にしやんTpさんの行った（口コミ）お店一覧

そのあまりの美味しさに魅せられて、2010年に初めてお邪魔して以降沖縄に来たら毎年毎回必ずお邪魔している「ホルモン 豚尾」さんで、最高に美味しいホルモン✨✨✨ ここの新鮮で絶品のホルモンを食べたいから沖縄に来ている…といっても過言ではありません。 てかホントにそうなのです。 今回も大満足でした✨✨✨

今日は朝から神戸⚓️だったので… お昼は「嵐山」さんの"冷やしラーメン"を餃子セットで 先月頭にも低糖質麺でいただきましたが、今回は普通麺で。 新しく変わったチャーシューも美味いのです✨✨✨ こんな暑い日には嵐山の冷やしラーメン、サイコー 今日は朝から神戸市〜三木市〜で仕事なもので、お昼は… 毎度お馴染み「京の拉麺 嵐山」さんで‼️ 今回いただいたのは、一昨年の夏、また昨夏にハマった"冷やしラーメン"で、 新しく生まれ変わったチャーシューに、新メニューに加わった"低糖質麺"でお願いしました。 この冷やしラーメン、いわゆる冷麺とは全く別物で、ダシもあっさりしている中にコクもあり、低糖質麺は極細ながら歯応えと喉越しを楽しめる逸品☺️✨✨✨ 新しくなった"チャーシュー"は、最近多い柔らかい、いわゆるレアタイプではなくなり、チャーシューの味をしっかり味わえるもの。 こりゃまた美味しい✨✨✨ 今日は午後から神戸で仕事。 …てことで、お昼はまたまた「京の拉麺 嵐山」さんで 前回いただいたのは期間限定メニューの"極辛ラーメン"でしたが、 神戸に来るたびに食べに来ているので、一昨年4/3(月)のグランドオープンの前、その3日前の2023年3/31(金)の特別試食会に招待いただいた来店以降何度来たことか これまでいただいたのは… ・"嵐山ラーメン" ・"嵐山スペシャル(全部のせ)" ・"嵐山つけ麺" ・"嵐山 鶏だし中華そば" ・"嵐山 鰹出汁ラーメン" ・"嵐山みそラーメン(細麺)" ・"嵐山みそラーメン(中太麺)" ・"嵐山 黒龍ラーメン" ・"嵐山 冷やしラーメン" ・"特選和牛ローストビーフの冷麺" ・"極辛ラーメン" …と、 これまで期間限定メニューや新メニューが出る度に全て食べて全制覇したので、今回ははじめに戻って"嵐山らーめん"をば チャーハンがまた美味いので、セットでね‼️ 嵐山ラーメン、前回いただいた時よりも更に美味しくなってました✨✨✨ 今日は神戸〜三木市で仕事なもので、お昼は… 毎度お馴染み「京の拉麺 嵐山」さんで‼️ 今回いただいたのは、期間限定の新メニュー"極辛ラーメン"をチャーハンセットでいただきました かなりの辛さでしたが、花椒(ホアジャオ)の香りと辛さが利いていて、赤坂四川飯店の陳麻婆豆腐を彷彿とさせるような辛さの中に旨味がしっかりあり、クセになるタイプ…また愛知県の味仙の台湾ラーメンを思い出すようなニラとニンニクのパンチも利いていて、私が好きなタイプの"シビ辛＆旨辛"のラーメンでした‼️ この期間限定の極辛ラーメン、もしレギュラーメニュー化されるのであれば、たっぷりの美味しい挽き肉を最後まで食べたいので、担々麺屋さんによくある"穴あきレンゲ"があると良いかなと思いました☺️ こりゃ美味しい✨✨✨ 今日は午後から神戸〜三木市〜西宮市で仕事なもので、お昼は… 毎度お馴染み「京の拉麺 嵐山」さんで‼️ 今回いただいたのは、前回来た時は発売前だったので食べられなかった… 夏季だけの期間限定の新メニュー"特選和牛のローストビーフの冷麺"と"チャーハン" 嵐山さんの"冷やしラーメン"にハマってる私ですが、 この冷麺、冷やしラーメンとは全く別物で、ダシもあっさりしている中にコクもあり、麺はツルツルのうえにもちもちした歯応えと喉越しを楽しめる逸品☺️✨✨✨ トッピングされた"ローストビーフ"は、いわゆる一般的な柔らかいレアなタイプではなく、この冷麺に合わせてしっかり歯応えがあり、生々しさの無い、どちらかというと柔らかいビーフジャーキーのような香りと味わい。噛めば肉の旨味がジワッと味わえる感じのもの。 この冷麺との相性をよく考えられています。 こりゃまた美味しい✨✨✨ NABLビッグバンドジャズフェスティバルを聴きに行った昨日の神戸でのグルリポをば お昼は毎度お馴染み「嵐山」さんでランチ 昨日も暑かったので、夏季限定の"嵐山 鶏出汁冷やしラーメン"をば 見た目は普通のラーメンながら、冷たいラーメンで、こんな暑い日にはピッタリ キンキンに冷えた鶏出汁のあっさりしたスープに細麺と冷たいレアチャーシューがよく合ってます‼️ やっぱり美味い✨✨✨ 今日は朝から三木市〜神戸⚓️〜大阪市で仕事だったもので… お昼はまたまた神戸は六甲道の「京の拉麺 嵐山(RANZAN)」さんで 前々回(といっても先月末w)いただいた"嵐山みそらーめん"をば 前回みそラーメンをいただいた時はデフォルトの細麺でしたが、今回は"中太麺"でいただきました‼️ 菅野製麺所さんのこの麺、"中太麺"とありますが、第一旭さんやラーメン藤さんなどで使われている近藤製麺さんの麺よりは細い。 