W251さんが投稿した特麺コツ一丁ラーメン（東京/幡ヶ谷）の口コミ詳細

再訪問日：2018/01/12

オーダー:ラーメン　麺少なめ 700円　ニンニク

【コメント】
定麺観測。

金曜日な18:45くらいで先客4名、後客終始途切れず。

やっぱ金曜日は、早い時間からにんにく解放（勝手な妄想）なんですかね。

いつもどおりビールとつまみで週末仕事を終えた時間を堪能しながら、

ほどなく配膳。

もう何もいうことは、なくって、やっぱりここのラーメンが好き。

そういう風に思えるお店って、それほど多くないですが、そういう大好きなお店で、

ラーメンをいただけることに感謝。

また訪問したいと思います。

ご馳走様でした。

訪問日：2017/06/16

オーダー:ラーメン 麺半分 700円 ニンニクちょっと

【コメント】
久しぶりの特麺さんへ、定麺観測です。

20:30訪問で店内満席でしたが、どっと、先客のご馳走様もあり、ちょうど良いタイミング。

いつもどおりおつまみをいただきながら、ビールをちびちびしつつ、

着丼です。

相変わらずの見事なビジュアル。

メンマも豚も海苔もねぎももやしも、ぜんぶがそれぞれの存在感をこっそり主張していて、

それを特麺のスープと麺が取り纏めます。

やっぱりおいしいな、そう感じつつあっという間の完食。

また来たいと思います。

ご馳走様でした。

訪問日：2017/02/20

オーダー:ラーメン　麺少なめ 700円　ニンニク

【コメント】
月曜日な20:30くらいで先客2名、あと客ぽつぽつ。

週初は狙い目なのかもしれないですね。

店主さんのいつもどおりの丁寧な捌きからほどなく着丼で、安定の抜群の旨さ。

今後も定期的に通いたいと思います。

ご馳走様でした。

再訪問日：2017/01/06

オーダー：ラーメン麺少なめ 700円 ビール（アサヒスーパードライ中瓶) 500円 おつまみ 100円

【コメント】
19:30過ぎの訪問で先客2名でしたが、その後後客続々。退店時は満席となりました。

オーダーはいつもどおりで。

瓶ビールとチャーシュー片のおつまみでちびちびやりながら2017年を迎えたことを地味にしみじみ感じ入ります。

この日はメンマがいつも以上に柔らかくて美味しくって。

そんなことを思いながら、激旨スープをレンゲで啜り、芯の残り気味なぱっつん麺をワシワシ啜り、

幸せな華金ラーメンとなりました。

スープはほぼ完飲。やっぱ特麺美味しいです。

ご馳走様でした。


再訪問日：2016/11/07

オーダー：ラーメン700円 ビール（アサヒスーパードライ中瓶) 500円 おつまみ 100円

【コメント】
3ヶ月ぶりくらいの再訪問。

18:30で店内7割くらいの埋まり。

いつもの瓶ビールとおつまみでちびちびやります。

この時間帯でもひっきりなしにお客さんが訪れていて、ビール飲み終わる頃には終始9割くらいの埋まりです。

変わらずバランスのよい、ラーメン。

アブラ感、塩っ気、カエシ、旨み、パンチ、チャーシュー、麺、ネギ、メンマ、岩海苔、

全ての構成要素が、最大限に一杯のラーメンの完成度に貢献していて、それはもう美味しいわけで。

あっというまに完食です。

年内もう一回行けたらと思います。

ご馳走様でした。

再訪問日：2016/07/29

オーダー：ラーメン700円 ビール（アサヒスーパードライ中瓶) 500円 おつまみ 100円

【コメント】
約半年ぶりの訪問です。

19:00入店で店内半分くらいの埋まり。

いつもの瓶ビールとおつまみでちびちびやります。

何ともいえぬ安息なFriday Night。

今回は半麺で御願いしました。

相変わらずスープが旨いですね。

各種具材の旨みとねぎの攻撃感にとどめのニンニク感、そして岩海苔で、個人的にとても好みな味。

次回は年末かな？

ご馳走様でした。

再訪問日：2016/01/21

オーダー：ラーメンニンニク 700円 ビール（アサヒスーパードライ中瓶) 500円 おつまみ 100円

【コメント】
約4ヶ月ぶりの訪問です。

という書き出しが、3回続いていることにびっくりしました。

意識しているわけではないので、大体4ヶ月周期で、特麺さんのラーメンを欲しているということなんでしょうね。

18時30分位の訪問で、先客2名、時間帯早くて、終始店内半分くらいの埋まりでした。

ビールを頼んでいて、満席並び有りだとプレッシャーになりますが、

このくらいだと、じっくり味わって、堪能できます。

いつものおつまみは、いつもどおりこぼれんばかりの量です。

これにビールがサイコーなわけで。

