SR4003HT6さんが投稿したオーノ ボーノ（北海道/発寒中央）の口コミ詳細

てことで、オーノさんにオーダーしたったのは生ハム野菜サラダのピザさ(^^)v

ここんとこずっとオーノさんにはお世話になってるからね。たまにオーノさんとこで美味いピザ食ってくべさ。したってたまに来ないばオーノさん寂しがるべさ（笑）

オーノさんのピザ生地の配合は誰に教わったわけでないんだ。ほとんど独学なんだよ、ね？すごくね？
ほれ、くるくる回して生地を伸ばしたりしないんだわ、オーノさんは。したってそれってナポリピッツァのやり方だべ？オーノさんとこはなんもナポリピッツァは作ってないもんね(^^)

焼き窯だってオーノさんの手作りなんだよ。基本ガス窯なんだけど、いつでもすぐにピザを焼けるように適温をずっと維持させているんだわ。
これね単純に「美味いピザ」を食って我々は喜んでいるけどね。その「美味いピザ」を提供するために涙ぐましい努力をされているわけだ(´；ω；`)

いつも「顔だけはおっかない」とか「奥さんは美人なのに、オーノさんの顔面は…」とかひどいこと書いてるけど。じつはこれはSRのオーノさんに対する愛情と捉えてほしいわけだよ。

こんなに実直に自分の理想とするものを具現化して商売している人はなかなかいないよ。イヤほんと。いつだったか、チーズについての蘊蓄を語ってもらったっけ、内容は忘れちまったけど(´・ω・`)

ほれほれ、オーノさんの理想とするピザ、一回食ってみ？大丈夫、おっかないのは顔だけで優しい人だから♫

さあオーノさんちだ。
こないだ敬愛するマイレビュアーさんのこよなく…さんが、美味いプロシュート食い過ぎて血圧を急上昇させたって話し聞いて（大嘘）急にオーノさんちのプロシュートが食いたくなったんだわ。

我が相方さんも一緒だったんでね、店内飲食は避けましたの。したって我が相方さんは小麦粉に反応がある人なので、オーノさんのお店に入られないの。小麦粉が舞っている空間はキツイらしい( ；´Д｀)

だもんで、生ハム野菜サラダのピザをテイクアウトいたしますぞ〜。
ん？したってオーノさんとこはオープン以来テイクアウト可能なお店だかんね。コロナの影響で急遽やりはじめた訳でないんでれっきとした「通常利用」さ(^^)

さすがに持って帰ると冷めちゃうよね。あれ？誰だっけ？「冷めたピザ」とかあだ名付けられた総理大臣って？

お！持って帰ると生ハムが変色するんだね！
これね、酸化して黒ずむんだけど。添加物の亜硝酸塩を使っている生ハムだとこんなことないんだ。
この変色こそがオーノさん拘りの無添加プロシュートの証しだね(^^)
前は12ヵ月熟成のプロシュートだったけど、今は18ヵ月ものにしたらしいわ。テレビの取材で喋ってた(^^)

悲しいかな、我が相方さん以外の家族でたいらげたわ。オーノさんちのピザはうちの家族は大好きだかんね。たまにこやっておねーちゃん（長女）の機嫌とらないば^^;

オーノさん、今日も美味いプロシュートありがとう。
こんど酔っ払ったオーノさんの相手してあげるね。したってほっといたら他の人や世間様にめーわくかかるもんね♫

さてと、オーノさんとこでピザ食うべか。
オーノさんとこも最近人気みたいだね(^^)新型コロナの影響で店内イートインよっかテイクアウトのお客さんが多いんだってさ。
ま、それならそれで、いかったべさ(^^)v

今日もオーダーは生ハム野菜のピザにしたわ。したってただの生ハムでないもんさ。オーノさんとこの生ハムはイタリア産のプロシュットだもの。してこれをオーノさんご自慢のタマニーニ社のプロシュットスライサーでスライスしてくれんのさ。

野菜サラダのピザは別盛りにしてくれっからね。てかさ、ピザと野菜サラダの分量、アンバランスでね？明らかに野菜が多いとおもうがね(^^)

生ハム野菜のほか、スモークサーモン野菜サラダってのもあるんだわ。してね、生ハム野菜とスモークサーモン野菜のハーフ&ハーフってのもできんのさ。
オーノさんとこのピザはウマイからね、ハーフ&ハーフで二種食べるってのもお得だよ。

オーノさんのピザ生地は国産小麦を使ってんだよ。輸入小麦に比べたらビックリするくらい値段が違うんだわ。そんでも、品質にこだわるオーノさんだもの。身体に優しいもんを選ぶんだわ。

