニクリームコロッケや、 渡り蟹ねパスタ、ポークカツやソテーなど、 王道な洋食メニュー。 スープ類も素晴らしく、 訪れたらぜひ食べてほしい品々達。 そんな中、本日のオーダーは、 ・ポトフのスープ仕立て ・ウィンナーシュニチェル の組み合わせ。 夏野菜に牛すじと、 旨みが溶け込んだスープ。 サクッと軽やかさに、 焦がしバターの風味とコク、 爽やかなレモンの果肉を添えて食べる、 絶品なウィンナーシュニチェル。 大満足以外に言葉がありません。 オススメのお店です。
2025/08訪問
1回
ミシュラン星付き料理長が描く、洗練された醤油そば
2025/08訪問
1回
長崎・大島の味を継ぐ、まろやかで芳醇な鶏豚骨ラーメン。
2025/06訪問
1回
. らぁ麺 なお人 福岡県福岡市中央区渡辺通5-10-28 南天神Yビル1-D ️ 2025年26杯目 特製高級のどぐろらぁ麺:1,300円 決済方法:現金のみ 駐車場:なし ⏰ 訪問記録 • 訪問日:2025年3月14日(金曜日) • 時間:14:00〜14:20 • 飲食形態:イートイン • 混雑状況:余裕あり ⸻ スープの印象 香ばしさと濃厚な出汁の旨みが際立つ、絶品のどぐろ魚介スープ。到着した瞬間から漂う香りに、もう「これは間違いない」と確信。一口飲めば、のどぐろの深いコクと甘みが広がり、思わず唸る美味しさ。 麺の仕上がり 滑らかな口当たりながら、程よい弾力のある中細麺。 スープとの絡みが絶妙で、食感の心地よさが際立つ。 具材 チャーシュー、メンマ、煮卵、ネギ、玉ねぎ。 低温調理されたロースチャーシューが、上品なスープと相性抜群! ⸻ 注目ポイント 福岡・天神エリアの非豚骨系ラーメンの人気店。のどぐろの旨みを存分に活かした、贅沢なスープが圧巻。 ⸻ 感想まとめ これまでタイミングが合わず訪問できなかったが、ようやく念願の初訪問!ハイレベルすぎる一杯に、心から感動。 非豚骨系でここまで完成度の高いラーメンに出会えるとは…! 大変、大変美味しくいただきました! ごちそうさまでした! ⸻ @tokyo_ramen_stand #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺なお人 #ラーメン部 #のどぐろラーメン #魚介ラーメン #福岡ラーメン #天神グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #グルメ #ランチ #福岡グルメ #ramen #ramennoodles #noodles #gourmet
2025/03訪問
1回
. ラーメン 伸 福岡県久留米市篠山町459-14 ️ 2025年5杯目 チャーシューメン:800円 決済方法:現金 駐車場:あり ⏰ 訪問記録 •訪問日 :2025年1月11日(土曜日) •時 間:13:00〜13:45 •飲食形態:イートイン •混雑状況:店外行列あり(5組・12名ほど) スープの印象 まろやかな甘味が広がる豚骨スープ。臭みはほとんどなく、丼の底には骨髄が溜まってしっかり煮出された感があり、どこか大砲ラーメンの雰囲気を感じる、コク深い味わいに仕上がっています。 麺の仕上がり 程よい弾力を感じる、なめらかな細麺。スープとの絡みが良く、するすると食べ進められます。 具材 チャーシュー(バラ肉系)、ネギ。シンプルながら、しっかり味がのったチャーシューが主役を張る一杯。 注目ポイント 2024年9月にオープンしたばかりの新店にもかかわらず、すでに店外行列ができるほどの人気ぶり。大砲ラーメン出身の店主が作る、どこか懐かしさを感じる豚骨ラーメン。甘みとキレのバランスが絶妙で、これからますます話題になりそう。 メニュー構成はシンプルに「ラーメン」と「チャーシューメン」、そしてご飯や替え玉といった定番のみ。今回は好みな見た目の「チャーシューメン」をチョイスしました。 感想まとめ 開店して間もないにも関わらず、この完成度に驚き。 しっかり煮込まれた豚骨スープと弾力ある細麺、そしてバラチャーシューの組み合わせに感服です。 大変、大変美味しくいただきました ごちそうさまでした! #ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン伸 #ラーメン部 #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #福岡ラーメン #佐賀ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラム #グルメ #ランチ #久留米グルメ #博多グルメ #佐賀グルメ #醤油ラーメン #塩ラーメン #味噌ラーメン #ramen #ramennoodles #japanesefood #noodles #gourmet
