6回
2024/10 訪問
【温石】
2024/10 訪問。
焼津の日本料理のお店です!
何度か訪問させていただいていますが、毎回とても楽しませていただいています!
行くたびに温石さんのすばらしさを理解できてきている気がします!
いい意味で緊張感を感じる数少ないお店です!
⚫︎落花生豆腐 落花生を1時間ローストしたソース、インゲン、いちじく
⚫︎アジの胡瓜巻き 梅肉ソース
⚫︎白甘鯛 冬瓜 お椀 ゆず
⚫︎カツオ 玉ねぎ醤油、ジンドウイカ イカスミ塩
⚫︎あさはたれんこん おかきあげ
⚫︎伊勢海老 味噌ソース、空芯菜 塩麹
⚫︎玉取茸
⚫︎カマス 茹で上げ ネギソース、モロヘイヤのおひたし
⚫︎金目鯛 鱗焼き 実山椒しょうゆ
⚫︎長芋そうめん、うずらの卵、鰹節
⚫︎煮えばな
⚫︎銀鱈、折戸ナス、ほうれん草
⚫︎舞茸ごはん
⚫︎尾赤アジの西京漬け、甘長唐辛子のおかかあえ
⚫︎おにぎり
⚫︎豊水、シャインマスカット
⚫︎ずんだの翡翠餅
⚫︎お抹茶
#温石
#静岡日本料理
#食べログゴールド
2025/11/08 更新
2024/03 訪問
【温石】
2024/3訪問。
静岡にある日本料理のお店です!
全体を通して油や塩分などもかなり少なく食べ疲れしません!
魚や野菜など素材を生かした料理でしみじみとした味わいの癒し系料理です!
ぜひともまた行きたいお店です!
⚫︎鯵の砧巻き、オデオゴボウ
⚫︎タイラギ、ホワイトアスパラ
⚫︎ホワイトアスパラの出汁
⚫︎ジンドウイカ、菜の花、自家製マスタード
⚫︎花鯛、筍、ワカメ
⚫︎ブリ、大根おろし、じゃがいも、わさび
⚫︎根深ネギのおかき揚げ
⚫︎白ミル貝と芽キャベツの玉ねぎあえ
⚫︎エボダイ、春菊、黄身醤油
⚫︎しいたけ、黄身醤油
⚫︎金目鯛、実山椒醤油
⚫︎薄揚げ、水菜、わらびの辛子胡⚫︎麻びたし
⚫︎蛤、蓮根団子、白菜の鍋仕立て
筍ごはん
⚫︎蛤、野菜だしのたま丼
⚫︎いちご きらぴ香
⚫︎生地、こし餡
⚫︎抹茶
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#予約困難店
#食べログゴールド
2025/11/16 更新
2024/01 訪問
2024/1訪問。
焼津駅から徒歩30分程度。
サスエ前田魚店の魚を使用した日本料理店です。
魚から野菜、果物まで静岡産の食材にこだわってます。
見た目は派手ではないですが、食材のうまみを引き出した滋味深い非常においしい料理です。
⚫️聖護院大根 ふろふき、しんじょ 柚子胡椒
⚫️アジ きぬたまき、オデオごぼう からあげ
⚫️あん肝 蒸し煮
⚫️ホウボウ 初物たけのこ お椀
⚫️ヒラメ アオリイカ
⚫️蓮根 おかきあげ
⚫️アカザエビの焼きしゃぶ
⚫️しいたけ アカザエビの味噌
⚫️サワラ 芽キャベツおろし和え
⚫️菜の花 辛子煮浸し
⚫️和鴨 蓮根団子 白菜 鍋仕立て
⚫️ご飯 たけのこご飯 鴨だしの卵丼
⚫️きらぴ香 いちご
⚫️抹茶
2025/11/16 更新
2026/1 訪問。
温石さんらしい料理がたくさんいただけました。
サスエファミリーの中で、静岡のすばらしい食材をおそらく最もシンプルな調理でいただけるお店です。
特にブリ、金目鯛、蓮根を使った料理がおいしかったです。
次回訪問が楽しみです。