yuyan1223さんの行った（口コミ）お店一覧

2026/1 訪問。 一品も寿司もとてもおいしかったです。　　 東京の寿司屋は仕入れが強くレベルが高い店が多い印象があります。 その中でも、すし良月さんはとてもいい素材が使われていて、素材を活かした調理がされているように感じました。 当日の朝採れの魚、イカなどもいくつか出できましたが、食感がよくておもしろかったです。 個性があるお店で大好きです。 また訪問したいです。

2025/9 訪問。 以前から訪問したかったお店で初訪問です。 食べログの常連の口コミを見てお店のルールを確認して行きました。 行く前には少し緊張していましたが、個人的には不快な気持ちになることはなかったです。 一品から寿司までさすがのクオリティでした。 特に一品の味付けがとてもすばらしくて驚きました。 シャリは赤酢が強めでした。 今回は後半（20:30〜）の予約でした。 予約時にお願いしておいたので、終了時間はJRの三ノ宮駅→大阪駅の終電に間に合うように対応していただけました。

【鮨 陸】 2024/10 訪問。 新規オープンの東京のお寿司屋さんです！ おそらく今年オープンするお寿司屋さんの中で一番話題のお店ではないでしょうか！ OMAKASEの予約解禁日に予約しました。 ツブガイに粒胡椒を合わせる、揚げフカヒレなどセンスが溢れています！ さんまの塩焼きに肝を塗ったものは初めて食べましたがとてもおいしかったです！ イワシ巻きはすぎたさんを想起させてくれます！ 握りもとてもおいしくて大満足でした！ ボリュームもしっかりある方だと思います！ 流石のクオリティでした！ ⚫︎コハダのスープ ⚫︎銀杏 藤九郎 ⚫︎平目 ツブガイ ⚫︎イワシ巻き ⚫︎カツオ漬け　 ⚫︎新イカゲソ、ホッキ貝、ツブガイ、赤貝、酢味噌あえ、九条ネギ ⚫︎あん肝 しいたけ ⚫︎さんま塩焼き 肝 ⚫︎揚げフカヒレ 黒七味 ⚫︎コハダ ⚫︎新イカ ⚫︎縞鯵 ⚫︎ホッキ貝 ⚫︎カワハギ ⚫︎蓮根 コノワタ 茶碗蒸し ⚫︎赤身 ⚫︎中トロ ⚫︎大トロ ⚫︎アジ ⚫︎車海老 ⚫︎筋子 ⚫︎赤ウニ ⚫︎穴子 ⚫︎味噌汁 ⚫︎玉子 ⚫︎デザート ⚫︎マグロ太巻き（追加） #鮨陸 #東京寿司

