にしやんTpさんの行った（口コミ）お店一覧

今宵の晩ご飯は… 2017年7月以来、ちょうど7年ぶりの「ラーメン二郎」(池袋東口店) 全国に"二郎系"や"二郎インスパイア系"とされるお店が星の数ほどありますが、そのカルト的存在である｢ラーメン二郎｣の三田本店に初めて行き衝撃を受けたのが2013年。 以来、ラーメン二郎はたまに来てましたが、最後に行ってから7年ぶりでした "二郎インスパイア"系のメニューを出すお店は、北海道から九州まで… いまや全国に星の数ほどありますよね。 (全国二郎インスパイアMAP) ↓↓↓ http://maps.google.co.jp/maps/ms?ie=UTF8&oe=UTF8&msa=0&msid=206222798675509714675.000493bf69b4a693678b8 今回いただいたのはブタ入り。 でも絶対に私には無理な"マシマシ"のコールではなく、"全部、フツーで"。 それでもこのボリューム お腹パンパンです‍ でも、やはり"二郎系"ではなく"ホンモノの二郎"は美味いのです✨✨✨

今日は朝から滋賀県北部、米原市〜彦根市で仕事。 せっかく彦根に来たので、久しぶりに滋賀の名店「ラーメン にっこう」さんでランチ 今回は"つけ麺"を味玉トッピングで 食物繊維たっぷりのフスマ入りのコシの強い麺(これも麺屋棣鄂さん製かな？)のは細目でも歯応え十分。 それを柚子がほんのりアクセントとなった鶏白湯のつけ汁にダイブさせていただく… やはり毎年連続で食べログ百名店に選ばれる実力は伊達じゃない‼️ ラーメンにっこうさんは、どのメニューをいただいても素晴らしく美味しいですなぁ〜✨✨✨ 今日のお昼は、 美味しいラーメンが食べたくて…彦根 私は日香麺の晴香、妻は鶏白湯の醤油、次男は鶏白湯の塩 今回は"豚たたき飯"も ラーメンにっこう、やはり美味過ぎる✨✨✨ 7/31(日)に米原市へ行った際、また8/7(日)に彦根市へ行った時に食べることが叶わなかった「ラーメン にっこう」さん。 妻のリクエストもあって、ようやく行けました(^-^)！ 次男坊が"鶏白湯(醤油)"と"豚たたき飯"、妻が"日香麺 清香(さやか/塩)"、私が"日香麺 晴香(はるか/醤油)"。 久しぶりのnico、やっぱり美味いねd(^-^)☆ 今日は取引先への挨拶まわりで長浜～彦根に来たもので… お昼は久しぶりに｢ラーメンにっこう｣(本店)さんに来てみたら、お店が｢六本木家｣というラーメン屋さんに変わっててビックリ！Σ（￣□￣;） で、調べてみると… 一昨年6月に、にっこう本店は車で3分ほどの場所に移転したとか。。。 (http://urahikone.com/sights/nikkou) 知らなんだ…。 早速移動して、日香麺"清香(塩)"をば。 やっぱり美味し(*´∇｀*)☆ "にっこう 本店"さんへ。 今回いただいたのは清香。 あっさりした透明のスープなのに何という奥の深い味わいなのでしょう(^-^)☆

