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2020/07訪問
1回
麺や 空と大地 所在地:八千代市八千代台西 訪問日:2023年5月21日 品名:淡麗煮干し蕎麦 価格:900円 京成電鉄京成本線「八千代台駅」から徒歩3分の人気ラーメン店(行くまで人気とは思わなかった) 11:30前に10人ほどの行列に接続 日曜日は9:00〜14:00までの営業のみで、メニューの数、スープ共に限定されており、早めに行かないと無くなり次第終了となるようだ。 並んだ時点で、五つのメニューの内、二つが既に売り切れとなっていた。 この日は「煮干し好きの方限定」メニューの5種類。 待ち時間25分弱で入店 淡麗煮干し蕎麦を注文した。 低温調理されたチャーシューと穂先メンマがのっている。 煮干しの香りと風味が濃縮された透き通ったスープは、後味を引く。 まさに淡麗でとても美味い。 麺は細麺ストレートで、もっちりもちもちで小麦の風味十分で歯応えがあり、これまた美味い。 満足いく一杯だった。
2023/05訪問
1回
自家製手打ち麺 粋や 所在地:千葉市中央区春日 訪問日:2023年1月29日 品名:正油チャーシューメン 価格:1100円 千葉市中央区をお散歩がてらに、JR西千葉駅近くの線路沿いにある小さなラーメン屋さんでランチ 以前は都町にあったが、ここに来て移転リニューアルしたお店らしい。 カウンターのみ8席しかない小さな店舗 人気店らしく、並んで待つこと15分で入店 若い店主が切り盛りしておりました。 自家製手打ち麺を手で揉み揉み、パラパラと丹念に整えてから茹で上げていた。 濃厚で香り立つ千葉県産醤油ベースのカエシに、ガッツリ鰹の出汁と鶏ガラが合体した少々酸味のある濃厚な醤油ラーメンだ。 かなり塩分高めだが出汁に負けないくらいに炊き出されたスープは絶品! チャーシューは、通常系、低温柔らか系、焦がし系の少なくとも3種類入っていた。 どれもステーキ級の厚みがあって、じっくり仕込まれた感じが伝わってくる。 とても美味しい! 久々に旨い醤油ラーメンだった
2023/01訪問
1回
もんつきかかか 撮影日:8月23日 品名:みそらーめん 値段:¥800 麺は旭川ラーメン、出汁も北海道産の昆布や帆立と北海道仕様のとても美味しい味噌ラーメンを関西でいただけるのはとても嬉しい!
2020/08訪問
1回
とんかつ檍(あおき) 浅草橋店 訪問日:2025年9月28日 所在地:台東区浅草橋 メニュー:特ロースかつ定食(300g) 価格:2200円 浅草橋駅からテクテク歩いて休日ランチで11時の開店と同時に訪問しました。 使う豚肉は千葉県内9農場で生産されている「林SPF」という銘柄で、穀物だけの抗生物質を限りなく抑えた飼料を使って健康的な血統だけで生産された豚を使っているそうです。 券売機で購入したのは「特ロースかつ定食(300g)」です。 カウンターに座って待つこと10分ほどで提供されました。 豚汁も付いてきます。 3種類の岩塩とソースが卓上にあり「ヒマラヤ岩塩ナマック」がおすすめ、と書かれたパンフがあったので試してみます。 噛むほどに、豚の旨みがジワジワと溢れ出てきます。 特に脂身の旨味が衝撃的です。 コロモは、しっかり油切りされており肉に馴染んで表面はサクサクです。 とにかく、脂身の風味と旨味が衝撃的に美味しかったとんかつでした。 この内容でこの価格設定は、お得感も感じられます。 食べログ百名店を受賞されたのもうなずける旨さです。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。
2025/09訪問
1回
創作和食 ステーキ とんかつ 岡本庵 訪問日:2024年7月21日 所在地:千葉市中央区富士見 品名:限定特上棒ひれかつ定食 価格:2640円 休日のランチで訪問しました。 JR千葉駅東口から千葉都市モノレールの葭川公園駅方面へ進み、富士見通り沿いの日土地千葉ビルの2Fにあります。 美味しいとんかつを食べたくなり、検索してみた結果、このお店に訪問した次第です。 開店早々に行ったのですが、既に満席近くのお客さんが入っていました。 カウンターに案内され、限定特上棒ひれかつ定食をオーダーしました。 少々高価格だが、ヒレカツが人気だと評判になっていたのでこれにしてみました。 厳選された豚肉と、更に希少な部位を長時間熟成して旨味と柔らかさを引き出し、旨味を逃がさないように低温で揚げられたひれかつ。 噛んだ瞬間、豚肉の旨味がジュワッと広がります。 ヒレなので脂身は無いが、こんなに豚肉の旨味が感じられるトンカツはお目にかかったことがない。 内容と旨さに、この料金を払っても十分に満足できました。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。
2024/07訪問