2026/1 訪問。 新年早々から高橋謙太郎さんに訪問。 高橋謙太郎さんで出てくる日本酒が好きでついつい飲んでしまいます。 今回はラッキーなことにスペシャリテののどぐろ丼とあん肝ポン菓子を両方とも頂けました。 独特の世界観の料理がいただけるお店で大好きです。 今年もお世話になります。 2025/12 訪問。 例年は12月はのどぐろ丼からあん肝ポン菓子に変わってるタイミングだと思いますが、今年は12月でものとぐろ丼が出てきてうれしかったです。 のどぐろ丼ファンすぎです。 その他、小肌、カジキ、白甘鯛、鰆、縞鯵、ゆりねなどが印象的でした。 高橋謙太郎さんは繰り返し行く度に理解が深まる寿司な気がします。 2025/9 訪問。 お誘いしていただき今月も訪問できました。 高橋謙太郎を象徴するであろう no salt 小肌 どこよりも素材の味を活かした新いくら 肝を使っていない鮎の寿司 鱧 などが印象的でした。 そして、今月も最強ののどぐろを食べることができました。 2025/8 訪問。 人気の寿司屋は個性があるお店が多い気がします。 高橋謙太郎さんもかなり個性的だと思います。 他の寿司屋より使ってる塩分の量がかなり少ないらしいです。 確かにここで寿司を頂くと他のお店の塩分の強さを感じます。 しかし塩分大好きな友人でもなぜかここの寿司は大好きです。 そんな謎の魅力を持っており、どのお寿司も素材の旨みを強く感じさせてくれます。 今年はのどぐろが高騰していており提供される期間が短いかもしれないとのことでした。 【高橋謙太郎】 2024/10 大阪の大好きなお寿司屋さんです！ いい意味でどんどん個性出しまくりなお店です！ 前はこんなに個性あったっけって来るたびに思います ノーソルト小肌とか、鱧に合わせる梅も塩分抜いてますのか、いくらも醤油にくぐらしただけとか、他のお店にはないものがたんさん出てきます！ どれも絶妙においしいんです！ 握りでは迷い鰹、サワラが特においしかったです！ そして、最強ののどぐろ丼です！ 今回は3個にしていただきました 3個でもペロリでした！ もっと食べたいのですが、これ以上は焼きの都合上増やせないとのことでした ⚫︎毛蟹 蒸し鮑 落花生 鮑出汁ジュレ ⚫︎コハダ ⚫︎石垣鯛 ⚫︎スッポン しじみ 出汁 菊花 ⚫︎カワハギ 肝 肝は蒸して脂を抜いて ⚫︎浜坂 甘エビ ⚫︎カマス 味噌漬け 発酵させた栗 ⚫︎迷い鰹 ⚫︎トロ ⚫︎ハモ 梅 ⚫︎のどぐろ丼 ⚫︎煮ハマグリ 大豆和え 黒枝豆 銀杏 ⚫︎ブリ 自家製ベッタラ ⚫︎アオリイカ ⚫︎車海老 ⚫︎カツオ ⚫︎サワラ ⚫︎クエ ⚫︎イクラ ⚫︎アオリイカ ⚫︎穴子 ⚫︎キノコ 味噌汁 ⚫︎巻き物 ⚫︎トロ 山芋醤油漬け 巻き ⚫︎米米小豆 プリン #高橋謙太郎 #大阪寿司 #予約困難店 【高橋謙太郎】 2024/8 訪問。 大阪の人気のお寿司屋さんです！ 西天満へ移転後、初訪問です！ 店構えも店内もめちゃくちゃかっこよくなってました！ 高橋謙太郎さんは全ておいしいですが、なんといってものどぐろ丼が大好きです！ のどぐろの概念が変わります！ 個人的には全ジャンルで最高峰ののどぐろ料理です！ 来月も行けるのでとても楽しみです！ ⚫︎冷や汁 シャリ鮎 ごま 大葉 ⚫︎メイチダイ ⚫︎アオリイカ ⚫︎ごぼう ガリ ⚫︎鱧 棒寿司 ⚫︎冷たいとうもろこしの茶碗蒸し 鱧子 ⚫︎新子 ⚫︎かつお ⚫︎かつおあぶり ⚫︎アワビ ⚫︎のどぐろ丼 ⚫︎金時草 しじみの出汁 ⚫︎スズキ ⚫︎マグロ ⚫︎トロ ⚫︎イクラ ⚫︎ウニ ⚫︎アナゴ　追加 ⚫︎巻き物　 ⚫︎トロ 山芋　追加 ⚫︎米米小豆プリン ほうじ茶 #高橋謙太郎 #大阪寿司 #予約困難店

【波濤】 2024/3 訪問。　 東京の大人気のお寿司屋さんです！ つまみからお寿司までめちゃくちゃおいしかったです！ サヨリ、マグロ、桜鱒なども印象に残りましたが、特にホッキ貝、赤貝、鳥貝などの貝類がおいしかったです！ 一般的に鳥貝の旬はもう少し後なのかもしれませんが、さらにおいしくなるのでしょうか！　　 ホッキ貝、鳥貝が大好きなネタになりました！ 熊切さんや他のスタッフさんも笑顔でめちゃくちゃ雰囲気よかったです！ ぜひまた訪問させていただきたいです！ ⚫︎春菊のお寿司 ⚫︎太刀魚 天ぷら ⚫︎子持ちヤリイカ 春野菜 ⚫︎サヨリ ⚫︎すみいか ⚫︎漬け ⚫︎中トロ ⚫︎コハダ ⚫︎赤貝 ⚫︎桜鱒 ⚫︎鳥貝 ⚫︎車海老　 ⚫︎ホッキ貝 ⚫︎ウニ ⚫︎ネギトロ巻き ⚫︎穴子 ⚫︎すっぽん煮麺 ⚫︎追加 鳥貝 ホッキ貝 干瓢巻き トロたく ⚫︎アイス

