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ラ・ボンバンス広尾、表参道、乃木坂/日本料理、創作料理、イノベーティブ
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夜の点数：4.1
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.5
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.5
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
岡元マジックと根田林スマイル
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2015/06/29 更新
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表参道から大好きなお店が点在する骨董通りをのんびり歩いて、六本木通りにぶつかった辺りにある創作和食の大人気店 ラボンバンス（ミシュラン☆8年連続）
美味しいお料理をいただくのは、ご褒美のためではなく、新たな創作へのインスピレーションや刺激を求めて伺う私にとって、
創作和食・創作フレンチ系は大好きで、ついつい期待感ばかり高まります
1.かに、とまとジュレ、ナスとカレー
とまとも味わい深く、ナスとカレーの相性も抜群で、いきなりハートを掴まれました
お料理の説明も丁寧かつ絶妙で、客のわくわく感を煽ってくれます
2.鱧
炭火の香ばしさが鱧のおいしさをぐっとひきたてます
3.スッポンのお椀
白玉を割ってみました 白玉がもちもちかつ柔らか 出汁もとても美味しい
4.シラスパン、無花果の天プラ、まぐろのタルタルの焼きおにぎり
5.フォアグラとトリュフ、とうもろこし
人気の二大素材をメインに添えて「二冠王」とネーミングされた一品
風味もお味も最高で感動的でしたが、また、とうもろこしも甘くて美味しい
6.いくら茶着け
綺麗ですが、まあ普通かな
7.鮎
香ばしく、シンプルに旬の美味しさをかみ締めます
8.牛肉の冷たいシャブ ごまだれ
もうひとつ牛肉が活かしきれてなかったか
9.野菜のテンプラのソーメン
締めにソーメン 美味しかったですが、季節とはいえソーメンはちょっと寂しいなあ
やっぱり○○ご飯が良かったなあ
10.白いブラマンジェ、コーヒー味＆黒ゴマシャーベットマンゴープリン
岡元シェフの感性と根田林店長のホスピタリティでとても幸せな時間をすごせました
とにかく創作系のお料理が大好きな私にとって、前半は感動の連続でしたが、
期待が高まりすぎたのか、後半はやや平凡でお味も普通な感じがしました
それは単に好みの問題かと思われますし、
他の月のメニューには、とても魅力的なものがあるので、またぜひ伺いたいと思います