as wonder womanさんが投稿したKASA（東京/田町）の口コミ詳細 [食べログ]

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KASA田町、三田、芝浦ふ頭/ダイニングバー、ヨーロッパ料理、洋食

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］

田町駅直結、プルマン東京田町の2階にあるオールデイダイニング「Kasa」。ラグジュアリーホテルらしい洗練された空間で、自然光が差し込む明るいダイニングは、ビジネスランチにもゆったり過ごす女子会にもぴったりです。

今回いただいた前菜がとても印象的。海藻や魚介をジュレと共に円形にまとめた“テリーヌ仕立て”のような一皿で、まるでアート作品のよう。昆布や海苔で巻かれた小さなロールの中に、ホタテや魚介、野菜などが彩りよく詰められていえ、周囲には白ごまがあしらわれ、香ばしさと食感のアクセント。下にはワカメや海ぶどうなどの海藻サラダ。磯の香りとミネラル感がしっかり敷き詰められ、味付けは控えめで、塩味よりも素材の旨みと海の風味を感じさせる上品なスタイル

視覚・香り・食感すべてが楽しめる、ホテルレストランならではの洗練された前菜でした

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2025/11/01 更新

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