今日は1年ぶりに岐阜県関市で仕事。 なので、お昼はこちらに来たら必ずいただく「麺屋 白神」さんで、今回はつけ麺ではなく"軟骨 玉子 えびそば"をば 食べログの百名店やTOP5000など、これまで数々の受賞歴に加え、4年前にはミシュランガイドにも掲載された名店✨✨✨ ラーメンWalkerにも殿堂入りされています。 平日でもいつも行列の絶えない人気 "富山湾の宝石"と称される白えびを使ったスープは、いつ来ても大満足です‼️ 軟骨(ソーキ)もトロットロで旨い✨✨✨ 今日は3年ぶりに岐阜県関市で仕事。 なので、お昼はこちらに来たら必ずいただく「麺屋 白神」さんで"つけ麺セット" 食べログの百名店やTOP5000など、これまで数々の受賞歴に加え、何と3年前にはミシュランガイドにも掲載された名店✨✨✨ 平日でもいつも行列の絶えない人気 "富山湾の宝石"と称される白えびを使ったスープは、いつ来ても大満足です‼️ 今日は岐阜県は関市で仕事なので、お昼はこちらに来たら必ずいただく「麺屋 白神」さんで、つけ麺 食べログの百名店やTOP5000、数々の受賞歴に加え、何と今年のミシュランガイドにも掲載される名店✨✨✨ 平日でもいつも行列の絶えない人気 つけ麺のあとに熱々の焼き石を投入されたご飯につけ汁をかけていただく"つけ麺ぞうすい"がまた絶品✨ "富山湾の宝石"と称される白えびを使ったスープは、いつ来ても大満足です‼️ 今日は久しぶりに岐阜県関市に来ています てことで、1年3ヶ月ぶりに… 全国的にも超有名店となった｢麺屋 白神｣さんで特製つけ麺 "富山湾の宝石"と云われる富山湾の白えびをふんだんに使ったスープにもちもちの自家製麺、やっぱりたまらなく美味しい☺️✨✨✨ つけ麺のあとには、熱々の石を投入した白ごはんに残ったつけ汁をかけて… 白えびが香ばしくかおる雑炊でシメ お店の入口にも｢エビがダメな方はご遠慮ください。｣と書いてある通り、エビなど甲殻類がダメな方にはオススメしませんが、そうでない方は是非、オススメです‼️ 久しぶりに岐阜県関市で仕事。 …てことで関市に来ると必ず訪れるこちら｢麺屋 白神｣さんで"軟骨 玉子 えびそば"をいただく☆ シメの雑炊(焼石が乗った白飯に残ったスープを入れて食べる)まで、富山湾の宝石"白えび"の香りでウマウマです(*´∇｀*) やっぱり殿堂入りしているだけのことはあります☆ 昨晩の飲み会で朝帰りした今日は、仕事で岐阜県関市に来ております(^-^; で、関市に来たらほぼ毎回立ち寄る超人気の名店｢麺屋 白神｣さんでお昼☆ 今回はいまだけ限定の"えびそば信州味噌(炙り軟骨&焼豚入り)"をいただきました＼(^-^)／ 信州味噌が香るえびそばはまた絶品(*´ω｀*) やっぱり関市…てか岐阜県に来たらここはマストだわぁ☆ 半年ぶりに岐阜県は関市で仕事。 関市といえば"刃物のまち"ですね。 で、関市のラーメン屋さんとといえば…やっぱりここ、全国に名の知れた｢麺屋 白神｣さん。 今回はつけ麺ではなく"軟骨玉子えびそば"をいただく。 富山の白えびの香り豊かなスープ、麺、具材…本当に美味しい(´∇｀)♪ ｢当店は富山の白エビを使用した特別なスープです エビがダメな方はご遠慮ください｣…と入口に明記されてます。 今朝から岐阜県関市に来ております♪ …てことで、お昼はまた此処｢麺屋 白神｣さんに来ております＼(^-^)／ 今回は"つけ麺"では無く、"軟骨えびそば"をセットで♪ 沖縄そばでいうところの…沖縄そばの三枚肉ではなくソーキそばの"ソーキ(軟骨ソーキ)"が、丁寧に炭で炙ってえびそばにトッピングされてますd(^-^)☆ つけ麺も東海地区最強ですが、この軟骨えびそばも大人気♪ 本当に美味しい♪ヽ(´▽｀)/ 平日ですが、今日もオープン前からかなり行列してました(^-^; 今日は約1年ぶりに岐阜県関市に来ています。 …てことで、全国的にも超有名店となった｢麺屋 白神｣さんでつけ麺のセット＼(^-^)／ "富山湾の宝石"と云われる富山湾の白えびをふんだんに使ったスープにもちもちの自家製麺、やっぱりたまらなく美味しい(´∇｀)☆ つけ麺のあとには、白ごはんにスープをかけて、熱々の石を投入して…白えびが香ばしくかおる雑炊でシメ。 お店の入口にも｢エビがダメな方はご遠慮ください。｣と書いてある通り、エビなど甲殻類がダメな方にはオススメしませんが、そうでない方は是非、オススメですd(^-^)♪ で、今日は13年ぶりに岐阜で仕事だったもので・・・関市に在る"麺屋 白神(はくしん)"さんで極上のつけ麺(^-^)♪ 東海四天王(麺屋 白神・麺屋 喜多楽・豚そば 銀屋・麺の坊 晴レル屋）のひとつのこのお店は、富山湾の宝石"白エビ"を使ったつけ麺とえびそばが特徴。 店内が強烈な海老の匂いなのは、高田馬場の"二代目海老そば けいすけ"以来の経験かな。 これまで色々な有名店でつけ麺をいただいてますが、この白エビの香りと深い味わいのつけだれは唯一無二でしょう☆ 食べ終えたあとの雑炊に焼き石を入れるのは初めての経験(^_^;; 本当に美味しいつけ麺でした☆ http://www.menya-hakushin.com/

