bellfrioさんの行った（口コミ）お店一覧

My top 100 favorite Ramen Shops 今日は大坂出張中、ランチに向けて大阪の宿題店のひとつである中華そば桐麺総本店さんを訪問。少しお昼を回ったところで、お店の前に行くと待ちの人数は１０人はくだらず、外対応のお兄さんから先に食券を買って並ぶように促される。なかなか感じの良い方だ。せっかくなのでシンプルで冷やしをいってみよう。噂通りの美味さに感激でご馳走様でした。 期間限定で東京でも出店していると外対応のお兄さんから教えてもらって退店、新宿にも行ってみよう。

今日は下谷で一日お仕事。定時で上がることができたのでまずはバスで浅草へ。ディナータイムにはまだ早いとケーキセットをいただき、これまたバスで金曜だから夜の永明さんを目指して、大島駅前の永明中華そば店さんを訪問。今日はスープも具材も海老だ。永明さんの麺は中華そばという名の如し。今日も美味しく完食、ご馳走様でした。 今日は池袋で仕事だが、午後スタートなので、久しぶりに永明中華そば店さんを訪問しようと回り道で大島で途中下車。開店と同時に入店。相変わらずご店主は台風が来ても飛びそうもないご立派な体格だがめちゃくちゃ美味いラーメンを出してくれる。今日は某店の味をそのまま再現したオーソドックスな一品をいただいてみる。美味くて完食、ご馳走様でした。 My top 100 favorite Ramen Shops 今日のお昼は雨の中をマッサージに出かけるために街まで出るついでに足を延ばして大島の永明中華そば店さんを訪問。 こちらは近くの5510さんが今年の春に移転したお店で、新大橋通り沿いに出張って来られたのでまたもや人気店になるのだろう、と思いながらA１番出口を出て左方面に新大橋通りを歩いてゆく。たまにしか来ないと碁盤の目のような街づくりは下手すると正反対の方向に行ってしまうので要注意だ。これを見て参考になる情報は「A１番を出て左」これのみになるだろう。 さてまっすぐ歩いてT字路の左を見ると前の店舗の5510の派手な看板が目に入り、シャッターには空き店舗の紙が貼られている、そこを少し過ぎた左手に新店舗はある。 入店すると奥に向ったカウンター、店主が動き回ることでダイエット効果を狙ったに違いない。先客２名、私のすぐ後にも１名、いずれも常連さんの雰囲気を醸し出している。 レギュラーのオーソドックスは醤油ということだが、かえしが貝ということで塩をチョイス。限定に弱い私はワンタンにしてしまう。スープは貝の味がしっかりついており、余裕で完食。隣の方からエキストラの牛テールがトロトロだという声がいくつも聞こえてくるので、とうとう誘惑に負けてライス付きを頼んでしまった意志の弱い私。 いずれも美味しくいただいてご馳走様でした。

今日のお昼は新宿で本八幡の魂麺さんが出店しているという情報を掴んだので、懐中時計の電池交換のついでに覗きに行ってみることに。 外にはラーメン界の魔術師こと山西一成氏の写真がデーンと飾られていたので迷わずに入店。と言っても何を食べて良いか分からず、出てこられた山西氏に聞いてみるとしょうゆか塩か尋ねられるがそれすらも分からなかったので、オススメとしてのしょうゆでセットということで。瀬戸内いりこた出汁てもみラーメンと焼豚玉子丼ハーフ付きを勧められる。 今日は最終日ということだったので奮発して1,600円出していただいてみる。 ボリュームとしてはやや物足りない感はあったが流石にもう一杯塩でというわけもゆかずご馳走様。 懐中時計の電池交換忘れました。笑笑

My top 100 favorite Ramen Shops 真鯛と蛤の塩そば 味玉 肉めし 美味い、美味すぎる、なんだこのスープのうまさは？？ 完成されている。 当然完食。

My top 100 favorite Ramen Shops ラーメンはコッテリしていない方が好みだ、こちらの鯛塩は全部いただけるほど繊細なスープが気に入っている。 My top 100 favorite Ramen Shops つけ麺も良いけれど、やはり古典的な鯛塩ラーメンを食べたくなる時がある。待ってでも食べたい一品ではあるけれど、今日は待たずに食べられたので嬉しさも鯛塩ならぬひとしおだ。次はつけ麺にしてみよう。 My top 100 favorite Ramen Shops この熱くてなかなか冷めない透明なスープは、猫舌の私には少しキツい。しかし時間が経てばちゃんと食せるので、タイミングを逃さないように工夫する必要がある。シンプルな具材も良いけれど、やはりスープが良いなぁ。 My top 100 favorite Ramen Shops ここは美味しいが、時間によっては一時間待ちになってしまう。 この日は並ばずに入れるくらいの時間だったので参上。 どちらにするか迷ったが、気分はつけ麺、よって鯛塩つけ麺＋鯛茶漬け、となる。 美味であるのは言うまでもなし。

