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今日は昨年9月以来の岐阜県関市で仕事。 関市に来たら…のお昼ご飯は、これまではえびそば(ラーメン)の名店「麺屋 白神」さんか、鰻の名店「辻屋」さん…といくところですが、それこそ昨年初訪問であまりの美味しさにリピート確定していた「ひれかつ専門店 美杉家」さん。 高級料理屋を思わせるシンプルで清潔な店内で、たまたま私は早めに入店したのですんなり入れましたが、食べ終わる頃には満席。 やはり変わらず人気店ですね☺️ いただいたのは"上ひれかつ定食"。 このヒレカツがこの上なく美味しいのです✨✨✨ ヒレカツってロースカツと違い柔らかいのは当たり前。でもその柔らかさと豚の旨みのレベルがケタ違いです‼️ いまのところ私が食べてきたヒレカツ(トンカツ)の中で、間違いなくトップの美味しさ✨✨✨✨✨ この美杉家さんは、関市の有名なとんかつの太田家さんの技術を継承した職人がつくるひれかつ専門店とのことで、ひれかつだけを扱うことにより 上質なひれかつをお手頃な価格で提供されています このコストパフォーマンスは驚異的です‼️ とにかく美味しく大満足でした✨✨✨ 名店を見付けました‼️ 昨日福岡県から帰って、今日は岐阜県は関市で仕事 関市に来たら、いつもならえびそば(ラーメン)の名店「麺屋 白神」さんか、鰻の名店「辻屋」さん…といきたいところですが、本日月曜日で共に定休日 で、どこか美味いお店が無いかと探したところ、ひれかつ専門店、それも地元では有名で行列のできる人気店というのを見付けてお邪魔しました お店は「ひれかつ専門店 美杉家」さん 高級料理屋を思わせるシンプルで清潔な店内で、その段階で当たりのお店なのは直ぐ判ります✨ いただいたのは"上ひれかつ定食"。 提供されたヒレカツを見てまた驚き‼️ 見るからに美味しそうなそのヒレカツ。 実際にいただいてみると… うっ、美味い‼️めちゃくちゃ美味しい✨✨✨ ヒレカツってロースカツと違い柔らかいのは当たり前。でもその柔らかさと豚の旨みのレベルがケタ違いです‼️ 私がいままで食べてきたヒレカツ(トンカツ)の中で、間違いなくトップの美味しさ✨✨✨✨✨ この美杉家さんは、関市の有名なとんかつの太田家さんの技術を継承した職人がつくるひれかつ専門店とのことで、ひれかつだけを扱うことにより 上質なひれかつをお手頃な価格で提供されています このコストパフォーマンスは驚異的です‼️ オープンしてまだ2年のようですが、ミシュランガイドや食べログ百名店に名が挙がるのは時間の問題かと思われます とにかく美味しかった✨✨✨ また素晴らしいお店を見付けてしまいました✨
2025/10訪問
2回
今日は1年ぶりに岐阜県関市で仕事。 なので、お昼はこちらに来たら必ずいただく「麺屋 白神」さんで、今回はつけ麺ではなく"軟骨 玉子 えびそば"をば 食べログの百名店やTOP5000など、これまで数々の受賞歴に加え、4年前にはミシュランガイドにも掲載された名店✨✨✨ ラーメンWalkerにも殿堂入りされています。 平日でもいつも行列の絶えない人気 "富山湾の宝石"と称される白えびを使ったスープは、いつ来ても大満足です‼️ 軟骨(ソーキ)もトロットロで旨い✨✨✨ 今日は3年ぶりに岐阜県関市で仕事。 