オーノさんは、地産地消や環境のことをいつも考えて、ピザとかの商品に反映させてんだわ。あんなおっかない顔してんのにね(^^)

ほれほれ、オーノさんとこで国産小麦のピザ食ってみ？なまらウマイから♫

さて、オーノさんちだ(^^)
新型なんちゃらの影響で苦戦してっかと思ってさ、心配になってオーノさんとこ来たったのよ。
したっけさ、ことのほかテイクアウトが好調だったんで　一安心さ。

したら今日のオーダーは生ハム野菜にするべかね(^^)
うんと、オーノさんちの生ハム野菜サラダはピザと別盛りなんだわ。
チーズピザと生ハム野菜サラダのセットだって言えばわかるかね？

今時期は道産野菜はあんまし流通してないんでね。内地の野菜ばかりなのさ。そんでもオーノさんのことだもの、内地の野菜でも無農薬や低農薬の野菜を使っているんだわ。
もちょいしたら、北海道の地元野菜が出回るんでね。あんなオッカナイ顔してんのに、身体に良い食べ物にこだわっているんだな(^^)

ピザ生地だってそうさ。製粉会社まで押しかけて、自分の気にいった国産小麦だけを選んで使用してんのね。
オーノさんのピザはなんつってもモチモチの生地がウリだべさ。
生地の練り方や熟成のさせ方はなんと！オーノさんの独学なんだよ(￣◇￣;)
ねねね、オーノさんってなんかすごいべ？

して、青とうがらしのピクルスだな。
SRさんの場合、辛いのは好きなんだけど。バカみたいに辛いのは否定するんだわ。
この青とうがらしのピクルスは辛さも控えめだし、オーノさんのピザにぴったりなんだわ。

してね、オーノさんとこの小物たちさ。これもいつまでも少年みたいなオーノさんの趣味なんだべさ。
水呑み鳥とかなんともノスタルジーでシュールだわ(^^)

今話題のコロナだってオーノさんにかかればﾋﾄﾋﾈﾘだもんね。もっとコロナだけでなく、バトやハイネケンでもﾋﾄﾋﾈﾘだけどね（笑）

ほれほれ、オーノさんのオッカナイ顔みながらピザ食ってみ？なまらウマイから♫

さて、オーノさんちだ(^^)
たまにオーノさんとこでウマいピザ食わないばね。てか、たまに顔見せないばオーノさん寂しがるべさ(^^)v

オーダーしたったのはマルゲリータとマニナーラのハーフ&ハーフと単品で生ハムもお願いしたったわ、

オーノさんとこのピザはなんつってもピザ生地がウマイんだよ！
この生地はオーノさんが独学で習得した製法なんだわ。国産の小麦粉しか使わないべさ、残留農薬にも気を遣ってるんでね、決まったことからしか仕入れないもんさ。オーノさんのこだわりはハンパねえよ(^^)

生ハムは24カ月熟成のイタリア産プロシユット。このプロシユットをオーノさんご自慢のタマニーニ社製のプロシュートスライサーで極薄にしてくれんのさ。
その薄さたるや、向こう側が透けて見えるくらいなのさ。
ほれ、日本の生ハムならかなりしょっぱいべさ？したけどオーノさんが厳選したプロシユットはそったらしょっぱくねえんだな。サラダと一緒に食うとちょうどいい塩梅さ(^^)

してさ、青とうがらしのピクルス！こいつをピザに載っけて食ってみい？青臭い爽やかな辛味がなまらウマイから！
前にオーノさんに譲ってもらったけど、ジンギスカンにこの青とうがらしのピクルスを合わせて食うとびっくりするくらいウマイんだわ(^^)v

オーノさんとこも人気だかんね、お昼時になったらけっこー混み合うのさ。
ピザ食べながらビールやワインを飲まれてるかたが多いね。
したから、さっきからオーノさんバタバタしてら(^^)
オーノさんの奥さんも各テーブルに目配りして、食べ切れなさそうなお客さんとこいって「お包みします？」とひと声かけてますわ(^^)

そうさ、オーノさんとこが人気なのはピザの美味さはもちろんだけど、オーノさんご夫婦のお人柄から来るんだべね(^^)vオーノさんはあんなおっかない顔してんのに（笑）
あ、おっかないのはオーノさんの顔面だけだからね。オーノさんはこざかしいイタズラをする、まるで少年みたいな人なんだわ。
そのくせ、奥様とお嬢ちゃんはメチャクチャ美人だし(^^)

