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2023/02/16 更新
#毎年頂くカレンダー
#今年はめろん
#15年以上通っても
#毎月通っても
#毎回感動する
#もつ煮のひと口目で感動する
#今日も唸る美味しさ
#小腸のツケダレの酸味と甘味が絶妙すぎて美味しすぎるんですけど
#ゴマも有難うございます
#ゆうじさんの言う素材の味を引き立てて邪魔しないタレ
#少し薄味ぐらいのギリギリ攻めた完璧なタレ
#丁寧に仕込みされた上質な生でもいけそうな小腸を炭で皮側からじっくり焼く
#透き通るような透明感のある脂側は少し焼く
#さっさっ
#脂を少し落とすようにツケダレにサッとくぐらします
#酸味と甘味のマリアージュ
#えんえん
#いつも食べながら泣いてます
#美味しくて
#それぞれのお肉に考えられたそれぞれのツケダレ
#何故その組み合わせか考えて欲しいとゆうじさんは言う
#いつも熱いゆうじさんが好きです
#凡人には超絶美味しいとしかわかりません
#天才
#お酒代あげたんですよと
#たったの50円
#料理の値段も上げましょうよと言っても
#ホルモンは昔からこのぐらいの値段で安く食べるもんなんで上げないんですと仰る
#ゆうじさんの全部が大好きです
#焼肉とはこうあるべきの理想
#神様