なので、お昼はこちらに来たら必ずいただく「麺屋 白神」さんで"つけ麺セット" 食べログの百名店やTOP5000など、これまで数々の受賞歴に加え、何と3年前にはミシュランガイドにも掲載された名店✨✨✨ 平日でもいつも行列の絶えない人気 "富山湾の宝石"と称される白えびを使ったスープは、いつ来ても大満足です‼️ 今日は岐阜県は関市で仕事なので、お昼はこちらに来たら必ずいただく「麺屋 白神」さんで、つけ麺 食べログの百名店やTOP5000、数々の受賞歴に加え、何と今年のミシュランガイドにも掲載される名店✨✨✨ 平日でもいつも行列の絶えない人気 つけ麺のあとに熱々の焼き石を投入されたご飯につけ汁をかけていただく"つけ麺ぞうすい"がまた絶品✨ "富山湾の宝石"と称される白えびを使ったスープは、いつ来ても大満足です‼️ 今日は久しぶりに岐阜県関市に来ています てことで、1年3ヶ月ぶりに… 全国的にも超有名店となった「麺屋 白神」さんで特製つけ麺 "富山湾の宝石"と云われる富山湾の白えびをふんだんに使ったスープにもちもちの自家製麺、やっぱりたまらなく美味しい☺️✨✨✨ つけ麺のあとには、熱々の石を投入した白ごはんに残ったつけ汁をかけて… 白えびが香ばしくかおる雑炊でシメ お店の入口にも「エビがダメな方はご遠慮ください。」と書いてある通り、エビなど甲殻類がダメな方にはオススメしませんが、そうでない方は是非、オススメです‼️ 久しぶりに岐阜県関市で仕事。 …てことで関市に来ると必ず訪れるこちら「麺屋 白神」さんで"軟骨 玉子 えびそば"をいただく☆ シメの雑炊(焼石が乗った白飯に残ったスープを入れて食べる)まで、富山湾の宝石"白えび"の香りでウマウマです(*´∇`*) やっぱり殿堂入りしているだけのことはあります☆ 昨晩の飲み会で朝帰りした今日は、仕事で岐阜県関市に来ております(^-^; で、関市に来たらほぼ毎回立ち寄る超人気の名店「麺屋 白神」さんでお昼☆ 今回はいまだけ限定の"えびそば信州味噌(炙り軟骨&焼豚入り)"をいただきました\(^-^)/ 信州味噌が香るえびそばはまた絶品(*´ω`*) やっぱり関市…てか岐阜県に来たらここはマストだわぁ☆ 半年ぶりに岐阜県は関市で仕事。 関市といえば"刃物のまち"ですね。 で、関市のラーメン屋さんとといえば…やっぱりここ、全国に名の知れた「麺屋 白神」さん。 今回はつけ麺ではなく"軟骨玉子えびそば"をいただく。 富山の白えびの香り豊かなスープ、麺、具材…本当に美味しい(´∇`)♪ 「当店は富山の白エビを使用した特別なスープです エビがダメな方はご遠慮ください」…と入口に明記されてます。 今朝から岐阜県関市に来ております♪ …てことで、お昼はまた此処「麺屋 白神」さんに来ております\(^-^)/ 今回は"つけ麺"では無く、"軟骨えびそば"をセットで♪ 沖縄そばでいうところの…沖縄そばの三枚肉ではなくソーキそばの"ソーキ(軟骨ソーキ)"が、丁寧に炭で炙ってえびそばにトッピングされてますd(^-^)☆ つけ麺も東海地区最強ですが、この軟骨えびそばも大人気♪ 本当に美味しい♪ヽ(´▽`)/ 平日ですが、今日もオープン前からかなり行列してました(^-^; 今日は約1年ぶりに岐阜県関市に来ています。 …てことで、全国的にも超有名店となった「麺屋 白神」さんでつけ麺のセット\(^-^)/ "富山湾の宝石"と云われる富山湾の白えびをふんだんに使ったスープにもちもちの自家製麺、やっぱりたまらなく美味しい(´∇`)☆ つけ麺のあとには、白ごはんにスープをかけて、熱々の石を投入して…白えびが香ばしくかおる雑炊でシメ。 お店の入口にも「エビがダメな方はご遠慮ください。」と書いてある通り、エビなど甲殻類がダメな方にはオススメしませんが、そうでない方は是非、オススメですd(^-^)♪ で、今日は13年ぶりに岐阜で仕事だったもので・・・関市に在る"麺屋 白神(はくしん)"さんで極上のつけ麺(^-^)♪ 東海四天王(麺屋 白神・麺屋 喜多楽・豚そば 銀屋・麺の坊 晴レル屋)のひとつのこのお店は、富山湾の宝石"白エビ"を使ったつけ麺とえびそばが特徴。 