ほれほれ、オーノさんのおっかない顔見ながらウマいピザ食ってみ？♫

さてオーノさんちだ(^^)
一年で一番寒い時季なんだけど、今日はザクザクに溶けてんな。そんな日はオーノさんとこで美味いピザでも食うべか(^^)

カウンターに座ってオーダーしたったのはマリナーラだわ。いつもは生ハム野菜サラダのピザが多いんだけどね。なんせ一人だと食べるの大変だもの(´･ω･`)したから今日はマリナーラにしといた(￣◇￣;)

ん？まてよ。マリナーラだけならなんか寂しいな。お、そだ！生ハム単品でオーダーするべ。
オーノさんとこの生ハムは24か月熟成のプロシユットなんだわ。それをさ、タマニーニ社製の生ハム専用スライサーでスライスすんだわ。
このスライサーの薄さはすごいよ、向こうが透けて見えるくらい薄くスライスできんのね。日本製なら冷凍させないとうまくスライスできないくらい薄いんだ(^^)

マリナーラはチーズ不使用のシンプルなピザさ。トマトソースとニンニク、ブラックオリーブくらい(^^)
したからね、生地の良し悪しがよくわかるピザなんだよ。
自分の場合、トマト＋ニンニク＋オリーブオイルってのがものすごい好きなんだ。
したからトルコ料理とかイラン料理も好きなの。
マリナーラなんつったら自分が好きな組み合わせのピザなんだもの。こいつが美味いこと美味いこと！

オーノさんちといえば青トウガラシのピクルスなんだな。辛さはそんなでもないんだけど、爽やかな青味がまた食欲をそそるんだわ(^^)以前オーノさんから譲ってもらったけど、この青トウガラシのピクルスをジンギスカンと一緒に食うともう、ナマラ美味いんだよ(^^)v

別にピザの食べ歩きしたわけでないんだけど、オーノさんとこより美味いピザに出会ったことないんだよね。

建物がなんせ築40年以上なんで、冬場は隙間風が入って寒いかもしれんよ。
そんなときは大っきなストーブが焚からさってるからね、ストーブ近くの席に座って冷たいビールを飲んでくだされ。
オーノさんのこだわりでビールの種類も豊富だからさ(^^)


ほれほれ、顔はおっかないけど子供みたいなオーノさんが作るピザ一回食ってみ？
びっくりするほど美味いから♫

こないだスリランカカリーのポルキリさんに行ったべさ(^^)そん時にご店主さんに聞かれたんだわ「ピザ屋さん行ってます？」って。そそそ、ポルキリのご店主さんご夫妻とオーノさんご夫妻はお友達なんでね。
「ええ。たまに行ってますとも。たまに顔出さないとオーノさん寂しがるから〜」って咄嗟にでた言葉を実行するために訪店したったわ^^;（有言実行）

今日もオーダーは生ハムサラダのピザにしますかな。
なんせね、オーノさんちのプロシユットは本場イタリアのタマニーニ社製のプロシユットスライサーをつかってるからね。このスライサーと他のスライサーを使った差がどのくらいものか知らんけど、オーノさんご自慢のスライサーだもんね(^^)v

オーノさんの生ハムはイタリアパルマ産の24ヵ月モノなんだよ(/・ω・)/
このプロシュットをふんだんに使ったサラダがウマくないわけないべさ(笑)
ピザ生地はオーノさんが厳選した国産小麦100％なのさ。しかもね、製粉会社まで出向いて小麦の保管方法や製粉時に外国産小麦が混入していないか、すべてを自分の目で確かめてきているのさ。
オーノさんの拘りはハンパじゃないよ(^^)v

野菜も地産地消を心がけているからね、冬場以外は北海道産の野菜、しかも低農薬や減農薬、無農薬に拘っているんだわ。
単に美味いピザを作っているだけでないんだわ。オーノさんのピザは身体に安心安全なピザなんだわ。

小麦アレルギーがあってもオーノさんのピザだけは大丈夫って人もいるくらいだからね。そ、オーノさん本人が小麦アレルギーなんだよ、じつわ(笑)

ほれほれ、オーノさんのピザ気になったべ？悪いことは言わん、一回食ってみ？♫

ほれそしてオーノさんちだ(^^)
もうねオーノさんのピザ食ったら宅配のピザは注文しなくなったもの(´･ω･`)

