tabe_kogさんの行った（口コミ）お店一覧

麺や 空と大地 所在地：八千代市八千代台西 訪問日：2023年5月21日 品名：淡麗煮干し蕎麦 価格：900円 京成電鉄京成本線「八千代台駅」から徒歩3分の人気ラーメン店（行くまで人気とは思わなかった） 11:30前に10人ほどの行列に接続 日曜日は9:00〜14:00までの営業のみで、メニューの数、スープ共に限定されており、早めに行かないと無くなり次第終了となるようだ。 並んだ時点で、五つのメニューの内、二つが既に売り切れとなっていた。 この日は「煮干し好きの方限定」メニューの5種類。 待ち時間25分弱で入店 淡麗煮干し蕎麦を注文した。 低温調理されたチャーシューと穂先メンマがのっている。 煮干しの香りと風味が濃縮された透き通ったスープは、後味を引く。 まさに淡麗でとても美味い。 麺は細麺ストレートで、もっちりもちもちで小麦の風味十分で歯応えがあり、これまた美味い。 満足いく一杯だった。

自家製手打ち麺 粋や 所在地：千葉市中央区春日 訪問日：2023年1月29日 品名：正油チャーシューメン 価格：1100円 千葉市中央区をお散歩がてらに、JR西千葉駅近くの線路沿いにある小さなラーメン屋さんでランチ 以前は都町にあったが、ここに来て移転リニューアルしたお店らしい。 カウンターのみ8席しかない小さな店舗 人気店らしく、並んで待つこと15分で入店 若い店主が切り盛りしておりました。 自家製手打ち麺を手で揉み揉み、パラパラと丹念に整えてから茹で上げていた。 濃厚で香り立つ千葉県産醤油ベースのカエシに、ガッツリ鰹の出汁と鶏ガラが合体した少々酸味のある濃厚な醤油ラーメンだ。 かなり塩分高めだが出汁に負けないくらいに炊き出されたスープは絶品！ チャーシューは、通常系、低温柔らか系、焦がし系の少なくとも3種類入っていた。 どれもステーキ級の厚みがあって、じっくり仕込まれた感じが伝わってくる。 とても美味しい！ 久々に旨い醤油ラーメンだった

もんつきかかか 撮影日：8月23日 品名：みそらーめん 値段：￥800 麺は旭川ラーメン、出汁も北海道産の昆布や帆立と北海道仕様のとても美味しい味噌ラーメンを関西でいただけるのはとても嬉しい！

タンメン トナリ 東陽町店 訪問日：2024年8月3日 所在地：東京都江東区東陽 品名：味噌タンメン 価格：940円 東西線東陽町駅から木場駅方面へ歩いて5分少々のタンメン専門店に休日にランチで訪問しました。 冷やしのメニューもありましたが、猛暑の中、敢えて熱々の味噌タンメンをオーダーしました。 すりおろし生姜を付けますか？と聞かれたので付けていただきました。 野菜たっぷりのタンメンです。 モヤシ、キャベツ、ニラ、ニンジンが丼の半分ほどどっさり入っておりました。 その他、バラ肉も少々入っていました。 麺は平打ちの太麺で野菜を食べ終わるまで伸びずに歯応えが保持されていました。 スープは意外や意外、本格的な濃厚な味噌です。 普通に本格的味噌ラーメンと言える感じのレベルです。 すりおろし生姜を混ぜて食べると、スッキリした感じになります。 大汗かきながら、とても美味しくいただきました。

麺一盃（めんいっぱい） 訪問日：4月17日 品名：あっさり系らーめん（正油魚介） 値段：750円＋大盛100円 深みのある魚介スープと動物系の程よい脂の絶妙なブレンド コスパを含め、全てにおいて文句なしの一盃

