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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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上品な真鯛のスープ！
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2019/06/20 更新
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西新宿で用事があったので、気になる店に行ってみました。
特製塩そば1050円にしました。
透き通った真鯛のスープは上品な魚介の旨味に油の甘味もあり口に含んだ瞬間から美味いと感じさせてくれます。途中、卓上調味料の愛媛いよかん八味が、酸味と辛味を追加してくれて、飽きさせません。いつまでも飲んでいたいと思わせるスープです。
麺は中細ストレート麺、トッピングは、低温調理の豚チャーシュー3枚・鳥チャーシュー1枚・つみれ・玉子・穂先メンマ・海苔・白髪葱・三つ葉です。
麺やトッピング全ては、スープを活かすバランスで配置されているように感じました。
特製そばは1000円をこえますが、コスパが良いと感じさせてくれる一杯でした。