店内が強烈な海老の匂いなのは、高田馬場の"二代目海老そば けいすけ"以来の経験かな。 これまで色々な有名店でつけ麺をいただいてますが、この白エビの香りと深い味わいのつけだれは唯一無二でしょう☆ 食べ終えたあとの雑炊に焼き石を入れるのは初めての経験(^_^;; 本当に美味しいつけ麺でした☆ http://www.menya-hakushin.com/
2023/12訪問
10回
今日は岐阜県関市で仕事。 いつもなら、えびそばの麺屋白神さん、鰻の辻屋さん、ひれかつ専門店の美杉家さん…の何れかでお昼をいただくところですが、 今回は新規開拓 カフェというかビストロというか洋食屋というか… 店構えが独特過ぎて一回通り過ぎてしまうという判りにくさ 入口のドアはレトロな錆サビの鉄扉で、且つ、腰を屈めないと入れないサイズ。 でも、一旦お店に入ると、何とも古めかしく、でもセンスの良い、いかにも女性に人気がありそうなお洒落な内装✨ この判りにくいお店なのに、お昼過ぎには行列(複数人なら基本的には予約したほうが良さそうかな)していました。 で、いただいたのは"飛騨牛と瑞浪ボーノポークのハンバーグ ライス付"で、サラダとスープも付いてきます。 そのお味は… メーンのハンバーグプレートの前に提供されるサラダもポタージュも、とにかく絶品✨✨✨ ドレッシングもポタージュも丁寧な仕事ぶりが感じられるもので、メーンのハンバーグもオーダーが通ってから手ごねされていてややレアながら絶妙の火の通りで肉の旨みがジュワッと口の中に広がり、添えてある焼野菜もシンプルな焼き方でこだわりの感じられる素材の美味しさが解る素晴らしいものです✨✨✨ トータル的にみてもサイコーに美味しいランチです‼️ この味とクオリティーでこのお値段は安過ぎると感じる価格設定、コスパも最強です これはまたリピ確定の素晴らしいお店に出逢えました
2025/12訪問
1回
今日は岐阜県で仕事てしたが、 いつもの「麺屋 白神」さんが臨時休業ってことで、 お昼は、TV番組「秘密のケンミンSHOW極」で"岐阜県民のソウルフード"と紹介されていた「岐阜タンメン」(関店)さんで"岐阜名物 岐阜タンメン"をば 一口入れた瞬間に適度なニンニクの香り✨ 細麺なのにもちもちとした食感の麺、シャキシャキの白菜とキャベツ。 豚肉・白菜・キャベツ・にんにくから旨みを抽出して塩ダシのスープと合わせたシンプルながらも味わい深いオリジナルのタンメン 卓上の「酢もやし」をタンメンに入れると、スッキリとした味わいに変わります 例えていうと、 『スゴく美味しいもつ鍋のダシに麺を入れた感じ』 …といった感じでしょうか。美味い✨✨✨ あかんあかんと思いながらも、スープも飲み干してしまいました クセになる美味さで、またリピートしたくなる味です☺️
2024/01訪問
1回
昨日は私の誕生日だったので、自分へのご褒美に今日のお昼は贅沢な鰻丼✨✨✨ 今日は朝から岐阜県関市に来ておりまして、いつもなら麺屋白神さんで絶品の"軟骨えびそば"をいただくのですが、 以前から私の友人がオススメしてくれていた鰻の名店「辻屋」さんで鰻の"上丼"をいただきました‼️ 炭焼きの"外サクッ中フワッ"で何ともいえない旨味が押し寄せてくるタレとの絶妙なハーモニーが、この上ない贅沢な美味さ✨✨✨ こちら、"食べログ百名店"に何度も選ばれている、江戸時代から続く老舗の名店‼️ お店はリニューアルされたようで、とても清潔感のあるお店となっていました。 こりゃリピしたいお店。オススメです‼️