2025/9 訪問。 名古屋の大人気の寿司屋です。 一品から寿司まで創意工夫されており個性があります。 一品はアルコールが進む濃い目の味付けです。 車海老は鮨旬美西川さんでしかいただけない火入れだと思います。 個人的にはまぐろ、うになどはそんなにクオリティは高くないと思います。 総合的な満足度はとても高く、また行きたいお店ですね。、 【鮨旬美西川】 2024/2 訪問。 名古屋にある大人気の寿司屋です！　　 つまみと握りが交互に出てきますがどちらもめちゃくちゃおいしいです！ つまみ、握りともに個性があってここでしか食べることができないものがあります！ 関東のお寿司好きも来てました！ 寿司を食べまくった人でも新しい感動があると思います！ 初訪問でしたが個人的にはめちゃくちゃハマりました！ 大人気なのも納得です！ 一見いかつい大将ですがお話すると優しさが滲み出てます！ またいつか行きたいです！ ⚫️梅の茶碗蒸し ⚫️伊勢海老 刺身、昆布醤油 ⚫️まぐろのとろのてりやき、ごま、こごみ ⚫️ふぐの白子のお椀 西京味噌、酒粕、ゆず、せり、京人参 ⚫️車海老、茶釜でゆがいて氷の中でしめたもの、茶釜の上で蒸らしたもの ⚫️車海老 頭 ⚫️石鯛、こぶじめ、ゆずわさび ⚫️本鮪の自家製シーチキン、カシューナッツ、セロリなど ⚫️サヨリ、ネギ、生姜 ⚫️かに ⚫️たけのこ、かんぴょう ⚫️コハダ　 ⚫️赤貝 ⚫️ ⚫️岩もずく、りんごドレッシング 、土佐座のジュレ ⚫️だし巻き卵 ⚫️マグロ、漬け ⚫️とろあぶり、塩昆布 ⚫️わさびのおすいもの ⚫️いか、ウニ、手巻き ⚫️穴子 ⚫️トロたく ⚫️厚焼き玉子 ⚫️玉の赤だし ⚫️いちごのおはぎ、金柑

【鮨 さえ喜】 2024/2 訪問。 銀座の寿司屋で寿司なしのフグづくしのコース！ 常連かつ貸切でのみ提供される貴重なコースらしいです！ まずは見たことないサイズの白子を見せてくれて期待感が高まります！ 白子ってチョコっと出てくるイメージですけど、今回はガッツリ出てきました！ 雑炊も一番おかわりしました！ 最高の素材、素材の組み合わせのうまさ、豪快かつ繊細な味付けもあり最高のフグコースでした！ ⚫️とうとうみ、キャビアで塩分を ⚫️白子の刺身、岩のりソース ⚫️焼きフグ ⚫️てっさ、色々なソースで ⚫️白子丼、アクセントで山芋、山椒 ⚫️てっちり、しいたけ、ネギ ⚫️湯豆腐、ごま、醤油 ⚫️フグの竜田揚げ、トリュフソースあんかけ ⚫️てっちり、白菜 ⚫️フグラーメン ⚫️春菊 ⚫️雑炊、漬物、いくら、カラスミ ⚫️いちご 古都華、マスカルポーネ、トリュフオイル