今夜は夜の用事が遅くなってしまったので忘年会に出ることができず、年内最後に魂麵さんにでもよって行くかと訪問。メニューは限定と決まっているが今日はスペシャルで年に一度と決めているビールを飲んでみよう。途中御店主がオーダーをミスしてお隣の方のチャーシュー丼が出されてきた。てっきりビールを頼んだから気を利かせてツマミでも出してきたのだろうと食べ始めてしまったが、お隣のお客さんの指摘で誤りが発覚。もう食べ始めちゃったんだから仕方ないよね。丼もラーメンも美味しくいただきました。ご馳走様でした。 今夜は久しぶりの魂麵さんで晩御飯。オーナーは五反田に行かれてしまったとのことで、最近は小泉さんが魂麵を守っているらしい。今日は限定の生姜をいただいてみよう。寒い中を移動して来たので身体の芯までポカポカになる生姜、限定なのは勿体無い、冬季限定にして欲しいとリクエストを出しながら完食、ご馳走様でした。 今日は千葉県市川市の本八幡で仕事なので仕事前のランチは魂麵さんで決定！魂麵さんと言えばやはり限定になってしまう。今日の限定は味噌カレーラーメン。魂麵さんは味噌というイメージはないので尋ねてみたらそうでもないですよ、とのこと。相変わらず美味しいのね、あっという間に完食、ご馳走様でした。 今日は午後からの仕事の準備で午前中から千葉県市川市の本八幡駅近くに参上。お昼は久しぶりにラーメンの魔術師の異名を取る魂麵さんに行ってみよう。てっきりご店主はお休みかと思ったが今日は店長さんが夏休み？中とのことでご店主が中坊におられる。何も言わずに待っていると、本日のおすすめ、背脂醤油ラーメンが登場。外で看板を見た時は、食事制限中のためか背徳醤油ラーメンに見えていたが背脂だったか、人間の知覚は思い込みが大きく影響するものだと納得してしまった。味は言わずもがな、食事制限中でなければスープも全部飲み干したいくらいだったが、魂麵さんにしては珍しく脂ギトギトではないけれど油ギトなのでスープは残してご馳走様でした。５年前まで３杯ペロリと食べていた自分が懐かしい。 今日は本八幡駅近くの魂麵さんの２１周年イベントの２日目、メニューは昨日と同じ、烏骨鶏と鴨だ。昨日は烏骨鶏の温と鴨スペシャルをいただいたので、昨日は烏骨鶏の冷をいただいてとりあえず前半２日はコンプリート。残念ながら明日は夜遅いので食べられないのでまた来年、ご馳走様でした。 My top 100 favorite Ramen Shops 今夜の晩御飯は魂麵さん。今日から三日間、２１周年記念限定ラーメンを提供してくれるそうだ。お昼に行こうと思ったがもう閉まってしまったということで夜に訪問。 午後オープンから一時間後に行くと常連さんたちが既に来られているのみならず後からもチラホラと顔を出される。流石２１周年の歴史を感じさせる。 今日はまずは特製烏骨鶏塩ラーメンの温から行ってみよう。とにかくスープが激ウマ、サクサク食べられてしまったので禁断の２杯目は鴨白湯つけめんスペシャル。「トリュフ、フォアグラの香りが贅沢なつけ麺に仕上がっている」という謳い文句のとおりでチャーシューも卵も美味すぎ。お店の方からは〆に特製烏骨鶏塩ラーメンの冷をいってみよう！と勧められたが、私の肝臓がフォアグラになってしまうのでかたくご遠慮してご馳走様でした。明日は同じメニューのようだが明後日は別メニューとのこと。飲み会があるのでどうしようと悩みながら帰宅の途についている。 My top 100 favorite Ramen Shops 今日は市川市本八幡で仕事。今日の夕方からは夜の花火大会に向けてきっと激混みになるだろうから早く帰らなくちゃ。午前中の準備をテキパキ終了してお昼のお弁当は持って帰ることにして魂麵さんへ。明日からは２１周年記念イベントだが今日は通常メニュー。冷魂、冷やし油そば、冷やしつけ麺の３択だが、御店主チョイスの冷やしつけ麺をいただくことに。昔は３種類食べていたなと思いながらようやく１つを完食、ご馳走様でした。 