bellfrioさんの行った（口コミ）お店一覧

My top 100 favorite Ramen Shops 今日は大坂出張中、ランチに向けて大阪の宿題店のひとつである中華そば桐麺総本店さんを訪問。少しお昼を回ったところで、お店の前に行くと待ちの人数は１０人はくだらず、外対応のお兄さんから先に食券を買って並ぶように促される。なかなか感じの良い方だ。せっかくなのでシンプルで冷やしをいってみよう。噂通りの美味さに感激でご馳走様でした。 期間限定で東京でも出店していると外対応のお兄さんから教えてもらって退店、新宿にも行ってみよう。

今日は下谷で一日お仕事。定時で上がることができたのでまずはバスで浅草へ。ディナータイムにはまだ早いとケーキセットをいただき、これまたバスで金曜だから夜の永明さんを目指して、大島駅前の永明中華そば店さんを訪問。今日はスープも具材も海老だ。永明さんの麺は中華そばという名の如し。今日も美味しく完食、ご馳走様でした。 今日は池袋で仕事だが、午後スタートなので、久しぶりに永明中華そば店さんを訪問しようと回り道で大島で途中下車。開店と同時に入店。相変わらずご店主は台風が来ても飛びそうもないご立派な体格だがめちゃくちゃ美味いラーメンを出してくれる。今日は某店の味をそのまま再現したオーソドックスな一品をいただいてみる。美味くて完食、ご馳走様でした。 My top 100 favorite Ramen Shops 今日のお昼は雨の中をマッサージに出かけるために街まで出るついでに足を延ばして大島の永明中華そば店さんを訪問。 こちらは近くの5510さんが今年の春に移転したお店で、新大橋通り沿いに出張って来られたのでまたもや人気店になるのだろう、と思いながらA１番出口を出て左方面に新大橋通りを歩いてゆく。たまにしか来ないと碁盤の目のような街づくりは下手すると正反対の方向に行ってしまうので要注意だ。これを見て参考になる情報は「A１番を出て左」これのみになるだろう。 さてまっすぐ歩いてT字路の左を見ると前の店舗の5510の派手な看板が目に入り、シャッターには空き店舗の紙が貼られている、そこを少し過ぎた左手に新店舗はある。 入店すると奥に向ったカウンター、店主が動き回ることでダイエット効果を狙ったに違いない。先客２名、私のすぐ後にも１名、いずれも常連さんの雰囲気を醸し出している。 レギュラーのオーソドックスは醤油ということだが、かえしが貝ということで塩をチョイス。限定に弱い私はワンタンにしてしまう。スープは貝の味がしっかりついており、余裕で完食。隣の方からエキストラの牛テールがトロトロだという声がいくつも聞こえてくるので、とうとう誘惑に負けてライス付きを頼んでしまった意志の弱い私。 いずれも美味しくいただいてご馳走様でした。

My top 100 favorite Ramen Shops 今日は札幌。この前来ることができなかった宿題店のJapanese Ramen noodle Lab Qさんを訪問。１１時オープンということなのだが開店には間に合わなかったので、二回転目を目指して11:06に到着。スラスラと地下に案内していただき、ラッキーと思ったのも束の間、どうやら事前に整理券を配布しているらしいことが発覚。さて、どれくらい待たされるかと思いながら自販機で特製塩と焼売を注文してお店に入ると、正面カウンターの後ろに正方形にテーブルが配置されており、整理券がないとその後ろの椅子に座って並ばされる。「前のグループと１席あけて」と言われながら、前の方たちが１組２組と案内される度に奥にズレて座らされる。ようやく席に案内されたのが11:43分。整理券の方々がまだ食べ始めてないことから、いったい食べ始められるのはいつのことやらと思いながら観念してひたすら待ち続けることに。11:56ようやくトッピングが到着、焼き海苔は別箱で炙られながら 12:04にようやく塩特製と焼売が到着。 スープが美味い。さらにチャーシュー含めて具も一つひとつが美味、12:18に完食。

My top 100 favorite Ramen Shops 今回徳島出張が決まってからとても楽しみにしていたのがこちらの堂の浦さんの駅前店を訪問することだった。駅からはホテルとは反対方向に行くからホテルから行くには少し時間はかかるけれど、駅からもさほど遠くは感じられない。 入り口は「えっ？ここなの？」と感じさせる地味な作りだったので、恐る恐る入ってみる。 メニューはいくつかあるし、ランチもやっているようだが、ここはオーソドックスに鯛塩で。プラスの鯛めしなどは時間の関係で断念、その代わり麺を増やしてみよう。 到着と同時に鯛塩スープの香りがたっていてなんとも言えず、これは完食だなと食べる前から確信して食べ始める。 ふと見ると食べ方指南が書いてある。いやー、スープが特に美味い。 御指南どおりに食べ進めて「うまし」と叫んで完食、ご馳走様でした。

My top 100 favorite Ramen Shops 本日は午前中から永田町でお仕事なのでお昼は赤坂見附に移動。土曜日だからランチの候補もだいぶ絞られてしまうのが残念だが、日頃来ることは滅多にないので今回は課題店のなかごさんを訪問。 12時半頃に到着したら運良く並び客はおらず、一番奥の二人様テーブル席にご案内いただく。テーブル席は入り口と一番奥のふたテーブルだけであとはカウンターだ。 シンプルなものをいただこうと決めていたので純粋ぶたそばまでは決めていたが、さて塩か醤油か。シンプルにといくならば塩だろうと塩をチョイス。 待つことしばしで登場した一品はなかなか美味しそう。食べ進むと刻み葱やイクラや海苔がスープに拡がるので麺と絡めながら食べ進めると久しぶりに完食、ご馳走様でした。

今日のお昼は新宿で本八幡の魂麺さんが出店しているという情報を掴んだので、懐中時計の電池交換のついでに覗きに行ってみることに。 外にはラーメン界の魔術師こと山西一成氏の写真がデーンと飾られていたので迷わずに入店。と言っても何を食べて良いか分からず、出てこられた山西氏に聞いてみるとしょうゆか塩か尋ねられるがそれすらも分からなかったので、オススメとしてのしょうゆでセットということで。瀬戸内いりこた出汁てもみラーメンと焼豚玉子丼ハーフ付きを勧められる。 今日は最終日ということだったので奮発して1,600円出していただいてみる。 ボリュームとしてはやや物足りない感はあったが流石にもう一杯塩でというわけもゆかずご馳走様。 懐中時計の電池交換忘れました。笑笑