1回
FISH 丸の内店 訪問日:2025年10月4日 所在地:千代田区丸の内 メニュー:2種コンボ(2代目フィッシュカレー+キーマカレー) 価格:1450円 東京駅直結の丸の内オアゾの地下1階にあるスパイスカレー専門店に休日ランチで訪問しました。 赤坂アークヒルズで人気になって約30年営業し2017年に閉店後、翌年に新宿、2020年に丸の内オアゾ地下1階のこの店舗がオープンしたらしいです。 今でこそスパイスカレーが人気になっていますが、そんなに前からスパイスカレーに注目して営業されているとは、少々カルチャーショックです。 このお店の推しは、何といっても店名に冠されている「魚」のフライです。 オーダーしたのは、2種コンボのメインのカレーを「2代目フィッシュカレー」にして「キーマカレー」をプラスしました。 5分弱で提供されました。 思っていた以上に正統派スパイスカレーのビジュアルです。 フィッシュフライも想像以上にデカいです。 先ずは、フィッシュフライをカレーに浸していただきます。 衣は気持ちが良くなるほどサクサクです。 魚は多分「タラ」でしょうか? 癖がなくサクッと行けます。 カレーはスパイスがガッツリ効いて刺激的でありながら爽やかな辛さです。 サラサラしていながら、しっかりしたスパイスの配合がとても美味しいです。 キーマカレーは、辛さ控えめで、細かい挽肉でサラサラ系です。 流石は、スパイスカレーの先駆者だ。 最近になく美味しいカレーをいただいた気分です。 ご馳走様でした。
2025/10訪問
1回
とんかつ はせ川 訪問日:2025年7月6日 所在地:東京都墨田区両国 メニュー:ロース&半ひれかつ 価格:2980円 どうしても美味しいとんかつを食べたくなって、休日にランチで訪問しました。 食べログ百名店の両国に店を構える豚肉にとことんこだわる人気のとんかつ屋さんです。 東銀座にも店を構えているようです。 1967年に山形県庄内地域の青年養豚家たちによって設立された平田牧場で養豚された「平牧バーク三元豚」を使っています。 お店に到着したのは、正午を30分ほど過ぎた頃で、並んでいたのは5名ほどでした。 並んでいる最中にメニューを渡され、あらかじめ決めて店員さんに伝えます。 オーダーしたのは「ロース&半ひれかつ」です。 ロース150gとひれ70gです。 15分ほど待って、裏の入口から掘りごたつの座敷に案内されます。 10分少々待って提供されました。 基本的には塩でいただき、お好みで使うおろしポン酢が準備されてきます。 先ずは、ヒレを塩でいただきます。 柔らかいですが、細かい肉の繊維が感じられ、噛むごとに旨味が口の中にジュワ〜っと広がります。 ロースも塩でいただきましたが、肉の甘みが塩でいただくことで一層際立ち、上質な脂身は噛むごとに旨味が増します。 塩でいただく理由がこれだったのか! ソースを使うと折角の肉の旨味が感じられないだろうことが予想できます。 こだわりの豚肉の旨さを十分に堪能させていただきました。
2025/07訪問
1回
豚料理田 訪問日:2024年10月27日 所在地:江戸川区東葛西 メニュー:山形豚上ロース定食 価格:2438円 葛西駅南口の徒歩1分に位置する、とんかつ屋さんにランチで訪問しました。 江戸川区に拠点を置き、不動産事業やレストラン事業を展開する株式会社ダイチ・コーポレーションが運営する、とんかつ専門店である「とんかつ田」の系列店です。 この店舗は「豚料理田」と銘打ち、昼はとんかつ、夜は居酒屋としても利用できる形態となっており、海鮮類のメニューも揃えられています。 カウンターに案内され「山形豚上ロース定食」をオーダーしました。 赤身と脂身のバランスが絶妙なリブロースの希少部位を使っているらしいです。 肉の厚みがあるので、少々時間を要する旨、丁寧に説明を受けます。 提供されるまで20分弱です。 全体的に柔らかく、ほどよい食感です。 赤身はマイルドで肉の繊維が感じられ、噛めば噛むほどに豚の旨みが引き出されます。 脂身はクセのない甘さが口の中に広がり食欲をそそります。 店のコンセプトでもある米へのこだわりがあり、ご飯は羽釜で炊かれておりとても美味しいです。 店員の接客も、おもてなし精神が行き届き、迅速で丁寧な対応。 久々に美味しいロースとんかつを気持ちよくいただき大満足でした。 チェーン店ながら素材のクオリティや丁寧な接客に感心した次第です。 ご馳走様でした。
2024/10訪問
1回