My top 100 favorite Ramen Shops 今夜は秋田からの出張帰りにかなり久しぶりに魂麺さんを訪問、確か今月末が２１周年になるはずだからなんか限定をやっているに違いないと思って訪問したが、周年は２８日だが前ではなく後の週末つまり来週行うとのことであった。がっかりではあるがせっかくなので限定の和風冷やしつけ麺をお願いしてみる。言わずもがなだが何を食べても美味しいのね。今夜もご馳走様でした。 今日は本八幡を訪問したついでに魂麺さんを訪問。魂麺さんはしょっちゅう限定ラーメンをやっているのでお正月もやっているかなと覗きに行ったら案の定。今日の限定は黒毛和牛とあごだしのぜいたくラーメン1,800円。魂麺さんは時々高額ラーメンを出すけれど今日もそれなりに高めの設定。お味はきちんとどおり、やはり魂麺さんは期待を裏切らないのでラーメンとしてはイチオシだ。昨年はほとんど訪問できなかったが今年はどうぞよろしく、ご馳走様でした。 大晦日の今日は魂麺さんの年越しラーメンをいただくためにワザワザ訪問。ほろほろ鳥とイベリコ豚の年越しラーメン、とにかくスープが超絶。当然スープまで完食。生姜味の丼も美味しくて今年最後の魂麺さんも大満足でご馳走様でした！帰りには福田海苔店さんの海苔とチャーシューをテイクアウトして良いお年をお迎えください。 今夜の晩御飯は買い物ついでに久しぶりに魂麺さんを訪問。コロナ禍で営業時間が早く終了と短くなってしまったのでかなりのご無沙汰だ。本日の限定は生姜ラーメンということで、迷うことなく生姜ラーメンをいただくことに。生姜による味変、なかなか美味しいな。最終日の年越しラーメンの案内をいただいて今日はご馳走様でした。 今年は魂麺の２０周年になることは知っていたが、身体を壊してしばらくラーメン絶ちをしていたのでいつがイベントかわからず、そろそろかなと思って訪問したらなんとイベント当日というシチュエーションに。しかも今日が２０周年当日ということで、なおさらビックリ。 栃木しゃもの極上醤油ラーメンに今日のご飯をつけてラクラク完食。とにかくスープが美味、ご馳走様でした。 慌てて用意してあったお祝いを取りに帰ってお届け、２０周年まことにおめでとう御座います。 今日は久しぶりにボディケアのマッサージに行くことにしたので、かなり久しぶりに近くの魂麺さんを訪問することに決定。 限定メニュー、汁ありかなしかを尋ねられたので、アリで注文してみる。正面から入ることがほぼほぼないので、限定メニューが何かを知らずに注文してみたら、牛すじ煮込みそばが到着。 相変わらず美味いのね。流石に汁までの完食は遠慮して、代わりにかなり久しぶりなのでもう一杯いってみようと今度は汁なしを注文してみたら、今度は牛すじ煮込み油そばが到着。 よくまぜまぜしていただくと、ライスはいかがですか？と勧められることに。今までであればお願いしたところだが、健康に気遣って２杯いただいたので遠慮しておく。 健康に気を遣うならばそもそもラーメンに行くなという話もあるが。苦笑 いずれにせよ満足至極、ご馳走様でした。 今夜は行きたいお店に三軒振られて本八幡へ。久しぶりに行ってみるかと魂麺さんを訪問。閉店前だからかお客さんは先客一人。 今日の限定はやまつ辻田の山椒味噌ラーメンだ。待つことしばし、山椒の香りが提供前から漂ってくる。 とにかく山椒の香りがたっぷりで食欲をそそる。ネギやチャーシューと共に食べ進む。スープ完食も考えたが健康のことを考えてやめておこう。 相変わらず美味いね、ご馳走様でした。 今夜は久しぶりの魂麺さんを訪問。 今日の限定は昔あった支店の新天地を思わせるド魂麺のチャーシューで。有名人の店長さんは最近何やら感謝状ももらっていたようでそこもチェックしておこう。ちょっと食べ足りないかなとも感じたが、雨も降ってき始めたので、ザァザァ降りになる前に帰ろうということでヘルシーな身体で退店、ご馳走様でした。 今夜の晩御飯は本八幡の魂麺さんを訪問。 今日は美味しい海苔があるとのことで、昔懐かしい市川海苔ラーメン。海苔は地元市川の海苔漁師さんから仕入れた海苔を使用とのことで、卵と絡んでめちゃくちゃ美味しかった。追加で炒飯もいただいてご馳走様。 今夜の晩御飯は本八幡の魂麺さんへ。 先週末の駒沢でめちゃくちゃ売り上げたというイベントの「モツ焼き炒めラーメン」の本店版、イベント版は稲庭うどんだったのが、本店版では太麺での提供とのこと。