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しめパフェ発祥の地、札幌の人気店
2024/09訪問
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昨年12月と今年3月にランチで使用しました。 奈良にある茶論の口切りの会にて、 点心を提供されておられ、とても美味しく その場で予約をしました。 期待通り、いやそれ以上でした。 ・ロケーションが最高な上に建物のストーリーやセンスが◎ 奈良駅より少し離れていて、 静かな場所に佇むホテル。 古民家をリノベーション。 そのセンスが秀逸です。 置いてあるものひとつひとつが素敵でした。 ・お酒のセレクト 奈良のものをセレクトされていて 俗に言うあの蔵のあれとかではなく、 奈良の雰囲気を継承し、 店主の感性で選ばれたお酒は私好み。 大和橘のジンはぜひ。 店主の方のお話も聞いていただき 飲んでくださいね。 ・丁寧に作られたお料理 とにかく地の食材を手間をかけて作ることを とても大切にされておられて また、盛り付けや味付けが洗練されているので 美味しいのはもちろんとして とても楽しく、ユニークで美しい。 そんなメニューです。 豪華さや希少価値などないものの 大切な味わいに私は感動しました。 しずかな場所で素敵なお庭を観ながらいただく とても特別な時間。 わざわざ行く価値があるお店です。 次回は初ディナー。 今からワクワクが止まらない。
2025/03訪問
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グルメな友達から提案いただき、予約。 私の不備で予約ができてなかったトラブル発生。 お店は全く悪くないのに、 丁重な対応に感動。 最近、どちらかですよね。 強気か丁寧か…うーん。 職業柄、あまりにオレオレだと 冷めるタイプなので、 安心感にホッとしました。 ※人間関係ができていたら、話は別です。 設、器など、お店のムードが とても洗練されていながら、 ホッとする空気感が漂うのは 店主のセンスと人柄かなと思います。 オープンから間がないにも関わらず 満席でした。 店主、スタッフの皆さまのサービスの提供、 様々な提案など気が利いてて 人気店舗なのも頷けます。 味はもちろん、盛り付けも◎。 焼鳥は旨味、みずみずしさ、 焼き加減など申し分なく、 店主出身のあそこから進化を感じさせます。 アラカルトメニューも豊富で これはもう定期訪問決定です。 食べ過ぎ、飲み過ぎてしまい 9000円弱ぐらいになりましたが 普通に飲んで食べたら 6〜7000円ぐらいかなと思います。 〆は親子丼をセレクト。 汁だくで小ぶりなのでスルッといただけます。 チーズやパテなど、アテメニューもあるので お酒を楽しむ目的でも良きですよ。 ※日本酒や焼酎の種類は多くはないですが セレクトがでした。 今年も残すところあと2ヶ月余りで こんな素敵なお店を見つけられるなんて ラッキーでした！
2023/10訪問
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コスパがビックリするぐらい良い店。 まずはお任せをチョイス。 そして、乾杯用にカヴァをボトルで。
2016/10訪問
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燻製のアテ盛りとクラフトビールをオーダー。 この日は九州を特集。 燻製のお店は最近は増えてきたけ
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