栄昇らーめん匠 訪問日：8月19日 品名：煮干しらーめん大盛 値段：￥700 濃厚な煮干し出汁と、穂先メンマが特徴的。 とても美味しくいただきました。

ラーメン中盛り¥830 これぞコテコテの家系です。 昔ながらの横浜ラーメンの特徴が活き活きしています。 久々に美味しい横浜家系をいただきました^ ^

新福菜館 秋葉原店 訪問日：2025年9月15日 所在地：千代田区神田和泉町 メニュー：中華そば（小）＋焼きめし（並） 価格：1300円 休日のランチとして訪問しました。 1938年、屋台から始まった京都ラーメン最古のお店として知られる京都駅前東塩小路の老舗中華そば店の系列店舗です。 鶏ガラをベースに豚の旨みを加え、熟成濃口醤油を使った黒いスープが特徴です。 関東では秋葉原、麻生十番、浜松町に店舗を展開しています。 チャーハン（焼きめし）も美味しいと評判なお店です。 券売機で「中華そば（小）＋焼きめし（並）」を購入して店員さんに渡します。 待つこと５分少々で着丼。 先ずは、ラーメンをいただきます。 スープは、チェーン店である来来亭や魁力屋を彷彿とさせますが、背油は浮いておらず、あっさりした感じです。 塩分は控え目に設定され、動物系のコクと醤油の深みで旨味が引き出されています。 何といっても、九条ネギとモヤシ、豚バラ肉がどっさりと盛り付けられているのが特徴です。 小盛りとはいえ、麺の量も十分な盛りで並盛レベルのボリュームです。 麺は、京都ラーメン独特のもちもち触感のストレートの細麺で、このスープにベストマッチしています。 焼きめしは、硬めでパラパラ系です。 具材は、チャーシュー、タマゴ、長ネギと至ってシンプルでしたが、醬油ベースの香ばしく奥深い味わいで焦がし醤油の風味が漂ってきます。 完食して満腹状態です。 これだったら「中華そば（小）＋焼きめし（小）」で丁度いい感じでしょうか？ 価格以上に得した気分になる、美味しいラーメンと焼きめしでした。

本八幡 大勝軒 訪問日：2025年9月13日 所在地：市川市八幡 メニュー：白河ワンタンメン 価格：1280円 2024年2月に本八幡駅北口の商店街にオープンした大勝軒にランチで訪問しました。 「大勝軒おはこ八千代店」の分店として昨年の2月にオープンした店舗です。 「大勝軒おはこ八千代店」と共同開発したという無化調の白河ラーメンが美味しそうだったので券売機で「白河ワンタンメン」を購入しました。 5分ほどで着丼。 スープは鶏の旨味がガツンと効いて、芳醇な香りが立って、とても美味しいです。 店内の説明文には「名古屋コーチン、阿波尾鶏、吉備黄金鶏などの銘柄鶏を沸騰させずゆっくり7時間以上抽出」と書かれていた通り、旨味が凝縮されているのが感じられます。 自分的には、旨味がしっかりしているので塩分をもう少し抑えてもいけそうだと感じました。 ピロピロとした喜多方ラーメンのような平打ち縮れ麺は、もちもちツルツルで噛むほどに歯に「ぐにゃっ」としたもっちり感が伝わってきます。 焼豚は、脂身が少ないもも肉や肩ロースを使用し、低温の炭火で吊るし焼きしているらしく、豚肉の旨味が活かされていました。 大ぶりのワンタンの具にはスパイスを効かせているので、芳醇なスープにとても合います。 無化調で、素材本来の旨味を引き出す手間がかかって作られたラーメンなので少々高めの価格設定となっていましたが、素材の旨味を十分に堪能できる、とても美味しいラーメンでした。 ご馳走様でした。

浅草 熟成味噌らーめん のりあき 美々 訪問日：2025年6月28日 所在地：台東区駒形 品名：熟成味噌らーめんスペシャル 価格：1550円 浅草にある屈指の人気を誇る味噌ラーメン専門店にランチで訪問しました。 こんな暑い日は、普段から行列するラーメン店でも比較的空いているのでは？と見計らって行ってみたら、並んでいるのは1人だけだったのでラッキーでした。 メニューの中から「熟成味噌らーめんスペシャル」を予め券売機で購入して店員に渡して並ぶこと10分でカウンターに案内されました。 カウンター6席と2人掛けのテーブル席のみの小さな店です。 特徴は、余分な脂分を抜いた背脂、すりおろし生姜、小皿に盛られた味変の味噌が付いてくることです。 絶妙な配合の旨みたっぷりの味噌スープに背脂のコクが合体することで更に旨みが増す感じです。 普通の厚さの大きなチャーシューと厚みがあるホロホロ柔らかなチャーシューが2種類楽しめます。 すりおろし生姜を混ぜると爽やかな刺激が口の中に広がります。 味変の味噌を混ぜると更にスープのコクが増します。 一杯で、様々な味変を楽しめて飽きることなくじっくりいただけるラーメンでした。 まだ開店して2年ほどのお店なようですが、スープ、具材、工夫など、クオリティーの高さを感じられる、とても美味しい味噌ラーメンでした。