2025/01訪問
1回
2024/09訪問
1回
. ラーメン かなで食堂 福岡県春日市須玖南1-182 ️ 2025年2杯目 濃厚とんこつラーメン:880円 決済方法:現金 駐車場:あり ⏰ 訪問記録 •訪問日:2025年1月4日(土曜日) •時間:19:00〜19:15 •飲食形態:イートイン •混雑状況:6〜7割 スープの印象 トロッとした濃厚豚骨スープに、魚介の風味がプラス。くどさはなく、優しい旨みが最後まで楽しめます。 麺の仕上がり 弾力のしっかりある細麺で、スープとの相性は抜群。噛みごたえが心地よく、個人的に大好みの食感です。 具材 チャーシュー(低温調理のロース肉)、ネギのみのシンプル構成。スープの旨みを引き立てるバランスになっています。 注目ポイント 福岡県春日市に位置し、無化調の濃厚豚骨スープで人気のお店。濃厚なとんこつが主役ながら、魚介がほんのり香り、最後まで飽きさせない工夫が光ります。 感想まとめ 濃厚な豚骨と魚介出汁の絶妙な組み合わせが秀逸で、弾力ある細麺とのマッチングも最高でした。 大変、大変美味しく頂きました ごちそうさまです。 @ramenkanadeshokudou #ラーメン #らーめん #拉麺 #かなで食堂 #ラーメン部 #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #福岡ラーメン #佐賀ラーメン #春日市グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラム #グルメ #ランチ #福岡グルメ #佐賀グルメ #醤油ラーメン #塩ラーメン #味噌ラーメン #ramen #ramennoodles #japanesefood #noodles #gourmet . 【2024-084】 ●ラーメン かなで食堂 ●福岡県春日市須玖南1-182 ●濃厚とんこつラーメン:880円 ●決済手段:現金 ●駐車場 :有り ●訪問時の状況 訪問日 :2024年8月15日 木曜日 訪問時間:18:50〜19:05 飲食形態:イートイン 混雑状況:5〜6割 ●個人的感想 【スープ】 ほんのり魚介の風味感じる トロミ感ある濃厚豚骨スープ 【 麺 】 弾力感しっかり細麺 【具 材】 チャーシュー、ネギ 【感 想】 福岡県春日市にある、 無化調の濃厚豚骨スープで人気のお店。 仕事の帰りに度々通るも、 駐車場がいっぱいだったり、 たまたま早仕舞いされていたりと、 ここしばらくタイミングが合わず。 なんやかんやで数年ぶりの訪問になりました。 スープはトロミ感ある濃厚な豚骨スープ。 魚介の出汁感、風味も感じます。 メニュー表の材料一覧みると、サバ節かな? 濃厚ながらもくどさはなく、 優しい旨みが大変美味しく味わえます。 麺は強弾力の細麺で大変好み。 チャーシューは低温調理のロース肉。 大変大変美味しく頂かせて頂きました。 ご馳走様です! #ラーメン #らーめん #拉麺 #かなで食堂 #ラーメン部 #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #福岡ラーメン #佐賀ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラム #グルメ #ランチ #福岡グルメ #佐賀グルメ #醤油ラーメン #塩ラーメン #味噌ラーメン #ramen #ramennoodles #japanesefood #noodles #lineplace #gourmet
2025/01訪問
2回
. 【2024-083】 ●麺屋 ぷいぷい ●佐賀県佐賀市鍋島4-6-1 ●ラーメン:700円 ●決済手段:現金 ●駐車場 :有り ●訪問時の状況 訪問日 :2024年8月14日 水曜日 訪問時間:12:00〜12:15 飲食形態:イートイン 混雑状況:6〜7割 ●個人的感想 【スープ】 クサウマ+佐賀豚骨な、 豚骨感程よい風味のクラシカルスープ 【 麺 】 ツルプリ中細麺 【具 材】 チャーシュー、ネギ 【感 想】 佐賀県佐賀市鍋島の、 佐賀大医学部の近くにあるラーメン屋さん。 Instagramで何度か見かけた中で、 大変好みなビジュアルから、 訪問してみたかった楽しみなお店。 スープは豚骨の旨みと臭みが絶妙な、 あつあつクラシカルな豚骨スープ。 クサウマ系な仕上がりながら、 どこか佐賀豚骨っぽい雰囲気もあり。 麺はツルッとプリっとした口当たり。 チャーシューは塩豚系。 個人的にはかなり好みなお味。 またリピしたいお店発見! 大変大変美味しく頂かせて頂きました。 ご馳走様です! #ラーメン #らーめん #拉麺 #麺屋ぷいぷい #ラーメン部 #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #福岡ラーメン #佐賀ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラム #グルメ #ランチ #福岡グルメ #佐賀グルメ #醤油ラーメン #塩ラーメン #味噌ラーメン #ramen #ramennoodles #japanesefood #noodles #lineplace #gourmet