今日のオーダーは生ハム野菜サラダのピザにしますぞ(｀_´）
そーなの、こないだほれオーノさんの新兵器ば見せてもらったべさ。んとタマニーニのプロシュットスライサー(^^)
イタリヤ製だっけか？日本だとプロシュートて言うけどさイタリヤだとプロシュットなんですと？
そのご自慢のスライサーを使った生ハムをたっぷり食いたくてさ（笑）

お店で食べるとピザとサラダは別盛りにしてくれるんだわ。あれれ？それにしてもサラダ多くね？「いや〜盛り過ぎたわ〜」ですと。ありま、オーノさんったら(´･ω･`)

夏場は野菜の種類も豊富だしね。自家栽培のルッコラなんかもあるべさ。したけどこれが冬場になればどしたって野菜の種類が減るんだわ。オーノさんは産地はもちろん栽培方法にまで拘るからね。そりゃ冬場は仕入れも大変だべさ(^^)

そそそ、青唐辛子のピクルスさ！このピクルスが美味いんだわ！シンプルにチーズだけのピザにこのピクルスだけ乗っけて食ってみい？目からウロコがボロっと落ちるから！具材はいらんのよ。オーノさんの手ゴネピザは生地だけで美味いのがわかるんだわ。
もうね、野菜サラダのピザを別盛りで出してもらって、青唐辛子のピクルスだけのピザを食べることをオススメするわ。感動的なうまさがあるもんね。

んだの、ピザの生地もね。北海道産の小麦にこだわってんの！やっぱね、外国産の小麦だと収穫時に使う残留農薬があるんですと。オーノさんはそっち方面にも詳しいからね。納得いくまで業者さんと協議を重ねて仕入れをしてんだわ。あんなオッカナイ顔して（笑）

オーノさんちは発寒神社さんのお隣、ってか境内から続いてるし。契約駐車場も神社さんの駐車場だもんね。
したからほれ、秋のお祭りの時なんかもオーノさんちも忙しくなるんだわ。

ほれほれ、発寒神社さんのお祭りの時にでもオーノさんのオッカナイ顔見ていってや♫

ほれ、ちょ〜お気に入りのオーノさんとこだ(^^)
たまにオーノさんのオッカナイ顔見ながらウマいピザ食いたいべさ(^^)v

いつもなら生ハム野菜サラダのピザかスモークサーモンと野菜サラダのピザかどっちかなんだけど。たまに基本に立ち返ってマルゲリータにしてみるべ(^^)

もうね、オーノさんとこの実力を知ったら宅配ピザを全く食べなくなったわ。したって同じくらいのサイズでもオーノさんとこの倍以上の値段して、オーノさんとこの半分以下のクオリティなんだもの、したら宅配は選択肢から消えてくって～(^▽^)

このね、モチモチでウマイピザ生地はどこかで研鑽を積んで身に着けた技術！ではなく。ネットで検索しながら覚えた技術なんですよ～！！！(笑)
てかね、そのくらいオーノさんって見て覚える、自分でやって覚えるのが好きで得意なんだわ。したからほれ、ここんちの店内インテリアはぜ～んぶオーノさんの手作り(笑)
ちょいとアメリカンなテイストだったり、お子様連れでも大丈夫なように小あがりをせっちしたり(^^)大工仕事から塗装、装飾まで全部オーノさんのDIYなんだ(^▽^)/

もうね、オーノさんの拘りはものすごいよ。生ハムだってイタリアから輸入してんのさ(^^)vんでその生ハムをスライスするスライサーも80万くらいする代物をつかってんの！
もうね、オーノさんのこだわりが詰まったここんちはすっかりオーノさんのオモチャ箱状態(笑)

それを支えてくれるのが、この界隈ではめったにお目にかかれないちょ～美人の奥様さ(笑)まさに美女とやじゅー(^^)v

もちろん、マルゲリータはウマかったけどね。やっぱし次回は生ハムサラダのピザが食いたいな～(^^)

ほれほれ、オーノさんのオモチャ箱今度覗いてみい？あ！青唐辛子のピクルスのこと書くの忘れてた！♫

こないだっからお持ち帰りばっかりしてっからね。
やっぱしお店でオーノさんのおっかない顔見ながら食わねばならんべさ（笑）

オーダーはスモークサーモンサラダのピザにしたったぞ。
当たり前だけどオーダー毎にピザを成型して焼いてくれっからね。そりゃね、ナポリpizzaの規定にあるような薪を使った釜でないよ。したけどオーノさんが使い込んでるオーブンだもの。これで焼いたらウマいのよ(⌒∇⌒)