今日の午後は八幡山でのお仕事の年内最後、ということは麺処しろくろさんも今年のラストということになる。１３時過ぎの訪問で、あまり待ちはなく入店し定例の限定、今日は牡蠣とあん肝の赤味噌そばのレギュラーサイズにガーリックバター飯。どうしたら毎回このような美味しいラーメンを作ることができるのか不思議だが、自分には才能がないと諦めて食べる方に専念している。今日も満足、今年も大満足、ご馳走様でした。 今日の午後は八幡山でお仕事、となるとお昼の第一候補は麺処しろくろさん、なんとか午前中の仕事を終わらせてランチタイムギリギリの到着だ。いただくは今日の限定メニューの節ときのこの醤油つけそばにきのこご飯。とにかく出汁が美味過ぎて完食、ご馳走様でした。 今日は福島から午後にかけて八幡山に移動、ランチは前回定休日でお伺いできなかった麺処しろくろさんを訪問。今日も夏季限定メニューを特盛で味変冷や汁とご飯のセットをつけて。 御指南に従って一つひとついただいてみる。 まずは昆布だしのみで。これだけで十分いただけてしまうが次に行かなければならない。次はつけ汁につけて。この段階で具材と一緒にいただいてみる。続いてつけ汁に揚玉葱を入れて味変２でいただいてみる。さらに揚げ玉葱を入れる前のつけ汁を加えておいた冷や汁の味変３でいただいてみる。最後に昆布だしのみでいただいて麺は終了。 続いて昆布だしを少し加えてかき混ぜた冷や汁にご飯を入れていただいてみる。 最後は味変２のつけ汁にさらに昆布だしを入れてスープ割のようにしていただきフィニッシュ、ごちそうさまでした。 今日の午後は八幡山なので、満を持しての麺処しろくろさん訪問になる。というのも夏の定番冷やしつけ麺の追加味変に坦々が加わってから自分の都合とお店の休みの日の両方の関係でなかなか訪れるチャンスがなく、ようやく訪れることができた。１３時をわずかにまわったところ、オープン当時の大人気の時期には及ばないものの町の人数は１０人超でやむなく近くをフラフラして時間を潰すことに。ようやく自分の番が回ってきたが、なんと財布を忘れていることに気づき、キャッシュオンリーで食券を買うことができずに慌ててお断りして銀行におろしに行って事なきを得ることができた。胡麻味噌もじゅうねんも美味いけれど、この坦々がまた美味しいので、麺も特盛にしてしまって満腹、ご馳走様でした。 My top 100 favorite Ramen Shops 今日は午後から八幡山でお仕事。ランチは１０日にお休みで訪問できなかった麵処しろくろさんを満を持しての訪問。このシーズンはどうしても冷やしのつけ麺になってしまう。ダイエット中であっても、昆布だしのみ、ノーマルつけだれ、味変、じゅうねん、胡麻味噌と4種類のスープを味わうためには麺が大盛では足りずどうしても特盛になってしわざるをえない。昆布だしだけでも一人前がいってしまう美味さなのでノーマルつけだれが一度目の味変と言って良いだろう。オニオンでパンチを効かせる前に胡麻味噌とじゅうねんにノーマルスープを入れてからあじへんのオニオンを足して味わい、いよいよ胡麻味噌とじゅうねんで味わうことに。この前ご店主になぜ２種類にしているのかを伺って、「どちらも選べない」というお返事だったことを納得して今回も２種類頼むことになってしまった。麺をいただいたらご飯を入れて雑炊だ。ノーマルスープに昆布だしを入れた昆布だし割のスープがまた美味い。また完食してしまった。完成されている・・・ 坦々スープがcoming soonとのこと、楽しみ！今日もご馳走様でした。 大好きなご贔屓の麺処しろくろさんに夏の限定冷やし麺の季節がやってきた！ 麺も美味しいのは勿論だが、冷や汁がまたもや美味、宮崎の胡麻冷や汁か福島のじゅうねん冷や汁かどちらがオススメか尋ねてみると、ご店主は今回は甲乙つけ難いとのこと、それなら二ついただくしかないじゃん？ということで二つ頼むことに、さらにはそれならばということで麺も大盛を通り越して特盛になってしまった。まずは昆布出汁に浸っている麺からいただくことに。美味い、この出汁は美味すぎる。続いてつけダレ、これも美味〜、具を合わせながら昆布出汁、つけダレと食べ進み、そしていよいよ冷や汁方面に突入。まずはつけダレを入れて混ぜてからの麺をつけて、これを胡麻とじゅうねんと食べてみる。うま〜。さらにはつけダレにカリカリ玉ねぎを味変でふりかけてからの麺をいただいてみる。これまた玉ねぎの香りがたって激ウマ〜。少し薄まったスープに濃いめのタレを追加してまたつけダレでいただいてみる。そしていよいよごはんを入れて胡麻冷や汁とじゅうねん冷や汁を味わってみる。確かに特盛クラスの麺がなければ全てを味わい尽くすことにはならないだろう。美味さ爆発で麺処しろくろさんを退店、ご馳走様でした、 今日は午後から八幡山。今日はなんとか昼の終了時刻の８分くらい前に到着、前の待ちが２人いるのに並んでおらず、運良く退店の方がおられたため、待ち時間無しで入店、私の後ろから３人こられたので、後ろから４番目に滑り込みセーフということになる。 まずは限定の縞鯵煮干の冷製蕎麦に冷茶漬けをいただくことに。先にごま味ご飯がやってきたのでそちらの写真を撮ったが、うっかりして麺の写真を撮るのを失念してしまった。途中で気づいたがもう戻れない。長芋、焼き茄子などと食し方ご指南書のご指示に従って食べ進める。そして磯海苔を加えて一味変えて、この時点でご飯にスープをかけて茶漬けを完成させて麺に戻って青山椒オイルを加えて味変をしながら食べ勧めてゆき、完食した後に茶漬けをいただいてゆく。さて実は前回雨の中を昼の部終了時間に２分遅れで到着、中の壁際待ちが２名いたがこの日は入れてもらえなかったので、前回の分までいただくこととして追加で節蕎麦を注文。節蕎麦は具材も別置きでスープもシンプルで良いね。大変満足、ご馳走様でした。 今日の午後は八幡山でお仕事なので、お昼は麺処しろくろさんを訪問。前回はご店主の体調不良で臨時休業、今日は満を持しての訪問だ。ここに来るとどうしても限定にチャレンジしたくなってしまうが、今日はいつにも増して複数回の味変が出来るとのことで外待ちの時から決めていた浅蜊のハーブSIOつけSOBAを注文、いやぁ、兎に角凝っている、あまりに美味い。近くにいたら連日通ってしまうこと必至の美味さであった。ご馳走様でした。 今日は午後から八幡山なので、麺処しろくろさんを訪問。しばらく自分の予定とお店の予定が合わなくてしばらくぶりの訪問になる。Xによると今日はワンオペらしい。一時期入荷制限解除されていた甘海老が再入荷されたという情報を元に甘海老の白味噌そば狙いだったが、なんとまたもや入荷制限になってしまったらしく提供無しになってしまったとのこと。ここしばらくしろくろさんは限定ばかりだったので、久しぶりに初めて行った時に食した浅利とムール貝の大盛にガリバタ飯にしてみる。相変わらず美味い。ご馳走様でした。 今日はかなり久しぶりに麺処しろくろさんを訪問。ご店主が体調を崩されてお休みになられたり、私が時間に間に合わなかったりで今年お初の訪問になる。本日のメニューはいつものように期間限定で。牡蠣の赤味噌そばにガリバタ飯をつけて注文。このスープはなんぞや！というべき美味さ、その赤味噌スープをかけた雑炊もカンペキ。なんとかもう一度今期に味わいたいと願う美味さであった、ご馳走様でした。 今日の午後は八幡山でお仕事。ここ何回か突然のお休みなどで全く行けていなかった麺処しろくろさんに閉店間際の時間帯に満を持しての訪問。少し外で待たされたが昔の混み具合を思い出せばないに等しい待ち時間、外で限定メニューのチェック、海老SIOそばに決定（と言っても残っていればの話だが多分大丈夫だろう）。久しぶりだから二品食べようかなという考えが頭をよぎったが、これ以上肥えてはいけないとなんとか自制して海老SIOそばと海老とめかぶのご飯にしておこう。食べ方指南に従って食べ進めてゆく。相変わらずラーメンの出来は素晴らしく、ペーストで一度目の味変、そして青山椒オイルで二度目の味変、さらに今日の一番は海老とめかぶのご飯に出汁をかけたバージョンだ。やはりしろくろさんは期待を裏切らない、ご馳走様でした！ 今日は八幡山でお仕事なので、最近運悪く臨時休業に遭遇してばっかりの麺処しろくろさんを訪問。雨の中をどこで待ったら良いのか心配しながら八幡山駅に降り立ち、お店までの道すがら振り返ると雨の日の訪問は初めてだったが、幸い？席が埋まっておらず、まっすぐ入店することとなる。 節そばを食べようと思っていたが、結局頼むのはいつものように限定の縞鯵煮干しの冷製そばになってしまった。まずはスープが美味い。さらに味変が本日は２回あっていつもよりもさらに楽しめた。ゴマ鯵ごはんの出汁を注いだ冷茶漬けも美味しくいただきご馳走様でした。 今日の午後は八幡山でお仕事なので、久しぶりに麺処しろくろさんを訪問。 閉店間近のラスト客だったおかげか、運良く待たずに入店。しろくろさんに待たずに入店できたのは２回目でかつ待たずに座れたのは史上初の快挙だとどうでも良いところに感動しながら券売機の前へ。今の限定は甘海老の白味噌と酒粕そばとのことで、予想しながら当然チーズご飯と一緒にチケット購入。 待つことしばしでお目見え、これが白味噌と酒粕かと妙に納得。スープに麺も具材も絡ませながらいただきめちゃくちゃ満足、チーズご飯にスープをかけてのリゾット風も予想どおりに美味い。 お隣の人の美味しそうに食べている姿を見て次回は節を頼もうかと思ったが、次回はやはり限定にしようと思いながら退店、ご馳走様でした。 今日の午後は八幡山なので、いつものように麺処しろくろさんを訪問。一月には三日ほど訪れたがなんだかんだでお休みされていたので今年お初のしろくろさんになる。 今日の限定は牡蠣の赤味噌そばとのこと。食べ方指南に従って、スープをすすり、麺を食べてスープをすすり、具材と一緒にスープと麺をいただき、途中から別注文の海鮮辣醤を混ぜ込むと確かに辛味噌そばに変身！ 具材もよく練られていて美味しいのだが、しろくろさんに期待するのは薄味なので今日の評価は4.5、でも美味いことには変わりはない。ご馳走様でした。 今週は八幡山に３回目の登場。年末だから最後は一回は限定、一回は貝そばにしようと決めていたが１週間の臨時休業とのことで２回とも伺うことができず、この日も会議が夜の営業時間と丸かぶり、年内来られないかとガックリきていた。ところが天からの誕生日プレゼントなのか、運良く？オンライン会議の回線不良で１時間遅れになったのでその合間に麺処しろくろさんを電撃訪問。二ついただく時間がないので迷った挙句限定をチョイス。 ラーメンというとジロリアンで不健康な？食べ物という印象になってしまうが、そちらはそちらで大好きなのだが、自分の本性はアッサリの魚介系なのでしろくろさんはど真ん中、可能な限り月に２回はいただきたいと思っている。 