2024/08訪問
1回
. 【2024-060】 ●駒や 総本店 ●福岡県糟屋郡宇美町光正寺2-14-7 ●ラーメン単品:750円 ●決済手段:現金 ●駐車場 :有り ●訪問時の状況 訪問日 :2024年6月4日 火曜日 訪問時間:13:45〜14:05 飲食形態:イートイン 混雑状況:余裕あり ●個人的感想 【スープ】 豚骨スメルなクサウマ系 【 麺 】 歯切れ感良い細麺 【具 材】 チャーシュー、ネギ 【感 想】 福岡県糟屋郡宇美町にある、 もはやクサウマ系豚骨の筆頭、 駒やさんの総本店。 今年元日にオープン後、 なかなか訪問の機会が作れぬ中、 長期出張前の豚骨注入に、 こちらは外せないと強行訪問。 スープは相変わらずの極上クサウマ。 クサの部分はクサではなく至福の香り。 普段は馬出の創業店メインの訪問ですが、 総本店はクサウマのウマと甘みよりハッキリ感じます。 麺はなめらかな細麺。 チャーシューは茹で豚系。 夜はまた味わいが違うとの事。 こちらも出張戻ったらチャレンジしたい! 大変、大変美味しく頂かせて頂きました。 ご馳走様です! #ラーメン #らーめん #拉麺 #駒や総本店 #ラーメン部 #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #福岡ラーメン #佐賀ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラム #グルメ #ランチ #福岡グルメ #佐賀グルメ #醤油ラーメン #塩ラーメン #味噌ラーメン #ramen #ramennoodles #japanesefood #noodles #lineplace #gourmet
2024/06訪問
1回
. 【2024-007】 ●大正軒ラーメン ●福岡県福岡市中央区警固2-13-21 パインビル 1F ●ラーメン:630円 ●決済手段:現金 ●駐車場 :無し ●訪問時の状況 訪問日 :2024年1月13日 土曜日 訪問時間:13:25〜14:00 飲食形態:イートイン 混雑状況:店外行列あり ●個人的感想 【スープ】 程よいクサ感あるコク旨スープ 【 麺 】 歯切れ感良い細麺 【具 材】 チャーシュー、ネギ、煮卵、ワンタン、海苔 【感 想】 福岡県中央区警固にある、 昨年4月にオープンしたフレッシュなお店。 この1年、インスタで沢山写真を見かけるものの、 行動範囲と時間のタイミングがことごとく合わず、 なかなか訪問できなかっタイミングお店。 念願叶っての初訪問です。 ラーメンウォーカーの表紙を飾ったらしく、 新店ながらも人気は抜群。 昼過ぎにも関わらず、12人の順番待ち。 さすがです。 ただ回転は比較的良く、20分ちょっとで入店。 すでに待っている時から漂う豚骨の香りで、 期待感が高まっています。 スープは程よいクサ感のある、 コクと旨みの豚骨スープ。 臭みが苦手な人でも、 きっと食べれるだろう豚骨感を残した、 バランス感覚が素晴らしい。 麺は歯切れ感良い細麺。 具材は、チャーシュー、煮卵、ネギ、ワンタン、海苔。 630円の価格で破格なデフォのトッピングに脱帽。 大変大変美味しく頂かせて頂きました。 ご馳走様です! #ラーメン #らーめん #拉麺 #大正軒ラーメン #ラーメン部 #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #福岡ラーメン #佐賀ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺活 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラム #グルメ #ランチ #福岡グルメ #佐賀グルメ #醤油ラーメン #塩ラーメン #味噌ラーメン #ramen #ramennoodles #japanesefood #noodles #lineplace #gourmet
2024/01訪問
1回
黄金色のスープに輝く卵黄。北九州に咲く、芸術的な濃厚豚骨。