モツ煮ではなくモツ焼きというところがポイントだということであった。 モツ煮というとうどんという組み合わせを思い浮かべるが、ラーメンにしたところが新機軸。ご馳走様でした。 十月の最終日、今夜の晩御飯は魂麺さんで。 魂麺さんは限定が秀逸なので、つい限定にしてしまうのが常なのだが、基本はサッパリあっさり系が美味しいと思っている。明日からイベントとのことで数日間お休みということで今日はサッパリあっさり系をお願いした。チャーシューと海苔とネギを麺に絡めてご馳走様でした。 今夜の晩御飯は魂麺さんで。 まずはサッパリ系をいただいてみるが、やまつ辻田さんの七味があるとのことで、追加でまずはゆかりごはん。めちゃくちゃ美味いじゃないか！さらにはつけ麺をエキストラで作っていただいてこちらも味変が効いて美味しいのなんの。今日も完食、ご馳走様でした。 今日は大阪出張からの帰りがけに魂麺さんで晩御飯。朝早起きだったからとにかく眠かったので、原稿的に野菜たっぷりタンメンを希望。ジョークで希望したモツ煮込みもホントに出てくるとは、、、しかもライス付きで満腹。ご馳走様でした。 今日のお昼は時間がなくて吉野家の牛丼だったから、夜は野菜を食べたいなということで魂麺さんを訪問。 野菜のみならずキノコもイベントの残りがあるとのことだったのでキノコも入れてもらってタンメンをいただく。味は言わずもがなでご馳走様でした。 今夜の晩御飯は本八幡なので、何やら怪しい限定をやっているという噂を聞きつけて魂麺さんに参上。 じゃがいもポタージュ麺、、、 どう考えてもこの組み合わせは思いつかない、、、これをラーメン屋で？？？という疑問を持ちながら食してみる。追加で油そばにスープをいただき、お腹いっぱいで帰路に着く。たくさん食べたので歩いて帰ろう、ご馳走様でした。 今日のお昼は魂麺にでも行ってみるかと一念発起して参上。 本日のおすすめは「本気　鶏そば　豪速球」とのこと。魂麺はこのようなクリアなスープがサイコーだ。ここまでクリアなスープで美味しいラーメンはそこそこないかな、と味わっていたら、頼みもしないのにおかわりがやってきて、さらにご飯もののおかわりも登場。満腹この上ない中で帰路に着く。帰ったら一眠りしそうな気がする、、、ご馳走様でした。 今夜の晩御飯は魂麺さんで。 多少お腹が空いていたこともあって、麺にご飯でいこう。 麺の方は肉に野菜、大好きなキノコ入りでバターが溶けて味変に。サクサク食べ進めて丼へ。 丼も肉で。少し味が濃いめではあったが美味しくいただきました。 今夜の晩御飯は魂麺さんで。 お昼が訪問先の会社で社食をいただいたので少しお腹が空き加減。とはいえ太ってきたので食べ過ぎ厳禁、ご飯は我慢して麺のみをサクッと食べて帰ろう。運良く？鶏中華、それもコッテリではなくアッサリがあったので迷わずそいつを注文。 いつもどおり美味しくいただきました。 今夜の晩御飯は魂麺さんで。 野菜が食べたくなっていたのでタンメンをお願いしたが、この前までやっていたキノコが残っているということで、大好きなキノコ入のタンメンにしていただくことができた。魂麺さんのアッサリは秀逸なので引き寄せられれるように入ってしまう。 今日もご馳走様でした。 今夜の晩御飯は本八幡、野菜不足を実感しているので遅い時間に入れるところといえば、、、またもや魂麺さんに参上。 迷わずタンメンをお願いして、大好きなキノコもしっかり入れてもらうよう念を押し、サクサク食べてバスがなくなっているので歩いて帰ろう、ご馳走様でした。 今夜の晩御飯は本八幡でラーメン。野菜を食べたくなったのでタンメンをいただこうと魂麺を目指す。 カロリーオーバーになっては行けないという心の声とはウラハラについつい大盛りにしてしまうダメな私。仕方ない、美味しいラーメンを作る方が悪いのだと他人のせいにしてしっかり完食、ご馳走様でした。 お昼に麺を食べ損なったので夜は麺を食べようと魂麺さんへ。 健康に良いラーメンをというワガママなお願いに対して出てきたのは、いわゆる純すみ系の味噌ラーメン。どこが健康に良いのだろう。苦笑 とはいえコクのある味噌が美味しい。 追加は店長曰くの健康丼。これもどこが健康に良いのだろう。苦笑 とはいえ大好きなキノコがたっぷり入っていて大変満足。 お昼はご飯系だったので夜は麺にしよう。 となると本八幡では魂麺さん一択になる。 健康的なものが食べたかったけれど背脂ドロドロのラーメンが登場。背脂を食べないように選り分けながら完食。