【寿し おおはた】 2024/9 訪問。 大阪の大人気のお寿司屋さんです！ 初っ端からガツンとしたものを食べるのがおおはたさんらしい気がします！ 毎回一品からお寿司までおいしくて最高ですね！ 非常に満足度の高いお店です！ まゆみの館で少し食べて行きましたが、おいしすぎて余裕で完食できました ⚫︎秋刀魚丼 ⚫︎鱧松秋茄子そうめん ⚫︎カマス 味噌幽庵焼き,小芋ポテサラ ⚫︎カツオ ネギ アサツキ 大葉 山芋 ⚫︎新イカ ⚫︎サヨリ ⚫︎漬け ⚫︎トロ ⚫︎コハダ ⚫︎ブリ ⚫︎鯖棒寿司 ⚫︎ウニいくら丼 ⚫︎穴子 ⚫︎トロたく ⚫︎たまご ⚫︎干瓢巻き ⚫︎桃のコンポート #寿しおおはた #大阪寿司 #予約困難店 【寿し おおはた】 2024/8 訪問。 大阪で大人気のお寿司屋さんです！ 常連でうまっていて新規予約はほぼないのではないでしょうか！ 一品もお寿司もおおはたさんらしさがあります！ しっかりした味付けの一品目から始まり最後まで最高のまま駆け抜けてくれます！ おおはたさんの鮎は以前からインスタで見ていましたが、今回初めて食べることができて嬉しかったです！ 常連さんは鮎を5貫くらい食べてました！ これだけの地位を築きながら新たなチャレンジをするのはかっこいいすね！ ⚫︎煮鰻 万願寺唐辛子 おくら 山芋 ⚫︎鱧 そうめんかぼちゃ ずいき ⚫︎鰹の塩たたき ⚫︎すずきの唐揚げ 夏野菜あんかけ ⚫︎赤イカ ⚫︎メイチダイ ⚫︎鰯 ⚫︎中トロ ⚫︎大トロ　 ⚫︎新子 ⚫︎鯛 昆布締め ⚫︎鮎 ⚫︎ウニ 鱒いくら丼 ⚫︎穴子 ⚫︎トロたく ⚫︎味噌汁 ⚫︎玉子 ⚫︎干瓢巻き（追加） ⚫︎琵琶ます（追加） ⚫︎おはぎ（追加） ⚫︎メロン #寿しおおはた #大阪寿司 #予約困難店 【おおはた】 2024/5 訪問。 おおはたさんは大阪最高峰で大人気のお寿司屋さんです！ ご飯好きの誰に聞いてもおいしいお寿司屋さんとして名前が上がります！ 食べたら大納得です！ おおはたさん、分おおはたさんともに毎度一品目から心を掴まれます！ 一品目は、アスパラ、赤貝、もずくなどで初めての組み合わせでしたが、めちゃくちゃおいしいかったです！ 八寸も旬のものがたくさん使われており季節感があっておいしくて日本酒が進みました！ お寿司に入ってからも最初から最後までおいしかったですが、今回特に印象に残ったのは石鯛です！ 今回でいきなり好きな寿司ネタになりました！ 追加もしていつも通り満腹で大満足で帰りました！ ⚫︎アスパラ、赤貝、もずく ⚫︎八寸 ホタルイカ、アブラメ、ホッキ貝、桜鱒のキッシュ、そら豆 ⚫︎カスゴ ⚫︎すみイカ ⚫︎キス ⚫︎中トロ ⚫︎大トロ ⚫︎コハダ ⚫︎石鯛 ⚫︎赤貝 ⚫︎車海老 ⚫︎ウニ小丼 ⚫︎穴子 ⚫︎トロたく ⚫︎赤だし 追加 ⚫︎赤身 ⚫︎大トロ ⚫︎干瓢巻き ⚫︎メロン 2023/11 常連で予約がうまる大阪で大人気のお寿司屋さん おつまみから寿司までずっとおいしい まぐろが美味しすぎて追加してしまう ブリも脂ノリノリで追加 ボリューム、味、コスパ全て最高でありファンが多いのも納得 女将も大将もいいキャラしてます これからも通い続けたいお店 お値段高めなのは追加しまくりとシャンパン飲んだからです

2023/10 OMAKASEから予約しました。 大阪の大好きなお寿司屋さんです。 今は西天満へ移転準備中です。 たまに塩分追加したいときがあるが基本的に全ておいしいです。 中でものどぐろ丼がうますぎます。 僕の中では世界一ののどぐろ料理です。 これ以上うまいのどぐろ料理があったら教えて欲しいです。