サラダのピザの場合別盛りにしてくれるんだよね。これってオーダーの時に一声かけちゃればいいんだわ。もちろんワンプレートにもしてくれっけど、なんせサラダが山盛りなんでワンプレートよっか別盛りの方が食いやすいわ。

オーノさんは道産と九州産の野菜にこだわってるかんね。ま、時季によってはオーノさんが育てた自家製の野菜やバジルなんかも使われるんだ。

してさ、青唐辛子のピクルスをのせて食うともうサイコーなんだわ。今日はアンチョビオイルってのも出してもらったぞ。おおお、このアンチョビオイルもイワシの香りが効いてうまいな～。

冬場はおっきな灯油ストーブがお店の入り口付近にあるんだわ。ちと隙間風がある古い建物なんだけど、灯油ストーブとオーノさんご夫妻の雰囲気で個々のお店はなまら暖かいんだわ。

ほれ、発寒神社さんのお隣にあるから。オーノさんとこのなまら美味いピザ食ってみい？
宅配ピザなんか食えなくなっから（笑）♫

たまにはオーノさんとこのピザを買って帰るべ。
したってさ、我が相方さんが「ピザ食べたい」って夜中に寝ながら言ってたんでさ（笑）

今日のお持ち帰りはマルゲリータにしたったぞ。
そそそ、せばだいぶ前にMocha milk teaさんにサラダのピザも持ち帰りできるか？って聞かれたけど。大丈夫(^_^)vオーノさんに確かめたらなんも問題ないそうだわ。

これさ、デリバリーのピザのサイズだとMサイズくらいだってんでしょや。ん〜？どうだべ？Mサイズよっかでかいんでないの？もちろんLサイズまでの大きさはないけどね。
これで箱代も取らずの1000円だもの。
そりゃすっかりピザの宅配なんか頼まなくなるわ、自分場合ね（笑）

さすがにね、家に着く頃にはピザは冷めてるさ。冷めても大丈夫！ちゃんと温め直し方を書いた紙も入れてくれてるもんね(^^)

できればね、アルミフォイルごとフライパンであっためるんだよ。
あ！せば思い出したわ！生まれてはじめてピザを食った事を！

あの時は冷凍食品のピザをフライパンであっためたんだ！したってその当時の自分んちにはオーブンも電子レンジもなかったもんね。1975年くらいのことだべか。

したから所々冷たいピザを生まれてはじめてくったんだわ。当初はピザはニガテだっあなぁ(^^)

ままま、お持ち帰りのピザは堪能できたけどね。やっぱしオーノさんとこで焼きたてのピザを食らうのがイチバン美味いべさ(^^)

オーノさんとこは雰囲気もいいからね、時間があったら寄ってみい？なまらあずましいから♫

オーノさんとこのピザはなまらウマイってここいら辺では浸透してるからね〜。

今日はちと数人で集まるもんだから、ちょいと摘まめるようにオーノさんとこのマリナーラをテイクアウトしたんだわ。

いつもなら焼きたてのピザを頬張るからね、テイクアウトだとどんなだべな〜？

持ち帰りの箱代は無料なんだわ。してさ、美味しくあっため直すやり方書いた紙もちゃんと入れてくれてんのね。
今日のとこはまだ冷めないうちだったから次回の参考にしとくべ。

アルミホイルとキッチンペーパーで包まれてましたな。
そそそ、冷めてくうちに水蒸気が凝結するべさ。その水分がピザをうまくなくするからね。キッチンペーパーはオーノさんの気遣いなんだわな。

結論として、オーノさんのマリナーラは店で食べてもテイクアウトでも変わらずウマイ！
そら、ホカホカのうちに食えたからかも知れんけどさ。
特製のピザソースとニンニク、オリーブの実がウマイのさね。自分の場合ニンニクとオリーブオイルの組み合わせがことの外大好物だもんでね。このマリナーラは好みなんだよなぁ。

おっと、気づけば皆さんに食われて残り一欠けになっちまった！こら、やっぱし買ってきた人に権利あるべさ！
さいごの一つ、いっただきま〜す♫

やっぱね〜。自分史上最高のピザはオーノさんとこなんだよな。
オーノさんは見た目怖いけど、話すとなまら人懐っこくておもしいんだわ。

今日のオーダーは生ハムサラダのピザにしたったよ。もうね、オーノさんはなんも言わなくてもサラダ別盛りにしてくれっからね〜。

ワンサカ盛らさったお皿とプレーンなチーズピザが別々に来ましたぞ。これね、サラダ食べながらチーズピザでもいいんだわ。
もちろんピザに生ハムサラダをのっけてもいいべしさ。
ま、好きなように食えるわ。

