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別府温泉で北海の幸に出逢うということ。
2015/08訪問
1回
バーテンダーの矜恃
2020/01訪問
1回
人生初の麻布十番で焼肉
2019/11訪問
1回
博多モツ鍋の究極形の一つか。
2016/11訪問
1回
初香川上陸
2025/11訪問
1回
処ろ変われば。が、羨ましい。
2024/08訪問
1回
久しぶりに家族全員揃って、親戚も交えて祝事の会席。 一見、ホテル内の居酒屋風にも見えたが、カウンターで和食の職人さんが作ってくれて、the温泉ホテルの食事。笑 だが、途中で揚げてくれた天ぷらなんかも、サックサク。お肉も美味い。出汁の塩梅も、丁度良い。 焼魚で、ご飯2膳はいけた。（食わなかったが） 何より、仲居さんはじめ、お店の方の接客や説明も、ひとつひとつが丁寧で心地良かった。 正直、こういう機会でもない限り来ることもなく、もしかしたら一期一会になるかもしれないが、だからこそ、サービスなどは大切だと、あらためて思った。 家族親戚も、皆、満足していた。 親が全部出してくれたので、いくらかは不明だが（母ちゃん、ご馳走さまでした。）ひとりあたりは、そんなべらぼうな値段では無かったと思う。 お店の皆さん、ホテルの方、ご馳走様でした。
2024/07訪問
1回
一年ぶりの帰省。幼馴染と会う前の、ひとりで0次会。と思いきや、『ロータスなら行く！』と、仕事も早めに切り上げ合流してきた幼馴染のうちのひとり。軽めにな。 秋田市は意外に知られてないが、バーの名店、有名店が多い。特にここは、ホテルバーなら、秋田市内どころか、秋田県内でも随一。 値段も銀座や東京のホテルと遜色はない。 つまり、それだけの味とサービスと環境を提供してくれる。 もちろん、秋田や地元ならではの話もしてくれるので、一見さんでも安心して飲める。 （後に来た幼馴染が超常連で、雰囲気もぶち壊しだったが。爆笑） キャッスルホテル自体のサービスも心地よい。 秋田の繁華街、川反と駅前の中間に位置しているのて、秋田で最初の一杯でスタートの時は、是非、おすすめしたい。0時までやっているので、〆の一杯でも良いかと。 （結局、スタートと〆で両方来てしまった笑）
2024/01訪問
1回
いろんな意味で鉄板。
2021/11訪問
1回
重富イズム、此処に有り。
2021/11訪問
2回
10年以上前、新橋で働いていたころ、よく行っていた。 ウーバーイーツでたまたま目に入り、新橋本店と神田店で悩んだが、イカげそ焼きがあったので神田店に。 昔はカウンターでイカげそ焼きを注文し、それをアテにビールを流し込みながら、スペシャルが焼き上がるのをワクワクしながら待っていた感覚が蘇ってきた。 デリバリーなのだが、まだ熱々。（ウーバーイーツの配達員の方のご苦労もあるが） イカもしっかりとした歯応え、いい感じの醤油の味付け。 この日はスペシャルではなく豚玉。 久しぶりに食べたが、あの頃の味のまま。 懐かしい。そして美味い。 当然、鉄板からの焼き立てはもっと美味いのだろうなぁ。と思い今度、久々に行ってみようと思う。
2020/08訪問
1回
最高峰のフレアバーテンダー
2017/01訪問
1回
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名バーテンダー・新橋清の矜恃