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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2025 選出店
田町、三田、芝浦ふ頭/イタリアン、フレンチ、ワインバー
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田町駅から少し離れた静かな路地にあるイタリアン「ナビリオ」。温もりのある照明とカウンター中心の落ち着いた空気感。初めてでも居心地よく、料理への期待が自然と高まるお店です。 今回特に印象的だったのが、「鴨肉とグレープフルーツの前菜」。しっとり火入れされた鴨肉は脂が甘く、噛むほどに旨みが広がる。そこに合わせるのが、果汁たっぷりのグレープフルーツ。爽やかな酸味とほのかな苦味が鴨肉のコクを軽やかにしてくれます。 鴨とグレープフルーツという組み合わせに驚かされつつ、口に入れた瞬間に納得させられる完成度。田町で「しっかり美味しいイタリアン」を探している方に、ぜひおすすめしたい一軒です。次回はパスタやメイン料理も試したいと思います。
2025/11訪問
1回
前菜のように供された自家製豆腐と卵黄。ふんわりとした豆腐に濃厚な卵黄がのり、まぜるとまろやかなコクが広がります。お酒の最初の一口にぴったりの逸品。続く串は、せせり、砂肝、レバー、銀杏などが並び、炭火でじっくり焼き上げられています。香ばしいタレ焼きと、わさびがアクセントの塩焼きのバランスが秀逸。 特にレバーは火入れが絶妙で、とろりとした食感の中に旨味が凝縮されていました。 合間には、鶏もつ煮込みが登場。味噌の香りが立ち、柔らかく煮込まれた鶏肉に白髪ねぎが爽やかさを添えています。 締めには、鶏の押し寿司風ご飯。表面を軽く炙った鶏肉にいくらがのり、見た目にも華やか。ほどよい脂と酢飯のバランスが心地よく、最後の一口まで満足感が続きました。
2025/10訪問
1回
気取らず楽しめる雰囲気の中で、手作り感あふれる料理を味わえるお店です。 まずいただいたのは、〆鯖とガリ、きゅうりを和えた小鉢。ほどよい〆加減の鯖が爽やかな酸味と合わさり、箸休めにもピッタリの一品でした。ごまの香ばしさが良いアクセントになっています。 続いて名物のシュウマイ。蒸したてアツアツで、肉の旨みがぎゅっと詰まったジューシーな味わい。食感はしっかりめで、お酒のあてに最高でした。サイズ感も大きめで満足度高し。 店内は落ち着いたカジュアルさがあり、1人飲みから仲間との集まりまで使い勝手が良さそう。料理はどれも丁寧に作られていて、居酒屋ながら“ひと手間”を感じるお店でした。
2025/09訪問
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炭火焼きを中心に、新鮮な海鮮や一品料理を楽しめる居酒屋です。 まずは目の前の七輪で焼くスタイルが楽しい！ 練り物の串焼きは香ばしく、焼き立てならではのふわっとした食感。厚切りの魚もじっくり火を通すことで旨みが凝縮し、脂がじゅわっと広がります。 お刺身や生牡蠣も新鮮そのもの。レモンを絞っていただくと、海の香りと甘みが際立ちます。さらに、カラッと揚がった小魚の唐揚げはビールとの相性抜群。焼き魚や揚げ物を交互に楽しめるのも嬉しいポイントです。 店内は活気がありながらも落ち着ける雰囲気で、同僚や友人との食事にぴったり。自分で焼く楽しさと、素材の良さがしっかり伝わる料理で、満足度の高い時間を過ごせました。
2025/09訪問
1回
オープンキッチン越しに見えるシェフの手さばき、丁寧で控えめな接客、洗練された内装。高級ホテル内とは思えないほどの温かさと居心地の良さがありました。カウンター席は、料理のライブ感を楽しむには最高の特等席です、 まず心を掴まれたのが、季節野菜の一皿。アスパラガス、ブロッコリー、ヤングコーン、トマトなどの彩り鮮やかな野菜が、絶妙な火入れで甘みを引き出されています。カリッと揚げたチーズのアクセントが印象的で、オリーブオイルの香りがふわりと広がり、軽やかなのに満足感のある前菜でした。奥に控えめに添えられたフォカッチャも美味で、前菜との相性抜群。メインのパスタは、リガトーニ風の太めショートパスタに、じっくり煮込まれたラグーソースがたっぷりと絡みます。肉の旨みが凝縮されたソースは濃厚ながらくどさがなく、チーズとハーブのバランスが絶妙。パスタの茹で加減もパーフェクトで、食感とソースの絡みが至福の一体感があり、美味しかったです。 満足感があり、特別な日の食事や会食にもぴったり。美食と空間の両方を味わいたい方に、強くおすすめしたい一軒です。
2025/08訪問
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大好きな舞茸がいつもより大ぶりなサイズでいただくことができました。大きい、しかも想像を超えていて、しかも味に深みがある。お蕎麦も裏切らない美味しさで、特にランチメニューはオススメです。神楽坂の美味しさが引き継がれているので、何度も足を運んでしまうお蕎麦屋さんになる予感…
