tabe_kogさんの行った（口コミ）お店一覧

自家製手打ち麺 粋や 所在地：千葉市中央区春日 訪問日：2023年1月29日 品名：正油チャーシューメン 価格：1100円 千葉市中央区をお散歩がてらに、JR西千葉駅近くの線路沿いにある小さなラーメン屋さんでランチ 以前は都町にあったが、ここに来て移転リニューアルしたお店らしい。 カウンターのみ8席しかない小さな店舗 人気店らしく、並んで待つこと15分で入店 若い店主が切り盛りしておりました。 自家製手打ち麺を手で揉み揉み、パラパラと丹念に整えてから茹で上げていた。 濃厚で香り立つ千葉県産醤油ベースのカエシに、ガッツリ鰹の出汁と鶏ガラが合体した少々酸味のある濃厚な醤油ラーメンだ。 かなり塩分高めだが出汁に負けないくらいに炊き出されたスープは絶品！ チャーシューは、通常系、低温柔らか系、焦がし系の少なくとも3種類入っていた。 どれもステーキ級の厚みがあって、じっくり仕込まれた感じが伝わってくる。 とても美味しい！ 久々に旨い醤油ラーメンだった

浜屋 訪問日：2023年10月8日 品名：みそ中華そば 価格：900円 赤城山登山の帰宅時にランチで立ち寄りました。 みそ中華そばを注文しました。 味噌味の中華そばは、初体験です。 豚骨魚介系の濃厚なスープに、これまた濃厚な味噌が混じり合ってとても旨い。 太めの縮れ麺にこの濃厚なスープが絡み合あってベストなコラボです。 何といっても、無化調でじっくり炊き出された絶品スープが特徴の堅実なラーメン屋さんでした。 ご馳走様でした。

ラーメンショップ 牛久結束店 所在地：牛久市結束町 訪問日：2012年9月15日 品名：ネギチャーシューメン 価格：失念 かなり前の訪問です。 数あるラーメンショップの中でも、群を抜く衝撃的な旨さでした！ チャーシューやネギのトッピングもとても美味しかった(^^♪

札幌Fuji屋 撮影日：12月30日 品名：魚介旨味出汁 醤油ラーメン 値段：￥850 豚骨と鶏ガラの動物系、煮干しや昆布などの魚介系の旨味が凝縮されたブレンドスープが絶品でした。

外房風潮醤油らーめん¥700＋大盛¥150 煮干し風味漂う芳醇な出汁が魅力的なスープ。 久々に旨

訪問日：2月10日 品名：タンタンチャーシュー 値段：￥1030 ハイキングの後のランチで勝浦タンタンメンの人気店に行ってみました。 午後3時を過ぎた時間だというのに行列しておりました。 一すすり目で、辛さで咽てしまいましたが、今まで食べてきた勝浦タンタンメンの中でナンバーワンの美味しさでした。

みそラーメン¥730＋大盛¥100 酔った勢いで、久々にやってしまった^ ^ でも、背脂と太麺の

九十九里煮干しラーメン

麺処 花田 上野店 訪問日：2024年4月7日 所在地：台東区上野 品名：味噌ラーメン 価格：1000円＋大盛り100円 ランチで訪問した味噌ラーメン専門店です。 カウンター15席しかない小さな店舗でしたが、大人気らしく、既に15名ほどの行列ができておりました。 食券を店内にある自販機で購入してから並ぶシステムで、15分ほど待って入店しました。 並んだ順番に忠実に提供されています。 麺が太いので茹で時間もかかるようですが、1食ずつしっかりと味見しながら作っていたので丁寧な仕事ぶりです。 ほんのりニンニク漂うスープは、豚骨と鶏ガラベースで濃厚な味噌が溶け込み、とても美味しいです。 モチモチした太麺によく絡みます。 野菜はしっかり炒められておりたっぷりで密度が高いです(^.^) チャーシューはホロホロと崩れるくらいに柔らかい。 久々に納得のいく味噌ラーメンで、とても美味しくいただきました。

中華そば 中野 青葉 船橋店 所在地：船橋市本町 船橋東武百貨店B1 訪問日：2023年3月5日 品名：中華そば（大盛） 価格：780円＋大盛り120円 船橋東武百貨店の地下1階にある中華そばが美味しい有名店の支店 何しろスープが絶品だ。 豚骨と鶏ガラの脂を分離してコクだけ残したスープと魚系の出汁を合わせたダブルスープは、コッテリ感は弱いが風味豊かでとても美味しい。 麺も美味しい。 作りたての麺で、小麦の風味が豊かだ。硬めに茹で上げられたモチモチする麺は食感が素晴らしい。 これぞ、シンプルでベーシックな美味しいラーメンといった感じだ。 ご馳走様でした。

濃厚らーめん 夢屋台 伊丹店 訪問日：9月16日 品名：和風醤油つけ麺（中） 値段：￥890 和風の豊潤な香りと出汁が絶妙で、とても美味しくいただきました。

限定鶏煮干しそば¥750 二代目になってから店内も綺麗になった！ スープも格段に美味しくなった。 鶏チャーシューも絶品！ 煮干し風味豊かでとても美味しかった〜^ ^

中華そば¥650＋大盛¥100 魚の煮干しと昆布類で出汁をとった無化学調味料のスープは絶品！ 接

あっさり煮干しラーメン¥650（大盛＋¥100） 煮干しの風味の良い出汁が効いて旨し！ 少々カエ

味噌らーめん 十味や 訪問日：2025年8月17日 所在地：新宿区西新宿 メニュー：白味噌らーめん＋野菜増し 価格：800円＋150円 西新宿の味噌ラーメン専門店にランチで訪問しました。 二番街通りと甲州街道の交差点に位置します。 カウンター席10席少々の小さな店舗です。 当日は猛暑日だったこともあり、店内には先客が1人しかいませんでした。 券売機で「白味噌らーめん」と「野菜増し」を購入しカウンターに着席。 因みに、麺の大盛りは無料で、作る前に店員さんに伝えればOKですが、普通盛りで行きました。 待つこと5分で着丼。 モヤシを主体にキャベツ長ネギ、キクラゲなどの野菜がてんこ盛りです。 麺に辿り着くまで少々時間を要してしまったので、麺が少々伸び気味になってしまいました スープは白味噌の甘味のある優しい味でしたが、しっかりコクも感じられ好印象です。 麺は自家製らしく店名が書かれた木箱に入っていました。 縮れの中太麺はスープが良く絡みます。 平均点以上の本格的味噌ラーメンでコスパも良く美味しくいただけるお店です。 ご馳走様でした。

麺屋 龍月 所在地：市川市南八幡 訪問日：2022年10月8日 品名：純煮干しそば（大） 価格：1050円 カウンター10席ほどしかないお店だが、本八幡駅周辺の中でも人気のお店だ。 70歳くらいのおばあちゃんが主戦力で頑張っていた。 醬油ベースのカエシのパンチが少々キツかったが、それに負けじと煮干しの風味もしっかりしており、美味しいスープだ。 そして、上質なロース肉を柔らかく仕上げたチャーシューがデカいし美味しい。 ほうれん草と玉ねぎの薬味もベストマッチ！

創作らーめん style林 訪問日：9月4日 品名：背脂味噌らーめん 値段：1000円 基本メニューの他に、毎月フェアとしてメニューが変化する方式で運営されているようで、当日は、フェアのメニューを選びしました。深みのある濃厚な味噌スープは、胸やけ無しの程よい背脂で、止められない止まらない！とても美味しくいただきました。