ただ、細いながらもしっかりもっちり歯応えがあるのはとても良いと思います☺️✨ こちらの味噌スープは私の好きな系統の、何とも味わいのあるものですが、もちもちした中太麺はこの味噌スープによく合います✨ これまた美味い✨✨✨ ◼️京の拉麺　嵐山 https://www.instagram.com/ranzan.ramen/ 今日は午後から神戸⚓️で仕事なもので… 少し遅めのお昼は「京の拉麺 嵐山(RANZAN)」さんで まだいただいたことが無かった"嵐山みそらーめん"をば 中太麺も選べるようですが、今回はデフォルトの細麺で Instagramフォローで九条ネギ大盛り 私の好きな系統の、何とも味わいのある味噌スープ こりゃ美味い✨✨✨ 思わずスープを一滴残らず飲み干してしまいました 素晴らしい‼️ 今日は朝から三木市、午後から神戸⚓️〜大阪で仕事なもので… 神戸でのお昼は、いつもの「京の拉麺 嵐山(RANZAN)」さんで 前回来た時に新メニューでいただきハマった"嵐山 黒龍らーめん"をば 見た目はスープが真っ黒で〇〇ブラックのようですが、甘味もありまろやかな味。でもコクがある深い味わい☺️✨ 近藤製麺さんの麺よりやや細めながら歯応えがしっかりある菅野製麺所さんの麺がこのスープに合います やっぱり美味い✨✨✨ 今日は朝から大阪、午後から神戸⚓️〜三木市✂️で仕事だったもので… 神戸でのお昼は、先日新メニューが出たという「京の拉麺 嵐山(RANZAN)」さんで その新メニュー"黒龍らーめん"をば 見た目はいわゆる富山ブラック、湖国ブラック…といった〇〇ブラックみたいな感じですが、〇〇ブラックのような尖った角がなく、とてもまろやかな味。でもコクがある深い味わい☺️✨ 新福菜館さんにも似た感じではあるものの、近藤製麺さんの麺よりは少し細めながら歯応えがしっかりある菅野製麺所さんの麺がこのスープに合います こりゃ美味い✨✨✨ 今回も思わずスープを飲み干してしまいました 素晴らしい‼️ 今日は午後から神戸⚓️で仕事だったもので… お昼は「京の拉麺 嵐山(RANZAN)」さんで まだいただいたことが無かった新メニュー"嵐山 鶏だし中華そば"を煮玉子トッピングで 鶏だしのラーメンといえば、極々あっさりか或いは極鶏さんに代表されるドロドロ濃厚スープに大別されますが、嵐山さんのそれは鶏の旨味がガツンとくるパンチのあるスープなのにあっさり澄んだ後味良い何とも味わいのあるスープ こりゃ美味い✨ 思わずスープを一滴残らず飲み干してしまいました 素晴らしい‼️ もう大満足です✨✨✨ 今日は朝から三木市〜神戸市〜高槻市で仕事 ってことで、「嵐山」さんでランチ 今回は"嵐山 冷やしラーメン"と嵐山イチオシの"キムチ"をば 見た目は普通のラーメンながら、鶏出汁のあっさり冷たいラーメンで、こんな暑い日にはピッタリ かなり美味い✨✨✨ さすがイチオシのこだわりの味、相当美味しいです 飲み会＆大人のクラブ活動から明けて…今日は朝から神戸で仕事⚓️ ってことで、お昼はまた「京の拉麺 嵐山(RANZAN)」さんで 前回いただいたつけ麺のあとに新しくメニューに加わったという"鰹出汁らーめん"をば。 鰹の香りと魚粉による香り付けで、和風チックでありながらしっかり背脂チャッチャでバランス良し 美味しかったぁ〜✨ 今日も神戸だったもので… 一昨日ぶり(笑)に「京の拉麺 嵐山(RANZAN)」さんで✨ 今回は、最近新しくメニューに加わったという "つけ麺"をいただきました‼️ レアチャーシューや極太メンマももちろん美味しいのですが、つけ麺にしては細いほうなのにしっかり歯応えがあり喉越し抜群の麺、そして、 ベジポタ系ではないものの、魚介豚骨系(？)の味に微かに香る生姜(？)が絶妙なアクセントとなっているつけ汁… こりゃまた美味い✨✨✨ 最後はつけ麺の定番"スープ割り"して少しご飯を投入する"雑炊風めし"もしっかりいただき、大満足‼️ 今日もまたごちそうさまでした☺️ ■京の拉麺 嵐山(RANZAN) 兵庫県神戸市灘区深田町3-1-15 ライオンズマンション六甲道第3(1F) 今日は神戸なので… 「京の拉麺 嵐山(RANZAN)」さんで、"嵐山ラーメン＋餃子セット＋キムチ️"という組合せをいただきました‼️ 4/3(月)のグランドオープン以来。 レアチャーシューが美味いのはもちろん、麺も餃子も進化…いや深化しているではありませんか こりゃ美味い✨✨✨ ごちそうさまでした☺️ ■京の拉麺 嵐山(RANZAN) 兵庫県神戸市灘区深田町3-1-15 ライオンズマンション六甲道第3(1F) 4月3日(月)のグランドオープンにお邪魔しました。 通常の"嵐山ラーメン"にしようかとも思いましたが、レアチャーシューが美味しそうだったので、いただいたのは"チャーシュー麺"。 京の拉麺…と聞いていたので、新福菜館や第一旭、或いはラーメン藤のような少し塩味の効いたスープに近藤製麺の中太麺…かなと想像していましたが、"細麺"に"背脂"…なので、1948年創業の京都の老舗「中華そば ますたに」のラーメンにインスパイアされた、オマージュ的な感じかな☺️ 見た目とは違い、あっさりでありながら奥行きのあるコクあるこのスープには、細麺が良く合っていてバランスが良い‼️ レアチャーシューも予想以上に美味しかった✨✨✨ お店は六甲道駅から徒歩2分。 これはリピ確です‼️

