Hyperion2000さんが投稿したワイバーン（神奈川/関内）の口コミ詳細 [食べログ]

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ワイバーン関内、日ノ出町、伊勢佐木長者町/ビアバー、バル、ビアホール

4回

夜の点数：4.1
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

4回目

2025/04 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］

ハギス、そしてシェパーズパイ

会社の飲み会の後の2次会（いや東海道線で飲んだので3次会か笑）は野毛で。

同僚をミルピグに連れて行って奴の行きつけの店の生ハムより凄いことを自慢したかったのだけどなんとお休み。

それではとコチラに。

ちょっと久しぶりのワイバーンはメニューが新しくなっていた。

ブリュードッグで始めてツマミはいつものハギス。
そして同僚セレクトのシェパーズパイ。

生牡蠣もあったので頼みたかったが売り切れ。
彼の地での食べ方と聞くモルトウイスキーがけで食べてみたかったが残念。

出て来たハギスはちょっと量少なめになってたような。ステルス値上げ？

でも相変わらずの美味しさ。
調味料としてお好みでウイスキーが出てくるのは
本場もそうなのかしら。

さて飲み物はやはりウイスキーを飲まないと。
ピートの効いたのを頼もうとしたら「ボウモアみたいな奴の方がシェパーズパイには合いますよ」

ということでボウモアをトゥワイスアップで。

そろそろお開き、その前にとギネスを。
同僚はキルケニーを頼もうとしたので
「キルケニーなんてありふれたのじゃなくて
折角だから珍しいの飲めばいいじゃない」
と言ったらお店の人が
「キルケニーは日本から撤退したんですよ」

知らなかった。
六本木で飲んでた頃はギネスとキルケニーはセットというくらいポピュラーなイメージだったけど。

キルケニーも珍しい部類になった、ということですね。

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2025/04/06 更新

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3回目

2024/02 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］

ハギス、そしてピクルス

マヅメ→金井商店→そしてワイバーン。

頼むのはいつものハギス。
そして初めて頼むピクルス。

酸味が柔らかでコレは自家製ですね。美味しい。

ウイスキーはピート強めのオススメをトゥワイスアップで。そしてちょっとガブガブ飲みたくなってソーダ割へ。

さらに、大きなサイズもあるとのことで大きなサイズへ。

ちょっともったいない飲み方だったかな。

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2024/02/11 更新

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2回目

2024/01 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］

絶品ハギス

外人同僚が飲みに行こうと言うので、じゃあ君の好きそうなところへ行こうかとコチラへ。

まずは私はパンクIPA、連れはギネスを。
ギネスの注ぎ方はとても丁寧で、大きな泡は掬って捨てて、細かい泡で模様を描きながら仕上げる。

ツマミはハギスとシェパーズパイ。
どちらも挽き肉を噛み締めると滲み出る肉汁が最高です。

連れはハギスに振りかけるウイスキーが痛く気に入ったようで、じゃあスコッチ行きますかと。

ココはスコッチがもの凄いラインナップなので、
生半可な知識で頼むより好みを伝えて選んでもらうのが吉。

連れにも喜んでもらえて何より。

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2024/01/20 更新

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1回目

2023/10 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

美味しいハギスでビール＆スコッチ

野毛にあるスコティッシュパブ。

一杯目はギネスを飲むつもりだったけど
クラフトビールはブリュードッグ推しらしいので
黒板から選択。PUNK IPAだったかな。

料理は一度食べてみたかったハギス。
そしてラム・チョップ、スコッチエッグ。

ハギスは羊の内臓を胃袋に詰めて作るんだそうな。
癖があって食べられない人もいる、と聞いていたけれど、臭みはなし。噛み締めると脂がジュワッと。適度なスパイスも良い感じでコレは美味い。

ラムも良い肉を使ってるのが分かる。

そして写真撮ってないけれどココはウイスキーの品揃えが凄い。品揃えが凄い店は他にもあるだろうけれど、それらをメニューにキチンと載せてるのが凄い。
そしてその酒の味の特徴が書いてあるので、それを基準に新しい銘柄にチャレンジ出来るのが嬉しい。

もちろん、好みを伝えて選んでもらう手もある。
アードベッグみたいな感じのをトゥワイスアップで、とお願いしたら良い感じのが出てきました。

ココは、凄いお店です。

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2023/10/22 更新

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Hyperion2000さんが投稿したワイバーン（神奈川/関内）の口コミ詳細

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