今日は夕方まで大阪市北区で仕事だったので、夕ご飯にそのまま北区で新規開拓。 "黒大醤"(醤油ラーメン)を"焼き飯セット"で 中太のストレート麺は自家製麺、スープも鰹の風味の利いたかなりクオリティーが高いもので、隠し味の柚子皮がほのかに香るのも絶妙チャーシューも美味いし、こりゃ美味しい✨✨✨ 天満市場「玉一」さんのキムチが食べ放題で、これがまた美味い で、かの松本人志さんが絶賛したという焼き飯がまた絶品‼️ 2019年以降、毎年6年連続で"食べログ百名店"に選ばれているお店なのですね✨ (芸能人のサインがものすごい数。かなりの人気店のようです) 北区に来たらまたリピ確定のお店です

今日は高槻市〜大阪市内で仕事。 で、お昼は高槻市に在る名店「彩色ラーメン きんせい 本店」さんで"極みの醤油チャーシュー"ってのをいただきました。 丸鶏と鶏ガラをじっくり煮出し、鶏の旨みを抽出。更に魚介出汁は6種の乾物から旨味を引き出し、鶏清湯を提供直前に合わせる…という、あっさりながらも手の込んだ深い味わい✨ チャーシューの厚みとレア具合も素晴らしく、麺のコシと全ての具材の一体感⭐️なるほど、これは美味い✨✨✨ あかんと思いつつ、スープも飲み干してしまいました この「きんせい」さんは2019年から毎年連続で"食べログ 百名店"に選ばれていますね✨ 前日お邪魔した「麺屋 八海山」さんも2017年以後毎年連続で"食べログ 百名店"に選ばれたお店でしたし、高槻市には他に食べログ百名店に選ばれたお店は「中村商店 高槻本店」さん、「あす流」さん、「らぁ麺屋 はりねずみ」さんなどが在り、 「あす流」さんや「らぁ麺屋 はりねずみ」さんはそれだけでなく"食べログ TOP5000"にもランクインの名店✨ 高槻市のラーメン屋さんのレベル、恐るべし‼️

今日はとにかく寒い こんな日は、熱い味噌ラーメンが食べたくなります☺️ 亀山の白熊ラーメンの味噌ラーメン…といきたいところですが、今日は近江八幡で仕事なもので、久しぶりに「天極製作所」さんへ ここのラーメンはホントいつも研究されていて、どれをいただいても美味しいのですが、 今日は寒いのでやっぱり"ちょい辛！こがしにんにくの味噌ラーメン"＋"唐揚げ&ライス"をば‼️ ここの味噌ラーメンは初めていただきましたが、やはりかなり色々な工夫をされていて美味い‼️ 自分でトッピングするレアチャーシューも鶏チャーシューも絶品✨✨✨ マスターのサービスも丁寧で、このお店が大好きです 心もお腹も温まりました☺️