さて肝心のお味は？言わずもがな、シンプルなそばとスープに別盛りでの具材、これが良いね！自分でお好みのタイミングで麺と絡めて食べ進む。途中で味変するから途中で鯛めしを少し食して味変前のスープをかけておく。サラリといただいて会議の時間だ、年内最後になるかな、今年もご馳走様でした。 今日は午後から八幡山でお仕事なので、ランチの第一候補は麺処しろくろさん。１４時で昼の部が終了になるので少し余裕を持って行く必要があるが今日はなんとか間に合って訪問。しろくろさんは定番メニューも美味で、定番メニューのリピーターがいらっしゃるが、限定に弱い私はついつい毎回限定に手を出してしまう。今日は金目鯛のアラ炊きそば。今日はトッピングはなんと別盛、限定用のご飯もいただいてご馳走様したかったが、この前入れなかった分と思って浅利とムール貝をおかわりしてしまう。流石に二杯は今の私には容量オーバーだったが大満足、ご馳走様でした。 今日のお昼は麺処しろくろさんで。 この前いただいた鱧そばがあまりにも美味しかったので再訪してみる。しろくろさんはおいしいのは良いのだが、ご店主のオススメの食べ方が凝っているので、１回目は失敗してしまうこともあるので、限定は２回は食べないと正しく堪能することが困難だ。今日は２回目なので食べ方は前回だいたい把握していたので問題なし。味変は少し多めに入れてみたらこれまた美味しくいただがことができた。ご馳走様でした。 今日のお昼は八幡山だから、あの鱧そばの味が忘れられず今日も麺処しろくろさんを訪問。 当然のごとく鱧真子の卵とじご飯も注文して、ご店主の指示どおりに食べ進んで鱧そばを堪能。そういえば最近は限定が続いていたので貝そばを食べたいという欲求にかられたが、デブは万病の元だとかろうじて我慢して午後の仕事先に移動することに。いつもご馳走様です。 今日のお昼は八幡山のしろくろさんへ。 限定の冷やし、まだやっているようなので、そろそろ終わりだろうから今年の食べ納めに味変の冷汁も２つ頼んで、麺も大盛にしていただこう。味変だけでもできますよ、と言われたがやはり冷汁もいただきたい。 昆布だし、スープ、味変２種類と４種類の味を楽しんでから冷汁２杯で十分にお腹いっぱい。ご馳走様でした。 今日のお昼は満を持してのしろくろ。 お盆休みが吉と出るか凶と出るか、残念ながら多くの来客のためにちょいと待つ事に。 あまりに暑いので向かいの京王ストアの中で涼みながらの読書、待たされたのでページが進む。 いよいよ呼ばれて並んだは良いものの、空振りを計算してか暑い中で待たされることに、まぁ仕方ないか、冷たいお蕎麦が待っている。 ようやく入店。冷製ダシのつけ蕎麦の第二弾は、前回坦々冷汁にしたので、今回は残りの冷汁二つをいただくためにソバは大盛にしてみる。そして宮崎の冷汁風は胡麻冷汁、そして福島の冷汁風でじゅうねん冷汁の２つを頼んでみる。いやもう美味いのなんの。今月もう来られないことが残念でならないが、すべて食べたので良しとしよう。何気に昆布ダシが美味い。 今日のお昼はしろくろ。 冷製ダシのつけそばということで、ご飯も種類があるらしいので楽しみにやってきた。 今日のご飯は坦々冷汁にしてみる。 さてといつもにも増して食べ方が大変。こんな時はテーブル前のご指示に従って食べ進もう。 まずは蕎麦がやや浸かっている昆布出汁から蕎麦を直接食べてみる。うま〜、これがつけ麺になるとどうなるのだろうとつけてみてまたうま〜。トッピングをちょいちょいはさみながら食べ進み、いよいよ味変のつけダシだ。坦々冷汁にスープをかけて麺をつけて食べてみる。これまたうま〜。暑い夏に胡瓜がサッパリ美味しいね。辛さをかなり抑えてあるのでラー油をいただきさらに味変、坦々はこれくらいないと。麺を食べ終えていよいよ冷汁にライス。言わずもがなだけど一応うま〜。 もう一杯行きたかったがゆっくり食べたからかお腹いっぱい。今度は残されたライスに挑戦したい。 今日のお昼は麺処しろくろで。 一昨日臨時休業だったので、リベンジのつもりで朝からお昼はしろくろでしっかり二杯いただくつもりでお腹を空かせて参上。大盛を頼むと二杯目がキツくなるので我慢、二杯目にガリバタ飯を頼んでもキツくなるのでそこも我慢。並々で一杯目にご飯つけてしっかり完食。順番からすると暖かい貝から冷製に行くのが良いのだろうが、逆で。やはり少し多めか、次回はご飯抜きで行ってみよう。ご馳走様でした。 今日のお昼は麺処しろくろへ。 一時期の激混みも一段落してゆったりと食せる用になったのがありがたい。 今日も前回に続いて限定を。この前は寿司のみを食べずにしかもブーストしたスープをかけてしまったので、今回は寿司を途中で一口、その後にブースト前のスープをかけてからブーストときちんと手順を守っていただく。 閉店間際だったので、お願いして久しいアサリとムール貝を並でいっぱいいただき腹一杯満足度MAXでご馳走様でした。 今日のお昼はお仕舞いの時間ギリギリでしろくろに入ることができた。 しかも運良く縞鯵煮干しの冷製そばがまだ残っていたので迷わず大盛にして、鰯酢締め炙り寿司を注文。 いつも美味しいのだが、こいつは美味いのなんの！ 言われた通りに、出汁を味わい、麺を味わい、具と共に麺を味わい、ハーブ塩かえしを加えてまた具とともに麺を味わい、お寿司に出汁をかけてさてお次は？と思って見ると、なんと寿司はブースト前の出汁を入れてくれと、しかもまず寿司だけ食べるように書いてあるじゃないか❗️ ラスト客でマスターもバイトさんも片付け始めてるのでもういっぱいというわけもいかず、残念至極、仕事に向かうことにしよう、、、 今日のお昼はしろくろで。 限定に弱い私、今まではのどぐろをポチしていたが、久しぶりにアサリとムール貝をガリバタ飯と一緒に。 運良く待ち時間少なく入店、バイトの男の子がいるとご店主もオペレーションが制限されるので楽なようだ。 さて久しぶりのお味は当然ではあるが絶品のスープに大好きな貝と麺を絡めて最後は雑炊風、ご馳走様でした。 今日のお昼はしろくろで。 限定に弱い私、今まではのどぐろをポチしていたが、久しぶりにアサリとムール貝をガリバタ飯と一緒に。 運良く待ち時間少なく入店、バイトの男の子がいるとご店主もオペレーションが制限されるので楽なようだ。 さて久しぶりのお味は当然ではあるが絶品のスープに大好きな貝と麺を絡めて最後は雑炊風、ご馳走様でした。 今日も運良くお昼はしろくろ。 貝狙いで行ったのだが、何気にのどぐろがまだあるとのこと。限定に弱い私はついつい頼んでしまい、さらにはライスにかけてのフルコースにして満足。 貝狙いで行ったので、もう一つ注文してしまいそうな誘惑にかられたがなんとか我慢しての退店。 きょうもご馳走様でした。 今日のお昼は月一のしろくろだ。 今日は限定ののどぐろがまだ残っていたので迷わず注文。食べ方御指南にしたがって、まずはスープ、次は麺とスープ、次は唐墨、イクラ、キャビア、と食べ進み、ラストはご飯にかけても美味〜。 今日のお昼は月に一度のお楽しみ、麺処しろくろ。 新しい入店方式になったためか、長蛇の列もなくなり、すんなり入れるようになっているのが嬉しい。 限定にめっぽう弱い私はいつもの貝ではなくて、限定ののどぐろ煮干の白醤油そばと専用の茶漬けご飯を注文。 お値段はお高くはあったけれども、流石のしろくろ、お勧めの食べ方にしたがって美味しくいただきました！また来月。 お昼はしろくろ。一時半で入れるかなと思いながら改札を出て並んでいる人の群れに向かって歩く。 しばらく前から店の前に並ばないための方式を取られているが、まだ慣れないな。その後呼ばれて入店。今日の貝はしおふき貝らしい。ガリバタの飯にスープを入れて完食だ。貝のせいかいつもよりはしょっぱい感じ。 今日は月一の八幡山。 イコールしろくろの日だけれど、到着が遅れて何度も涙を飲むことに、そして店長の体調不良もあいまって三戦して一勝二敗という感じだろうか。 しかし今日はラッキーにも最終客になることが出来た。新しい入店方法の影響もあるのだろうか。。。ゆきわたらないと混乱するだろうなと思いながら、限定の鱧そばを注文、土曜日は京都に行くのだけれど。苦笑 とにかくスープが美味〜。なくなりそうなくらいれんげでいただいてしまった。 鱧は二つ、食べ方がご丁寧に書かれており、そのとおりにしていただいてみる、美味〜。 少し足りない感じがしたが、アサリとムール貝をいただいたら食べ過ぎになってしまうので我慢我慢。 お昼はしろくろ。 天気が悪いせいかいつもよりも並びが少ない。三人目に並んで間も無くご案内。 今日の狙いは期間限定のカマス煮干しそばにカマスめしだったので、食べられてラッキー❗️と思ったのも束の間、カマスめしは入荷できなかったので鯖めしになってしまうとのこと。アニサキスアレルギーがあるので、念の為に鯖は残念至極で断念する。その代わりどうしようかなと考えて、あさりとムール貝とガリバタめしにしてみようと考えて、まずはカマス煮干しそばからいただくことに。 あさりとムール貝も秀逸だけれど、カマス煮干しそば、秀逸上をどのように表現したら良いのだろうか？よく噛んでスープも平らげて完食。 一旦外に出て並び直して、間も無くのご案内。アサリとムール貝はやはり秀逸だった。 五連敗中のしろくろさん。 今日はなんとか滑り込みで入る事ができた。うしろから七番目だった。 予定した貝とムール貝の汐そばにガリバタライスをいただく。久しぶりのしろくろさんをしっかり噛みながら味わって完食。 次にいつ来れるか分からないという思いがむくむく湧いてきて、並んでいる人がいないことを確認して、二杯目をお願いしてみる。一旦席をあけ渡して再度空いたらということで許可していただき、今度は煮干し醤油を味わって当然完食。堪能した。 今日は午後から八幡山でお仕事なので、ランチは八幡山駅の麺処しろくろさんに行けるように午前中の仕事を調節して、なんとか間に合った。私の好みは魚介系なので、あさりとムール貝が自分の中では一番人気。ガリバタめしと一緒に今日もご馳走様でした。 今日は午後から移動でランチは移動前か移動後のどちらかで取らなければならない。八幡山に移動の時は麺処しろくろさんに訪問するのが目標になっている。時間内に行けるかいつも微妙だが、今日もしっかり並んでいただくことができました。丼の半分近くの面積を覆っていたチャーシューは柔らかくて美味しかった、ご馳走様でした。 今日は午後から八幡山駅近くでお仕事なので、ランチは麺処しろくろさんへ。八幡山駅付近はしろくろさん以外は自分好みのところがないので、訪問できないと一気にランチ難民になってしまうので今日は入れてラッキーだった。しろくろさんはラーメンも美味しいが、ご飯にも工夫がなされていて、スープをかけていただく雑炊も楽しみの一つだ。今日も大満足、ご馳走様でした。