2025/10 訪問。 何度行っても最高のおいしさです。 全部大好きです。 同じ時期に行っても去年とは違う新作が出てきます。 毎回何が出てくるのかなとワクワクさせてくれる寿司屋です。 食べログゴールドになっても三心の進化はとまりません。 【三心】 2024/11 訪問。 お誘いいただき、石渕さんが不在のときの、清水さんの会に訪問させていただきました！ 雰囲気もよくて一品もお寿司もおいしかったです！ 貴重な会に参加できてよかったです！ ⚫︎鯛 白子 ⚫︎戻り鰹 ⚫︎クエ、松茸　 ⚫︎とうもろこし すり流し ⚫︎新イカ ⚫︎キタムラサキウニ ⚫︎シマアジ ⚫︎車海老 ⚫︎ヤイトガツオ　 ⚫︎ゲソ ⚫︎トロたく ⚫︎コハダ　　 ⚫︎タコ　 ⚫︎ニシン昆布締め ⚫︎銀杏 ⚫︎玉子焼き ⚫︎白甘鯛 ⚫︎いくら丼 ⚫︎カワハギ ⚫︎黒ムツ ⚫︎あん肝 ⚫︎ブリ大根 ⚫︎秋刀魚 ⚫︎蒸し寿司 ⚫︎薄焼き卵 #鮨三心 #大阪寿司 #食べログゴールド #予約困難店 #清水教平 【鮨 三心】 2024/9 訪問。 お誘いいただき久しぶりに訪問できました！ 食べログゴールドになってからより一層予約困難になった気がします！ 一品から寿司まで最高においしいです！ ここにしかない寿司があり、常にそれを進化させようとする姿勢が伝わります！ これからもできる限り三心さんの進化を見て感じていきたいです！ ⚫︎白甘鯛 皮目炙り 葱 ⚫︎たこ 旨煮 ⚫︎鰯 炭火焼 赤茄子ピューレ ⚫︎とうもろこし ⚫︎太刀魚 ⚫︎新イカ ⚫︎新イカゲソ ⚫︎雲丹 ⚫︎鮎 ⚫︎蛤の出汁 ⚫︎鱧　 ⚫︎鱧皮 ⚫︎琵琶ます ⚫︎中トロ ⚫︎コハダ ⚫︎煮ハマグリ ⚫︎鰊 磯部巻き ⚫︎トマト ⚫︎カスゴ　 ⚫︎車海老 ⚫︎いくら ⚫︎味噌汁 ⚫︎干瓢巻き ⚫︎鱧（追加） ⚫︎鯵（追加） ⚫︎鮑（追加） ⚫︎玉子 ⚫︎ベッタラ ⚫︎抹茶の汁粉 ⚫︎ブドウワインゼリー #鮨三心 #大阪寿司 #食べログゴールド #予約困難店 大好きなお寿司屋さんです！ 三心の好きなところはこれだけの地位を確立しているのに、常に新しいチャレンジしていて、行くたびに進化しているところです！ 三心でしか食べることができないものがあり、またそれが記憶に残るのだと思います！ 三心の目指しているゴールはまだまだ先にある気がします！ 予約困難すぎてほんとに行けませんが応援します！ ⚫︎ぶり大根　 ⚫︎太刀魚、酢橘、塩、青じそ　 ⚫︎子持ちヤリイカ、大根おろし ⚫︎白甘鯛 ⚫︎剣先イカ ⚫︎牡蠣茶碗蒸し、山椒オイル ⚫︎穴子一夜干し ⚫︎ハーブ巻き ⚫︎マスノスケ ⚫︎トロ ⚫︎コハダ ⚫︎煮ホタテ ⚫︎月光百合根 ⚫︎車海老 ⚫︎イワシ巻き ⚫︎あん肝、おこげ、酒粕 ⚫︎白魚 ⚫︎穴子 ⚫︎フグ白子 ⚫︎かに蒸し寿司 ⚫︎薄焼きたまご