続いての丼はチャーシューに目玉焼きがなんと２個。 次回は健康的なラーメンを依頼してご馳走様でした。 お昼はカレーライスだったから夜は麺を食べようと魂麺さんを訪問。 バスの時間があるのでラーメンをいっぱいだけいただこう。 今日は肉ラーメン。焼肉丼のようなトッピングに生卵が乗せられており、ライスもついてのメニューとのこと。生卵が崩れるとラーメンのスープに混ざってしまうので、最初にご飯にかけてTKGにしておいて、少し肉もかけてみてご飯を完成させてからラーメンに取りかかる。 よく噛んでご馳走様でした。 今夜の晩御飯は本八幡、お腹の減り具合を考えて魂麺一択で訪問。 今日はチャーシュー麺。サッパリとした味を求めるならば行きつけの店の中では魂麺一択になるのでついつい訪問してしまう。限定も良いけれど、オーソドックスな中華そばはやはり秀逸。ご馳走様でした。 今日は残業四時間半、あまりなも疲れ切ったので、こんな時の晩御飯は魂麺！ きょうのスペシャルは川崎坦々麺、かと思ったらよく見ると川崎「風」タンタン麺になっている。激辛とのことだがそこまで辛くはなかったが、刺激で時々ムセてしまう。締めは胡椒飯でほどよくお腹いっぱい。 さて、腹ごなしに歩いて帰ろう。 コーン麺スゥィート、確か今日まではあると言っていたな、来年まで食べられないと思うとつい行かなくては！と足が向いてしまう。せっかくなのでお腹を空かせて行こうと歩いて訪問したのが良かったのかあっという間に美味しくいただきました。 食べ終わったら丼の登場、そして最後は週末に大阪でコラボ企画で提供する中華そばとのこと。 今夜もたべすぎてまたあるいてかえらなけれぼ。 今日は仕事をお休みして家の仕事を朝から晩まで、その合間を縫ってお昼に魂麺。 お目当ては昨夜試食した冷やしコーン麺スゥィートのホンモノを味わうこと。 冷やしコーン麺はそうめん気分でたべられるので、夜よりも昼の方が美味しさを「より」感じるのかもしれない。 さてあとお店二つ回らなきゃ！ 今夜は連日の魂麺。 明日から限定の冷やしコーン麺２のお試し版ということでこちらをいただいてみる。前回の冷やしコーン麺よりもさらにコクがあるので、冷やしコーン麺スゥィートといったところか。コーンスープだけでもめちゃくちゃ美味しいので、明日明後日どちらかに再訪確実。 晩御飯は魂麺。 先週からの体調不良がまだ本調子ではないので元気が出るラーメンをいただこうと考えて、限定の冷しトロロラーメンを出してくれる魂麺に参上。トロロは最後までしっかりいただき、せっかくなのでとトロロごはんもいただいて、今日は二杯目は遠慮して退店。美味しいのは当たり前。とろろ蕎麦を彷彿させるトロロラーメン、良いかもしれない。 今夜は魂麺で冷やしコーン麺を。 お昼に食べて、どうしてももう一杯食べたくなってしまっての訪問。麺も冷やしてコシがあって、甘みのあるコーンスープとの相性抜群だ。 帰ろうとしたらまたもや二杯目が登場。風邪気味のお腹に優しい玉子スープ風コーン麺。温まったので帰ろう。 今日のお昼は冷やしコーン麺。シャレのつもりなのだろうがベタな駄洒落といったところか、、、 昨日夜に冷やしてない試作品をいただき、これは是非とも来なくては！と満を持しての訪問。限定15食だから頑張って早く行かないと。 冷えたスープは温かいのよりも甘味が出ていてちょっとちがう味だ。もう一度食べたい。 今夜の晩御飯は魂麺。 一杯目は明日明後日の限定「冷やしコーン麺」の試作品、ただし冷たくないバージョン。 コーンスープに麺がからまりなかなか美味しそう、味わいも予想どおり。これは明日また来なくてはなるまい。 二杯目は風邪気味と言ってあったら温めてくれようとしたか辛いネギラーメンが登場。汗をダラダラかきながら食べ終わると今度はパクチー雑炊だ。これまた辛くて美味しい。しかしだいぶ辛いものが食べられなくなった感がある。年齢でそういうことかわ起こるのだろうか？ これで風邪が吹き飛んだら良いのだが。 さて連日の晩御飯の魂麺さんへの訪問は今夜も続く。そしていただくはまたもや限定の広島風汁なし担々麺だ。この限定ラーメン、魂麺さんは２人の作り手からいただいているが、どちらも美味しくいただいている。今夜もご馳走さまでした。 今夜の晩御飯は魂麺で。 最近毎晩晩御飯は魂麺になっているので、ここまで来たら何日続くかやってみようと今夜も魂麺さんを訪問。いただくは限定の広島風汁なし担々麺だ。