吉池食堂 訪問日:2024年10月5日 所在地:東京都台東区上野 御徒町吉池本店ビル メニュー:数量限定上鉄火丼 価格:1780円 御徒町のmont-bellへ秋山登山のアイテムを買い物ついでに休日にランチで訪問しました。 大正9年、港区赤羽橋で鮮魚小売店として創業以来、総合食料品の販売、衣料品、日用雑貨の販売、外食事業、水産加工業、レジャー事業などを手掛ける株式会社吉池が運営するレストランです。 吉池は、北は北海道から九州まで、水揚げしたばかりの旬の鮮魚を全国から厳選し、直送を重んじ、産地との信頼のもと最速・安値で届くネットワークを確立しているそうです。 本店ビルの9階にある直営レストランに行ってみました。 300席ある大きな店舗ですが、とんでもない混雑でした。 すぐに空きそうなカウンター席を予約発券機で選定して待ちました。 25分待って入店し、数量限定の上鉄火丼を注文しました。 新鮮な本マグロのみの赤身から中トロ大トロまで勢揃いです。 新鮮さはもちろん、本マグロはやはりマグロの王様です。 この値段でこれは大満足です。 とても美味しくいただきました。
2024/10訪問
1回
タンメン トナリ 東陽町店 訪問日:2024年8月3日 所在地:東京都江東区東陽 品名:味噌タンメン 価格:940円 東西線東陽町駅から木場駅方面へ歩いて5分少々のタンメン専門店に休日にランチで訪問しました。 冷やしのメニューもありましたが、猛暑の中、敢えて熱々の味噌タンメンをオーダーしました。 すりおろし生姜を付けますか?と聞かれたので付けていただきました。 野菜たっぷりのタンメンです。 モヤシ、キャベツ、ニラ、ニンジンが丼の半分ほどどっさり入っておりました。 その他、バラ肉も少々入っていました。 麺は平打ちの太麺で野菜を食べ終わるまで伸びずに歯応えが保持されていました。 スープは意外や意外、本格的な濃厚な味噌です。 普通に本格的味噌ラーメンと言える感じのレベルです。 すりおろし生姜を混ぜて食べると、スッキリした感じになります。 大汗かきながら、とても美味しくいただきました。
2024/08訪問
1回
魚unLOC(さかなあんろっく) 訪問日:2024年6月1日 所在地:船橋市北本町 品名:海鮮フライ盛り定食 価格:1800円 東葉高速線東海神駅からほど近くにある海鮮和食屋さんにランチで立ち寄ってみました。 店主自ら市場で目利きして仕入れした白身魚を独自の熟成法で旨味を引き出して提供するお店です。 マグロに頼らず、白身魚で勝負するお店としてこだわりを持っているようです。 ランチメニューの中から「海鮮フライ盛り定食」をオーダーしました。 注文を受けてから丁寧に作っている様子が見られ、客は私一人ながら提供されるまで20分ほどかかりました。 フライは、アイナメ、エビ、イカ、大粒の牡蠣、大きなホタテです。 魚の柔らかさと素材の旨味が十分に残るギリギリの絶妙な線で揚げられたフライは、どの素材も絶品です。 味噌汁も魚のアラでとった出汁が効いて旨味が染み出ています。 そんじょそこらのフライ定食とは完全に別物といった感じでした。 これは、刺身や海鮮丼なんかの生ものも頂きたくなります! 白身魚をいただくんだったらこの店だ!と言わせる様な丁寧な仕事ぶりを感じました。 価格的には少々高めの設定ですが、それだけの価値ある美味しさに大満足でした
2024/06訪問
1回
手打蕎麦 ちんねん 訪問日:2024年4月30日 所在地:浦安市猫実 品名:天もり(田舎そば) 価格:1800円 東西線浦安駅でランチで立ち寄った小さなお蕎麦屋さんです。 小さなお店だからといって侮るなかれ、新鮮な素材を活かす確かな仕事に感動しました! オーダーしたのは「天もり(田舎そば)」です。 最初に天ぷらが出てきました。 素材は、海老、蓮根、茄子、シシトウ、サツマイモ、エノキ 塩でいただきます。 絶妙な揚げ具合です。 海老の新鮮さも一口食べただけではっきりと分かる。 蕎麦は、田舎そばを選択しましたが、これが大正解の美味さでした。 殻ごと粗挽きされ、硬めに茹で上げられた極太の蕎麦は、噛めば噛むほどに蕎麦の風味が口の中に広がります。 店内にはレゲエの音楽♪ 店主の姿もまたレゲエっぽい風貌です。 久々に唸るほどの旨い蕎麦&旨い天ぷらをいただきました。
2024/04訪問
1回
山浦鮨 訪問日:2024年1月31日 所在地:船橋市本町 品名:カキ酢・刺し盛り・にぎり 価格:ー 友人との夜の会合で訪問しました。 船橋南口を出て左側直ぐのところに位置しますのでアクセスは抜群 そして、何よりも素材が確かで仕事が早く価格も良心的なお店です。 この日、特に美味しかったのがカキ酢 ドテっと重量感のある大粒のカキが、口に入れるとパツンっと弾ける新鮮さで、とても美味しかったです。 厚切りの刺身はもちろん、にぎりもボリューム満点 お腹一杯、とても美味しくいただきました。 山浦鮨 訪問日:6月22日 品名:岩ガキ 居酒屋風のお寿司屋さんですが、旬の素材と味は確かなもの。 当日のお勧めは、福島産の大きな岩ガキでした。 プリプリで抜群の新鮮さでした。
2024/01訪問
3回
ビストロ立ち寿司 カリモーチョ 訪問日:7月30日 品名:うに・いくらこぼれ盛り 値段:¥1700 うにといくらをこれでもかって感じで盛られたお寿司! 具の下には海苔巻きのシャリが埋まっています!