My top 100 favorite Ramen Shops 真鯛と蛤の塩そば 味玉 肉めし 美味い、美味すぎる、なんだこのスープのうまさは？？ 完成されている。 当然完食。

My top 100 favorite Ramen Shops ラーメンはコッテリしていない方が好みだ、こちらの鯛塩は全部いただけるほど繊細なスープが気に入っている。 My top 100 favorite Ramen Shops つけ麺も良いけれど、やはり古典的な鯛塩ラーメンを食べたくなる時がある。待ってでも食べたい一品ではあるけれど、今日は待たずに食べられたので嬉しさも鯛塩ならぬひとしおだ。次はつけ麺にしてみよう。 My top 100 favorite Ramen Shops この熱くてなかなか冷めない透明なスープは、猫舌の私には少しキツい。しかし時間が経てばちゃんと食せるので、タイミングを逃さないように工夫する必要がある。シンプルな具材も良いけれど、やはりスープが良いなぁ。 My top 100 favorite Ramen Shops ここは美味しいが、時間によっては一時間待ちになってしまう。 この日は並ばずに入れるくらいの時間だったので参上。 どちらにするか迷ったが、気分はつけ麺、よって鯛塩つけ麺＋鯛茶漬け、となる。 美味であるのは言うまでもなし。

お昼のラーメンは残念ながら終了していて、イタリアンらしくスパゲッティをランチで出してもらった。細麺でシンプルな味はあと二杯くらいは食べられそうだが、これくらいのが健康的なのだろう。また来よう。 当初は噂のシンラーメンにこのお店を有名にした炙りのチーズケーキをいただきたくて参上。 しかしシン、、、あまりに美味しくて、塩と醤油の二つを食べてしまった。ひと昔であればもう一つ別のをいってみただろうが、もはや目は食べたいがお腹は受け付けず、断念して退店。 また行ってしまいました。 謎のハッパに始まり、土のついた人参、目の前の手づくりパスタを堪能して、キョーレツなラムを飲む連れを見ながら終電に向かいました。 遅くまでありがとうございました。 イタリアンなのに何故か豊富なビール お手製のパスタ四種 そしてとんでもなく旨いアルコール あ、ワインもいただきましたが。 ご馳走さまでした。 スペシャルラーメン三種類 CBしないのにニ種類しか食べられなかった。 うまーでした

今夜はかなーり久しぶりに昔の部下と一緒に中華料理忠実堂さんを訪問。京成中山駅は駅舎が以前は上りホーム側だったのに、今は下りホーム側になっている。そしてホールは以前に新人として入ったお嬢さんが一人で回しており、以前の後期高齢者のお姉様方は引退されたとのこと、知っていれば引退セレモニーの時にきたのにと至極残念。何もかも時と共に変わってゆくのだと痛感だ。 前菜の盛り合わせから餃子からスタート、ドリンクは最初から紹興酒にしてみよう。６時過ぎから１０時前までかれこれ4時間近くお邪魔してしまった。相変わらずお料理の提供は遅いけれども味は抜群だね、話が弾んで写真を撮り忘れたが最後はチャーハンでご馳走様でした。 今日はお店の方のオススメで、お初で五目あんかけをいただいた。あんかけは真冬に最適だ。まだ少し暑いけれど、ハフハフ言いながら当然完食！ご馳走様でした。 久しぶりの忠実堂。 六月に行って以来になるが、水曜日が比較的訪れやすいのだけれど水曜日はお休みなのですよね。 今日は今まで食べたことがないものを食べてみたら？と勧められて、酢豚と海鮮そばを頼んでみた。 確かに今までは定番の麻婆豆腐に餃子に季節ものを加えて麺と飯だったけれど、結局あさりの和えそばとか決まったものになってしまう傾向があった。メニューを決めるのは私の役目だったので、父にもっといろいろなものを食べさせてあげればよかったと後悔している。 夜のメニューと昼のメニューは若干違うようだ。前回夜のメニューを写真に撮って載せたので、今回は昼のメニューを撮って載せてみよう。 今日は久しぶりの忠実堂。３年超ぶりなので、コロナ禍になる前もごぶさたしていたようだった。 さて、父と忠実堂に行っていた頃は大抵５品いただいていた。まずは季節もの中から最低ひとつ、時にご飯ものか麺類を選ぶので１〜３品が季節ものとして選ぶことになる。 その他必ず頼むのは麻婆豆腐。一時期定期的に上海に仕事で行ってはいろいろなお店で本場の中華料理を食しできたが、この麻婆豆腐はそれらと比べても、国内の高級店と比べても、みだりに辛いわけでもなく、なんの追加をする必要もないので、「自分にとっては」一番下に合う麻婆豆腐だと思っているからだ。 ご飯物は炒飯、中でも五目炒飯が続いて良く注文するメニューになる。蟹やあんかけよりもなによりもこの五目炒飯のパラパラ感が自分にとってはとても良いのだ。揚州炒飯と書いてある。 麺類も一品頼むが、中でも一番の好みはアサリの和えそばだ。そして一番早く出てくる餃子、という具合だ。 父がいないので５品はもう食べられない。今日はアサリの和えそばに麻婆豆腐、そして五目炒飯をいただいて、歩いて帰宅、また昔のように時々来よう。 昨夜満席で入れなかったので、お昼に参上 麻婆豆腐と餃子の定番メニューに 季節モノとしてアボカドとなんとかの冷静パスタ、アナゴ炒飯 相変わらず美味い。 季節モノは麺類が四品にご飯モノ一品だけだった。 ５月になったので季節のメニューを目指して再訪 いつもと違うのはアルバイトのお兄ちゃんがいたことだ。 感じの良い好青年だった。 ・牛肉とエンドウの炒めもの ・鯛のサラダ さらに定番メニューとして ・あさりの和えそば ・五目チャーハン ・麻婆豆腐 ・餃子 よく食べた 麻婆豆腐は確実に美味い

ずっと前からの宿題店であった松戸の１３湯麺。緊急入院で運ばれたら余命半年と宣告された友人のお見舞いの帰りに立ち寄るというハッピーではないキッカケではあるが、便利とは程遠い場所にある上に昼のみ営業なので十年来の夢を果たしに訪れることができたということになる。メニューはいきなり小麦粉の袋の裏側に書かれた紙を渡されて、うまいラーメンからいただくことに。確かに美味い、美味すぎて完食。続いて最強光麺に進み、これまた美味い、美味すぎてあっという間に完食。ご馳走様でした。