今日は晴れて天気が良い分、今朝(滋賀県南部も夜中に少し雪が降ったようで…)に比べれば少し暖かくなってきましたが、それでもホント寒いです❄️ こんな日は、鍋焼うどんか味噌ラーメンが欲しいところですが、 熱いコテコテの豚骨ラーメンもありかな。。。 てな訳で、こちらで"とこ豚骨"をば こちらは11種類というバリエーションの中から選べるのですが(写真参照)、いつもなら"ドラゴン麺(太麺)"を選んでいるところ、 2月限定の"ブラックドラゴン"(黒胡椒をドラゴン麺に練り込んである) いつものドラゴンの歯応えはそのままに、僅かに黒胡椒香るアクセントが良い感じ✨✨✨ 美味しかったぁ☺️

用事で訪れた東大阪に美味いラーメン屋がありました✨ 「ラーメン坊也哲」さん 私は"肉醤油"、妻が"せせり中華そば"、次男が"ネギそば"をば。 全て醤油ラーメンなのですが、全てスープが異なるこだわりがスゴい‼️ 自家製という麺は、麺屋棣鄂さんのそれにも似た艶のある平打ちストレートの中太麺。レアチャーシューや松葉切りされたシャキシャキの葱、これらがこのスープによく合うし、かなりのクオリティーで美味しい✨✨✨ 調べたら2019年から毎年5年連続で"食べログ百名店"に選ばれている名店だそうな そりゃ美味い訳だ‼️ オープン時間にちょうど入ったのでスムースに入店出来ましたが、あっという間に行列が出来てましたので、人気店なのにも納得☺️ 美味いラーメン店に巡り会えました☺️

今日は朝から伊丹市✈️、午後から神戸市⚓️で仕事だったもので、お昼は伊丹市で‼️ お邪魔したのは、前から気になっていたつけ麺が人気のお店。その名も「必死のパッチ製麺所」さん✨ いただいたのは、このお店の人気No.1という「石焼つけ麺」＋"ダイブめし"のセット つけ出汁が熱々の石鍋でグツグツしながら提供されます。 青森・新潟・秋田産の鶏と豚と野菜を煮込み、煮干や鰹などを合わせたという濃厚なつけ出汁。 そしてレアチャーシューとローストビーフと煮玉子がなんとも美味い✨✨✨ 特にローストビーフがまた美味い✨✨✨ 麺を食べ終わったら、"ダイブめし''をまだ熱いつけ出汁にブチ込んでいただきます。 熱々の石鍋でグツグツした状態で提供されるつけ出汁、またこの麺… どこかで食べたような… あ、豊中市の「島田製麺食堂」に似ている 調べてみると、共に私が何度か行った、豊中市の「島田製麺食堂」(直営店)と「吉岡マグロ節センター」(プロデュース店)をやっている (株)お客様みなさまおかげさま(登記上は(株)ＯＭＯ）)のお店だそうな。 なるほど、似てる筈だわ 店内もクリンリネスが徹底されていて、店員の女性たち(店長さんらしき人以外はみんな若い女性ばかり)がとにかく元気で清々しくて愛想が良く、お客さん全員を外までお見送りしてくれる…社員やアルバイト教育が徹底されていて、気持ちが良い☺️✨ 味とサービス、ともに優れたまたリピートしたくなっちゃうお店でした‼️

