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夜の点数：3.9
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.7
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク3.9 ］
最高峰のフレアバーテンダー
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2017/12/30 更新
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バーテンダーというと、銀座やホテルなどのオーセンティックなバーが思い浮かびがちだが、ここはフレアバーテンダーのいるお店。ボトルやシェーカーなどを振り回し飛ばしたりしながら、お客様の目を楽しませ、お酒を作り上げる店。
オーセンティック一辺倒の方には、邪道にしか見えないかもしれない。
斯く言う自分も以前は、そうであった。
確かに、カクテルの味のみを追求するのであれば、オーセンティックが上ということになるのかもしれないが、
『サービス』つまり、お客様に如何に楽しみ喜んでもらうか。となると、どちらが上か、いや甲乙はつけられないと思う。
なぜなら、フレアバーテンダーも日々、お客様のことを考えながら努力して精進して働いているからであるように思う。少なくとも、この店には、それを感じる。
また、ここにはフレアの世界でも知る人ぞ知る世界チャンピオンや日本チャンピオンがいる。
週末なら、学校や会社も休みで閑散としている場所だが伺った土曜日は、なかなか賑わっていた。
料理もなかなかどうして。珍しい野菜のバーニャカウダやアンガスビーフと、料理にも拘りが感じられ好感がもてる。
内装は一見、白を基調とし、女性客向けのようだが、男性一人でも気楽に入れる。
しかも安い。
高い酒を頼まなければ(笑)