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今日は午後から京都で仕事なので、お昼は、1年半ぶりに山科の名店「夜鳴きや」さんへ 今回も女将さんにお願いして、何年か前から出さなくなっている醤油漬けニンニクを1片だけ(といってもここのはデカい)を中華そばに乗せていただきました✨ これこれ、この醤油漬けニンニクがたまらなんのです ゴツいたくあん(夜鳴きやさんのは和歌山の特産、紀州大根を漬けた"紀の川漬"です)も合うんですよね☺️ 久しぶりの夜鳴きやさんの中華そば、本当に美味しかったぁ☺️✨✨✨ 今日は京都で用事があったので、お昼は、3年ぶりに山科の名店「夜鳴きや」さんへ (昨日の嵐山さんともっこすさんに続き、2日で3麺です) ゴツいたくあん(夜鳴きやさんのは和歌山の特産、紀州大根を漬けた"紀の川漬"です)も合うんですよね☺️ 久しぶりの夜鳴きやさんのラーメン、本当に美味しかった☺️✨✨✨
2025/07訪問
2回
今日は朝から京都へ行ったその帰りに、ラーメン専門店「大輝」さんへ いただいたのは"しょうゆ(並)"のチャーシュー追加(チャーシュー麺ね)とライス小。 こちら、いわゆる"京都ラーメン"のお手本のような感じですが、スープは一般的な京都ラーメンに比べ塩っぱさは控え目で、40年間かけて作り上げられたそのスープはあと味まで美味しい✨✨✨ また、店主が宮崎県まで出向き仕入先を見付けてきたという宮崎県産豚を使った自家製チャーシュー(昔は大分県だったそうな)がとにかく美味✨✨✨ 麺も、京都ラーメンの定番である近藤製麺さんや麺屋棣鄂さんの麺ではなく、こちら大輝さんの自家製麺 (もちろんネギは九条葱です) とにかくチャーシューが美味しい印象で、こういう京都ラーメンのお手本みたいなお店も大好きですわぁ〜
2022/07訪問
1回
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６年ぶりに祇園 久しぶりにお邪魔したのは「祇おん 江口」さん。 「京都 吉兆」で修行後に2軒の料理屋で料理長を経てこちらを開業された店主の細やかなサービスと繊細で深い味わいの日本料理にいつも感動です✨ 今宵も素晴らしいお料理の数々に舌鼓☺️ ごちそうさまでした‼️