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#鮨おばな #館林の奇跡 #髪がどんどん伸びてワイルド系 #ノドグロの肝ははじめて #名物いくらね進化させてた #定置好きな尾花さんも驚く極上旋網の鮪背トロ #香りも上品泣ける泣いてるけど #シャリもドンピシャ #こんなに美味しくしてくれて鹿島の蛤も喜んでます #尾花さんのサーフポイントも茨城 #出された握りは早く食べなさい #鮨おばな #お鮨が1番好き #最も大好きなお鮨屋さん #尾花さん大好き #幻のブドウ海老独特の旨み #卵の中に海老の赤ちゃんこんにちわ #ウニパフェ #海のお肉クジラちゃん脂がのってて美味しすぎ #ナガスクジラ15メートル #淀ちゃん25メートル #カラシを挟んだ鰆のづけ優勝 #八幡のしらかわ #尾花さんのスペシャリテいくら #これ目当てでみなさん来る #やま幸さんの1番のまぐろは尾花さんに来る #気仙沼の大目流しという珍しい漁法 #脳天から繋がる部位背びれのワキのところ #一柵しか取れない部位わかれ身小トロともいう #脂香り口の中で酸と塩と絡まり涙が出るほど美味しい #えんえん #あまりに美味しいマグロとシャリに出会うといつも目頭が熱くなる #僕だけかな #千葉の塩を2種類使い分ける拘りキロ1万 #月に1回新月の日に15分間だけ汲み上げて取る塩 #月に1回満月の日に15分間だけ汲み上げて取る塩 #同じ場所でこんなにも塩味が変わるのは驚き #お馴染み渥美半島カイワレ大根昆布じめ #皮目の脂を楽しむ為に厚めな鯖噛めば噛むほど美味しい #長万部ホッキの柱ははじめて食べました #ムラサキはタチバナの1番 #サーファーで有名な尾花さん #サーファー仲間は尚充さんはっこくの佐藤さん #ハワイ帰りでこんがり尾花さん #髪の毛のびてダンディー尾花さん #女将さんのお酒のアイスも毎回絶品 #それに合わせる女将さんの日本酒も最高 #一生通い続ける店 #ずっと通ってるがどんどん次の予約が遠のく #新規の受付も常連の紹介も受け付けてなく半年待ち #えんえん
2025/10訪問
19回
#日本一高いお鮨屋さん #40坪5席の内装に20億 #樹齢450年の御神木の一枚板 #もはやアートギャラリーお鮨も芸術だ日本の誇り #杉本博司 #井上有一 #魯山人 #きよ田の三代目木村正さん初めまして #二台目新津武昭さんがプライベートで昭和天皇に握った話を聞く #エピソードえぐい #洗面室は雷に打たれた奄美の屋久杉を使用 #嗅いだことのない奥深い芳香 #見たこともない美しい木目 #トレイだけで来る価値あり
2021/03訪問
1回
#シャリよー #よく聞いたら #シャリ頂戴よーかな #ゴルフの話が深すぎるので #最近はプロを連れて行く #某お鮓屋さんは日焼けで黒いとお鮨が美味しく感じない #だからゴルフはしないと言っていた #新井さんはめちゃ美味しい #肌の色は関係ないようだ #鮨あらいのメイちゃん #お酒大好きセンスの塊いつも可愛いメイちゃん #こうごめい #名前はイカつめ #小肌ずき #新井さんとはツマミからネタやシャリの水分量と酢の配合まで全て変えてる #ここは鮨メイちゃんなのだ #ボタン大きすぎるよ山ワサビとカツオも美味しすぎる #野付のホタテにマスタード海苔とのバランス悶絶あん肝奈良漬巻きは絶対たべます #ソムリエめいちゃんはワインにも完璧に合わせてくる #もっと自由奔放なメイちゃん鮨も食べてみたい鮨だけでは収まりきらんよ #色んな地方に食事に出かけたり酒蔵や農家まで生産者の方に会いにも行く #今治にいる伝説の漁師藤本さんと漁にも行く #旬とお酒と時間 #お魚大好き研究熱心な上智卒の才女はもう準備は整ったのか #独立したら一生予約の取れない店になるので #今から媚びうっておきます #へこへこ #こんな可愛い子がこんな美味しいお鮨を握る #世界がほっとかないだろう #鮨あらい #銀座の鮨ボス #そんなにゴルフ上手くなってどうするんですか #天本さんでも出るが無洗浄の真鱈の白子には勝てない #普通の白子には戻れない #しらかわ昆布じめもすごい #イタリクジラの尾の身ものっててよかった #あらいさんのマグロはいつも泣ける美味しさ #鮨あらいのメイちゃん #世界のメイちゃん #あらいさんとネタは同じ #だがシャリもツマミも握りも別もの #きくな大葉きゅうりブロッコリースプラウト #と鰯の巻物 #メイちゃんならではのセンス #こういうところ好きです #メイちゃんワールド全て美味しい #日本トップレベル #ブルゴーニュに留学しソムリエ #飲むのも大好きメイちゃん #ワインも完璧にあわせてくる #こんな可愛い子がこんな美味しいお寿司を握る #しかもトークも面白い #世界がほっとかないだろう