頼む方も頼む方だが作る方も作る方、別のものを食べないか？勧めてくれても良いのにと思いながら結局限定。ご馳走様でした。 今夜の晩御飯は魂麺で軽く食べて帰ろうと寄ってみる。 広島風？汁なし坦々麺は前回よりも完成されており、軽く食べるには丁度良い量と味のしまりと腹のたまり具合だった。満足してまっすぐ帰ろうとしたがそうは問屋がおろさなかった・・・ 今夜は連続で魂麺。 19周年記念の第四弾のチャーシュー麺、これがあまりに秀逸なので中毒症状のように吸い寄せられて休日にも関わらずやってきてしまった。とろっとろのチャーシューを麺に絡めて一気に食べる。二杯目は広島汁なし担々麺の9辛。昔は辛いもの好きだったが、年齢と健康を考えて30辛まであるらしいが控えめに。汗をかきかき完食。 今夜の晩御飯は二日連続の魂麺。 というのも昨夜食べた19周年記念の第四弾、特製チャーシュー麺のあまりの美味さにフラフラ吸い寄せられるように来てしまったというわけだ。 当たり前だが昨日同様あまりの美味さ。特製チャーシュー、明日が台風でなければまた来てしまうかもしれない。苦笑 すっかり堪能してゆっくりしていたら頼みもしないのに海鮮あんかけラーメンが着丼。昨日も二杯食べたので、今日もそうだと思いました、と言われて食べ始めるとこれまた美味しい。 さて明日の天気はどうなるか。 今夜の晩御飯は魂麺。 開店19年記念の第四弾はブランド豚のチャーシュー麺。 いや、このチャーシューのトロトロ具合は困ったもの、上手に箸を使わないと崩れてしまう。麺を絡めて食べてもまだ余る。ライスはタコ飯、こちらも美味しかったのでお供え用にテイクアウトもお願い。二杯目は冷汁風、オクラがサッパリ。 今夜の〆は本八幡の魂麺へ。 開店１９周年おめでとう特別限定メニューの第二弾はほろほろ鳥の冷やし麺。出来立ての試作を二日前にいただいたが、スープが全然違う。二日寝かせるとこうも違うのかとさらに美味しさグレードアップ！年末のほろほろ鳥のおにく入りはとにかく美味かった、倍の値段で高かったけど。ご飯は麻婆丼。冷やし麺がスッキリなので後に残しておいて冷やし麺の後にいただいたのが成功。逆だったらほろほろ鳥のスープの淡麗な味わいが分からなかっただろう。 今夜の晩御飯は、、、やはり来てしまった魂麺。 お目当ては昨日キョーレツに美味しかったモロヘイヤラーメン、正確にはモロヘイヤの冷やし麺という商品らしい。魂麺１９周年イベントの一環とのこと。今日はカウンターの中には店長が、この暑さで厨房の中は４７度になるので交代で休みをとっているのだとか。モロヘイヤの冷やし麺の上のチキンはフライパンで揚げられたばかりで、温かいのと冷たい麺のコラボレーションが絶妙だ→店長曰く「当然」らしいが。。。 食べ終わると「コシャリは食べましたか？」と尋ねられ、思わず「？」「昨日は聞かれなかったよ」と言って当然に追加注文。エジプトのコンセプトらしい。豆はエジプトだから当然として、マカロニまで入っているのは店長オリジナルか？バターライスが美味しいのだけれど、トルコに住んでいた時はインディカ米だったからコシャリも現地ではインディカ米なのではないか？と思いながら完食。 次の１９周年イベント限定は明日がお休みで金曜日からホロホロ鳥のラーメンらしい。今から楽しみ！ →その後作りたての試作品をいただく。これからスープの味がグレードアップするとのこと。楽しみ！ 今日の夜は魂麺。当然限定で。 モロヘイヤをふんだんに使ったヌメヌメ系のラーメン？もはやラーメンとは言えまい。 個人的にはオクラとか納豆とかすべてヌメヌメ系でいって欲しかったところではあるが、魔術師のお考えもあるのだろう、うまくまとめてある。 たぶん明日もいただくような気がする。笑 今日は出張帰りに魂麺。 イベントでずっと不在だった店主の魔術師さんがいらっしゃり、まず一杯目は回鍋肉の油そば風。よくまぜてつゆなしでなかなかイケる。よく噛んでと気をつけてはみたもののあっという間に完食してボーッとしていたらすかさずニ杯目が登場、今度はつけ麺だ。今日は２杯とも中華風、美味しかった、謝謝。 出張先の仙台で行きつけのお店で晩御飯をいただいてから戻ってくる予定にしていたが、なんと土曜日なのに満席御礼とのことだったので戻ってきてから晩御飯をいただくことに。 さてどうしようか悩んだ挙句、またもや魂麺でネギを食べることを選択。 ネギが歯に引っかかるたびに嘉門達夫さんの歌を思い出すが、今夜も美味しくいただいて、今夜もネギが歯に引っかかった。 