今日は朝から渋谷〜葛飾で仕事して、夜は今回も会社の仲間と銀座で焼肉 という訳で、いつもの「牛屋 銀兵衛 銀座本店」さんで最上級の神戸牛、今回はミニコース(いまはショートコースというらしい)で✨ コースメニューもリニューアルされ、創作フレンチの要素も取り入れた前菜・サラダの段階で感動なのです✨ 神戸牛2種を塩で、神戸牛のとろける絹ロース、神戸牛の肉寿司、ポルチーニ茸の香り豊かなスープ、神戸牛3種をタレで、そして特別追加で上ミノとハツ、ユッケのキャビアのせ、そしてシメの柚子アイスまで本当に美味しい✨✨✨ 銀座というロケーションで、この上なく上質な神戸牛 やっぱりサイコーです✨✨✨ ■牛屋 銀兵衛 銀座本店 東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル ２Ｆ https://ginbei.com/ 3ヶ月ぶりに関東出張 日本橋〜上尾と仕事のあと、夜は会社の仲間と銀座で焼肉 という訳で、昨晩はいつもの「牛屋 銀兵衛 銀座本店」さんで最上級の神戸牛のミニコースで✨ 前菜5種盛り合わせの段階でもう感動なのです✨ 神戸牛2種(内もも・芯々)、神戸牛の肉寿司、神戸牛3種(肩ロース・カルビ・ランプ)、神戸牛ヘレ、そして追加で上ミノ焼きと上ミノ刺し、厚切りタン極、上タン塩、ユッケのキャビアのせ、そしてシメのジェラート… どれも素晴らしく美味しい✨✨✨ 銀座というロケーションで、この上なく上質な神戸牛 やっぱりサイコーです✨✨✨ ■牛屋 銀兵衛 銀座本店 東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル ２Ｆ https://ginbei.com/ 朝から横浜〜渋谷〜赤坂と仕事して、夜は今回も会社の仲間と一緒に銀座で焼肉 そして夜はいつもの「牛屋 銀兵衛 銀座本店」さんで最上級の神戸牛、今回はミニコースで✨ 前菜5種盛り合わせの段階でもう感動なのです✨ 神戸牛3種(芯々・かめのこ・内もも)を塩で、神戸牛のビーフシチュー、神戸牛2種(まるかわ・とも三角)をタレで、そして毎回特別追加していただく上ミノ焼きと上ミノ刺し、厚切りタン極、そしてシメの冷麺(神戸牛のローストビーフのせ)とフルーツまで本当に美味しい✨✨✨ 銀座というロケーションで、この上なく上質な神戸牛 やっぱりサイコーです✨✨✨ 朝から代官山〜大崎〜茨城県つくば市と仕事して、夜は今回も部下を連れて銀座で焼肉。 いつもの「牛屋 銀兵衛 銀座本店」さんで最上級の神戸牛のコース✨ "ユッケのキャビアのせ"含む前菜5種盛り合わせの段階でもう感動なのです✨ 神戸牛のシャトーブリアンの黒トリュフ添えや、絹ロースなどのお肉はもちろん絶品ですが、毎回特別追加していただく上ミノ焼きと上ミノ刺し、シメの冷麺とかき氷まで本当に美味しい✨✨✨ 今回のシメは、いつも決まって頼む冷麺ではなく"和牛出汁茶漬け"にしましたが、これがまた素晴らしく美味しかった✨✨✨ それまで不織布だったエプロンが布製のしっかりした素材になり、お店の刺繍が入った高級感のあるものになっていたのも好感がもてました。 銀座というロケーションで、この上なく上質な神戸牛。 やっぱりサイコーです✨✨✨ せっかく東京に来たからには… と今回も部下を連れて銀座で焼肉 いつもの「牛屋 銀兵衛 銀座本店」さんで最上級の神戸牛のコース✨ "ユッケのキャビアのせ"含む前菜5種盛り合わせの段階でもう感動なのです✨ 神戸牛のシャトーブリアンなどお肉はもちろん絶品ですが、毎回特別追加していただく上ミノ、厚切りタン、シメの冷麺とかき氷まで本当に美味しい✨✨✨ 銀座というロケーションで、この上なく上質な神戸牛 やっぱりサイコーです✨✨✨ 茨城県〜埼玉県で仕事して、夜は銀座で焼肉 …てことで、毎度お馴染み「牛屋 銀兵衛 銀座本店」さんでの焼肉＆ワインでしたが、 器やグラスもまた工夫やこだわりを感じました☺️✨ シャトーブリアンをはじめとするA5ランクの神戸牛はどれも最高に美味しいのはもちろん、 まだメニューには組み込まれていないという"神戸牛の肉そうめん"を特別にいただいたのですが、これがまた斬新で、口の中に入れるとすぐトロける上質のA5ランクの神戸牛、お肉に合う和風ダシが何とも上品で絶品✨✨✨ またまた銀座で贅沢な時間を楽しませていただきました☺️ 昨晩は銀座の「牛屋 銀兵衛」さんで神戸牛のコース 銀座というロケーションで、 究極の希少部位"シャトーブリアン"はじめ上質な神戸牛と美味しいワイン やっぱりサイコーです✨✨✨ 牛屋 銀兵衛 銀座本店さんが7/22(金)リニューアルオープンされるとのことで、ナ、何と、そのプレオープンイベントにご招待いただき行ってきました‼️ 大正ロマンを感じさせるシックで落ち着いた高級感のあるお洒落な内装となり、また無煙ロースターになったことで、煙やにおいを気にせず美味しいお肉の味を堪能出来ました✨✨✨ いただいたのは"Fコース"(フル神戸牛コース…という意味らしい) メニューも肉の仕入先も一新されたとのことで、お肉の質も更に良くなっています✨✨✨ 料理長厳選の神戸ビーフを銀座で存分に味わえました☺️ また東京に来る時は、是非行かせていただきます‼️ 【Fコース(フル神戸ビーフ)】お品書き 01.前菜盛り合わせ 02.銀兵衛の塩サラダ 03.神戸牛ヘレ 04.神戸牛霜降り タレ 05.神戸牛肉寿司と本日のスープ 06.神戸牛絹ロース 07.神戸牛赤身3種 塩 08.箸休め 09.神戸牛 すき焼き 10.神戸牛サーロイン ステーキ 11.冷麺(又はガーリックチャーハン、又は和牛出汁茶漬け) 12.デザート(かき氷) そして夜は銀座で焼肉 いつもの「牛屋 銀兵衛 銀座本店」さん‼️ 絹ロース、厚たん、まぼろしのハラミ、上ミノ、かめのこ、くり三角、サーロイン、フィレ… そして冷麺に苺ミルクかき氷 もう言葉は要りません☺️とにかく美味しい✨✨✨ 今宵はは銀座の「牛屋 銀兵衛」さんで 今回は神戸ビーフのコース 特別追加の上ミノがまた本当に美味しかった✨✨✨ 銀座というロケーションで、 上質なA5ランク国産黒毛和牛を比較的リーズナブルなお値段でいただけるこちら、やっぱり サイコーです✨✨✨ やっぱりお肉は美味いのです‼️ 時短営業でしたが、久しぶりに銀座でいただく絶品の焼肉「牛屋 銀兵衛」(銀座本店)さん 叙々苑さんの焼肉も大好きですが、ここの焼肉は本当に美味い✨✨✨ この絶品のお肉でこのお値段…毎回そのコスパには驚きます‼️ …そしてシメの冷麺がまた美味すぎた✨✨✨ もちもちで独特の食感と喉ごしの麺、主張し過ぎていない"すだち"の素晴らしい香りのアクセント、あっさりしているのに上品で深い味わいのスープ 食後のデザートはマンゴーかき氷 3/17(火)以来、ナ、何と112日ぶりのビール その3/17最後にビールを飲んだのは、銀座の「牛屋 銀兵衛」さん。 そして昨晩、112日ぶりに昨晩ビールをいただいたのも銀座の「牛屋 銀兵衛」さん 今回も銀座という場所にあって、とにかく上質なA5ランクの黒毛和牛をリーズナブルなお値段でいただけるこちら、 サイコー✨✨✨ 次は国産A5ランクのビーフパテを贅沢に使用しているという、こちら銀兵衛のハンバーガーを食べに来たいわぁ☺️ こんな時ですが、こんな時だからこそ… 銀座で焼肉‼️ こちら、A5ランクの極上黒毛和牛と新鮮なホルモンを、銀座にしてはすごくリーズナブルなお値段でいただけます 特選コースに更に追加オーダーで色々いただきましたが、トロける絹ロースがまた絶品✨✨✨ たまらんねぇ‼️ 免疫力アップ、バッチリです