今夜は夜の用事が遅くなってしまったので忘年会に出ることができず、年内最後に魂麵さんにでもよって行くかと訪問。メニューは限定と決まっているが今日はスペシャルで年に一度と決めているビールを飲んでみよう。途中御店主がオーダーをミスしてお隣の方のチャーシュー丼が出されてきた。てっきりビールを頼んだから気を利かせてツマミでも出してきたのだろうと食べ始めてしまったが、お隣のお客さんの指摘で誤りが発覚。もう食べ始めちゃったんだから仕方ないよね。丼もラーメンも美味しくいただきました。ご馳走様でした。 今夜は久しぶりの魂麵さんで晩御飯。オーナーは五反田に行かれてしまったとのことで、最近は小泉さんが魂麵を守っているらしい。今日は限定の生姜をいただいてみよう。寒い中を移動して来たので身体の芯までポカポカになる生姜、限定なのは勿体無い、冬季限定にして欲しいとリクエストを出しながら完食、ご馳走様でした。 今日は千葉県市川市の本八幡で仕事なので仕事前のランチは魂麵さんで決定！魂麵さんと言えばやはり限定になってしまう。今日の限定は味噌カレーラーメン。魂麵さんは味噌というイメージはないので尋ねてみたらそうでもないですよ、とのこと。相変わらず美味しいのね、あっという間に完食、ご馳走様でした。 今日は午後からの仕事の準備で午前中から千葉県市川市の本八幡駅近くに参上。お昼は久しぶりにラーメンの魔術師の異名を取る魂麵さんに行ってみよう。てっきりご店主はお休みかと思ったが今日は店長さんが夏休み？中とのことでご店主が中坊におられる。何も言わずに待っていると、本日のおすすめ、背脂醤油ラーメンが登場。外で看板を見た時は、食事制限中のためか背徳醤油ラーメンに見えていたが背脂だったか、人間の知覚は思い込みが大きく影響するものだと納得してしまった。味は言わずもがな、食事制限中でなければスープも全部飲み干したいくらいだったが、魂麵さんにしては珍しく脂ギトギトではないけれど油ギトなのでスープは残してご馳走様でした。５年前まで３杯ペロリと食べていた自分が懐かしい。 今日は本八幡駅近くの魂麵さんの２１周年イベントの２日目、メニューは昨日と同じ、烏骨鶏と鴨だ。昨日は烏骨鶏の温と鴨スペシャルをいただいたので、昨日は烏骨鶏の冷をいただいてとりあえず前半２日はコンプリート。残念ながら明日は夜遅いので食べられないのでまた来年、ご馳走様でした。 My top 100 favorite Ramen Shops 今夜の晩御飯は魂麵さん。今日から三日間、２１周年記念限定ラーメンを提供してくれるそうだ。お昼に行こうと思ったがもう閉まってしまったということで夜に訪問。 午後オープンから一時間後に行くと常連さんたちが既に来られているのみならず後からもチラホラと顔を出される。流石２１周年の歴史を感じさせる。 今日はまずは特製烏骨鶏塩ラーメンの温から行ってみよう。とにかくスープが激ウマ、サクサク食べられてしまったので禁断の２杯目は鴨白湯つけめんスペシャル。「トリュフ、フォアグラの香りが贅沢なつけ麺に仕上がっている」という謳い文句のとおりでチャーシューも卵も美味すぎ。お店の方からは〆に特製烏骨鶏塩ラーメンの冷をいってみよう！と勧められたが、私の肝臓がフォアグラになってしまうのでかたくご遠慮してご馳走様でした。明日は同じメニューのようだが明後日は別メニューとのこと。飲み会があるのでどうしようと悩みながら帰宅の途についている。 My top 100 favorite Ramen Shops 今日は市川市本八幡で仕事。今日の夕方からは夜の花火大会に向けてきっと激混みになるだろうから早く帰らなくちゃ。午前中の準備をテキパキ終了してお昼のお弁当は持って帰ることにして魂麵さんへ。明日からは２１周年記念イベントだが今日は通常メニュー。冷魂、冷やし油そば、冷やしつけ麺の３択だが、御店主チョイスの冷やしつけ麺をいただくことに。昔は３種類食べていたなと思いながらようやく１つを完食、ご馳走様でした。 My top 100 favorite Ramen Shops 今夜は秋田からの出張帰りにかなり久しぶりに魂麺さんを訪問、確か今月末が２１周年になるはずだからなんか限定をやっているに違いないと思って訪問したが、周年は２８日だが前ではなく後の週末つまり来週行うとのことであった。がっかりではあるがせっかくなので限定の和風冷やしつけ麺をお願いしてみる。言わずもがなだが何を食べても美味しいのね。今夜もご馳走様でした。 今日は本八幡を訪問したついでに魂麺さんを訪問。魂麺さんはしょっちゅう限定ラーメンをやっているのでお正月もやっているかなと覗きに行ったら案の定。今日の限定は黒毛和牛とあごだしのぜいたくラーメン1,800円。魂麺さんは時々高額ラーメンを出すけれど今日もそれなりに高めの設定。お味はきちんとどおり、やはり魂麺さんは期待を裏切らないのでラーメンとしてはイチオシだ。昨年はほとんど訪問できなかったが今年はどうぞよろしく、ご馳走様でした。 大晦日の今日は魂麺さんの年越しラーメンをいただくためにワザワザ訪問。ほろほろ鳥とイベリコ豚の年越しラーメン、とにかくスープが超絶。当然スープまで完食。生姜味の丼も美味しくて今年最後の魂麺さんも大満足でご馳走様でした！帰りには福田海苔店さんの海苔とチャーシューをテイクアウトして良いお年をお迎えください。 今夜の晩御飯は買い物ついでに久しぶりに魂麺さんを訪問。コロナ禍で営業時間が早く終了と短くなってしまったのでかなりのご無沙汰だ。本日の限定は生姜ラーメンということで、迷うことなく生姜ラーメンをいただくことに。生姜による味変、なかなか美味しいな。最終日の年越しラーメンの案内をいただいて今日はご馳走様でした。 今年は魂麺の２０周年になることは知っていたが、身体を壊してしばらくラーメン絶ちをしていたのでいつがイベントかわからず、そろそろかなと思って訪問したらなんとイベント当日というシチュエーションに。しかも今日が２０周年当日ということで、なおさらビックリ。 栃木しゃもの極上醤油ラーメンに今日のご飯をつけてラクラク完食。とにかくスープが美味、ご馳走様でした。 慌てて用意してあったお祝いを取りに帰ってお届け、２０周年まことにおめでとう御座います。 今日は久しぶりにボディケアのマッサージに行くことにしたので、かなり久しぶりに近くの魂麺さんを訪問することに決定。 限定メニュー、汁ありかなしかを尋ねられたので、アリで注文してみる。正面から入ることがほぼほぼないので、限定メニューが何かを知らずに注文してみたら、牛すじ煮込みそばが到着。 相変わらず美味いのね。流石に汁までの完食は遠慮して、代わりにかなり久しぶりなのでもう一杯いってみようと今度は汁なしを注文してみたら、今度は牛すじ煮込み油そばが到着。 よくまぜまぜしていただくと、ライスはいかがですか？と勧められることに。今までであればお願いしたところだが、健康に気遣って２杯いただいたので遠慮しておく。 健康に気を遣うならばそもそもラーメンに行くなという話もあるが。苦笑 いずれにせよ満足至極、ご馳走様でした。 今夜は行きたいお店に三軒振られて本八幡へ。久しぶりに行ってみるかと魂麺さんを訪問。閉店前だからかお客さんは先客一人。 今日の限定はやまつ辻田の山椒味噌ラーメンだ。待つことしばし、山椒の香りが提供前から漂ってくる。 とにかく山椒の香りがたっぷりで食欲をそそる。ネギやチャーシューと共に食べ進む。スープ完食も考えたが健康のことを考えてやめておこう。 相変わらず美味いね、ご馳走様でした。 今夜は久しぶりの魂麺さんを訪問。 今日の限定は昔あった支店の新天地を思わせるド魂麺のチャーシューで。有名人の店長さんは最近何やら感謝状ももらっていたようでそこもチェックしておこう。ちょっと食べ足りないかなとも感じたが、雨も降ってき始めたので、ザァザァ降りになる前に帰ろうということでヘルシーな身体で退店、ご馳走様でした。 今夜の晩御飯は本八幡の魂麺さんを訪問。 今日は美味しい海苔があるとのことで、昔懐かしい市川海苔ラーメン。海苔は地元市川の海苔漁師さんから仕入れた海苔を使用とのことで、卵と絡んでめちゃくちゃ美味しかった。追加で炒飯もいただいてご馳走様。 今夜の晩御飯は本八幡の魂麺さんへ。 先週末の駒沢でめちゃくちゃ売り上げたというイベントの「モツ焼き炒めラーメン」の本店版、イベント版は稲庭うどんだったのが、本店版では太麺での提供とのこと。モツ煮ではなくモツ焼きというところがポイントだということであった。 モツ煮というとうどんという組み合わせを思い浮かべるが、ラーメンにしたところが新機軸。ご馳走様でした。 十月の最終日、今夜の晩御飯は魂麺さんで。 魂麺さんは限定が秀逸なので、つい限定にしてしまうのが常なのだが、基本はサッパリあっさり系が美味しいと思っている。明日からイベントとのことで数日間お休みということで今日はサッパリあっさり系をお願いした。チャーシューと海苔とネギを麺に絡めてご馳走様でした。 今夜の晩御飯は魂麺さんで。 まずはサッパリ系をいただいてみるが、やまつ辻田さんの七味があるとのことで、追加でまずはゆかりごはん。めちゃくちゃ美味いじゃないか！さらにはつけ麺をエキストラで作っていただいてこちらも味変が効いて美味しいのなんの。今日も完食、ご馳走様でした。 今日は大阪出張からの帰りがけに魂麺さんで晩御飯。朝早起きだったからとにかく眠かったので、原稿的に野菜たっぷりタンメンを希望。ジョークで希望したモツ煮込みもホントに出てくるとは、、、しかもライス付きで満腹。ご馳走様でした。 今日のお昼は時間がなくて吉野家の牛丼だったから、夜は野菜を食べたいなということで魂麺さんを訪問。 野菜のみならずキノコもイベントの残りがあるとのことだったのでキノコも入れてもらってタンメンをいただく。味は言わずもがなでご馳走様でした。 今夜の晩御飯は本八幡なので、何やら怪しい限定をやっているという噂を聞きつけて魂麺さんに参上。 じゃがいもポタージュ麺、、、 どう考えてもこの組み合わせは思いつかない、、、これをラーメン屋で？？？という疑問を持ちながら食してみる。追加で油そばにスープをいただき、お腹いっぱいで帰路に着く。たくさん食べたので歩いて帰ろう、ご馳走様でした。 今日のお昼は魂麺にでも行ってみるかと一念発起して参上。 本日のおすすめは「本気　鶏そば　豪速球」とのこと。魂麺はこのようなクリアなスープがサイコーだ。ここまでクリアなスープで美味しいラーメンはそこそこないかな、と味わっていたら、頼みもしないのにおかわりがやってきて、さらにご飯もののおかわりも登場。満腹この上ない中で帰路に着く。帰ったら一眠りしそうな気がする、、、ご馳走様でした。 今夜の晩御飯は魂麺さんで。 多少お腹が空いていたこともあって、麺にご飯でいこう。 麺の方は肉に野菜、大好きなキノコ入りでバターが溶けて味変に。サクサク食べ進めて丼へ。 丼も肉で。少し味が濃いめではあったが美味しくいただきました。 今夜の晩御飯は魂麺さんで。 お昼が訪問先の会社で社食をいただいたので少しお腹が空き加減。とはいえ太ってきたので食べ過ぎ厳禁、ご飯は我慢して麺のみをサクッと食べて帰ろう。運良く？鶏中華、それもコッテリではなくアッサリがあったので迷わずそいつを注文。 いつもどおり美味しくいただきました。 今夜の晩御飯は魂麺さんで。 野菜が食べたくなっていたのでタンメンをお願いしたが、この前までやっていたキノコが残っているということで、大好きなキノコ入のタンメンにしていただくことができた。魂麺さんのアッサリは秀逸なので引き寄せられれるように入ってしまう。 今日もご馳走様でした。 今夜の晩御飯は本八幡、野菜不足を実感しているので遅い時間に入れるところといえば、、、またもや魂麺さんに参上。 迷わずタンメンをお願いして、大好きなキノコもしっかり入れてもらうよう念を押し、サクサク食べてバスがなくなっているので歩いて帰ろう、ご馳走様でした。 今夜の晩御飯は本八幡でラーメン。野菜を食べたくなったのでタンメンをいただこうと魂麺を目指す。 カロリーオーバーになっては行けないという心の声とはウラハラについつい大盛りにしてしまうダメな私。仕方ない、美味しいラーメンを作る方が悪いのだと他人のせいにしてしっかり完食、ご馳走様でした。 お昼に麺を食べ損なったので夜は麺を食べようと魂麺さんへ。 