みすきすさんが投稿したてんぷら 成生(静岡/新静岡)の口コミ詳細

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みすきす (男性・東京都) 認証済

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移転てんぷら 成生新静岡、日吉町、静岡/天ぷら

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2019/10 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

レジェンド志村大将が揚げる駿河湾の天ぷら


こだわりの匠・志村剛生大将が揚げる
たった6席のカウンターに
全国からファンが駆けつける超予約困難店、
静岡の成生に訪問です

運よく食材の美味しい10月に、
にい留・成生と
今、日本を代表する天ぷら店に
2週続けて訪問することができました

食べログアワードシルバー

「日本一のてんぷら」と推す食通も多いてんぷらを
彼独特の流儀で駿河湾の魚や野菜をいただきます

「一瞬で衣が決まる 天ぷらは衣が命」
と語る大将
太白胡麻油をベースに独自に調整した油で
一瞬で究極までに軽い天ぷらをあげます

そしてそれを、素材に合った
一番美味しい食べ方でいただくのです

かますは大根をたっぷりのせて
かぶっとかぶりつきで

ジューシーでぷるぷるに仕上がった赤ムツは
紙にくるんで手持ちでぱくり

ああ、この美味しさを感じられることが
幸せなのでしょう
この成生さんでしか味わえない至高の体験です

食後には、
あの世界一位濃厚な抹茶アイス
「ななや」本店でデザートをいただけば完璧✲
ランチのためだけに
新幹線に乗って静岡に来たかいがあったというものです


*本日のメニュー*

落花生のスープ

焼津のくえ

伊勢海老

かます 大根かぶりつき

新銀杏

麻機レンコン

浜名湖の天然の車エビ

キス

浜名湖の天然の海老

かぼちゃ

甘鯛

黒むつ

赤めごち

メイクイーン

春子

赤ムツ

天丼

天ばら

掛川の葛

ごちそうさまでした(^^)/

2020/02/05 更新

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