麺は少なめで御願いしましたが、ネギもメンマもたっぷり。

もやしも岩のりもあるわけで、そこに背脂チャッチャなカエシの効いたスープが激ウマです。

チャーシューは巻きブタから変わった印象ですが、スープに沈めて、後半楽しむと、じんわり柔らかく、これまた美味。

再訪問確実。

また食べたくなったときに、訪問したいと思います。

ご馳走様でした。

再訪問日：2015/07/03

オーダー：ラーメンニンニク 700円 ビール（アサヒスーパードライ中瓶) 500円 おつまみ 100円

【コメント】
約4ヶ月ぶりの訪問です。

20時入店で、私が退席するまでは終始ほぼ満席。

安定した人気を感じられる次第です。

変な表現ですが、満席でも忙しい雰囲気は一切感じられず、自分の時間が流れるというか、

マイペースで美味しくいただくことができました。

ご馳走様でした。


再訪問日：2015/03/06

オーダー：ラーメン麺少なめニンニクちょっと 700円 ビール（アサヒスーパードライ中瓶) 500円 おつまみ 100円

【コメント】
約4ヶ月ぶりの訪問です。

19:45くらいでしたが、先客、後客万遍なく回転していて、店内常に8割な入り。

本当はチンタラ、ビールを飲みながら、絶品の100円おつまみでだらだらしたいのですが、金曜日ということもあり、

そうもいかず、着席後2ロット目で、ラーメンも御願いしました。

相変わらず無駄のない、完璧なオペレーションで、オーダーしたラーメンが仕上がります。

チャーシューがちょっと変わりましたかね。

スープは抜群の美味さです。

ご馳走様でした。

再訪問日：2014/11/06

オーダー：ラーメン麺少なめニンニクちょっと 700円 ビール（アサヒスーパードライ中瓶) 500円 おつまみ 100円

【コメント】
約4ヶ月ぶりの訪問でしたが、すべての仕事が丁寧感を受けつつ、あっという間に完食。

ご馳走様でした。


再訪問日：2014/06/24

オーダー：ラーメン麺少なめアブラ多め ニンニクちょっと 700円 ビール（アサヒスーパードライ中瓶) 500円 おつまみ 100円

【コメント】
訪問時、タイミングがよく、先客1名でゆっくり時間が流れる中で、つまみとビールとラーメンを堪能できました。

ご馳走様でした。

再訪問日：2014/06/12

オーダー：ラーメン麺半分 ニンニクちょっと 700円 ビール（アサヒスーパードライ中瓶) 500円 おつまみ 100円

【コメント】
20:10の訪問。店内それほどでもない混みっぷりだったのですが、後客多数。

常に満席状態。ビール頼んでるの、自分だけで、ちょっと気がひけますが、店主さんから、

『麺はすぐ？・ちょっとしてから？』配慮あるお言葉いただけて、テンションあがります。

しつこいですが、こういう気遣いって、とっても嬉しいです。

着丼後は、アブラ多めなスープと、自家製麺を堪能できました。

ご馳走様でした。


再訪問日：2014/05/01

オーダー：ラーメン　ニンニクちょっと 700円 ビール（アサヒスーパードライ) 500円 おつまみ 100円

【コメント】
約3ヶ月振りの訪問。

変更点がありまして、従来ネギはセルフで入れ放題（ざる提供）でしたが、それが廃止されたようです。

ただ写真にあるとおり、配膳時にこれでもかとネギをいれていただけます。店主さんの配慮ですかね。

こちらの背アブラチャッチャッのトンコツ醤油、無性に食べたくなるんですよね~。

ご馳走様でした。


再訪問日：2014/02/06

オーダー：ラーメン　ニンニクちょっと 700円 ビール（アサヒスーパードライ）　500円 おつまみ 100円

【コメント】
約半年振りの訪問でしたが、店主さんのすべての仕事が丁寧で、相変わらずの美味しさです。

ここは間違いないですね。

ご馳走様でした。


再訪問日：2013/09/16

オーダー：ラーメン 麺少なめ　ニンニクちょっと 700円 ビール（アサヒスーパードライ）　500円 おつまみ 100円

【コメント】
台風もあった3連休最終日の18:30くらいに訪問。

きっと混んでないだろうなぁという予想を大きく裏切り、店内満席、待ち1名。

5分ほどで着席できました。

おつまみとビールを堪能しつつ、締めでこちらのらーめんというのは、コンパクトながらも相変わらず大変満足できる内容だなぁと。

美味しかったです。

ご馳走様でした。


再訪問日：2013/06/13
オーダー：ラーメン ニンニクちょっと 700円 ビール（アサヒスーパードライ）　500円 おつまみ 100円
トッピング：ニンニクちょっと