健康に良いラーメンをというワガママなお願いに対して出てきたのは、いわゆる純すみ系の味噌ラーメン。どこが健康に良いのだろう。苦笑 とはいえコクのある味噌が美味しい。 追加は店長曰くの健康丼。これもどこが健康に良いのだろう。苦笑 とはいえ大好きなキノコがたっぷり入っていて大変満足。 お昼はご飯系だったので夜は麺にしよう。 となると本八幡では魂麺さん一択になる。 健康的なものが食べたかったけれど背脂ドロドロのラーメンが登場。背脂を食べないように選り分けながら完食。続いての丼はチャーシューに目玉焼きがなんと２個。 次回は健康的なラーメンを依頼してご馳走様でした。 お昼はカレーライスだったから夜は麺を食べようと魂麺さんを訪問。 バスの時間があるのでラーメンをいっぱいだけいただこう。 今日は肉ラーメン。焼肉丼のようなトッピングに生卵が乗せられており、ライスもついてのメニューとのこと。生卵が崩れるとラーメンのスープに混ざってしまうので、最初にご飯にかけてTKGにしておいて、少し肉もかけてみてご飯を完成させてからラーメンに取りかかる。 よく噛んでご馳走様でした。 今夜の晩御飯は本八幡、お腹の減り具合を考えて魂麺一択で訪問。 今日はチャーシュー麺。サッパリとした味を求めるならば行きつけの店の中では魂麺一択になるのでついつい訪問してしまう。限定も良いけれど、オーソドックスな中華そばはやはり秀逸。ご馳走様でした。 今日は残業四時間半、あまりなも疲れ切ったので、こんな時の晩御飯は魂麺！ きょうのスペシャルは川崎坦々麺、かと思ったらよく見ると川崎「風」タンタン麺になっている。激辛とのことだがそこまで辛くはなかったが、刺激で時々ムセてしまう。締めは胡椒飯でほどよくお腹いっぱい。 さて、腹ごなしに歩いて帰ろう。 コーン麺スゥィート、確か今日まではあると言っていたな、来年まで食べられないと思うとつい行かなくては！と足が向いてしまう。せっかくなのでお腹を空かせて行こうと歩いて訪問したのが良かったのかあっという間に美味しくいただきました。 食べ終わったら丼の登場、そして最後は週末に大阪でコラボ企画で提供する中華そばとのこと。 今夜もたべすぎてまたあるいてかえらなけれぼ。 今日は仕事をお休みして家の仕事を朝から晩まで、その合間を縫ってお昼に魂麺。 お目当ては昨夜試食した冷やしコーン麺スゥィートのホンモノを味わうこと。 冷やしコーン麺はそうめん気分でたべられるので、夜よりも昼の方が美味しさを「より」感じるのかもしれない。 さてあとお店二つ回らなきゃ！ 今夜は連日の魂麺。 明日から限定の冷やしコーン麺２のお試し版ということでこちらをいただいてみる。前回の冷やしコーン麺よりもさらにコクがあるので、冷やしコーン麺スゥィートといったところか。コーンスープだけでもめちゃくちゃ美味しいので、明日明後日どちらかに再訪確実。 晩御飯は魂麺。 先週からの体調不良がまだ本調子ではないので元気が出るラーメンをいただこうと考えて、限定の冷しトロロラーメンを出してくれる魂麺に参上。トロロは最後までしっかりいただき、せっかくなのでとトロロごはんもいただいて、今日は二杯目は遠慮して退店。美味しいのは当たり前。とろろ蕎麦を彷彿させるトロロラーメン、良いかもしれない。 今夜は魂麺で冷やしコーン麺を。 お昼に食べて、どうしてももう一杯食べたくなってしまっての訪問。麺も冷やしてコシがあって、甘みのあるコーンスープとの相性抜群だ。 帰ろうとしたらまたもや二杯目が登場。風邪気味のお腹に優しい玉子スープ風コーン麺。温まったので帰ろう。 今日のお昼は冷やしコーン麺。シャレのつもりなのだろうがベタな駄洒落といったところか、、、 昨日夜に冷やしてない試作品をいただき、これは是非とも来なくては！と満を持しての訪問。限定15食だから頑張って早く行かないと。 冷えたスープは温かいのよりも甘味が出ていてちょっとちがう味だ。もう一度食べたい。 今夜の晩御飯は魂麺。 一杯目は明日明後日の限定「冷やしコーン麺」の試作品、ただし冷たくないバージョン。 コーンスープに麺がからまりなかなか美味しそう、味わいも予想どおり。これは明日また来なくてはなるまい。 二杯目は風邪気味と言ってあったら温めてくれようとしたか辛いネギラーメンが登場。汗をダラダラかきながら食べ終わると今度はパクチー雑炊だ。これまた辛くて美味しい。しかしだいぶ辛いものが食べられなくなった感がある。年齢でそういうことかわ起こるのだろうか？ これで風邪が吹き飛んだら良いのだが。 さて連日の晩御飯の魂麺さんへの訪問は今夜も続く。そしていただくはまたもや限定の広島風汁なし担々麺だ。この限定ラーメン、魂麺さんは２人の作り手からいただいているが、どちらも美味しくいただいている。今夜もご馳走さまでした。 今夜の晩御飯は魂麺で。 最近毎晩晩御飯は魂麺になっているので、ここまで来たら何日続くかやってみようと今夜も魂麺さんを訪問。いただくは限定の広島風汁なし担々麺だ。頼む方も頼む方だが作る方も作る方、別のものを食べないか？勧めてくれても良いのにと思いながら結局限定。ご馳走様でした。 今夜の晩御飯は魂麺で軽く食べて帰ろうと寄ってみる。 広島風？汁なし坦々麺は前回よりも完成されており、軽く食べるには丁度良い量と味のしまりと腹のたまり具合だった。満足してまっすぐ帰ろうとしたがそうは問屋がおろさなかった・・・ 今夜は連続で魂麺。 19周年記念の第四弾のチャーシュー麺、これがあまりに秀逸なので中毒症状のように吸い寄せられて休日にも関わらずやってきてしまった。とろっとろのチャーシューを麺に絡めて一気に食べる。二杯目は広島汁なし担々麺の9辛。昔は辛いもの好きだったが、年齢と健康を考えて30辛まであるらしいが控えめに。汗をかきかき完食。 今夜の晩御飯は二日連続の魂麺。 というのも昨夜食べた19周年記念の第四弾、特製チャーシュー麺のあまりの美味さにフラフラ吸い寄せられるように来てしまったというわけだ。 当たり前だが昨日同様あまりの美味さ。特製チャーシュー、明日が台風でなければまた来てしまうかもしれない。苦笑 すっかり堪能してゆっくりしていたら頼みもしないのに海鮮あんかけラーメンが着丼。昨日も二杯食べたので、今日もそうだと思いました、と言われて食べ始めるとこれまた美味しい。 さて明日の天気はどうなるか。 今夜の晩御飯は魂麺。 開店19年記念の第四弾はブランド豚のチャーシュー麺。 いや、このチャーシューのトロトロ具合は困ったもの、上手に箸を使わないと崩れてしまう。麺を絡めて食べてもまだ余る。ライスはタコ飯、こちらも美味しかったのでお供え用にテイクアウトもお願い。二杯目は冷汁風、オクラがサッパリ。 今夜の〆は本八幡の魂麺へ。 開店１９周年おめでとう特別限定メニューの第二弾はほろほろ鳥の冷やし麺。出来立ての試作を二日前にいただいたが、スープが全然違う。二日寝かせるとこうも違うのかとさらに美味しさグレードアップ！年末のほろほろ鳥のおにく入りはとにかく美味かった、倍の値段で高かったけど。ご飯は麻婆丼。冷やし麺がスッキリなので後に残しておいて冷やし麺の後にいただいたのが成功。逆だったらほろほろ鳥のスープの淡麗な味わいが分からなかっただろう。 今夜の晩御飯は、、、やはり来てしまった魂麺。 お目当ては昨日キョーレツに美味しかったモロヘイヤラーメン、正確にはモロヘイヤの冷やし麺という商品らしい。魂麺１９周年イベントの一環とのこと。今日はカウンターの中には店長が、この暑さで厨房の中は４７度になるので交代で休みをとっているのだとか。モロヘイヤの冷やし麺の上のチキンはフライパンで揚げられたばかりで、温かいのと冷たい麺のコラボレーションが絶妙だ→店長曰く「当然」らしいが。。。 食べ終わると「コシャリは食べましたか？」と尋ねられ、思わず「？」「昨日は聞かれなかったよ」と言って当然に追加注文。エジプトのコンセプトらしい。豆はエジプトだから当然として、マカロニまで入っているのは店長オリジナルか？バターライスが美味しいのだけれど、トルコに住んでいた時はインディカ米だったからコシャリも現地ではインディカ米なのではないか？と思いながら完食。 次の１９周年イベント限定は明日がお休みで金曜日からホロホロ鳥のラーメンらしい。今から楽しみ！ →その後作りたての試作品をいただく。これからスープの味がグレードアップするとのこと。楽しみ！ 今日の夜は魂麺。当然限定で。 モロヘイヤをふんだんに使ったヌメヌメ系のラーメン？もはやラーメンとは言えまい。 個人的にはオクラとか納豆とかすべてヌメヌメ系でいって欲しかったところではあるが、魔術師のお考えもあるのだろう、うまくまとめてある。 たぶん明日もいただくような気がする。笑 今日は出張帰りに魂麺。 イベントでずっと不在だった店主の魔術師さんがいらっしゃり、まず一杯目は回鍋肉の油そば風。よくまぜてつゆなしでなかなかイケる。よく噛んでと気をつけてはみたもののあっという間に完食してボーッとしていたらすかさずニ杯目が登場、今度はつけ麺だ。今日は２杯とも中華風、美味しかった、謝謝。 出張先の仙台で行きつけのお店で晩御飯をいただいてから戻ってくる予定にしていたが、なんと土曜日なのに満席御礼とのことだったので戻ってきてから晩御飯をいただくことに。 さてどうしようか悩んだ挙句、またもや魂麺でネギを食べることを選択。 ネギが歯に引っかかるたびに嘉門達夫さんの歌を思い出すが、今夜も美味しくいただいて、今夜もネギが歯に引っかかった。 今日は朝昼と食べる暇なく夜に突入。 帰り道に久しぶりのお店に寄ってまっすぐ帰ろうかとも思ったが、前日に食べたネギがあまりに美味しくて、ダメだダメだという心の声を振り切って入店して「ネギ」と言ってしまった私。とにかく美味い。少しでもカロリー消費をするために歩いて帰ろう。 お昼はカレーライスに冷やし中華だったから夜は焼き鳥でも買って帰ろうかなと思いながら焼鳥を買って、ふとこの前店主に勧められていただいて美味しかった魂麺の冷やしを食べたくなって訪問。 現在冷やしは3種類とのことで、今日はネギを選択。ネギがしっかり入っていたので、麺と絡めて食べ進めて完食。期間限定らしいから、やっている間にもう一回は食べたいな。 今夜は久しぶりに魂麺。 Big？orDouble？ と尋ねられDoubleをチョイス。 まずは冷やしつけ麺。コシのきいた平たいざん切り麺が歯応えよくし。続いては稲庭中華そば。流石今の魂麺の自慢の一品。両者共に魂を名前につけておらず寂しい限りではあるが美味さは格別。 今夜は部下を連れての本八幡。 〆のラーメンというたっての希望を叶えるべく魂麺に。 魂麺では選択の自由はなく、限定一択。 焦がしネギにピンクのワンタン、それに与論島から取り寄せたほろほろ鳥の餃子。 どちらも美味い、美味すぎる。 三軒目にレモンサワーは余計だったか。お腹いっぱいで家路につく。 今日の遅いお昼は魂麺で油そば 今夜も魂麺。 千葉県プレミアムも使えるし。 いままではラーメン屋はラーメン食べるところというポリシーの元でアルコールは控えていたが、千葉県プレミアムが使えるようになってからいい気になってレモンサワーを飲むようになってしまった。 今日は美味しい卵かけご飯もあるし。ご馳走様でした。 疲れが取れない今週の今夜は魂麺。 まずはお待ちの時間に砂肝。ビールを飲みたくなったがグッと我慢してラーメンの登場を待つことしばし。溢れそうなあつあつのラーメン登場！スタミナネギラーメン。疲労している時はネギがいいね。細麺に絡めていただきます。後半がわからないから完食はしないで待つことしばし。今度は高菜チャーハン登場。腹八分目で魂麺を後に。 今夜も魂麺。 おまかせはシークゥワーサー胡椒つけ麺から。400g強の大盛麺を見た時は怯んでしまったが、コツコツ食べ進み、どんどんお山が小さくなってゆく。スープまで間食した後はミニ麻婆丼。ほどよいピリ辛でうま〜、またレモンサワーを頼んでしまった。 今日は夜遅くまで疲労困憊、こんな時は魂麺に行こう。 何か飲めやと言わんばかりにつまみが出てくるがグッと我慢、今日から一週間の限定、春のおすすめメニューの会津喜多方山葵潮ラーメンが登場。これよこれ、この潮ラーメンにこそ魂麺らしさが味分けると言ったもんだ。美味しく食べて調子に乗ってアルコールでも、と思ってレモンサワーを注文したら、二杯目の胡椒ラーメンが登場。