今日は朝昼と食べる暇なく夜に突入。 帰り道に久しぶりのお店に寄ってまっすぐ帰ろうかとも思ったが、前日に食べたネギがあまりに美味しくて、ダメだダメだという心の声を振り切って入店して「ネギ」と言ってしまった私。とにかく美味い。少しでもカロリー消費をするために歩いて帰ろう。 お昼はカレーライスに冷やし中華だったから夜は焼き鳥でも買って帰ろうかなと思いながら焼鳥を買って、ふとこの前店主に勧められていただいて美味しかった魂麺の冷やしを食べたくなって訪問。 現在冷やしは3種類とのことで、今日はネギを選択。ネギがしっかり入っていたので、麺と絡めて食べ進めて完食。期間限定らしいから、やっている間にもう一回は食べたいな。 今夜は久しぶりに魂麺。 Big？orDouble？ と尋ねられDoubleをチョイス。 まずは冷やしつけ麺。コシのきいた平たいざん切り麺が歯応えよくし。続いては稲庭中華そば。流石今の魂麺の自慢の一品。両者共に魂を名前につけておらず寂しい限りではあるが美味さは格別。 今夜は部下を連れての本八幡。 〆のラーメンというたっての希望を叶えるべく魂麺に。 魂麺では選択の自由はなく、限定一択。 焦がしネギにピンクのワンタン、それに与論島から取り寄せたほろほろ鳥の餃子。 どちらも美味い、美味すぎる。 三軒目にレモンサワーは余計だったか。お腹いっぱいで家路につく。 今日の遅いお昼は魂麺で油そば 今夜も魂麺。 千葉県プレミアムも使えるし。 いままではラーメン屋はラーメン食べるところというポリシーの元でアルコールは控えていたが、千葉県プレミアムが使えるようになってからいい気になってレモンサワーを飲むようになってしまった。 今日は美味しい卵かけご飯もあるし。ご馳走様でした。 疲れが取れない今週の今夜は魂麺。 まずはお待ちの時間に砂肝。ビールを飲みたくなったがグッと我慢してラーメンの登場を待つことしばし。溢れそうなあつあつのラーメン登場！スタミナネギラーメン。疲労している時はネギがいいね。細麺に絡めていただきます。後半がわからないから完食はしないで待つことしばし。今度は高菜チャーハン登場。腹八分目で魂麺を後に。 今夜も魂麺。 おまかせはシークゥワーサー胡椒つけ麺から。400g強の大盛麺を見た時は怯んでしまったが、コツコツ食べ進み、どんどんお山が小さくなってゆく。スープまで間食した後はミニ麻婆丼。ほどよいピリ辛でうま〜、またレモンサワーを頼んでしまった。 今日は夜遅くまで疲労困憊、こんな時は魂麺に行こう。 何か飲めやと言わんばかりにつまみが出てくるがグッと我慢、今日から一週間の限定、春のおすすめメニューの会津喜多方山葵潮ラーメンが登場。これよこれ、この潮ラーメンにこそ魂麺らしさが味分けると言ったもんだ。美味しく食べて調子に乗ってアルコールでも、と思ってレモンサワーを注文したら、二杯目の胡椒ラーメンが登場。WBCのヌートバーのペッパーミル・インスパイアなのかと思ったが、店主かわ子供の頃に味わった近所のラーメン屋さんの再現のようだ。このあとを引く美味さはクセになりそうだ。早速ライスを入れておじや風であとを引かせてもらった。 満腹だから雨だけど歩いて帰ろう。 お昼は魂麺。 最近のマイブームは名付け親でもある野菜イタンメン。 炭水化物ガッツリのラーメンを食べようという時点でなんだけれど、せめてもの野菜を食べようと野菜炒めを頼んだつもりが、出ていたものはまさかの野菜炒めの下に麺がたっぷり野菜イタンメン。以後ハマりまくっている。今夜もご馳走様！ 今夜は少し遅くなったので自宅で自炊する気にならず、魂麺に参上。 尾道にしたかったが、今夜も最近ハマっているやさいイタンメンを注文。野菜マシマシにしたいところだがそもそも特別メニューだから控えめに通常量で満腹、ご馳走様。 今夜は魂麺。 私の魂麺のイメージはいわゆるガッツリ系とは最も遠いところにある醤油か塩味というものだが、今年は味噌が多いような気がする。今夜は会津味噌のラーメン。当然美味しいのだが、少しお腹に余裕があったので野菜炒めを頼んだら、なぜか下にご飯が、、、サービスですと言われても、、、。苦笑美味しかったのでまたもや体重増加に寄与してしまっただろう。 今夜は魂麺。 鍋焼きラーメンの最終日のためかものすごく混んでいた。味噌、醤油、ピリ辛、いろいろな味付けがあるけれど、地元市川の海苔たっぷり、塩がなかなかいいね！ 雑炊までしっかりいただいてまた来年までサヨウナラ。 