今日は朝から彦根市 で、いつもなら「ラーメンにっこう」さんのラーメン…をいただくところなのですが、 今回初めて、そのにっこうさんの交差点を挟んだ斜め前に在る名店「麺や 江陽軒」さんで、妻は"中華そば"、私は"背脂そば"をいただきました 音楽仲間が以前オススメと教えてくれてからずっと気になってましたが、 先月、ソムリエ世界チャンピオンの田崎真也さんと元ラーメン評論家の石神秀幸さんが全国のラーメン店200軒以上を訪れ評価したランキングを紹介する…という 「神の舌が選ぶ全国TOP30！最強ラーメン番付SHOW」というテレビ番組で"2000年以降にオープンしたラーメン店の中からTOP30を紹介"されていたのですが、 そこで全国23位にランキングされたのがこの「麺や 江陽軒」さん 麺屋えぐちで修行されたあと滋賀の地で創業されてまだ5年4ヶ月ほど(2018年10月15日オープン)だそうで、見た目は"昔ながらの中華そば"という感じながらも、一般的にイメージするそれとはまた違い、あっさりながらも国産片口イワシのイリコが香る魚介系の醤油ラーメン✨ スープ、麺、具材、全てが高次元でバランスが取れている美味しいラーメンでした✨✨✨ スープも飲み干してしまいました

今日は愛知県豊田市〜名古屋市で仕事。 愛知県に来たら大抵は｢晴レル屋｣系のつけ麺か｢鯱乃家｣さんor｢若鯱家｣さんのカレーうどんなのですが、 猪肉のラーメンを久しぶりに食べたくなって5年ぶりに… ジビエ料理、猪肉のラーメンの人気店｢麺創なな家｣さんで 毎度いただく"参州マタギそば"が今日は無かったので、"ガッツ豚ラーメン"をば あっさりしながらもコクのある猪骨スープと中細の自家製麺、厚みのあるチャーシュー。 豆もやしのシャキシャキ感と歯応えも良く、 猪骨スープは獣臭さは無く優しいお味で…美味い✨✨✨ 猪骨スープのラーメンを食べてスタミナバッチリです

今日もかなり暑いので… 辛いもの食べて乗り切ろうと、 久しぶりのドラゴンラーメン️ ホルモンラーメンや激辛ラーメンならありがちですが、ここのホルモンは"てっちゃん"(シマチョウ)とかだけでなく"ハチノス"がトッピングされているのが、また魅力なのです‼️ 今回初めてチャーシュートッピングしてみたら、これがまたかなり美味しい✨✨✨ 激辛系が大好きな次男坊に前から食べさせたかったので… 今日のお昼は男二人で栗東市安養寺に在る「ドラゴンラーメン」さんの名物、その名も、"ドラゴンラーメン" ホルモンラーメンや激辛ラーメンならありがちですが、ここのホルモンは"てっちゃん"(シマチョウ)とかだけでなく"ハチノス"がトッピングされているのが、また魅力なのです‼️ 辛いもの好きな私でも"中辛"ですが、次男は"激辛"をペロッと完食 ここのドラゴンラーメン、次男もかなり気に入ってくれました☺️✨ 今日の滋賀は夜中の大雨☔️のあと、快晴☀️で、とにかく蒸し暑い こんな時は、辛いものかスタミナのつく料理を食べたいもの。 その両方を兼ね備えたものが食べたくて… 今日のお昼は栗東市安養寺に在る「ドラゴンラーメン」さんの名物、その名も、"ドラゴンラーメン" ホルモンラーメンや激辛ラーメンならありがちですが、ここのホルモンは"てっちゃん"(シマチョウ)とかだけでなく"ハチノス"がトッピングされているのが、また魅力なんです‼️ このお店、先代の大将がやられていた頃は「楼蘭」という名前で、Yahoo!の2005年度“全国うまいラーメン店230”にランクインしたこともありました。 その時の名物ラーメンの名前が"ドラゴンらーめん"で、代替りされた際にその名前をそのまま店名にされたのかな☺️ いまでも滋賀のタウン誌や全国版のラーメン特集本などでもよく紹介されている人気のお店です。 もやし･ニラ･ニンニク片･ホルモンがたっぷり乗っかってます。 先代の大将は、｢フランス～ベルギー～イギリスで修行を積み、日本国内の一流ホテルの料理長を歴任した元フランス料理のシェフ｣･･･という経歴だったのを思い出します。

