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120 件を表示 1741

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

長谷川 稔(広尾/イノベーティブ)

3

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 5.0
  • 昼の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2019/11訪問

火入れの神業を見つめて

徹底的な素材と仕込みへ拘りと
緻密で突き詰めた火入れの神業で仕上げる
シンプルを極めた孤高の一皿

すべてがメインディッシュの
スーパーな料理ジャンルこそ
「長谷川稔」という料理です

...

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  • 長谷川 稔 -
  • 長谷川 稔 -
  • 長谷川 稔 -

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2020/02/06更新

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

(六本木、乃木坂、広尾/イノベーティブ、フレンチ)

4

  • 夜の点数:4.9

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2024/11訪問

峯村シェフの第2章の幕あけ

峯村康資シェフが圧倒的な存在感で君臨する
ご存じ蒼に訪問です
新店大好きな私としては
蒼さんがNewオープンの頃に出会い
その輝きに打ちのめされたことを
今でも忘れられません

神経締め...

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  • 蒼 -
  • 蒼 -
  • 蒼 -

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2024/11/12更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

薫 HIROO(広尾/イノベーティブ、フレンチ、イタリアン)

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0

2019/10訪問

長谷川稔さんの大切なお客さまのためのスペシャルシート

2021年まで予約いっぱいの大人気・長谷川稔
あの神業の火入れ師である長谷川シェフが
大切なお客さまのためだけに営業時間を延長して
スペシャルなお料理を提供してくれる
贅沢なレストランが2Fの...

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  • 薫 HIROO - 37
  • 薫 HIROO - 18
  • 薫 HIROO - 13

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2025/05/27更新

星のや東京ダイニング(大手町、竹橋、神田/フレンチ)

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2019/08訪問

浜田統之シェフのNIPPONキュイジーヌ


浜田統之シェフが腕を奮うNIPPONキュイジーヌ
星のや東京ダイニングにて
一般客NGの貴重なお席に訪問です

フレンチのシェフが和を取り入れ始めると
「引き算」に囚われて、
つまらな...

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  • 星のや東京ダイニング - 57
  • 星のや東京ダイニング - 10
  • 星のや東京ダイニング - 34

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2019/10/30更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

初音鮨(蒲田、蓮沼、京急蒲田/寿司)

3

  • 夜の点数:4.9

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2019/03訪問

鮨という概念を超越したスーパーパフォーマンス


先日放送のNHK「逆転人生」ご覧なられたでしょうか?
主役である中治勝大将の
スーパーパフォーマンス・シアターに訪問しました
(ミシュラン二つ☆/食べログアワードシルバー)

いえ、中治...

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  • 初音鮨 - 37
  • 初音鮨 - 52
  • 初音鮨 - 39

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2020/02/06更新

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

寿司 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2025 選出店

天寿し 京町店(小倉、平和通、旦過/寿司)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 4.5

2020/10訪問

天野大将の圧倒的なホスピタリティとオリジナリティ

天野功大将が握るオリジナリティあふれる芸術的な鮨店
小倉の天寿しに訪問です♪

#ミシュランひとつ☆
#食べログアワードゴールド

鮨店なのにヒーリングミュージックが流れる店内
カウンタ...

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  • 天寿し 京町店 -
  • 天寿し 京町店 -
  • 天寿し 京町店 -

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2020/11/19更新

掲載保留 TAKAZAWA(赤坂、溜池山王、赤坂見附/イノベーティブ)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.3

2020/04訪問

人生を変える世界のトップ10にも選ばれたレストラン

高澤義明シェフの
アーティスティックなイノベーティブレストラン
TAKAZAWAに訪問です♪

アジアベストレストラン常連だったり、
人生を変える世界のトップレストラン10
にも選ばれた
...

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  • TAKAZAWA -
  • TAKAZAWA -
  • TAKAZAWA -

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2020/06/15更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

肉屋 田中(銀座、有楽町、日比谷/牛料理、日本料理)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2020/02訪問

名古屋のミシュラン肉割烹が銀座へ進出

すごい肉匠に出会ってしまった…
名古屋のミシュラン肉割烹・雪月花が
田中覚大将自ら東京進出してカウンターに立つ
銀座・肉屋田中がNewオープン!

ジャニ系ベイビーフェイスの食べ友さんに
...

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  • 肉屋 田中 -
  • 肉屋 田中 -
  • 肉屋 田中 -

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2020/02/16更新

移転 てんぷら 成生(新静岡、日吉町、静岡/天ぷら)

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2019/10訪問

レジェンド志村大将が揚げる駿河湾の天ぷら


こだわりの匠・志村剛生大将が揚げる
たった6席のカウンターに
全国からファンが駆けつける超予約困難店、
静岡の成生に訪問です

運よく食材の美味しい10月に、
にい留・成生と
今、日...

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  • てんぷら 成生 -
  • てんぷら 成生 -
  • てんぷら 成生 -

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2020/02/05更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

龍吟(日比谷、有楽町、銀座/日本料理)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2021/11訪問

山本シェフに今年一番の感動をいただきました

山本征治シェフが君臨する
ミシュラン三つ星店
龍吟に、久しぶりの訪問です

*ミシュラン三つ星
*食べログアワードブロンズ

世界のシェフ100人で
世界トップ10入りしてもなお
チ...