2025/09訪問
21回
#さわ田 #ルール厳しめ #今は1人予約しか取らない #鮨職人NG #写真NG #みんな1人で来てるので最初は誰も喋らず凍りついた静けさ #静かすぎて笑いそう #ピリッとした空気の中でお鮨を味わうのも実は好き #実は大将は話しかけると色々と説明してくれ気さくで優しい #久しぶりに行っても抜群に美味しい #美味しかったら何でも許せる #美味しい以外いらん #美味しいが世界を救う
2022/02訪問
2回
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
#日本橋蛎殻町 すぎた #久しぶりの杉田さん #前回の感動をこえる美味しさ #常連さんも新規も分け隔てなくみなさんに優しく接する杉田さん #食べログ鮨ランキング一位 #全ジャンル一位 #それでも明日明後日もっと良くしたいと言う大将 #富士山に頂上はあるが料理に頂きは無い #伝家の宝刀こはだ #塩ふり酢じめ #江戸前の仕事が凝縮された芸術 #鮪は石司さん #拘り好きなのは背中 #シャリ酢は米酢と赤酢6対4 #口に含む #ネタの脂と香りが #シャリに絡まりなじむ一体感バランスは最高
2022/05訪問
2回
ビスボッチャの横 すし良月 #すし良月 #これでアキラいう #8月2月のやつ #夏のトラフグ弾力キン肉マン #週5は鍛えとんな #藤本さんと長谷川さんのダブルパンチ #長谷川さんのすんごいタコ食感も味も全然ちゃう #藤本さんのサワラ更に美味しなっとる #高平さんとマブダチ毎日LINE #骨ぎり #クロシビカマスてなんやそれ #すし良月 #藤本さんとのタッグは最強 #動画はインスタで #写真少なすぎ食べログも動画載せさせてよ #けいじの旨味と余韻はどこまでも〜限りなく〜 #ズワイの出汁にウニは反則ピッピー #結乃花もバンザイ美味い #やっぱり前岩さんは美味しいし超タイプ #そのうえ人柄も志も超好き #ただ予約困難すぎて中々会えない #元ランタンポレル金川シェフも応援してます #お米のアイスとホタテの玉が絶妙 #大好きな銀座の大将に最近の若い方の中じゃ1番オススメと言われ訪問 #朗 #良月とかいてアキラ、ギャル文字か #ミル貝のきも、はじめて、おいし #車じゃなくボタン焼くのめずらし #大将は海老アレルギー #すし匠まさ #茶禅華 #しらかわ #カキの握りのカットも好き #ますのすけ、キングサーモン #今治のカリスマ藤本さんの魚使ってます。 #東京でマナガツオの握り食べれるとは #オススメされた大将のお弟子さん #大好きな愛媛のくるますしさん #そこでも食べた忘れられないマナガツオ #聞くと高平さんと仲良しとの事、ヘンタイ同士笑 #次回予約は1年後、久しぶりに美味しい店
2025/12訪問
7回
#天寿し 京町店 #本店の方はお兄さんがされている #本店にはお酒が置いてある #こちらにはお酒は無いツマミも無い握りのみ #それでもみんな大満足ニコニコで帰る #駅前で飲んでから行くべし #僕は銀だこハイボール酒場アミュプラザ小倉店にいきます #どこでもええよ #食べログゴールド7年連続受賞店舗は全国で7店舗 #なぜか美味しくない数店も入ってるが天寿しさんは美味しい店の方 #天野さんは人柄も最高 #親分肌おやびん #車ではねられてもへっちゃら #必殺カボスと塩。これがいいんです美味いんです #ここでしか味わえない鮨 #ここでしか見れない景色 #ここでしか吸えない空気 #天寿し #天野功 #アマノイサオ #行く度に美味しくなるのはなぜか #唯一無二の九州前 #お鮨もとても美味しいが、天野さんがめちゃくちゃ優しいのでみなさん会いに来てるのだと思います。 #お酒は無しの握り一本勝負なので、小倉駅付近で飲んでからみんな行きます #ネタがピンピンです #シャリもネタとのバランス完璧、全部美味しい #鮪の漬けが驚くほど美味しい、出汁と九州の少し甘めの醤油の漬け。これは他で食べれない #業界、職人の回があるぐらい、色んな職人シェフに愛される天野さん #仏のように神々しく優しい #何出されても美味しくなる #忙しくても帰りに提灯持ってきて写真を一緒に撮ろうと言ってくれる天野さん #次の予約を取ってくれて有難う御座いますと頭を何回も下げる女将さん #それが美味しさの感動の先の魅力、そら全国から小倉までいくいく、みんないく