2025/10 訪問。 いつも通り一品から寿司まで美味しかったです。 色んなあん肝がありますがとよながのあん肝奈良漬けが一つの正解な気がします。 あん肝のクリーミーさ、奈良漬けとの相性の良さが最高です。 事前にお願いしておくと、穴子弁当のお土産を注文できます。 おすすめです。 2025/7 訪問。 最近食べログの点数もどんどん上がっています。 食べたら納得です。 夏のマグロは冬に獲れたものを山幸で冷凍してもらっていると聞いた気がします。 総合的に大阪の寿司のトップの一つだと思います。 今後どのように進化していくのか楽しみなお店です。 2025/3 訪問。 大阪ある寿司屋さんです。 大将の豊永さんはとてもお茶目です。 料理に関しては茶碗蒸しをバター醤油味にしたり遊び心を感じますが、基本的には正統派の一品、寿司が出てきます。 もともととてもおいしかったですが、どんどん洗練されてきていると思います。 まぐろも山幸から仕入れていておいしいです。 個人的には、あん肝、牡丹エビ、穴子、車海老なども大好きです。 お土産に穴子弁当もあります。 僕は毎回注文しています。 【鮨 とよなが】 2024/5 訪問。 大阪で人気のお寿司屋さんです！ 人気すぎてあまり行けませんが、ちょこちょこ行かせていただいてます！ つまみの剣先イカと長芋のものは前にも食べたことがありますが今回の方が美味しかった気がします！ 焼きホタルイカはシンプルに醤油で味付けです！ホタルイカの旨味を感じられます！ お造りでは、今年大好きになった石鯛、ホッキ貝が出てきました！ホッキ貝は炙ってました！石鯛、ホッキ貝ともに最高においしかったです！ あん肝、奈良漬けは色々なところで出てきますが、個人的にはとよながさんのものが1番おいしい気がします！ とよながさんの茶碗蒸しは、以前は具が多くて茶碗蒸しのなめらかさを感じにくい時がありました！今回は具材が後のせになってて僕の好みでした！カラスミによる塩分、旨味の上乗せもおいしかったです！ 握りは、白甘鯛、鯵、車海老、穴子がおいしかったです！ 白甘鯛は1週間熟成でした！ 鯵と薬味のバランスが最高でした！ 車海老は火入れがよかったです！ とよながさんの穴子は大人気です！穴子は以前の方が肉厚でおいしかった気がしますが、流石の安定のおいしさでした！ 桜鱒は藁焼きで提供されました！面白かったですがお寿司にしては燻製感が強い気がしました！ 時期的なものもありマグロはのクオリティは冬と比べると旨みがない気がしました！ 大将はさわやかなマグロと言ってました！ 総合的にはめちゃくちゃ大満足でした！ おみやに穴子弁当も購入して翌日にもとよながさんの余韻を楽しめて最高でした！ ⚫︎剣先イカ、長芋、葱、生姜　 ⚫︎焼きホタルイカ ⚫︎石鯛、ホッキ貝 ⚫︎けんけん鰹 ⚫︎黒ムツ ⚫︎あん肝、奈良漬け ⚫︎茶碗蒸し、揚げ桜エビ、カラスミ ⚫︎ハリイカ ⚫︎白甘鯛 ⚫︎大トロ ⚫︎鯵 ⚫︎赤身 ⚫︎車海老 ⚫︎桜鱒 藁炙り ⚫︎しそたくあん ⚫︎ウニ ⚫︎穴子 塩 ⚫︎穴子 たれ ⚫︎たまご ⚫︎デラウェア

【鮨 ひじり】 2024/5 訪問。 大阪の大人気寿司屋さんです！ 今回も全部おいしかったです！ おいしくて調子に乗ってしまい、赤貝、金目鯛、キス、赤うにを追加して大満足でした！ 今回は特に金目鯛、鳥貝、赤貝がおいしかったです！ デザートのピーチパインもめちゃくちゃおいしかったです！ 食べたことない人はビックリすると思います！ できるならおかわりしたいくらいでした！ 【鮨 ひじり】 2024/2 訪問。 大阪の大人気&予約困難な寿司屋です！ ひじりは一発目からネギトロで攻めてきます！ 斬新すぎて初回はびっくりしました！ その後は一品続いてから寿司となります！ 毎回とてもおいしいですが、一品も寿司も今までで一番好みでした！ ウニを追加したのですがうますぎてウニ軍艦も追加しちゃいました！　　 次回訪問も楽しみです！ ⚫︎トロたく ⚫︎フグのアラ、白菜の出汁の茶碗蒸し ⚫︎なまこ、ポン酢 ⚫︎あんこう、あん肝の丼 ⚫︎ノドグロ、国産レモン ⚫︎のれそれ ⚫︎鯖の棒鮨 ⚫︎春子鯛 ⚫︎イカ ⚫︎マグロ 漬け ⚫︎トロ ⚫︎クエ ⚫︎アジ ⚫︎サヨリ ⚫︎車海老 ⚫︎鯛出汁の味噌汁 ⚫︎白甘鯛 ⚫︎穴子 ⚫︎いちご 追加 ⚫︎ウニ　 ⚫︎ウニ軍艦