朝から渋谷での仕事。 今日のお昼は渋谷に在る人気のお店「牡蠣と和食。Ikkoku」でランチ こちら、店名の通り牡蠣で有名ですが、一昨日「Spiral」さんで牡蠣をたくさんいただいたので… 本日いただいたのはランチメニューの"炙り牛トロいくら丼" 上質な国産牛トロにいくらの塩味がアクセントになっていて美味しい✨✨✨ このクオリティーとこの味でこのお値段は安い 添えてある浅漬とじゃこの大根おろし和え、味噌汁もこの丼によく合ってます☺️ あ、渋谷駅周辺は既にハロウィン警戒モードです‍♂️

うちの会社の仲間でオイスターバルへ お邪魔したのは、今年7月末にもお邪魔しリピ確定していた、渋谷に在る大人の隠れ家的大人気店「Spiral(スパイラル)」さん️ 前回はコースでいただきましたが、今回はアラカルトで牡蠣をたくさんいただきました 前回もそうでしたが、生牡蠣の段階で感動ですがその他のどのお料理も工夫され、見た目もお味も驚きと感動の連続✨✨✨ ホスピタリティも素晴らしく、大人気店なのは納得☺️ https://spiral-shibuya.com 今日は酷暑の埼玉県で仕事。 都内も暑かったけど、埼玉はとんでもない暑さでキツかったぁ で、夜は夏バテ気味の身体に元気をつけるべく、会社の仲間で昨年末に移設されたモヤイ像前にに集合して、オイスターバルへ お邪魔したのは、渋谷に在る大人の隠れ家的大人気店「Spiral(スパイラル)」さん️ 牡蠣の旬は秋から冬といわれますが、夏こそ摂取したい栄養素、タウリン・亜鉛・グリコーゲン・鉄分・ビタミンB12…がたくさん含まれていますものね。 てな訳で、夏バテ防止とこの酷暑の夏を乗り切るべく、夏でも新鮮な国産の生牡蠣をいただけるこちらで️✨ いただいたのはコースで、 ・生牡蠣2種食べ比べ ・牡蠣の前菜３種と季節のひとくちスープ ・こだわり野菜のカラフルバーニャカウダ ・牡蠣のグリル２種盛り合わせ ・ノルウェーサーモンのレアカツレツとフライドオイスター ・牡蠣のジェノベーゼパスタ ・牛フィレ肉の陽炎ステーキ ・本日のドルチェ(この日はティラミス) 生牡蠣の段階で感動しましたが、その後続くどのお料理も工夫され、見た目もお味も驚きと感動の連続✨✨✨ ホスピタリティも素晴らしく、大人気店なのは納得☺️リピ確定です‼️ これで夏バテ対策もバッチリ 渋谷駅の壁画で岡本太郎さん作品「明日の神話」も観れたし、元気ももらえました‼️

大阪泊の昨晩は、会社の仲間で飲み会 今回お邪魔したのは、曽根崎に在る「鰻と鶏 のぐち」さん 鰻と鶏…合うのか？と思いきや、共に炭焼き。そりゃイケる訳だ‼️ 先ずは… 河内鴨ロース刺身、河内鴨トロユッケ、 串焼きは… 鰻×白ねぎ、鰻×せせり、鰻×鶏肝、鰻の尾の身、 他に… おかまおにぎり(おかか(鰹節)とカマンベールチーズの炭焼き焼きおにぎり)、皮焼き、河内鴨つくね、心(ハート)、心のこり(ハートの端部位)。 どれも良い意味で大きく期待を裏切る品々。一品一品が驚きと感動の美味しさ✨ 本当に美味しい✨✨✨ 日本酒も全国から取り寄せた地酒の名酒もまぁまぁ豊富な品揃えなのがまた良い☺️✨ 良いお店に出会えました‼️ ここ、オススメです