麺屋翔 みそ処 訪問日：2025年6月1日 所在地：新宿区西新宿 品名：みそ担々麺 価格：1100円 暑い日が続く中ではありましたが、どうしても美味しい味噌ラーメンが食べたくなった。 西新宿の味噌ラーメン専門店にランチで訪問しました。 入店したのはジャスト正午です。 カウンター席が十数席のみの小さな店舗でした。 券売機で購入したのは「みそ担々麺」です。 モヤシ主体の野菜がどっさりです。 その上に粗挽きの挽肉でつくられた肉味噌坦々がのっています。 スープは濃厚な味噌にラー油が浮くが、辛さ的にはちょうど良い感じでした。 麺はモチモチで食感が良いです。 量的には多少多めに感じましたのでボリューム満点です。 粘度のある濃厚なスープによく麺が絡みます。 味噌の旨味と風味豊かな、とても美味しい味噌ラーメンでした。 ご馳走様でした。

浜屋 訪問日：2023年10月8日 品名：みそ中華そば 価格：900円 赤城山登山の帰宅時にランチで立ち寄りました。 みそ中華そばを注文しました。 味噌味の中華そばは、初体験です。 豚骨魚介系の濃厚なスープに、これまた濃厚な味噌が混じり合ってとても旨い。 太めの縮れ麺にこの濃厚なスープが絡み合あってベストなコラボです。 何といっても、無化調でじっくり炊き出された絶品スープが特徴の堅実なラーメン屋さんでした。 ご馳走様でした。

円山 嬉（うれし） 所在地：札幌市中央区大通西 訪問日：2022年8月9日 品名：魚醤の醤油ラーメン 価格：800円 帰省先の札幌で登山後に円山公園駅まで歩いて遅めの昼食で立ち寄ったカウンター7席しかない小さなラーメン店 麺の種類が3種類用意されており「粗挽き歯応え麺」でお願いしてみた。 無添加でありながら、スープの旨味、麺、厳選された素材共に最高に旨かったです！！ ラーメンに対するこだわりや研究熱心さが伝わってきた一杯でした。 通常は行列するらしいが、平日の午後2時近かったので待つことなく入店でしたのでラッキーだったみたい(^^)

ラーメンショップ 牛久結束店 所在地：牛久市結束町 訪問日：2012年9月15日 品名：ネギチャーシューメン 価格：失念 かなり前の訪問です。 数あるラーメンショップの中でも、群を抜く衝撃的な旨さでした！ チャーシューやネギのトッピングもとても美味しかった(^^♪

塩ラーメン がふうあん 訪問日：2月21日 品名：塩らーめん 値段：￥880 魚介や昆布の旨味が詰まったブレンドスープが絶品で、とても美味しくいただきました。

らぁめんたろう 苦楽園店 撮影日：年1月31日 品名：たろちゃんらぁめん 値段：￥900 ぶ厚いチャーシュー、味玉、海苔と具材たっぷりボリューム満点なこの店の基本メニュー 豚骨や鶏ガラ、その他の香味野菜をブレンドして炊き上げたスープが絶品で美味しくいただきました。

札幌Fuji屋 撮影日：12月30日 品名：魚介旨味出汁 醤油ラーメン 値段：￥850 豚骨と鶏ガラの動物系、煮干しや昆布などの魚介系の旨味が凝縮されたブレンドスープが絶品でした。

煮干しラーメン醤油味中盛¥700 無化調、無添加の煮干しラーメン。 無添加＝夢天下 しっかりス

味噌五目¥900 野菜たっぷり。 ボリューム満点。 ぶ厚く柔らかいチャーシュー。 麺はモチモ