「イタリアン」で検索しました。
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The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店
中軽井沢、信濃追分/イタリアン
唯一無二
2024/07訪問
5回
次回予約は最短で“来年5月”。納得の人気イタリアン。 浅草の「nacol」。この店の予約が取れないのも納得。 まず、生ハムのアプローチがとにかく素晴らしい。一皿目からもう心を掴まれる。 そして特筆すべきはパスタ。 この日はなんと3種類も登場し、すべてが秀逸。 太めのマンチーニにカラスミを絡めた一皿は、「わかってるなぁ…！」と思わず唸るセンス。 さらに、目の前で手打ちされたピチはもちもちの食感で、甘みのある玉ねぎたっぷりのアマトリチャーナに完璧なマリアージュ。 料理の完成度もさることながら、シェフがイケメンで気さくな人柄なのもこのお店が愛される理由のひとつ。 「また行きたい」と思った頃にはもう予約困難。でも、それでも行きたいと思わせてくれる一件
2025/07訪問
1回
ピッツェリア・ロマーナ・イル・ペンティート 日本一のローマピッツァだと思うお店。なんでこんなに美味しいのか分からない、それくらい感動的に美味しいです。サクサクなのに軽すぎず、かといって重すぎない絶妙な生地のバランスがたまりません。何度でも通いたくなる一軒です。
2025/07訪問
1回
【ナポリスタカ 神谷町店｜本場を超える？星型ピッツァの名店】 ナポリピッツァ好きなら一度は訪れたい、神谷町の名店「ナポリスタカ」。 看板メニューはなんといっても星型ピッツァ。その見た目のインパクトだけでなく、味も本物。 生地はモチモチなのに軽やかで、焼きの香ばしさも絶妙。 率直に言って、本場イタリアで食べたどのピッツァより美味しいと思えるレベル。 前菜もすべて丁寧な手作りで、チーズや野菜、オリーブオイルの質の高さが口に広がる。 「素材の味ってこういうことだよな」と、しみじみ感じる仕上がり。 肩ひじ張らずに本格イタリアンを楽しみたい夜にぴったり。 星型ピザとともに、食卓にも会話にも花が咲くお店です。
2019/11訪問
1回
｜派手さではなく“本物”で魅せる、イタリア修行シェフの一皿】 イタリア修行時代の友人がシェフを務める店、でディナー。 この日はおまかせコースをお願いしました。 料理はどれも奇をてらわず、まさに“本場仕込み”の王道スタイル。 トマトのパスタは酸味と甘みのバランスが素晴らしく、ソースの一体感に思わずうなる。 肉料理も火入れが絶妙で、噛んだ瞬間に素材の良さがストレートに伝わってくる仕上がり。 派手な演出や盛り付けはないけれど、 一皿一皿に「基本を丁寧に積み重ねた料理人の矜持」が感じられる。 イタリアで培った“味の説得力”が、皿の上で静かに語りかけてきます。 どの皿も外れなし。何を食べても美味しい。 華やかさより“旨さ”を大切にしたい人には、ぜひ訪れてほしい一軒です。
2020/07訪問
1回
愛してやまない、長野のピッツァ聖地。 気づけばもう10回以上通っている、大好きなお店。 長野県でピッツァといえば、**「ピッツェリア ジンガラ」**と即答できる自信がある。 なかでもおすすめは、モルタデッラのピッツァ。 ふわっと広がる芳醇な香り、優しい塩気、そしてチーズとの相性がとにかく抜群。 一口食べた瞬間、「あ、ここイタリアやな」と錯覚するレベル。 店内の雰囲気も本場さながらで、細部にまでこだわりが感じられる。 ピッツァだけでなく、パスタも絶品なので、数人で訪れてシェアするのが断然おすすめ。 観光で来る人にも、地元の人にも、一度は食べてほしい。 **「長野県ピッツァ界の王者」**の名にふさわしい、通うほどに好きになる名店。
2024/07訪問
1回
【jibunchi｜素材と火入れで魅せる、等身大イタリアンの名店】 前菜はお任せスタイルでスタート。 そこから先は、自分のペースでメニューを選んでいくという流れ。 この“おまかせ＋選択”のバランスが絶妙で、心地よく食事に向き合える。 サルシッチャはジューシーで肉の旨みたっぷり。 鶏のバターソテーも香りとコクがふわっと広がる。 パスタもソースのまとい方が抜群で、全体的に火入れの加減がとても良い。 一見すると派手さはないけれど、料理はどれも基本に忠実で、正統派イタリアンの仕事を感じる。 本場の風をふっと感じる瞬間が、皿の上に確かにある。 コース仕立てで何を選んでも美味しく、素材そのものの良さを最大限に引き出す調理が光る。 丁寧で正直な料理が、胃にも心にも染み渡るような一軒でした。
2023/02訪問
1回
The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
市役所前、松山市、県庁前/イタリアン、フレンチ、パスタ
名前のない
2022/08訪問
1回
凄すぎる
2024/12訪問
1回
進化してた
2024/09訪問
2回
ヴェッキオ コンヴェンティーノ（大袋） 大袋にある本格派イタリア料理店。 パンまで自家製で、どれも丁寧に作られていてとにかく美味しい。 何を食べてもハズレなしですが、特にパスタが好みの味。 ソースの旨み、茹で加減、食感すべてが絶妙で、まるでイタリアを旅しているかのような気分に。 落ち着いた雰囲気の中で、本格イタリアンをじっくり楽しめるお気に入りのお店です。
2025/06訪問
1回
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