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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
煮干し醤油 ライスとキムチセット
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2023/06/30 更新
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麺屋 中むら
大阪メトロ御堂筋線動物園前駅
より徒歩5分
鶏白湯 880円
煮干し醤油 880円
火曜〜金曜 18:00〜22:00
22:00までオーダー可能
月曜は定休日、土日は焼肉のみ。
焼肉TORI坊主が17時で閉店後に、中村店主がラーメン屋として営業
されてます。
煮干し醤油を注文しました。
2種類の大ぶりのチャーシュー3枚とネギとメンマが乗ってます。
スープを口に入れた時に優しく、それでも十分に感じる煮干し感。
うるめいわしや鯖節等、5種類の煮干しと2種類の昆布出汁で取った
スープは少し複雑な味わいです。
そこに鶏と牛脂のヘッドを足した鶏油により甘くまろやかなスープに
なってます。
麺も太麺と細麺が選べますが、煮干しを味わうために今回は細麺にしてみました。
麺とスープのバランスの良さと煮干しと牛脂の程よい甘さが、とても美味しく
感じられます。
さらにセルフサービスになりますが、ライスとキムチも美味しく食べられますので、
このセットで880円は非常にコスパが高いと思います。
焼肉屋さんの二毛作ラーメン店になりますが、こちらの店主は本来はラーメン屋
として開店されていたので、ラーメンを食べるために行く価値が十分あるお店です。