してさ、してさ！オーノさんとこの青とうがらしのピクルスさ！ピザにタバコとかで辛味足すことけっこーあるべ？オーノさんとこもタバスコは置いてあるよ、もちろんね。したけどねやっぱしオーノさんとこは青とうがらしの酢漬けだよ。

ちゃ〜んと酸っぱ辛いんだ。乾燥させてない青とうがらしだかんね、歯ざわりもいいしさ。辛味もピザを邪魔しないくらいだもんな。

やっぱオーノさんとこのピクルスはウマイんだ。
なんかベタ褒めになってまうけどさ、いやマジでオーノさんとこのピザを知って以来、宅配のピザは食ってないんだわ。

気になるべ〜？気になったらオーノさんとこでピザ食ってみい？感動するって♫

地元の商店街企画の「ハツキタマルシェはしご酒」にオーノさんとこも参加してんだわ。
地域に巣食う悪人どもとはしご酒に参戦したった。

最初は5人の小悪人で訪店したったけど、すでに二人の極悪人と後から参加した顔面がきたない社長さんもきたもんで総勢8人にもなっちまったわ。

はしご酒限定メニューはマリナーラかマルゲリータのハーフサイズとフライドポテトorピクルス盛り合わせに好きなドリンクのセットなんだわ。
人数がいたったからね、マリナーラ×2とマルゲリータ×2でそれぞれフルサイズのピザにしてもらったさ。
も一人の悪人は通常メニューの生ハムと野菜サラダのピザをオーダーしてくれてね。みんなで仲良く分け合ったんだ。悪人なのにだ！（笑）

セットのビールはクラシックもハイネケンも選べんだってさ。オーノさんは太っ腹〜。

やっぱしオーノさんとこのピザは最高だよね。マリナーラなんかチーズを使ってないけどさ。こいつにオーノさん特製の青とうがらしのピクルスを乗せちゃうと涙出るくらいウマイもんさ。

数人でシェアしたからね、腹一杯の一歩手前てな感じだわ。
さすがは土曜日の夜だわ、はしご酒以外のお客さんもかなりいたったぞ。

ん〜、そだなぁ。やっぱしお昼に落ち着いてオーノさんの美味いピザを食いたいな。
おーし、また来るべえ♫

せばさ、こないだ岩見沢でナポリピザを食ってきたべさ。
いやね、けっしてまずかったわけではないんだよ。したけどなんか物足りなかったんだわ。

てなことで、フラストレーションをはらすためにオーノさんとこでピザ食うべえ。

オーダーは生ハムサラダのピザにしましたぞ～。サラダは別盛りで頼みましょうかね。
そそそ、オーノさんとこはナポリピザ風だけど実はナポリピザじゃなんだよ。
ナポリピザにはいろいろ定義があってさ、勝手にナポリピザって謳うことはできねえんだわ。
どんな定義かって？詳しくは忘れたけどさ、なんか細かく協会で決めてんだってさ。オーノさんは独学でうまいピザ作ってっからね。そなの！独学なんだよ～！独学でこったら感動できるもんば作ってんだから。すげ～よ！

この年齢になるとね、自分だけじゃなくまわりの人も。やれ血糖値が高いだのプリン体を控えろだの言われてんだわ。そったら人にもここんちの野菜たっぷりのピザはいいべさ。
なんつっても野菜だけで腹いっぱいになるくらいだもんさ。

なんもなんも、おっさんでも気後れすることなくオーノさんとこでピザ食ってみりゃいいんだ。
健康になった気になれっから（笑）♫

またもや、オーノさんとこに来たった。
なんせここんちは感動すら覚えるピザが食えるからね。

最近テレビの取材がきてからさ、遠くからお客さんが来てくれるようになったんだってさ。いや〜いかったね(^ ^)

今日のオーダーはスモークサーモンサラダのピザにしましょかね。
ここんちはお願いすればピザとサラダを別盛りにしてくれっからね。別盛りで頼んでみるべ。

スモークサーモンはもちろんだけど、ここんちは野菜にも拘ってっからね。道産と九州産の野菜なんだわ。しかもこの時期は野菜も高騰してんのに、ワッサリ野菜を盛ってくれんだわ。

おっさんのくせに野菜が大好きなんでね。オーノさんとこくると野菜ばっかりたべてる（笑）

もちろんピザに載せて食えばこの上なく感動できるんだ。このオーノさん特製のピザ生地は涙でるくらいウマイんだ。もうね、ありきたりのボキャブラリーで表現したくないんだよ。フワフワなのは当たり前だべさ。香りがあるのもありきたりな表現だもの。
このピザの旨さは食ってみないとわからんて。

