3回
2024/02 訪問
【アカ】
2024/2 訪問。
人生2度目のアカです!
日本を代表するスペイン料理です!
もはやスペイン料理の向こう側のアカワールドです!
今までに、フグ、コハダ、ノドグロ、ステーキ、カニなどを食べたことはありますが、アカはその新たな一面、新たな大正解を教えてくれます!
初めて食べたときも衝撃的でしたが今回の方がもっと衝撃的でした!
さんまのパエリアもめちゃくちゃおいしいらしいのでいつか行きたいです!
⚫️トラフグのアドボ
⚫️コハダ、ボカディージョ
⚫️ノドグロ、パエリア
⚫️アホブランコ 、24種類の野菜
⚫️車海老、フグ白子のアヒージョ、自家製ライ麦パン
⚫️カルドガジェゴ
ハモンセラーノとカブのスープ
90度で5時間生ハムを煮たスープ
⚫️ステーキ サーロイン薪焼き、新玉ねぎ
⚫️間人蟹のパエリア
⚫️いちご 女峰
⚫️コーヒー
⚫️焼芋と山羊のミルクのアイス
⚫️アマゾンカカオ、生チョコ、りんごのチップとナッツ
2024/02/17 更新
2026/1 訪問。
アカさんは全ての料理にとてもインパクトがあります。
インパクトがある料理は記憶に残りやすいですが、さすがのクオリティで何度来てもおいしすぎます。
何がメインかわからないくらい豪華なコース構成がすごく好きです。
太刀魚、ステーキの火入れが最高です。
コハダ、太刀魚の酸味の使い方も最高です。
パエリアもいつも通り最高です。
デザートもさつまいもの薪焼き×山羊のミルクのアイスも最高です。
最初から最後まで最高です。