2025/6 訪問。 お誘いいただき初訪問です。 一品から寿司まで全てが予想よりはるかにおいしかったです。 本家の鮨さいとうさんに訪問したことはありませんが、鮨さいとう系列恐るべしという印象が残りました。 空間も素敵でした。 また訪問したいです。

2026/2 訪問。 一品も握りもレベルが高いと思います。 一品ではハマグリ出汁にのれそれが入ってるものが個人的に好みでした。 一品が多くて日本酒が進みます。 寿司はネタ、シャリともに平均より大きめな印象があります。 白酢の硬めのシャリが特徴的だと思います。 コースとしてはそこそこボリュームがあるのかもしれません。 OMAKASEであまり先の予約をとってないですし、予約困難でないので使い勝手はとてもいいと思います。

2025/1 訪問。 店の場所がかなりわかりにくいと思います。 店の周りを5分以上ブラブラして発見しました。 Googleマップで行くなら大阪市立南小学校の向かい（小学校の北側）とわかっていれば見つけやすいです。 Shizukuらしさを残しながら自分らしさを表現しようとしている気がします。 クジラ、サバ、アカザエビなど珍しいものもいただけ楽しめました。 追加でトロたくとエビマヨをいただきました。 雰囲気もよくてコスパもいいと思います。

2025/12 訪問。 土日限定のコスパのいいランチが人気です。　　 大将がいいキャラしてるので雰囲気がいいです。 数回訪問していますが毎回満足です。 そういえばランチでしか訪問してないです。　 ディナーでも満足する予感がするので、いつか訪問したいです。

2026/1 訪問。 一品もおいしいし、寿司もおいしいです。 雰囲気もいいです。 日本酒がついつい進んでしまいます。 贅沢な話ですが、松葉蟹の茶碗蒸しは蟹の身が入りすぎていて、茶碗蒸しのなめらかさが失われている気がしました。 フグの白子の下にシャリがありましたが、タレが染み込みすぎていて少し辛かった気がしました。 トータルですごく好きなお店です。 また次回訪問が楽しみです。

【紀尾井町 三谷】 2024/5 訪問。 寿司とワインを含むアルコールペアリングが有名なお店です！ ペアリングは日本酒とワインが出てきました！ つまみは手間ひまかかった独創的なものが多く、どれもがおいしくてアルコールが進みます！ 一つ気になったのは寿司屋のつまみとしては油を使ったものが多い気がしました！ ペアリングで出てくるアルコールは単独でも素晴らしいものだと思いますが、さすがのマリアージュでした！ 寿司の数が少ない気がしましたが、食べ終わるときにはかなりお腹は満たされていました！ ペアリングのアルコールの量は他店より多い気がします！ ⚫︎ハマグリ出汁 馬糞ウニ ⚫︎車海老 レア揚げ 海老味噌 ⚫︎鰹ソテー 鰹節チップス ⚫︎黒ムツ揚げ からすみ揚げ ⚫︎ホタルイカ 煮含めてから焼いたもの ⚫︎たら白子リゾット 馬糞ウニ ⚫︎あん肝 コロッケ ⚫︎白イカ ⚫︎鯛の昆布締め ⚫︎漬け ⚫︎トロ炙り ⚫︎アジ ⚫︎ハマグリ ⚫︎あなご ⚫︎中トロ巻き ⚫︎たまご ⚫︎干瓢巻き それを稲荷に入れたもの ⚫︎梅のシロップ漬け