10ヶ月ぶりに「京料理 寿司ふじ」さんで贅を尽くしたお料理の数々をいただきました✨ 今回も厳選された素材を素晴らしい工夫で、一品一品驚きと感動の連続 日本酒も超レアでべっぴんなお酒の連続料理との相性も抜群 もう言葉は要りません。 やはり素晴らしいお店です‼️ https://sushifuji-otsu.com/ 昨晩は大雪☃️でしたが、11ヶ月ぶりに「京料理 寿司ふじ」さんで贅を尽くしたお料理の数々をいただきました✨ 今回も厳選された素材を素晴らしい工夫で、一品一品驚きと感動の連続 日本酒も超レアでべっぴんなお酒の連続料理との相性も抜群 もう言葉は要りません。 やはり素晴らしいお店です‼️ (そのあとまたまた浜大津に移動し、大人のクラブ活動でしたが、朝帰りではなく、雪のため日付が変わったあたりでの帰宅でした) https://sushifuji-otsu.com/ 昨晩はまた7ヶ月ぶりに「京料理 寿司ふじ」さんで贅を尽くしたお料理の数々をいただきました✨ 今回も厳選された素材を素晴らしい工夫で、一品一品驚きと感動の連続 もう言葉は要りません。 やはり素晴らしいお店です‼️ 今シーズンは蟹をまだ食べれていなかったので、蟹しゃぶをいただけたのは、特に嬉しかったです✨ あの蟹の旨味を存分に引き出されたクオリティーの蟹しゃぶ、サイコーでした✨✨✨ どのお料理も美味しかったですし、からすみや無添加の雲丹をあんな贅沢な量でいただけたのも感動でした✨✨✨ また次回お邪魔するのが楽しみです☺️ https://sushifuji-otsu.com/ 昨晩はまた大津で贅を尽くしたお料理の数々をいただきました✨ 5ヶ月ぶりにお邪魔したのは「京料理 寿司ふじ」さん。今回も厳選された素材を素晴らしい工夫で、一品一品驚きと感動の連続 やはり素晴らしいお店です‼️ (そのあとまたまた浜大津に移動し、大人のクラブ活動でした) 昨日いただいたのは… ・雲丹の暴れ喰い ・”生”鰻の炭火焼き
・すっぽんの唐揚げ
・貝の玉締め
・真ゴチの薄造り
・すっぽん出汁の吸い物
・”藁&もみ殻”焼きでローストされたA5博多和牛のステーキ
・烏賊素麺
・大大将渾身の寿司 …そして貴重で入手困難なべっぴんな日本酒 で、その説明。 ↓↓↓ ● 雲丹の暴れ喰い 　→北海道産のバフンウニと青森県産のムラサキウニを贅沢にも。ムラサキウニは一部陶板焼きでもいただきました。 ●”生”鰻の炭火焼き 　→骨の向きを考慮し薄くスライスするし、更に骨をさらに細かく砕くという、大大将オリジナルの技が光る、他では先ず食べられない逸品。 
●すっぽんの唐揚げ 　→味の深み、しっかりとした噛みごたえ、時々とろんっとなる食感、独特の香り。唯一無二の唐揚げ。 
●貝の玉締め 　→貝出汁の茶碗蒸しを、少し硬めのむっちりさせた米の上にかけ、そして添えるのは帆立と鮑の酒蒸し。米と貝はあえて味をつけず、極濃厚な貝出汁の茶碗蒸しを和えて食べます。 
●真ゴチの薄造り 　→夏に旬を迎える高級魚の真ゴチ。あっさりしているのですが、旨味が出てきて旨い！さっぱりした食べ方(ポン酢薬味)とコッテリした食べ方(あん肝のタレ)でいただきましたが、フグに勝るとも劣らない旨さでした。 
●すっぽん出汁の吸い物 　→臭みやエグみの全くない旨いすっぽん出汁を土瓶で最後まで熱々で。 
●”藁&もみ殻”焼きでローストされたA5博多和牛のステーキ 　→藁焼き＆お米のもみがら焼きでローストしたA5ランクの博多和牛のフィレとカイノミ。藁焼きによる燻製のような香り付け、肉の旨みも素晴らしい。 
●烏賊素麺 　→舞鶴のケンサキイカの甘味と旨味が最高。 
●大大将渾身の寿司 　→この道50年の大大将の寿司はやはり間違いなく美味い。 ■ 京料理　寿司ふじ https://sushifuji-otsu.com/ 昨晩はまた大津で贅を尽くしたお料理の数々をいただきました✨ 今回も厳選された素材を素晴らしい工夫で、一品一品驚きと感動の連続 もう言葉は要りません。 やはり素晴らしいお店です‼️ (そのあとまたまた浜大津に移動し、大人のクラブ活動で朝帰りでした) ■ 京料理　寿司ふじ https://sushifuji-otsu.com/ 今宵は贅を尽くしたお料理の数々をいただきました✨ 厳選された素材を素晴らしい工夫で、一品一品驚きと感動の連続‼️ 滋賀にこんなお店があるなんて。 素晴らしいお店と出会えました‼️ また近いうちに再訪させていただきたいと思います

都井岬で長男とその彼女と合流し、都城市入り で、長男と彼女の大学卒業＆就職祝いと次男の高校卒業＆大学合格とみんなの今後益々の活躍を祈念して、晩ご飯は焼肉屋さんへ お邪魔したのはお初の「焼肉大将」さん 実はこちらスゴい名店で、数々の著名人が訪れるだけでなく、2022年、2023年と"食べログ百名店"に選ばれたお店で、 わざわざこちらの焼肉を食べに全国から都城市へ来られるようなお店だそうです✨ お店に入ると、まるで火事でもあったかと思うほどスゴい煙で店内は真っ白な煙で前が見えないほど クリンリネスとは何ぞやと言わんばかりで決して綺麗なお店とはいえない(潔癖症の方は先ず無理)のですが、でもその美味そうな匂いに期待は高まるばかり いただいたのは、上塩たん、上ロース、中落ちカルビ、上ハラミ、上ミノ、ハート、センマイ、ホルモン、クッパ…など。 ハッキリ言ってめちゃくちゃ美味い✨✨✨ どの部位も下処理が丁寧で、タレも素晴らしく、肉のことを知り尽くした老舗ならではの美味さ‼️ 私以上に味にうるさい次男曰く、「いままで食べた焼肉の中で一番美味い✨✨✨」だそうです☺️ お世辞抜きに美味い 5人でお腹いっぱい飲んで食べて、たったの1万8千円。このクオリティと味で驚異のコストパフォーマンスです‼️ 今回の宮崎旅行で今後はなかなか宮崎県に来ることは無くなるので、もっと早く来れば良かった…と猛省するばかりです

