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食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店
人形町、小伝馬町、三越前/焼肉、ホルモン、居酒屋
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新年会のランチで訪問 神田駅の喧騒からはなれ、淡路町のあたりはやぶそばなど老舗が多く、江戸風情があります。 こちら、ぼたんさんも入り口から下足箱、内庭の金魚が泳ぐ池も、日本らしい風情ある設えでした。 お膳が向かい合わせに、お膳の隣に火鉢とお鍋がセッティングされていました。火鉢のカバーは銅製で、磨きこまれてピカピカに光っていました。 まず、写真のように鶏肉、糸蒟蒻、豆腐、葱がセットされ、後ろの皿に追加の具があります。食べすすめて行くにつれて自分で具を足していきます。 ある程度食べすすめたら、一度お店の方が鍋を引き取って、卵で綴じて親子丼にしてくれます。 甘辛いわりしたが、これまた東京ぽく、お腹いっぱいになりました。 鳥すき焼きは初めて食べましたが、鶏肉だけでなくモツも入っていたのがおもしろく、最後まで楽しめました。また、風情があり、イベント使いや話題作りにも良いお店だと思います。
2025/01訪問
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12時頃の訪問で待ちなし入店できました。 天せいろを注文 海老、イカ、ナス、カボチャ、シシトウの天ぷら 衣が柔らかい天ぷらで、東京のごま油でカリッと揚げた天ぷらを予想していたので、意外な印象を受けました。 蕎麦は、細めでしっかりした歯応えで美味しい。 量も割と多めです。 店員さんがこまめにお茶を注いでくれ、席を立つとすぐに会計してくれたりと、目配りが細やかです。 良いお店ですが、次回は違うお蕎麦を頼もうと思います。 昼に1人で訪問 前に4人並んでいたが、5分程度で入店 かなり回転は早いしテキパキされてます 初めて伺ったので色々迷いましたが、口コミが多く季節限定メニューの冷やしなすび蕎麦にしました。 茄子の煮浸しはかなりボリュームあり！つゆにしっかり浸かって味も濃いめなのでお腹に溜まります。 蕎麦は細めですがこちらもずっしりと量があります。 完食は難しく、茄子を2切れ、残してしまいました… 次回はぜひ天ぷらを食べてみたいと思っております。 電子マネーが使えないことにご注意下さい。
2025/02訪問
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2023/03訪問
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コースを予約 2階は改装されたのか？個室のみのフロアになっていた。 持病のことを前もってお伝えしたところ、しっかり火入れ+生もの除去を徹底してくださっていた。 焼物は基本塩で、旨みがしっかりしていた。 最後のつくね串はご飯少しの上につくねが乗っていたが、もう少しご飯ものがしっかりあっても良いかも。 配慮を感じる接客で、接待などにも良さそう。