hirokiworld54さんの行った（口コミ）お店一覧

#パルコ フィエラ #中條大輔 #オリーブオイル以外の調味料は全て自家製というこだわり #数十種類の調味料を使いわけ素材の発酵と乾燥を巧みに使う #1品食べてわかる天才2品食べてレベルが違うと確信する #すぐ次回の予約を頼み込んだ #美味しい店にはヘコヘコするタイプです #それほど他店とはベクトルが違う美味しすぎるヤバい頭おかしい変態野郎です #褒めてますよ #瀬戸内海の浜茹でしたヒジキを一回ドライにして高知の麹発酵させたレモンを合わせた鯛の出汁パスタ #もうわからんけど超絶美味しい #占冠村のニニウファームの羊を使ったボロニアソーセージをニョコフリットにのせて #食べる前から絶対美味しいやん #食べたらほんまに美味しいしこの為に北海道に来ます #一幸さんメインで来たのにこっちの衝撃の方が上回った説 #単に暖かい米でハムの脂を溶かすという一般的な理論では無く米を炊いた時のアルファー化した糖分とハムの塩味を楽しむ食べ方 #もうわからんけどめちゃくちゃ美味しい死ぬ #今年1番感動衝撃のお店だった一生通わせて下さい #中條さんの人柄も大好き最高愛してます #北の大地で宝みつけました #お金あったら囲いたい

#味道広路 #あじどころ言います #動画はインスタで #山に朝入り取ってきたナメコと蕎麦がきのお椀 #派手さは無いがしみじみ美味しい #こんな力強い山わさび初です #地元原木椎茸のそぼろに昆布 #くるまばそうのオイル #指の先にまで染みる美味さ #なるほど #目指す場所はここか #舞茸きくらげ混ぜご飯 #胡桃の醤油焼きは美味さで笑う #素材の力を引き出す味付け塩味出汁の加減は絶妙 #身体が元気になる #ここにしかないお料理 #これこそ心が豊かになるお料理 #酒井さんに癒されて素晴らしい夜 #幸せいっぱいで帰りはみんなニコニコ

#朝から余市サグラさん #人生最高の朝ごはん8時スタート #朝から白子のお粥 #朝からアワビ #ウニのせ玉子焼き #朝からウニ #筋子・自家製シャケフレーク #リコッタチーズ入りお味噌汁 #自家製納豆もっと下さい #発酵食品バンザイ #クマの最中の中は山中牧場のミルクアイス #帰りたくない今日も泊まらせてよ #次回はサウナ楽しみに必ずきますと握手してサヨナラしました #村井さんは最後まで見送ってくれました #余市SAGRA #2017年に札幌から余市に移転されオーベルジュとしてリニューアルしかもしかもなんとサウナ付きたまらんぞ #札幌から車で1時間大雪の中の運転 #一面銀世界の中にポツンと木の建物が現れる #ワクワク #心躍るとはこの事 #村井啓人 #もはやイタリアンではない #突き抜けた料理人になるともはやジャンルの垣根は無くなるのだろう #村井料理 #食材もワインもオール北海道この地この場所でしか食べられない料理 #発酵調味料オリーブオイル塩 #近所で採れた野菜たちの美味しさを引き出し #随所に酸味も感じられ素晴らしく美味しい #みてわかる無洗の透き通る白子に熊にアナグマのジビエ #複雑な味わいは素材とのバランスをあわせ神の領域 #こちらに余市のワインペアリング #外の雪景色をみながら余市の大自然をいただく #この空気感は東京では出せない素敵すぎる #とても暖かくて気さくなご夫婦できりもり #人生最高のレストランでした #ズタズタズタ #心が張り裂けた #なんとめちゃくちゃ楽しみにしてたサウナは2回目以降の方しか使用できなかった #おわりー死んだーつんだー #言葉に言い表せないほど素敵な日本屈指のオーベルジュ

#群来膳 #くきぜん #「お寿司の街」小樽の寿司屋通りに面する #噂は聞いていて念願かなっての訪問 #ガラス張りで光がさしこみ小樽ガラスの食器でキラキラした素敵な店内 #札幌だと豊洲から買う江戸前のお鮨屋さんも増えた #ここの大将はなるべく北海道のネタを使う #東京の名店でもシャコは小樽 #小樽といえばシャコシャコといえば小樽 #小樽でシャコを食べるという夢 #夢叶えます #しょうもない夢 #生のニシンも北海道ならでは足が早いのか東京ではまず出ないですが脂のっててめちゃくちゃ美味しい好き感動 #ニシンのお腹の中で春から熟成させて作った数の子は美味しすぎる今までの数の子は作りもんか #白子も天本さんで食べるお腹から取り出す無洗のアレです。見た目も透き通ってる白子 #美しいね #もう一個ください #こんなん食べたら他の白子食べられへんよ勘弁して #困った #蝦夷アワビ北寄貝ほたてイクラ桜鱒 #蝦夷前サイコー #地方ならではのネタは地方鮨の醍醐味 #ほんのり赤酢で大粒のシャリもバランスいい #東京では出せないこの空気感もサイコー #だからやめられない #なにが #小樽一というより北海道一かもね

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アグリスケープ #き一たぞきたぞアーグリちゃん #いろんな動物の声が聞こえるよ #ブーブーガーガーめーめー 動物園あんのかな #吉田 #シェフ自ら栽培し飼育もしている #1皿目のかぼちゃ料理うんま甘っメインほどの力強さ #蜂蜜アイスクリームと栗のバランス天才 #ハーブはさっき採りたて大地の恵みいただきます #育てるバークシャーの肩 #そこで育ててる黒鶏プレノワール若い方で120日飼育 #地産地消どころか循環型農園レストラン #お生命をいただきます #目の前で取った2週間前のハチミツは目が覚めるような花の香り #見学ツアーはじまります #子豚がブーブー並んだ可愛いやばいバークシャー #なんやその口 #また食べに来てもらおうねー てw吉田シェフ #さきほど友達の肩いただきました #プレノワールちゃん目がクリクリ可愛いー #ウコッケイしゃれとんな #太陽のように明るい吉田さん #動物も愛し料理も愛するシェフでした #夢のようなテーマパーク #こんなに価値のある食事体験は他にない #きて良かったね #はい

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