2024/11訪問
7回
福岡の薬院らへん 近松 #近松 #寡黙な大将は人見知りなので話しかけて下さい #みんなが好きなるすごい楽しい方です #息子タカちゃんへバトンを繋ごうリレー #予約はお手紙を出すという古風な予約方法 #そういうとこも好き #近松 #坂西さま #お久しぶりで御座います #福岡でお鮨はここだけでいい #寡黙な大将は人見知りなので話しかけて下さい #薄く何枚にも削いだヤリイカの濃厚な握り #石司 #中トロ薄切り3枚重ねの香り豊かな握り #息子へバトンを繋ごうリレー #天野家と同じスタイル #息子のタケちゃん今年は5カン担当 #SNSはしてません #お会計は1人17000円そら予約困難になる #紹介制 #予約はお手紙を出すという古風な予約方法 #近松 #坂西信浩大将は河庄さんご出身 #言わずと知れた九州一の超予約困難店 #完全紹介制 #鮨好きが最も美味しいとなまえが出てくるのがこちら #憧れの近松さんはじめましてです #写真はNGです #最初は静かな凛とした雰囲気なので気難しい大将かと思いきや #話しかけると大将はめちゃくちゃ気さくで優しい人見知りの方でした一発で好きになった #女将さんも息子さんもアットホーム #スペシャリテの薄く削いで重ねた槍イカはシャリとのバランスサイコー #春子はほぐれ具合しめ具合香りバランスサイコー #今は息子さんが4貫握ります #1年に1貫ずつ握るネタが増えていきます #十数年後には二代目に引き継ぎたいとの事 #これは天寿しさんも同じスタイル #天野さんと坂西さんは大の仲良し #ただ坂西大将の握る数がたまに増えてるそうなので #追い越し追い越せスタイル #たまに出会う心のこもった熱い1貫を出す鮨屋 #福岡の宝 #美味しゅうございました
2025/09訪問
6回
銀座 鮨よしたけ #鮨よしたけ #イオン恵方巻き #ミシュランでも美味しくない店はあるがここは美味しい #ハタも異次元に美味しい #サスエの前田さん #銀座で日の出の蛤たべれる説 #2枚づけの新子美味しすぎて口から新子飛び出た #星⭐️⭐️⭐️とスーもさしあげます #美しい紅葉はカウンター木工作家の富田さん作 #銀座でこの象嵌があってもお弟子さんとはかぎらない #鮨屋破門問題 #一生通い続ける店シリーズ #いつもふざけ冗談ばかり言うが料理は天才的エーちゃん好きなグルメな親方 #いつも30代にみえる美しい女将さん #いつもモデルみたいな可愛い娘さん #最強の布陣 #夢のように美味しい鮨 #本物で美しいものはハートにグッと刺さる #いつも有難う御座います #好きな曲 #チャイナタウン #恋の列車はリバプール #黒くぬりつぶせ #ADAY #ピュアゴールド #止まらないaha〜 #美味しいご飯は心を豊かにする #日本一フォロワーの少ない食スタグラマー #鮨よしたけ #吉武正博 #大好きなお鮨屋さん #イオン #恵方巻き #東京唯一のミシュラン三つ星鮨店 #泣く子も黙る12年連続ミシュラン三つ星 #おめでとう御座います #天下の鮨よしたけ #天下人 #ソムリエさんもいる店内は凛とした空気 #でも気取らない優しい親方なのでとても居心地がいい #吉武さん大好き #人柄が大好き #ツマミも握りも大好き #ツマミが鮨屋のツマミのレベルではない #天才 #日本一の鮨 #素材のかけあわせでこんなにも美味しくなるのかと毎回感動する #センスの塊 #毎回同じツマミでずっと変わらないお鮨屋さんもある #吉武さんは毎回メニューをかえてくる本当に凄い #鮑の肝ソースは他でも似たようなのはやってますがよしたけさんがダントツで美味しいレベチ #アホな有名フーディのせいで #写真はNG #小肌だけ撮影許可頂きました #鮪の漬けも秀逸 #一生通い続ける店 #気さくで優しい親方 #いつもお美しい女将さん #いつも可愛らしい娘さん #いつも有難う御座います