再訪問日：2013/05/30
オーダー：ラーメン 麺半分 ニンニクちょっと 700円 ビール（アサヒスーパードライ）　500円×2 おつまみ 100円
トッピング：ニンニクちょっと

【コメント】
定期的に笹塚を訪れる仕事内容となり、個人的に大好きなこちらのお店に、05/23と05/30に再訪問。
私の場合、先にビールとおつまみで、軽くお腹が満たされるので、05/23訪問時に次は麺少なめにしようと考えていました。

そもそもそういう麺量の調整ができるのか、知りませんでしたが、店主さんに聞いてみると、快諾。
というわけで、ビールとおつまみを食べながら、頃合の良いところで、麺を頼むという、一番嬉しいシチュエーションで堪能できました。

店主さん、いつもありがとうございます。

ご馳走様でした。


再訪問日：2013/03/21
オーダー：ラーメン　700円　ビール（アサヒスーパードライ）　500円 おつまみ 100円
トッピング：ニンニク　アブラ多め

【コメント】
約6ヶ月ぶりに再訪問。界隈で仕事があり、直帰ということで、がっつりこってりを欲していたのでこちらに訪問。
ここのラーメンはスープや麺、醤油ダレ具材など、全て自家製の逸品で、ボリューム的にも満足できます。

スープは往年の豚骨醤油背油チャッチャ系。アブラ多めでオーダーしているので満足感ばっちり。
唯一気になるスープの熱さも着丼時はアツアツで、旨かったです。

麺は相変わらずの中細ちぢれ麺でごわごわと、スープとよく絡みます。

豚は前回訪問時あまりにも旨かったので、チャーシュー麺を頼もうかとたくらんでいましたが、
写真のとおり、おつまみとビールで結構満足できたので、普通のラーメンをオーダー。
ちなみにボリューム感が写真で伝わらないかもしれませんが、
個人的印象では、ブタの厚み、大きさでは千里眼さんのラーメンのブタと同等で、
それがマルッと2枚なので、こっちのほうがボリューミーに感じました。

【その他】
・相変わらずねぎが入れ放題。今回はおつまみの残りをラーメンにいれたので私は利用しませんでした。
　（入れ過ぎは辛くなりバランスが崩れるので、ほどほどに）
・となりのおばちゃんが頼んでいたメンマ追加（初見）のメンマの量はかつて見たことがないくらいの量でした。
　私はあまりメンマ好きではありませんが、メンマ好きは必須オーダーな量だと思います。
・何気にすごいボリュームあると思います。

ご馳走様でした。


訪問日：2012/08/25
オーダー：ラーメン　700円　ビール　500円
トッピング：ニンニク

【コメント】
前から気になっていた自宅近所のラーメン屋さん。遠い記憶の中に「裸の少年」で紹介されていたお店。自転車をかっ飛ばし訪問してみました。

【スープ】
往年の豚骨醤油と背油チャッチャ。
どこか懐かしい味を思い巡らすと、ホープ軒の感じです。

【麺】
これも個人的な感想ですが麺とスープが絡むというか、中細ちぢれ麺ですが、ごわごわと、スープと絡んでいるようないないような。
スープが好みの味なので、美味しいです。

【豚】
何気に結構厚みのある部位の違うチャーシュが2種類。どちらもとろけるほろほろ、美味いです。チャーシュー麺を頼みたい衝動に駆られました。

【野菜】
もやしとねぎ。
ねぎは今時に珍しく好きなだけ入れられますが、バランス考えていれましょう。

【その他】
・ねぎが入れ放題。
・ブタは厨房に積み上げられていて、個人的にはこだわりを感じられるので、ぜひ増しで食べてみたい。
・デフォルトの量はそこそこボリュームあると思います。

【乳幼児同伴大丈夫そうか】
カウンターの後ろにテーブル席があったので何とかなるかも。
入り口は段差あります。

ご馳走様でした。