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福岡の薬院らへん 近松 #近松 #寡黙な大将は人見知りなので話しかけて下さい #みんなが好きなるすごい楽しい方です #息子タカちゃんへバトンを繋ごうリレー #予約はお手紙を出すという古風な予約方法 #そういうとこも好き #近松 #坂西さま #お久しぶりで御座います #福岡でお鮨はここだけでいい #寡黙な大将は人見知りなので話しかけて下さい #薄く何枚にも削いだヤリイカの濃厚な握り #石司 #中トロ薄切り３枚重ねの香り豊かな握り #息子へバトンを繋ごうリレー #天野家と同じスタイル #息子のタケちゃん今年は5カン担当 #SNSはしてません #お会計は1人17000円そら予約困難になる #紹介制 #予約はお手紙を出すという古風な予約方法 #近松 #坂西信浩大将は河庄さんご出身 #言わずと知れた九州一の超予約困難店 #完全紹介制 #鮨好きが最も美味しいとなまえが出てくるのがこちら #憧れの近松さんはじめましてです #写真はNGです #最初は静かな凛とした雰囲気なので気難しい大将かと思いきや #話しかけると大将はめちゃくちゃ気さくで優しい人見知りの方でした一発で好きになった #女将さんも息子さんもアットホーム #スペシャリテの薄く削いで重ねた槍イカはシャリとのバランスサイコー #春子はほぐれ具合しめ具合香りバランスサイコー #今は息子さんが4貫握ります #1年に1貫ずつ握るネタが増えていきます #十数年後には二代目に引き継ぎたいとの事 #これは天寿しさんも同じスタイル #天野さんと坂西さんは大の仲良し #ただ坂西大将の握る数がたまに増えてるそうなので #追い越し追い越せスタイル #たまに出会う心のこもった熱い1貫を出す鮨屋 #福岡の宝 #美味しゅうございました
2025/09訪問
6回
飯塚市てどこー 焼肉のMr.青木 #焼肉のMr.青木 #ここどこー #今朝とちくした牛さんの舌4本 #タン元の元の元いいとこ4本から #やばいです青木さんw #初センマイこぶ不思議な食感 #解体しないとお目にかかれない代物 #噂のミスター青木カットうめー #こんな新鮮なタンないよ美味すぎネットリ #とちくして真空パックも加工もしてないハラミ #色やばいし味も凄いまるで別物なんやこれ #ミスター青木といえば日本一のホルモン #とれたてホルモン色がちゃう #ハツはハツでも解体した事ある人しかわからない部位 #僕はわからんよ #食感も味も神のシマチョウなんこれ #今朝40頭とちくした中で良かった10切れ #耳のかたちしたシンジなんそれ #毎朝とちく場にいき解体もする肉の申し子 #肉も食べさせ方も日本一だったけど #青木さんの人柄も日本一素敵だった
2024/06訪問
1回
#とらきち発見 #動画はインスタなんです #いきなり美味しい一品目で確信する #菊芋のソース美味しすぎテールと牛蒡との奇跡のバランス #むとうさんなので610 #せいごうさんなのでセイゴウ #そのままやん #美味しそうなパンある #鮮やかな朝倉のオリーブうめえ #美味しそうなパンどこ行くの #朝倉のお野菜にこだわる蕾菜は昆布締め #八朔の皮のピューレが甘鯛と絶妙天才 #やっときたよパン #塩バターパン美味すぎパン屋しよ #薹のペーストと地ゼリのリゾット大地の美味しさ #蕗の薹の出汁でトドメさすコレ好きすぎる #苺の酸味と柚子のコンフィチュールうんめー #シェフの実家が気になる #黒豆と桃のできたてどら焼きウマ #デザートのクオリティもえぐい天才 #こんな素晴らしいお店に出会えるとは @seigou 610
2024/02訪問
1回
#四川料理 巴蜀 #四川料理研究科の荻野亮平先生 #有名料理人がみんなオススメする #日本五指に入ると言われる四川料理 #陳建民さんの四川飯店や趙楊さんのような複雑なスパイス香り深い味わい #すごいなあ天才だ #久々に美味しいなあ #80年代の麻婆豆腐を再現 #麻と辣を完璧にバランスよく融合させている（マーラー）山椒系の辛さ麻と唐辛子系の辛さ辣 #自家製の調味料はスパイスによって抽出時の温度や時間を変える荻野ワールド #ヒロキワールド #噂には聞いていたが噂以上 #この店に来る為に福岡に来るだろう #荻野さんは勉強の為に最近お店を一旦閉店 #博士号をとるため #僕もください #まだパワーアップする気です #次のステージへ待ってます博士
2022/04訪問
1回
#一本木石橋 #日本料理の中にお鮨がある鮨好きにはたまらんコース #日本料理は和久傳さん #お鮨は海味さん #無敵の二刀流 #海味の方々は元気でトークが面白いw #長野さん魂は受け継がれる #天本さんのページにサイン頂きました #SUSHISHOKUNIN #時差投稿シリーズ2021年11月 #一つの時代を築いた海味の長野充靖 #素晴らしいお弟子さんたち #中野屋の中山洋介 #鮨さかいの堺大悟 #東麻布天本の天本正通 #名山きみやの木宮一樹 #一本木石橋の石橋康孝 #鮨龍次郎の中村龍次郎
2021/11訪問
2回
2021/11訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2025 選出店
那珂川町その他/フレンチ、イノベーティブ
2024/09訪問
1回
1回
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#天寿し 京町店 #本店の方はお兄さんがされている #本店にはお酒が置いてある #こちらにはお酒は無いツマミも無い握りのみ #それでもみんな大満足ニコニコで帰る #駅前で飲んでから行くべし #僕は銀だこハイボール酒場アミュプラザ小倉店にいきます #どこでもええよ #食べログゴールド7年連続受賞店舗は全国で7店舗 #なぜか美味しくない数店も入ってるが天寿しさんは美味しい店の方 #天野さんは人柄も最高 #親分肌おやびん #車ではねられてもへっちゃら #必殺カボスと塩。これがいいんです美味いんです #ここでしか味わえない鮨 #ここでしか見れない景色 #ここでしか吸えない空気 #天寿し #天野功 #アマノイサオ #行く度に美味しくなるのはなぜか #唯一無二の九州前 #お鮨もとても美味しいが、天野さんがめちゃくちゃ優しいのでみなさん会いに来てるのだと思います。 #お酒は無しの握り一本勝負なので、小倉駅付近で飲んでからみんな行きます #ネタがピンピンです #シャリもネタとのバランス完璧、全部美味しい #鮪の漬けが驚くほど美味しい、出汁と九州の少し甘めの醤油の漬け。これは他で食べれない #業界、職人の回があるぐらい、色んな職人シェフに愛される天野さん #仏のように神々しく優しい #何出されても美味しくなる #忙しくても帰りに提灯持ってきて写真を一緒に撮ろうと言ってくれる天野さん #次の予約を取ってくれて有難う御座いますと頭を何回も下げる女将さん #それが美味しさの感動の先の魅力、そら全国から小倉までいくいく、みんないく