ご主人のオーノさんはコワモテだけど、奥様とお嬢ちゃんはなまらめんこいから。そそそ、それだけでも訪店の価値ありだよ♫

オーノボーノさんにはお世話になってるからね。
義理堅いからちゃんとお返ししないとね（笑）

今日のオーダーはマルゲリータだ。
オーノボーノさんのマルゲリータはナポリpizza風だからね、なんせ直火の釜で焼いてくれるもんさ。

オリジナルの生地は道産小麦だもの。モッチリしてフワフワなのさ〜。
トマトソースとチーズにバジルというシンプルで潔いからこそ、素材の味が如実に現れるのさ。

チーズだってモッツァレラだよん。宅配のそれとはもちろん違うさ。

今日は飲みもんもドクターペッパーにしたぞ〜。そそそ、オーノボーノさんにはちゃんとあるのだドクターペッパーが。

このクスリ臭いフレイバーがたまらんのよね。ピザに合うかは別問題だけど、自分はこのドクターペッパーがナマラ好きなのさ（笑）

まあね、オーノボーノさんはきちんとしたお店だから、大っきめのグラスにクラッシュドアイスをタップリ入れて、さらに小口切りのレモンまで添えてくれるからね。なんか粗野なドクターペッパーがオシャレになった気がするよ。

オーノボーノさんはBGMもご機嫌なdoo-wopが掛かるから、ものすごいあずましいんだわ。

そいえば、すっかり出前のピザは食べなくなったわ。オーノボーノさんに出会ってからわ♫

さあ、オーノボーノさんだ。
ここんちのメニューは制覇してってからね、お酒以外は（笑）

今日はスモークサーモンのピザにしてみた。
人相の悪いご主人にお願いしましてね、ピザとサラダを別々に出してもらったさ（笑）

スモークサーモンのサラダを食べながらチーズピザも食べるって感じになるんだよ。もちろんピザの上にサラダを盛り付けてもいいし。

オーノボーノさん自家製の青唐辛子の酢漬けがまたいいんだ。ケッパーも酸味が効いてウマイけど、この青唐辛子のピクルスがものすごくピザに合うんだな。

まあね、オーノボーノさんのピザがウマイってことは近頃知れ渡ってきてらけどね、こやってアレンジきかせてくれんのも嬉しいさ。

もうね、宅配のピザは食えなくなるって。オーノボーノさんに慣れちまったら（笑）♫

2016.8

さあ、オーノボーノさんへの不定期巡回にやってきたぞ。今日は我が相方さんも同伴ださ。我が相方さんはオーノボーノさんは初だな。何度もその実力を話して聞かせたけど、やっぱし食ってみないばわからんべさ。

オーダーはマルゲリータピザと生ハムと野菜たっぷりのピザにしたった。オススメのマニナーラはチーズ使ってないからね、相方さんはチーズがないなんてダメだ！と言うので今回はパスだ。

先ずはマルゲリータから来ましたぞ。てかね、テーブルのタバスコなどの調味料と一緒に、青唐辛子の酢漬け。なるものが置いてあったんだわ。オーノさんお手製の唐辛子のピクルスだべさ〜。早速マルゲリータに乗っけて食ってみたぞ。
いや〜、こりゃウマイわ！マルゲリータはモッツァレラとバジルとトマトいうシンプルな味わいだべさ。それにこの青唐辛子の酢漬けを合わすとね、程よい酸味とちょーど良い辛さが追っかけてくんだわ。タバスコかけたら酸味で一回むせそうになるべさ。したっけこの青唐辛子ならむせないんだわ。なまらちょーど良いさ。

生ハムと野菜たっぷりのピザにも青唐辛子ば合わせてみたんだ。うん、このピザにもぴったりだわ。こっちは野菜がたっぷりだかんね、青唐辛子の青っぽさもちょーど良い感じで野菜っぽく頂けるんだわ。

調味料としてはものすごい優秀なワキ役だ。これなまら気に入ったわ。

オーノさんと喋ってたら、ご近所で自分が子供の頃からお世話になってる元玩具店のおばあちゃんがいらしてね。「いつもの頂戴」てご注文してんのさ。聞けばオーノボーノさんのピザが大好きでたまに買って帰るんだってさ。
もう90歳近くなのに！ピザ好きなんだね〜。てかねオーノボーノさんのピザだからなんだべね。