今日のお昼はちょっと贅沢して、前から行きたかった鰻の名店「ちか定」さんで"うな重(花)"をば (いつも県外ナンバーの車がたくさんで、絶えず行列してたので、ずっと気になってました) こちらの「ちか定」さん、昨年"食べログ百名店✨"にも選ばたお店です 炭火焼きで表面はカリッと、脂のりの良い肉厚な身はふっくら柔らかく、こちらのタレも抜群‼️ こりゃ食べログ百名店入りするお味だわ✨✨✨

昨日は私の誕生日だったので、自分へのご褒美に今日のお昼は贅沢な鰻丼✨✨✨ 今日は朝から岐阜県関市に来ておりまして、いつもなら麺屋白神さんで絶品の"軟骨えびそば"をいただくのですが、 以前から私の友人がオススメしてくれていた鰻の名店「辻屋」さんで鰻の"上丼"をいただきました‼️ 炭焼きの"外サクッ中フワッ"で何ともいえない旨味が押し寄せてくるタレとの絶妙なハーモニーが、この上ない贅沢な美味さ✨✨✨ こちら、"食べログ百名店"に何度も選ばれている、江戸時代から続く老舗の名店‼️ お店はリニューアルされたようで、とても清潔感のあるお店となっていました。 こりゃリピしたいお店。オススメです‼️

今日から東京出張 東京に着いたら先ずは腹ごしらえ笑 今回のミッションの一つ目をこなすために渋谷に入ったのですが、いつもなら「パンダレストラン」さんか「ウーピーゴールドバーガー」(現在は改名してウーピーバーガー)あたり…なのですが、今回は前から気になっていたお店を新規開拓‼️ あのオイスターバー「Spiral」や「S Spiral」を運営する株式会社Forstarが展開している、『生牡蠣』『和食』『日本酒』を楽しめる和オイスターバー「牡蠣屋」さんで、 "牡蠣 海鮮丼御膳"をば 小さめの丼に普通盛りのご飯、その上にこぼれそうなボリュームの海鮮、更には新鮮な牡蠣2つとイクラ‼️ いかにもインスタ映えしそうなその盛りつけ☺️✨ そしていかにも食べにくそうですが、そこは大丈夫あとで出汁茶漬けをするための"とんすい"(鍋料理の取り皿)があるので、山盛りの牡蠣や海鮮は一旦そちらに移して…と。 そしてうっすら下味のついた海鮮やいくらはとても美味しく、お店が力を入れているという牡蠣は、小ぶりながらも濃厚な旨味が口の中に溢れる美味しさ‼️ こりゃ美味い✨✨✨ そして濃いめの出汁を入れた出汁茶漬けも堪能させていただきました☺️ いいお店を見つけたわぁ〜‼️

先週に引き続き、今日も朝から伊丹市で休日出勤。 ちょうど一週間前に10年ぶりに食べてめちゃくちゃ美味しかった「がふうあん(我風庵)」さんで、先週は"醤油"をいただいた「特製らーめん」を、今日は"こく塩"で‼️ こちらもめちゃくちゃ美味しかったぁ✨✨✨ 今日は休日出勤伊丹市での仕事でした。 で、伊丹市でのお昼は… 10年前の2015年に当時伊丹アイフォニックホールから歩いてすぐの場所に在った｢がふうあん(我風庵)｣さんに行きましたが、久しぶりにあの味が食べたくてこちらで 調べたところ、2021年に一旦休業し淡路島に移転される計画だったそうですが、その後再び伊丹市で"スタにらラーメン"をメーンとした「スタニラソバがふうあん」として再開されるも淡路島移転計画が頓挫したことで翌2022年に「がふうあん」を伊丹に戻されたそうです。 いまは大将一人でのワンオペでまわされてるので、以前の店舗同様、店内はかなり狭く、カウンター9席しかありませんでした。(2015年当時は7席でした) 10年前に長男とお邪魔際にいただいたのは、私が｢鶏のこく塩ラーメン｣、長男が｢ニボシブラック｣。そしてサイドメニューの｢こま切れ鶏チャーシューの親子丼｣…でしたが、メニューは変わっており、 今回は妻が「らーめん 醤油」(醤油かこく塩から選べます)、私が「特製らーめん 醤油」(こちらも醤油かこく塩から選べます)をいただきました‼️ ラーメンにもトッピングされてる鶏チャーシュー、この旨みと食感は10年前にいただいたあの絶品の味 もちろん豚のレアチャーシューもうずらの味玉も麺･スープも絶品✨✨✨ トータルバランスも素晴らしい、本当に惚れ惚れする美味しさです✨✨✨ 2015年にお邪魔したときも、私の中でトップクラスの美味さのラーメンでしたが… 一旦休業された2021年を除き、2017年以降毎年「食べログ百名店」に選ばれている名店なのです 伊丹へ行かれる方には是非オススメしたいラーメンです‼️

