食べ過ぎて1.5倍だんさんが投稿したゆきふじ(東京/御茶ノ水)の口コミ詳細

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食べ過ぎて、1.5倍になりました

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食べ過ぎて1.5倍だん (40代後半・男性・埼玉県) 認証済

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閉店ゆきふじ新御茶ノ水、小川町、淡路町/ラーメン、中華料理

1

  • 昼の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/01 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

酸味と辛味はアクセント!?

本日1軒目は、新感覚のラーメンということでゆきふじに

人気の紅湯麺800円にしました。

スープは、まず和風出汁の味が最初にガツンときます。その後に、微かな酸味と辛味がアクセントのアジアン風になり、後味は和風に戻ります。中華のような酸味と辛味の強さはありません。麺は流行りの全粒粉の中細ストレート麺で、トッピングはチャーシュー・挽肉・メンマ・刻みニラ・パクチーです。挽肉を混ぜると、味付けに使われているスパイスと相まって、アジアンテイストがグッと強まります。
スープまで一気に飲み干した後足は、和風の魚介系出汁と動物性の旨味で、また食べたいと思わせる一杯でした。

2020/01/17 更新

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