久しぶりに「元祖めんたい煮こみつけ麺」さんへ 以前来たのは、コロナ禍が急激に拡大して世間が大騒ぎしていた2020年7月。 ただ、その味にハマり"リピ確"したのですが、ホントお客さんは私だけ…って感じでしたが、昨晩は外まで長蛇の行列 この味、そりゃそうだわな お琴の曲が静かに流れ、店内の内装やテーブル、カウンターには杉の木をつかってあり、落ち着いた雰囲気でいただきました☺️ つけ汁は、コクのかたまりである明太子と十数種類が煮込まれたもの‼️ 明太子は昆布やかつおなど、様々な旨味成分が染み込んだ本場博多の明太子を使用されているそうで、素材の旨味を最大限に引き出すためにじっくりと煮込んであり、濃厚なつけ汁に仕上がっています☺️ もちもちの太麺につぶつぶの明太子が絡み、はじけるように広がる旨味。 美味い✨✨✨ 残ったつけ汁はご飯を入れて出汁割りで雑炊風…というかお味はリゾット風でいただき、これまた美味しいのです✨✨✨

昨日は岐阜でしたが、今日は大阪市北区で仕事だったので… お昼は天神橋6丁目の通称"天六飲食店街 レンガ通り"に在る、行列の出来るラーメン店「群青」さんで 2017年以来、6年ぶりの再訪ですが、店名表示の看板も暖簾もなくパッと見ではこれがラーメン屋さんとは気付かない店構え(？) 食べログで"ラーメン 百名店 WEST 2017"を受賞され、以来、今年まで7年連続で"食べログ百名店"に選ばれたお店 つけ麺がかなり有名だそうですが、6年前は"雨劇(うげき)"と名付けられた煮干しそばをいただき、今回は"塩そば"をば …てか、今日はこれしか選択肢が無かったのですがね カウンター7席のみの小さなお店で、場所も判りにくい(レンガ通りってのが狭い)にもかかわらず、いつも行列している様子。 今回の塩そばは、鶏白湯煮干塩スープに、生ホタテ・平茸・アスパラガスのバター炒めとバタートッピングされ、北金時平打ち麺というもの。 ラーメンというより、クラムチャウダーにフェットチーネより少し細身のタリアテッレのパスタが入ったクリームパスタって感じで、これもアリかな…って感じ。美味しくいただきました☺️✨

今日は守山市で仕事。 ってことで、以前から気になっていた、守山駅そばに在る有名店、塩とんこつ専門店「うちのラーメン 我豚」さんに行ってみました いただいたのは"我豚スペシャル" 18時間以上強火で炊き上げた臭みのない豚骨スープ、そこに北海道産昆布・貝柱・アサリ・椎茸などの旨味成分に8種以上の塩をブレンドし青森産ブランドニンニク"福地ホワイト六片"から香りを抽出した香味油をかけ、京都の「麺屋棣鄂」さんに特別オーダーの麺、味の染みた極太メンマ、低温調理されたレアチャーシュー、塩だれの味付け玉子がトッピングされてました。 それぞれが素晴らしく美味しい✨ とにかく名プレーヤー揃いの一杯…といえます。 ただ、ハーモニーとしては…な感じでした。 例えるなら、凄腕のミュージシャンが集まって作る音楽でも、プレーヤー一人一人の演奏技術は素晴らしいのに、アンサンブル力や一体感が弱いため感動がやや薄まってしまう…そんな感じでしょうか 美味しいのは間違いありませんがね。 麺と具材をいただいたあとは、チャーシューと玉子と高菜を炒めてご飯に混ぜた"ダイブ飯"をスープにダイブ。 これも雑炊スタイルで美味しかった☺️