今日のコブクロツアーを聴きに行く福井県への妻の送迎から無事戻りました その今日の福井市でのお昼ご飯ですが… コブクロのお二人のオススメは、 ①「ヨーロッパ軒」さんの"ソースカツ丼" ②「韓国厨房セナラ」さんの焼肉 てことでしたが、 新潟で"タレかつ丼"などを食べているのと、無性に焼肉が食べたかったので、 先週のうちに予約をして、「韓国厨房セナラ」さんに行ってきました‼️ 輸送から一切冷凍せず使用する分のみ手切りして提供される"生タン塩"、タン元から4〜5枚しか取れないという極上の"厚切り芯タン"、そしてしっかりした歯応えを楽しめる"タンカルビ"、そしてカルビに上ミノにハートにセンマイに上ホルモンに上ハートに… どれも極上の美味さ✨✨✨ 厚切り芯タンのサシ具合、生タン塩やカルビの霜降り具合…どれもお肉自体の上質さはもちろん、下味や付けだれ、どれも本当に絶品で申し分なし‼️ それもそのはず、こちらのセナラさん、 昨年も今年も2年連続で食べログ百名店に選ばれています コブクロさん以外にも、 志村けんさんや布袋寅泰さん、浜崎あゆみさん、AAAの皆さん、清水翔太さんにダチョウ倶楽部のお三方に城田優さんに山下智久さんに… とにかくたくさんの著名人も訪れる名店‼️ このクオリティ、この味、衝撃的です✨✨✨ 叙々苑さんや銀兵衛 銀座本店さんのお肉も間違いなく美味いけど、福井県ならこのセナラさんの焼肉も絶品です✨✨✨

今日から東京・埼玉・茨城の関東出張 先ずは東京入りしてそのまま埼玉県上尾市での仕事のため、お昼は上尾市で 上尾市といえは孤独のグルメで紹介されてから一気に人気が出て予約しないと入れなくなった「キセキ食堂 上尾本店」さんの"ロースカツ定食 "も超有名ですが、 今回も分刻みの移動での仕事のため、前から気になっていた隠れ家的人気店「らーめん はやし」さんで、一番人気の"帆立 鯛らーめん"をば‼️ フレンチ、イタリアンの星付きレストランなどで修行を重ねたというご主人。 とにかくダシにこだわり、「だしを考える」をテーマに、ダシの研究をされているという… その鯛らーめんは、天然真鯛を使用されており、新鮮で鮮度の良い天然真鯛（福岡・長崎県・明石）を築地から仕入れてます。 臭み無く、鯛のうま味を最大限に引き出すためのアプローチが感じられる澄みきった"究極の鯛スープ"。 ここに北海道産の帆立貝柱、鳥取県産大山鶏の胸肉のレアチャーシュー、ソテーされたエリンギ、こだわりの感じられる太メンマ、シャキッとした三つ葉、 そして東京の老舗製麺所の麺。 その全てがこの極上スープにバランス良く、素晴らしい味のハーモニーを奏でています 最後の一滴まで堪能しました☺️ 仕上げには、鯛と鶏の2種類の油が手を繋ぎ、口いっぱいに広がる至高の鯛らーめん✨美味い✨✨✨ 場所はホント判りにくいのですが、 素晴らしい名店に出会えました‼️‼️

私が滋賀でイチオシのラーメン店「其先(SONOSAKI)」さんに7ヶ月ぶりに行ってきました この店一番人気の"特製醤油ラーメン"、そして私が"特製しおラーメン"、そして"ネギ塩ダレの鶏むねチャーシューミニ丼"をば 返し含むダシの入れ方、麺の入れ方(箸で持ち上げてからクシを通してから盛りつけられてます)、トッピングの盛りつけ方…とても時間が掛かりますが、感心するくらいすべて本当に丁寧な仕事☺️✨ 麺はその噛み応えと歯触りと喉越し…自家製麺らしいのですが、麺屋棣鄂さんのそれのように相当クオリティーが高く、レアチャーシューの具合、炙りチャーシュー、極太メンマ、三つ葉、味玉… 全ての具材ひとつひとつに丁寧な仕事ぶりが感じられます✨✨✨ やはり控え目にいっても、めちゃくちゃ美味い✨✨✨✨✨ (今回も思わずスープも全て飲み干してしまいました) 北海道から沖縄まで、全国各地で美味しいものを食べ歩いているグルメリポーターnishiyanこと私(笑)が、最も美味しいと思うラーメンです✨✨✨ ◾️其先(SONOSAKI) 野洲市野洲1466-6 https://www.sonosaki-ramen.jp/ 今日は久しぶりに次男が滋賀に帰ってきたので、お昼は「美味しいラーメンが食べたい‼️」という次男のリクエストに応えて… 私が滋賀でイチオシのラーメン店「其先(SONOSAKI)」さんに8ヶ月ぶりに行ってきました 次男は初めてだったので、この店一番人気の"特製醤油ラーメン"、そして私が"特製しおラーメン"、そして"レアチャーシュー丼"をば 返し含むダシの入れ方、麺の入れ方(箸で持ち上げてクシを通してから盛りつけられます‼️)、トッピングの盛りつけ方…とても時間が掛かりますが、感心するくらいすべて本当に丁寧な仕事☺️✨ で、運ばれてきてスープを一口… 特製醤油はいうまでもなく、しおラーメンもあご出汁が利いた黄金スープで、これまためちゃくちゃ美味しい 麺はその噛み応えと歯触りと喉越し…自家製麺らしいのですが、麺屋棣鄂さんのそれのように相当クオリティーが高く、レアチャーシューの具合、炙りチャーシュー、そしてしおラーメンには鶏チャーシュー、極太メンマ、三つ葉、味玉… 全ての具材ひとつひとつに丁寧な仕事ぶりが感じられます✨✨✨ やはり控え目にいっても、めちゃくちゃ美味い✨✨✨✨✨ (今回も思わずスープも全て飲み干してしまいました) 次男も大満足だったようで、良かった良かった☺️ ◾️其先(SONOSAKI) 野洲市野洲1466-6 https://www.sonosaki-ramen.jp/ 職場の後輩に教えてもらった「其先(SONOSAKI)」さん、5ヶ月ぶりに行ってきました (どう考えても守山市と思うこの場所は実は野洲市です) 前回は丁度オープン1周年だったのでその記念限定メニューの"「泡」家系ラーメン"をいただき、それも感動しましたが、 今回は"特製醤油ラーメン"と"レアチャーシュー丼"をば 返し含むダシの入れ方、麺の入れ方(箸で持ち上げてからクシを通してから盛りつけられてました‼️)、トッピングの盛りつけ方…とても時間が掛かりますが、感心するくらいすべて本当に丁寧な作業☺️✨ で、運ばれてきてスープを一口… めちゃくちゃ美味しい 麺はその噛み応えと歯触りと喉越し…自家製麺らしいのですが、麺屋棣鄂さんのそれのように相当クオリティーが高く、レアチャーシューの具合、デカい乱切りの炙りチャーシュー、極太メンマ、三つ葉、味玉… 全ての具材ひとつひとつに丁寧な仕事ぶりが感じられます✨✨✨ これは控え目にいっても、めちゃくちゃ美味い✨✨✨✨✨ (思わずスープも全て飲み干してしまいました) 今日はたまたま平日の早い時間帯だったのですんなり入店できましたが、休日はいつも大行列なので並ぶのは大変ですが、またリピート確定のお店です‼️ 職場の後輩に教えてもらった「其先(SONOSAKI)」に行ってきました (どう考えても守山市と思うこの場所は実は野洲市だそうで…) ちょうど1年前の2022年5月3日にオープンされたこちら、後輩の話ではいつも行列してるとのことで覚悟してきましたが… 平日なのにGWだからかスゴい行列 本日は周年記念限定メニューの"「泡」家系ラーメン"のみとのことで自動的にそれをオーダー。 返し含むダシの入れ方、麺の入れ方、トッピングの盛りつけ方…とても時間が掛かりますが、すべてが丁寧な作業。 で、運ばれてきてスープを一口… めちゃくちゃ美味しい その噛み応えと歯触りと喉越し…自家製麺らしいのですが、麺屋棣鄂さんのそれのようにクオリティーの高い麺、レアチャーシューの具合、鶏チャーシュー、乱切りチャーシュー、青梗菜、赤たまねぎ、味玉… 全ての具材ひとつひとつに丁寧な仕事ぶりが感じられます✨✨✨ これはめちゃくちゃ美味い✨✨✨✨✨ (思わずスープも全て飲み干してしまいました) この行列に並ぶのは大変ですが、またリピート確定のお店です‼️