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  • 龍吟 -
  • 龍吟 -
  • 龍吟 -

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2022/02/04更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店

と村(虎ノ門、虎ノ門ヒルズ、内幸町/日本料理)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2017/12訪問

と村さん最強のスーパー蟹コース

皆様、明けましておめでとうございます!

旧年中は皆様の暖かい応援をいただいたおかげで
おすすめレビュアーにも選ばれ
一年間、レビューをアップすることができました♪
心より感謝を申し上げます...

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  • と村 - 17
  • と村 - 19
  • と村 - 25

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2020/02/06更新

閉店 TIRPSE(白金台、目黒/イノベーティブ、フレンチ)

2

  • 夜の点数:4.8

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -

2017/08訪問

真夏の夜のエチェバリとの饗宴

スペイン・バスク地方の山奥にある☆レストラン
エチェバリ、世界ベストレストラン10位

「エチェバリの料理は火の味がする」
薪の熾火を使った調理で美食家達を唸らすこの店で
スーシェフを務める...

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  • TIRPSE - 32
  • TIRPSE - 15
  • TIRPSE - 40

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2017/11/25更新

2025年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

MAZ(永田町、赤坂見附、麹町/イノベーティブ)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.2

2022/08訪問

ペルーの大地をコースで表現した世界が注目の新店

ヴィルヒリオ・マルティネスが君臨する
世界ベストレストラン2位・ペルー・リマのCentral

日本の食材に関心を持ち2年の準備期間を経て
彼によってデザインされたレストラン・MAZが
いよ...

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  • MAZ -
  • MAZ -
  • MAZ -

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2022/09/12更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

美会(乃木坂、六本木、青山一丁目/イノベーティブ、日本料理、タイ料理)

4

  • 夜の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.5

2025/10訪問

さらなる進化を続けるビアさんと草場シェフの美会

草場弘之シェフ&ビアさんが腕をふるうタイ×和食の
イノベーティブレストラン美会に5回目の訪問です

食べログシルバー連続受賞でますます大人気の美会さん
最近ではインバウンドさんたちの評判も沸騰...

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  • 美会 -
  • 美会 -
  • 美会 -

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2025/10/19更新

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

移転 レストラン ナズ(信濃追分、御代田/イノベーティブ、イタリアン)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.3

2022/01訪問

若き天才が軽井沢の地で躍動するレストラン

若き天才・鈴木夏暉シェフが腕を奮う
軽井沢の北欧スタイルのイノベーティブ
レストラン NAZに訪問です

ノーマ時代に磨いた
発酵・酸味を存分に活かし
食材の旨味を繊細に
凝縮・抽出する...

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  • レストラン ナズ -
  • レストラン ナズ -
  • レストラン ナズ -

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2022/02/07更新

2025年Gold受賞店

The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店

寿司 EAST 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

移転 鮨 一幸(西4丁目、狸小路、資生館小学校前/寿司)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.0

2021/05訪問

唯一無二のシャコの握りに悶絶

工藤順也大将の
芸術の粋にまで達するような
美しく滋味深い摘みと握り
札幌の一幸に5月の訪問です♪

*食べログアワード2021ゴールド
*ミシュランふたつ星

情熱大陸にも出演した
...

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  • 鮨 一幸 -
  • 鮨 一幸 -
  • 鮨 一幸 -

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2021/07/20更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

ハジメ(肥後橋、渡辺橋、淀屋橋/イノベーティブ、フレンチ)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2020/09訪問

米田肇シェフがタクトを振る壮大なシンフォニー


米田肇シェフがタクトを振る
ミシュラン史上世界最短での三つ星獲得した
大阪のイノベーティブレストランHAJIMEに訪問です♪

・ミシュラン三つ星☆☆☆
・食べログアワードシルバー☆☆
...

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  • ハジメ -
  • ハジメ -
  • ハジメ -

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2020/12/20更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

京天神 野口(北野白梅町、円町、等持院・立命館大学衣笠キャンパス前/日本料理)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2020/11訪問

野口大将のおもてなしで特別なカウンター

野口大介大将の超予約困難店
京天神 野口に訪問です
8席の貴重なカウンターにお招きいただきました

・ミシュランふたつ星☆☆
・食べログアワードゴールド☆☆☆

大将の楽しいトークで雰囲...

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  • 京天神 野口 -
  • 京天神 野口 -
  • 京天神 野口 -

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2020/12/17更新

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

(六本木、六本木一丁目、乃木坂/中華料理、イノベーティブ)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.4
      • |雰囲気 4.4
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.2

2020/04訪問

吉田隼之シェフの炎のステージ

吉田隼之シェフの炎のロックンロールステージ
隼 Toshiに訪問です♪

最近の人気のモダンチャイニーズは
引き算テイストが流行りかもしれませんが、
そんなシーンをぶったぎるように
思いっ...

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  • 隼 -
  • 隼 -
  • 隼 -

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2020/07/08更新

天ぷら 百名店 2022 選出店

食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店

移転 にい留(高岳、新栄町、久屋大通/天ぷら)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0

2019/10訪問

こだわりまくった緻密な火通しの匠の天ぷら


新留修司大将の匠の技が光る
名古屋の予約困難店・にい留に訪問です♪
なんと、ついに食べログ全国ランキングで2位!
(10.25現在)

選び抜かれた季節の素材と
こだわりまくった緻密な...

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  • にい留 - 14
  • にい留 - 16
  • にい留 - 44

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2020/02/05更新

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