すっかり長居しちまったけど、地域の人に愛されてすっかり地元に根付いてるんだわ。オーノボーノさんは。この地域の事をいろいろやってる自分としても、ものすごいうれしい事だわ〜(^^)

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2016.3

さあ、昼飯食べそこなったからね。今日はオーノボーノさんにきたぞ。
通しで営業してるのってかなり重要。必ずしも昼時に食べれるとは限らないもんね。自分の場合。

今日のオーダーはマリナーラにしてみたぞい。今年の１月に一回食べてんだ。実は。トマトソースでニンニクとオリーブ、生トマトのみのシンプルなpizza。チーズを使わないのが特徴だわね。

オーノボーノさんはオリジナルのピザ生地がウマイのね。マリナーラはシンプルな具材だから絶対にごまかしがきかないべさ。

電動ミルでペッパーを挽いてかけるのも良し。オリーブオイルをさらにかけるのも良し。もちろんタバスコをかけるのも良し。でもあれか、ムダに辛味を足すこともないかもね。pizzaの味だけで充分ウマイもんな。

いやー、オーノボーノのpizzaを知ってから全然宅配ピザ頼まなくなったわ。てかもう頼む必要ないわ。

バーの要素もあるからね、ホントは夜に来て一杯やりたいとこだけど。自分の場合外で飲むことあまりないからな〜。

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2015.12

オーノボーノさんのピザが食べたくなってさ。ちょっとご無沙汰してしまったけどさ、行ってみたんだわ。
しばらくぶりに店んなか入ったら、デーンとでっかいストーブが焚かさってた。学校の教室にあったようなでっかいストーブさ。蒸発皿が乗っからさっていれば、牛乳ばあっためたくなるべな（笑）。

さて、今日のオーダーは生ハムと野菜のpizzaにしてみたぞ。オーノボーノさんのピザはオーダー受けてから生地ば伸ばすからね。出食まではしばらく待たねばならん。ピザが焼きあがってから、野菜とプロシュートばトッピングするからね。

写真ば見てくれりゃわかるべね、ものすごいボリュームあんのさ。お、食いきれるか〜？と思ったもんね。したっけあれだ、食いはじめたら美味くて美味くて。あっちゅう間に完食だわ。
お店オススメの食べ方としてペッパーをたっぷりかけて〜。とのことだったからさ、ミルでガッツリ挽いてかけたんだわ。もちろんオリーブオイルもたっぷりね。劇的に味が変わるわけじゃない。したけど、風味も良くなるしね。いやー、もう宅配ピザは食べられないな。こんな美味いもん知ってしまったからね（笑）

オシャレ〜な店内にでっかいストーブ。さらにうんまいpizza！こりゃあいいよ。

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発寒神社の秋祭りん時にはオープンしてたの知っていたんだわ。
まだかなまだかな〜？まだオープンしないのかな〜？と夏の間じゅう待ってたんだ。なんでもご主人手作りのオシャレな内装だかんね、納得するまで時間かけたんだべさ。こちらもいろいろあってオープンしてから1ヶ月経った頃に用事もあったから訪店してみたわけさ。

内装はオシャレだあよ。かっこいいバーカウンターがあって、お酒の種類も豊富さね。しかし店名はpizza caffeだ。ピザ屋さんだかんね。お昼ご飯にマルゲリータピザを頼んでみたー。
一枚一枚焼きたてを提供するのがモットーだそうで、パパパっとピザにトッピングしてサクッと窯へ。窯に入れてからはあっちゅう間！１分半くらいのもん。
焼きたてのマルゲリータピザはモチモチの食感、クリーミーなモッツァレラ、ものすごい香り高いバジル。もー最高に美味かった！んでね生地の焦げたとこがまた美味いんだわ。どことなく炭火焼きの香りもついてるべし！比較しちゃいかんけど、デリバリーピザ屋とは大違いだ。もっといえばイタリアンレストランの手間ばっかりかけて高いだけのピザとも大違いだ！
シンプルで素材にこだわって、焼き方にこだわったうまいピザださ。
デリバリーピザでいえばMサイズくらい、これでアバウト1000円だもんね。

テイクアウトも対応してるらしいけどね、冷めちゃうとせっかくのモチモチ食感がきえちゃうべさ、したからやっぱしお店焼きたてを食べるに尽きるね。
駐車場がないわけではない。ちょっと不便に感じかもわかんね。お隣の発寒神社境内を眺めながらのピザ、なかなかいいよ！
自分はもう通い詰めることに決定した！