今日は朝から大阪で仕事。 午前中は西中島南方だったので、お昼はあの「人類みな麺類」の本店に行きたかったのだけれど、梅田で仕事仲間と合流する予定だったので、梅田へ移動して… 仕事仲間(グループ会社の後輩)と「人類みな麺類 Premium」で 「人類みな麺類」といえば知らない人はいない超有名店でいつも大行列のお店。 2017年以降８年連続で食べログ百名店に輝く超人気ラーメン店ですね✨✨✨✨✨✨✨✨ 昔から食べたかったのになかなか行くタイミングがなかったので、初"人類みな麺類"でした☺️ いただいたのは、らーめん"原点"＋"豚丼"の人気セット 美味しいのは予想出来てましたが、 その遥か斜め上をいく美味しさ✨✨✨ 超人気で行列必至なのは納得の美味さでした☺️

今日のお昼は… 2010年から毎回訪れているローストチキンの名店✨ 沖縄市大里にあった「コッコロコハウス」が2017年３月に泡瀬に移転し店名も「こっころこ」になってますが、変わらず沖縄に来たらマストで来てます。 ここのローストチキンはサイコーです✨✨✨

新潟二日目の夜は、5年ぶりに｢葱ぼうず｣さんで宴会でした ここで絶品の魚を食べたいから新潟に毎年来ている(コロナ禍で5年ぶりでしたが)…といっても過言ではないほど、どれもサイコーに美味しいのです✨✨✨ さらにはそれが居酒屋チェーン店レベルの金額(いや、むしろそれより安い)でいただけるのが素晴らしい‼️ 新潟ではメジャーな"よね蔵グループ"のこちらは、毎年予約がなかなか取れない人気ぶりなのです。 のどぐろやほうぼう、平政やさざえなどの佐渡沖の魚介、村上牛を堪能し、新潟の地酒の利き酒セットをはじめ地酒をいただきました☺️✨✨✨

こちらは宮崎県の地鶏ではなく朝引きの薩摩地鶏のお店なのですが、都城市に行くたびに通っている超人気店✨ 「出川哲郎の充電させてもらえませんか？」という番組でも地元のオススメと来られたこともありますが、木梨憲武さんもお気に入りのお店です 初めて行ってからは都城市に行く度にお邪魔しているこのお店。 前回お邪魔した時は、残念ながらいつもいただく朝引きの"鹿児島鶏の鶏刺身"が無かったのですが、"陶板焼きしゃぶ"というアイディアでいただけるようになってました‼️ トロレバー(白ギモ)に至っては、極上のフォアグラより美味しいし…もうサイコーに美味い✨✨✨ 極上ユッケもタタキもチキン南蛮もぼっけもん焼き(炭焼き朝引き地鶏)も…めちゃくちゃ美味い✨ ここは本当に名店です⭐️

ディナーは、都城市に来たらこちらもマスト、「とり乃屋」さんで"もも塩焼き"(地鶏のもも炭火焼き)やももタタキなど 宮崎市内の「丸万」さんと同じく、都城市の「とり乃屋」さんもなかなか予約の取れない大人気の骨付き炭焼き地鶏の炭火焼きの名店です‼️ 今回も特別にメニューにはない"ガリめし"(地鶏炭火焼きのあとの鶏の旨味たっぷりの油を使ったガーリックライス)まで、大満足でした✨✨✨ 滋賀県に住んでいますが、昨年だけで都城市に行くたび、3回もお邪魔したこちらのお店 昨年4月にTBS系列『バナナマンの せっかくグルメ』 で、磯山さやかさんと野呂佳代さんが食べに行っておられて、 また今年3月には『朝だ！生です旅サラダ』でも紹介されていた、 都城市の「とり乃屋」さん こちらの地鶏の炭焼き(もも塩焼)もレアでめちゃくちゃジューシー✨✨✨ 宮崎市に在る名店『丸万』さんと優劣付け難い、"地鶏の炭焼きの双璧"なのです‼️ とり乃屋さんでの焼き工程でのめちゃくちゃ燃えてる写真がありますが、もしご存知無い方があれば… 宮崎の地鶏の炭焼きは、このようにチャコールを巻き上げる強力な火力で焼かれます☺️ これがあの深い旨味を出すのですよねぇ✨