2025/07訪問
1回
連日の猛暑に、自然と身体が求めたのは“冷たいお蕎麦”。そんな思いで足を運んだのが、芝大門の老舗「更科布屋」さん。この日の“今月の蕎麦”は《笹きり蕎麦》。 ほんのり緑がかった見た目が涼やかで、ひと口いただくと、笹の爽やかな香りがふわっと鼻を抜けます。しっかりとしたコシがありながら、のど越しはつるりと軽やか。まさに、夏に嬉しいご褒美蕎麦でした。 老舗ならではの丁寧な仕事と、季節を感じさせる一品に、しばし暑さも忘れるほど。来月の“今月の蕎麦”も楽しみに、また伺いたいと思います。
2025/07訪問
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都心の喧騒から少し離れた場所に佇む「ジャヌグリル」。一見するとまだあまり知られていないようにも思えるが、その実力とホスピタリティの高さには驚かされる。ここは、まさに“知る人ぞ知る”上質な穴場と言っていい。 店内はラグジュアリーでありながら肩肘張らず、知的な余白を感じる空間設計。照明や音響の使い方も計算されており、会話も自然と深くなるような雰囲気がある。接客は非常に丁寧で、こちらの様子をよく見ながらさりげないタイミングで声をかけてくれる。ホテルクオリティのサービスでありながら、パーソナルな温かみがあるのが印象的。 料理はグリルを中心に、素材の持ち味を引き出した洗練された構成。決して派手ではないが、ひと皿ごとに丁寧な思考が感じられ、インテリジェントな食体験と言える。個人的には、定期的に足を運んでいるお気に入りの場所
2025/07訪問
1回
麻布台ヒルズの「Carmen（カルメン）」に伺いました。 スペイン料理というと素朴なイメージを持たれる方も多いかと思いますが、こちらはまったく別次元。見た目の美しさ、味の奥行きどれも非常に完成度が高く、大人のための一軒という印象です。 旨味を引き出すソースとのバランスも素晴らしかったです。加えて、名物のクロケッタは外はカリッと、中はとろけるような口当たりで、これだけでも訪れる価値があると思います。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター中心の構成ですが、スタッフの方々のサービスも洗練されていて、心地よく過ごすことができました。ヒルズにふさわしい品格があり、個人的にはこれから通いたいお店のひとつになりそうです。
2025/07訪問
1回
今まで色んな焼肉を食べてきたけど、ここは本当にすごかった…！厚切りタン、ヒレ、リブ芯、イチボなど、黒毛和牛の各部位がとにかく美味しい。どれもやわらかくて、脂も上品で、口の中でふわっととろけます。 雲丹とタンの柔らか煮や、ヒレカツサンドも最高で、「焼肉屋でこんな料理が出るの!?」ってびっくり。 釜炊きご飯やユッケジャンスープ、締めのフルーツパフェまで抜かりなくて、最後まで大満足！ 特別な日に大切な人と行きたいお店です
2025/06訪問
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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
汐留、新橋、築地市場/中華料理、飲茶・点心
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同僚たちと訪れました。落ち着いた雰囲気のなかでいただくお肉料理はどれも上質で、噛むたびに素材の旨みが広がります。食後にいただいたスイーツも繊細で、ひと口ごとに笑みがこぼれるほど。少し贅沢な価格帯ではありますが、その分、料理・サービスともに満足度は高く、日頃の疲れを労い合いながら、ゆったりと過ごす時間にはぴったりのお店でした。美味しい料理と心地よい会話が交わる、忘れたくない夜になりました。
1回
帰りがけふらっと立ち寄り、予約はしてませんでしたがカウンターで美味しくいただけました。おでんの出汁がとても美味しくて、具材ももちろんですが、完食。続いてつくねも大きめで、キミと絡ませて食べたら絶品。最後はいくら飯…大満足のおでんです
2025/04訪問
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田町駅直結、プルマン東京田町の2階にあるオールデイダイニング「Kasa」。ラグジュアリーホテルらしい洗練された空間で、自然光が差し込む明るいダイニングは、ビジネスランチにもゆったり過ごす女子会にもぴったりです。 今回いただいた前菜がとても印象的。海藻や魚介をジュレと共に円形にまとめた“テリーヌ仕立て”のような一皿で、まるでアート作品のよう。昆布や海苔で巻かれた小さなロールの中に、ホタテや魚介、野菜などが彩りよく詰められていえ、周囲には白ごまがあしらわれ、香ばしさと食感のアクセント。下にはワカメや海ぶどうなどの海藻サラダ。磯の香りとミネラル感がしっかり敷き詰められ、味付けは控えめで、塩味よりも素材の旨みと海の風味を感じさせる上品なスタイル 視覚・香り・食感すべてが楽しめる、ホテルレストランならではの洗練された前菜でした