食べ過ぎて1.5倍だんさんが投稿したつけめん金龍（東京/淡路町）の口コミ詳細 [食べログ]

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つけめん金龍小川町、淡路町、新御茶ノ水/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2022/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

細つけ麺なのにこの美味さ！

久しぶりの東京という事で、行った事の無い店に！並ぶこと20分程で入店。予め食券を渡していましたが、着席してから茹でて類感じです。

初見ということもあり、名物の鰹昆布水つけ麺950円にしました。麺は50g増量毎に50円増えていく感じです。

食べ方の説明のように食べます。あれですね。蕎麦の粋な食べ方のようなものです。中細の麺は、歯応えコシ共にしっかりあり、鰹昆布水の風味とつけ汁の出汁感が、鴨汁そばを思い起こさせますが、しっかりと清湯系のつけ汁なんです。薄くなった時用の追いタレ、卓上の一味や酢、スープ割のポットと味変も含めて痒いとこにも手が届く細やかさです。

つけ麺は汁の濃さに負けないように太めの麺が多い中、この細さでつけ汁に負けない主張があり、素晴らしい一杯でした。

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2022/11/02 更新

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