WBCのヌートバーのペッパーミル・インスパイアなのかと思ったが、店主かわ子供の頃に味わった近所のラーメン屋さんの再現のようだ。このあとを引く美味さはクセになりそうだ。早速ライスを入れておじや風であとを引かせてもらった。 満腹だから雨だけど歩いて帰ろう。 お昼は魂麺。 最近のマイブームは名付け親でもある野菜イタンメン。 炭水化物ガッツリのラーメンを食べようという時点でなんだけれど、せめてもの野菜を食べようと野菜炒めを頼んだつもりが、出ていたものはまさかの野菜炒めの下に麺がたっぷり野菜イタンメン。以後ハマりまくっている。今夜もご馳走様！ 今夜は少し遅くなったので自宅で自炊する気にならず、魂麺に参上。 尾道にしたかったが、今夜も最近ハマっているやさいイタンメンを注文。野菜マシマシにしたいところだがそもそも特別メニューだから控えめに通常量で満腹、ご馳走様。 今夜は魂麺。 私の魂麺のイメージはいわゆるガッツリ系とは最も遠いところにある醤油か塩味というものだが、今年は味噌が多いような気がする。今夜は会津味噌のラーメン。当然美味しいのだが、少しお腹に余裕があったので野菜炒めを頼んだら、なぜか下にご飯が、、、サービスですと言われても、、、。苦笑美味しかったのでまたもや体重増加に寄与してしまっただろう。 今夜は魂麺。 鍋焼きラーメンの最終日のためかものすごく混んでいた。味噌、醤油、ピリ辛、いろいろな味付けがあるけれど、地元市川の海苔たっぷり、塩がなかなかいいね！ 雑炊までしっかりいただいてまた来年までサヨウナラ。 夜はまた遅くなってしまったので魂麺さんで何かを食べて帰ろう。 オススメは味噌カレー牛乳ラーメンとのこと。 味噌・カレー牛乳・ラーメン？味噌・カレー・牛乳ラーメン？前者であればどこぞの牛丼屋のメニューみたいだ。 やはり冬は味噌ラーメン、温まるね！ 野菜を補充しようと野菜炒めの野菜マシマシを頼んだら、何を聞き間違えたのか丼が登場。？？？と訝しがる私であったが、悪い予感は当たるもの、ウチはラーメン屋なんで、という店主のひとことのとおり、野菜炒めが野菜炒めンが出てきたというわけか。そして頼みもしないのにサービスと言われてカレースープの中にご飯が雑炊のように入れられる、流石にこれは完食できず。当たり前か。 限定の味噌カレー牛乳はコクがあって美味いぜよ、一方タンメンはサッパリ系で美味くはあったが、流石に連続二杯はキツイぜよ。 今夜も魂麺。 イベントから帰ってきた店主が作ってくれたラーメン ふきのとう味噌を解きながら食べるラーメン、味が変わって来ていや美味いのなんの！つい完食してしまった。 そのタイミングで頼みもしないのに出て来たのが富山の白エビの味噌ラーメン。これがまたコクのあるスープが美味いのなんの！わんこラーメンになると困るので、何も言われていないが、とりあえずストップと言ってみる。 ビールを最後に飲んだらお腹がびっくりしたのかラーメンで温まったお腹の抵抗にあってお腹が痛くなってしまったのでまっすぐ帰って休もう。 今夜も遅くなったので閉店ギリギリの魂麺へ。 この前オススメの味噌モツ煮込みを頼む。そして野菜炒め。〆は雑炊。モツを残してあったので昔住んでいたマカオのお粥を思い出しながらごちそうさま。 今夜も魂麺 今日は博多モツ煮ラーメン。 鍋焼きラーメンの土鍋で提供されるモツ煮はアツアツでネコ舌の私には最初はキツいが、なかなか冷めないので冬にはサイコーだ。いつものように雑炊のゾーさんを頼んでしまう。ここでやめておけばスリムでいられるが欲望には勝てず。。。 今夜は魂麺。 この前食べ損なった限定の博多モツ鍋ラーメンがあと一食残っていると聞いて注文。 限定に弱いんですよね、いつも。 オレオレ詐欺に引っかからない自信はあるけれど、限定商法に引っかかってしまいそう、、、苦笑 さて肝心のモツ鍋は確かに土鍋にこのスープは何気に美味しい、モツ鍋のあとの〆のラーメンが最初から一緒になるとこうなるのかという感じだろうか。流石ラーメン界の魔術師の繰り出すラーメンだけある。当然のように〆の雑炊をお願いしてアツアツの雑炊をゆっくり食べていつの間にか看板のお時間。 帰りが遅くなったので今夜は魂麺。 めちゃくちゃ寒い今夜は迷わずに冬の名物鍋焼きラーメン一択と思って来店したが、今夜はワンオペになって文字通り髪を振り乱して頑張っておられ、洗い物は溜まる一方という状況を見るに見かねて、明日出直してこようか？と問いかけるが、もう作り始めたから良いですと言われたのでそのまま待っていただくことに。 今更コメントすることも憚られる程に定着した冬の名物鍋焼きラーメン。初年度から食している私としては感無量。しかしオリジナルではあったおしんこがなくなっているではないか！その旨を尋ねてみたが、今年の途中からなぜかなくなったと。おしんこがないと、雑炊を頼む時にれんげを置く皿がなくてちょっと困るのですが。今日はサイドメニューの野菜炒めがあったのでここに立てかけておいておこう。雑炊までのフルコース、ご馳走様でした。 夜は魂麺。 鍋焼ラーメンは魂麺の冬の代名詞だ。熱々の土鍋はカウンターに置かれてもそこからテーブルに下すことができないだろ、と言うとご店主がやってきてサッと下ろしてくれた。熱くないの？と尋ねると、ラーメン屋だからと言われた。スゴいのね。 今週は寒いから何回かくることになるかもしれない。ご飯終了ということで、サトウのごはんでも買ってくるかと思ったが、替玉をすることを思いついた。ご店主が気を利かして２杯目は味も変化させてくれて、結局２杯食べるのと同じことに、、、苦笑 今夜は魂麺 疲れてしまっていたので、野菜不足も相まっていたので、店長がスペシャルラーメンを作ってくれた。亡き父が大好きだったタンメンは野菜たっぷり、流石に替玉することができないくらい。ご馳走様。 今夜も魂麺。 山形風辛味噌ラーメン 昨夜は味噌と醤油の２杯をいただいてお腹いっぱいになってしまったので、今日はその反省のもとに味噌からの替玉を注文してみたが、本日も不覚にもお腹いっぱいになってしまった。 次回こそは学習の成果を活かそうと思う今夜この頃。 さて腹ごなしに歩いて帰ろう。 今夜は魂麺 限定の山形風味噌ラーメンをいただき、替玉をしようと思ったがあまりにスープが美味しかったので、完食してしまい、やむなく店主の勧めにのっかって醤油もいただいてしまった。今日は忙しくてお昼抜きだったから、味噌がお昼ごはん、醤油が晩ごはんということにしようと勝手に言い訳してみる。 味噌と醤油の味の違いもさながら、麺の太さも違うのね、、、なんでなのか聞いてみようと思ったが忘れて帰路についてしまったので今度聞いてみよう。 魂麺で味噌というのはあまりイメージに合わないけれど味噌、なかなか美味しくいただきました。 昨夜はほろほろ鳥ラーメンということで、ほろほろ鳥のお肉は入っていないとのこと、肉を食べるには今日しかないとのことで、１２時間後に再訪。笑 いやぁとにかくスペシャルにスペシャルでスープも肉も美味いのなんの、当然完食。もう一つ塩があるとのことだったが、流石にもう一杯は食べられず、ハーフをお願いしてみた。これまた当然完食。 今年の魂麺食べ納めはほろほろ鳥でした。 今夜は魂麺。 限定でほろほろ鳥のラーメンが食べられるという触れ込みで来店したが、今夜はお肉はないのね。また明日の昼に再訪確定だが、スープだけでもめちゃくちゃ美味くて完食。島の黒糖焼酎の有泉も２０度、３５度と2種類完備されていて飲み比べといったところか。やはり３５度はコクがあって旨いけれど、あの与論献奉をやるには２０度じゃないと厳しいか、、、 今夜は魂麺。 入店と同時に「今日は何グラム？」と店長に尋ねられ、思わず400gを頼んでしまった。 魂麺の良さは二郎系ではないところなのだが、久しぶりに二郎系をいただき、それはそれで。 明日お誕生日だが、歳をとってだんだん見たら食べられると思ってもいざ食べ始めると食べきれても満腹という事態が増えて来ている。しかしこれくらいはまだまだクリアすることが出来ることがわかった。 とは言え自分の健康保持のために、これからは腹八分目という亡き父の教えを守らないと。 今夜も魂麺 先週までの元気豚の変わりバージョンを頼んだところ、替え玉しようと思っていたが絶対に無理の量であった。しっかりいただいたあとチャーハンを頼んだところ、、、 またもや無理な炒飯が、、、 今夜は魂麺。 限定の最終日。 佐賀とんこつラーメン角煮入りに山芋とろろご飯。とろろはたっぷりご飯にからめて。 とんこつラーメンのCBはバリカタで。 本日の一食目につき半チャーハンを注文したが、お供えに持って帰ることにして、家でいただくことに。 ラークリ限定のイベントで元気豚。 なんと特製だから、ナマたまごに味玉も入って、海苔も四枚、角煮入りとたいそう豪勢な。 さらにとろろご飯も加わってもはやお腹いっぱいでCB出来ず。満足しての退店だ。 今日の店長のおすすめは坦々麺、当然完食。 美味しいですねと言ったら、フツーだよと言われました。 今度は美味しいラーメンを作ってもらおう。 夜食は久しぶりの魂麺。 今日はご店主のオススメで、八王子ラーメンに岩手産のチャーシュー。 美味いのが当たり前なのでコメントはナシ❗️ 前回の限定ご当地ラーメンの青森版、前回のアッサリに続いて、せっかくだからのコッテリを注文。 確かにコッテリではあるけれども、これでコッテリではラーメン二郎ファンにはあまりに申し訳ないアッサリだった。ついつい濃いとは思いながらスープまで完食してしまった。明日も行ってみるか。明日はどっちにするか、明日決めよう。 現在の限定は、ご当地ラーメンの青森バージョン。 サッパリとコッテリどちらが良いかを尋ねられて、当然のサッパリをお願いしてみる。 確かにアッサリではあるが、ラーメン界の魔術師山西社長の繰り出すアッサリはスープまで完食できる、いやスープこそが美味しいシロモノだった。次回はコッテリにチャレンジしてみよう。 父が亡くなってから初めての夜外食。 美味しそうなご飯があるという情報に誘われて、ついでに久しぶりの外食にチャレンジしてみた。 神戸ラーメンは細麺で、お肉で麺が見えないほど、追加の辛味はあまり辛くはなく完食いたしました。 やはりラーメンは父の愛した魂麺。 来月からはまた時々来よう。 限定のモツ野菜ラーメンを食す 今日はお昼の部終わり頃に参上、ランチセットをいただく 食事中には久しぶりに新天地店長の杉本氏にも会えました。 昼の部終了間近に山西店主が麺を打ちにやってこられたのでしばし見学。 初の１３参入 噂の松井さんに初見参 店主山西氏のおススメのおつまみのオンパレードに加え、気の良い松井師匠にチャーハンを注文するお隣さんに触発されてチャーハンも注文 松井さんの生歌を拝聴して帰路についた スペシャル・ラーメン きのこ また行ってしまった。 夏には冷魂、と思いきや、ご店主オススメの坦々麺をいただくことに。 美味しいのをお願いしますと頼んだら、フツーですと言って美味しい坦々麺が出てきました。 さらに最近オススメのハム飯を頼んでしまい、今年の夏の激ヤセ計画は無残にも敗れ去るのであった。 チーン 今日は7月11日ラーメンの日ということで、連日の訪問になった。 今日の限定は角煮ラーメン。トロトロの角煮が、えその煮干し^を使ったスープに漂う麺とコラボしてとにかく美味かった。 ハム飯にシメのラーメンを食べて、いつもとはひと味違うコース料理を堪能しました。 ぶっかけ ハム飯 冷魂 コース美味しかった 久しぶりの訪問 まだ一度も食していないぶっかけから。美味い。 次は今日からという夏の名物冷魂。美味い。 そしてハム飯。美味い。 今夜も満足、ご馳走さま。 今日は晴れたけど風が冷たくラーメンを食べたくなったので 特製中華そばに唐揚げ うまー 塩 から揚げ 油そば 堪能す 行きつけの店のスタンプカードを忘れてどうしようか悩んだ末に再訪 あの滑りやすかった床も木目調にリニューアル 美味い、美味すぎる！ どうしてスタンプがないのだろう？ 再訪けってい 今夜は外食帰りに〆のラーメンを食べようと思いたち、JR本八幡駅近くにあるご贔屓の魂麵さんを訪問。魂麵さんのメニューは太魂はじめ定番メニューも良いけれど、日替わりメニューがこころ惹かれるのでついつい頼んでしまう。今日も日帰りで。ご馳走様でした。