2025/8 訪問。 自称ドンペリが世界一安いお店です。 ここに来るとワインが飲みたくなります。 グラスでもいいワインが出てくる貴重なお寿司屋さんです。 一品からお寿司まで毎回満足させてくれます。 今回は白ワインをボトル（ピュリニーモンラッシェのみ）でオーダーしたためかいつもより高額になりました。 次回訪問も楽しみです。 【池上】 2024/7 訪問。 定期的に来させていただいているお店です！ おいしい一品や寿司が出てきます！ 今回は色々な種類のウニを食べることができてうれしかったです！ 池上さんは、アルコールのチョイスが他のお店よりしぶい気がします！ ビールも見たことないものが出て来ました！ ちなみに、ドンペリが世界一安いらしいです！ 店長のお酒好きが伝わってきます！ ⚫︎あわび れんこん おくら ⚫︎キス ⚫︎とろかつお ⚫︎イカ ⚫︎ボタンエビ ⚫︎まながつお メークインすり流し ⚫︎ニシン 棒寿司 ⚫︎太刀魚 巻き物 ⚫︎マグロ 漬け ⚫︎マグロ 中トロ ⚫︎あん肝 マカダミアンナッツ パン ⚫︎剣先イカ 天草 赤ウニ ⚫︎ノドグロ ⚫︎蝦夷馬糞ウニ 北ムラサキウニ いくら 丼 ⚫︎穴子 ⚫︎たまご ミツバ かんぴょう ⚫︎つぶ貝（追加） ⚫︎タカべ（追加） ⚫︎唐津 赤ウニ（追加） ⚫︎デザート 神紅 【鮨処 池上】 2024/2訪問。 2024/1に移転されました。 千里丘駅から徒歩数分ところにあります。 大阪屈指の大人気寿司屋です！ つまみから寿司までめちゃくちゃおいしいです！ 日本酒もワインもいいのが出てきます！ ワインはグラスでサラッとムルソー出てきます！ 寿司×アルコール好きにはめちゃくちゃオススメです！ いつも通りの海苔が命、イカのお時間も楽しめました！ ⚫️鯛、汁 ⚫️ヒラメ、刺身 ⚫️太刀魚 ⚫️煮蛤 ⚫️フグの白子、椎茸、トリュフ ⚫️シメサバ ⚫️ヤリイカ ⚫️ハゲキモたく巻 ⚫️マグロ 漬け ⚫️中トロ ⚫️コハダ ⚫️蟹 ⚫️アオリイカ、ウニ ⚫️ノドグロ ⚫️いくらウニ丼 ⚫️煮穴子 ⚫️赤だし ⚫️巻物 ⚫️いちご 追加 ⚫️赤貝 ⚫️トロたく　 ⚫️ボタンエビ

【分 おおはた】 2024/3 訪問。 はまぐり小丼のタイミングで訪問！ はまぐりでお寿司と言えば煮はまぐりでしょうか！ 煮はまぐりって火が通り過ぎて硬かったり味付け濃すぎたりしてハマグリのおいしさが消えたりすることもままある気がします！ 分おおはたのはまぐり小丼のはまぐりは低温調理されていてジューシーで味付けも濃すぎずはまぐりの旨みを存分に引き出していると思います！ はまぐり料理で最高レベルに好きです！ その他の一品もおいしくて日本酒が進みます！ 平松大将も言ってましたが、今回のマグロは春マグロではなくて冬マグロとのことで脂ノリノリでめちゃくちゃおいしかったです！ 行くたびに大満足です！ 今後も通わせていただきます！ 2023/12 インスタから予約できます 今はポケットコンシェルジュからでも予約できる 4,5回行ってます おおはたの分店とのことであるがおつまみから握りまでめちゃおいしい おおはたと同じ仕入れなので当然かも まぁまぁの量の酒込みで25000くらい 新地の割に酒の値段が良心的すぎる お寿司は最終的に好みと思うが、行くたび大阪でここよりおいしい店は何店あるのかって思ってしまう 最近お寿司、高級飲食店のインフレが激しいがめちゃくちゃおいしいボリュームもあるお寿司が酒込みで25000で飲み食いできる 食べログの点数が低すぎる気がする