My top 100 favorite Ramen Shops ワンタン麺とても美味しかったです 客あしらいも好感持てます

My top 100 favorite Ramen Shops 今日は札幌出張。出張中はいつものようにラーメン店を一回は訪問することを続けている。今回は某名店を訪問してみたが確かに美味しいものの一時間超並んでいただいた割に不全感が拭えず、なぜかを自問自答しながら日付をまたぐあたりの時間に２軒目を目指す。 自分のラーメン史を辿ってみると、原点はいわゆる町中華、「の」の字の書かれたなるとにメンマにチャーシューに茹でたほうれん草がちょこっと、これがラーメンなのだ。それから小学生の高学年時に塾に行く前に腹ごしらえしていた時はほぼ毎回ラーメンだった。当初亡き父が醤油を頼んだ私に「この正油という字は間違いだ、正しくは醤油なんだ」と頼む度に言うものだから醤油の漢字を覚えた後は味噌一辺倒になってしまった。毎週通う私に時にチャーシューをおまけしてくれていたあの店主さんはお元気だろうか。最近のラーメンブームはラーメンを崇高な食べ物にしたけれど、もうひとつ私には別のラーメンがあり、それが小学生時代に食べた札幌ラーメンの味噌、コーン、バターなのだ。これを残してくれるお店はあるだろうか？ひょっとすると老舗のラーメン横丁にならばあるのではないだろうか？と考えてラーメン横丁を目指すが、手前の新横丁さんを入ってすぐのもぐらさんの外に掲げてあるメニューをみて、これが札幌味噌ラーメンなのだという思いで入店。 私の帰りがけに隣にやってきた方が、名古屋から出張してくる社員さんを明日連れてくる、これこそが札幌ラーメンなんだとご店主と話をされていた、わかる分かると思いながらも話をすると長くなるのでそのまま退散、また来よう。ご馳走様でした。

My top 100 favorite Ramen Shops 今日は名古屋出張中。本来ならば名物のきしめんや味噌カツや味噌煮込みうどんや海老フライを食べるところだが、東日本百名店のチェック店である麺家獅子丸さんを訪問。うわさどおりの名店で余裕の30分待ち。伊勢海老をいきたかったが担々麺も捨てがたしということで悩みに悩んで担々麺、しかもキャッシュの持ち合わせが少なかったので単品で頼むつもりがキャッシュレス対応可になっているのを見て予定変更、食べ過ぎ注意と発する脳を無視するかのように特製付きを頼んでしまう。 まさにクリーミーな味わいの名の如く美味しくいただきました、ご馳走様でした。

My top 100 favorite Ramen Shops 今日の午後は千歳烏山で仕事なので、宿題店に行ってみようと華塩さんを訪問。運悪く満席だったので外で待つことしばし。貝好きなので牡蠣ラーメンにトッピングも張り込んで、時間的に心配だったがせっかくなので釜めしも行ってみよう。いやぁなかなか美味い、再訪確実、ご馳走様でした。

My top 100 favorite Ramen Shops 今日は神戸に出張中。三ノ宮でお昼に何を食べようかと考えながら歩いていると鯖の上にも三年という面白いネーミングのラーメン屋さんを発見、石の上ではなく鯖の上なのかと期待しながら入店。 どうやらこのストロングなるものが良さそうだ。テーブルの前に書いてあるご指南書に従って具材をドロドロのスープにマゼマゼしていただき、はじかみでお口直し、これで完食だ。近くに住んでいたら全種類食べたいなと思いながら、二杯目に行くこともできず、寄る年波を感じながらも、帰りの新幹線でいただこうと鯖寿司を一本買ってご馳走様でした。

My top 100 favorite Ramen Shops 今日は早稲田に用事があったので近くにある宿題店の渡なべさんを訪問。 と言いつつ地図を見てもなかなか見つけることができず、まさに路地裏にひっそりという表現がピッタリの佇まい。 さて通常お初のお店はオーソドックスなメニューを頼むのがお決まりだが、一方で何につけても限定にめっぽう弱い私、今日はその弱さに負けて限定を注文。 とにかくスープが濃厚で美味い。適宜麺に玉ねぎやメンマ、ネギを絡めながらチャーシューをつまみ、ご馳走様でした。

My top 100 favorite Ramen Shops 今日は遅めのモーニングをまずは一杯、宿題店のらぁ麺くろ渦さんを訪問。醤油にも惹かれたがやはりここはのどぐろだろう、あのはやし田さんの系列とのことで期待が高まる。 麺の茹で方も具材とのマッチングも正統派、スープまで完食、ご馳走様でした。