夜はまた遅くなってしまったので魂麺さんで何かを食べて帰ろう。 オススメは味噌カレー牛乳ラーメンとのこと。 味噌・カレー牛乳・ラーメン？味噌・カレー・牛乳ラーメン？前者であればどこぞの牛丼屋のメニューみたいだ。 やはり冬は味噌ラーメン、温まるね！ 野菜を補充しようと野菜炒めの野菜マシマシを頼んだら、何を聞き間違えたのか丼が登場。？？？と訝しがる私であったが、悪い予感は当たるもの、ウチはラーメン屋なんで、という店主のひとことのとおり、野菜炒めが野菜炒めンが出てきたというわけか。そして頼みもしないのにサービスと言われてカレースープの中にご飯が雑炊のように入れられる、流石にこれは完食できず。当たり前か。 限定の味噌カレー牛乳はコクがあって美味いぜよ、一方タンメンはサッパリ系で美味くはあったが、流石に連続二杯はキツイぜよ。 今夜も魂麺。 イベントから帰ってきた店主が作ってくれたラーメン ふきのとう味噌を解きながら食べるラーメン、味が変わって来ていや美味いのなんの！つい完食してしまった。 そのタイミングで頼みもしないのに出て来たのが富山の白エビの味噌ラーメン。これがまたコクのあるスープが美味いのなんの！わんこラーメンになると困るので、何も言われていないが、とりあえずストップと言ってみる。 ビールを最後に飲んだらお腹がびっくりしたのかラーメンで温まったお腹の抵抗にあってお腹が痛くなってしまったのでまっすぐ帰って休もう。 今夜も遅くなったので閉店ギリギリの魂麺へ。 この前オススメの味噌モツ煮込みを頼む。そして野菜炒め。〆は雑炊。モツを残してあったので昔住んでいたマカオのお粥を思い出しながらごちそうさま。 今夜も魂麺 今日は博多モツ煮ラーメン。 鍋焼きラーメンの土鍋で提供されるモツ煮はアツアツでネコ舌の私には最初はキツいが、なかなか冷めないので冬にはサイコーだ。いつものように雑炊のゾーさんを頼んでしまう。ここでやめておけばスリムでいられるが欲望には勝てず。。。 今夜は魂麺。 この前食べ損なった限定の博多モツ鍋ラーメンがあと一食残っていると聞いて注文。 限定に弱いんですよね、いつも。 オレオレ詐欺に引っかからない自信はあるけれど、限定商法に引っかかってしまいそう、、、苦笑 さて肝心のモツ鍋は確かに土鍋にこのスープは何気に美味しい、モツ鍋のあとの〆のラーメンが最初から一緒になるとこうなるのかという感じだろうか。流石ラーメン界の魔術師の繰り出すラーメンだけある。当然のように〆の雑炊をお願いしてアツアツの雑炊をゆっくり食べていつの間にか看板のお時間。 帰りが遅くなったので今夜は魂麺。 めちゃくちゃ寒い今夜は迷わずに冬の名物鍋焼きラーメン一択と思って来店したが、今夜はワンオペになって文字通り髪を振り乱して頑張っておられ、洗い物は溜まる一方という状況を見るに見かねて、明日出直してこようか？と問いかけるが、もう作り始めたから良いですと言われたのでそのまま待っていただくことに。 今更コメントすることも憚られる程に定着した冬の名物鍋焼きラーメン。初年度から食している私としては感無量。しかしオリジナルではあったおしんこがなくなっているではないか！その旨を尋ねてみたが、今年の途中からなぜかなくなったと。おしんこがないと、雑炊を頼む時にれんげを置く皿がなくてちょっと困るのですが。今日はサイドメニューの野菜炒めがあったのでここに立てかけておいておこう。雑炊までのフルコース、ご馳走様でした。 夜は魂麺。 鍋焼ラーメンは魂麺の冬の代名詞だ。熱々の土鍋はカウンターに置かれてもそこからテーブルに下すことができないだろ、と言うとご店主がやってきてサッと下ろしてくれた。熱くないの？と尋ねると、ラーメン屋だからと言われた。スゴいのね。 今週は寒いから何回かくることになるかもしれない。ご飯終了ということで、サトウのごはんでも買ってくるかと思ったが、替玉をすることを思いついた。ご店主が気を利かして２杯目は味も変化させてくれて、結局２杯食べるのと同じことに、、、苦笑 今夜は魂麺 疲れてしまっていたので、野菜不足も相まっていたので、店長がスペシャルラーメンを作ってくれた。亡き父が大好きだったタンメンは野菜たっぷり、流石に替玉することができないくらい。ご馳走様。 今夜も魂麺。 山形風辛味噌ラーメン 昨夜は味噌と醤油の２杯をいただいてお腹いっぱいになってしまったので、今日はその反省のもとに味噌からの替玉を注文してみたが、本日も不覚にもお腹いっぱいになってしまった。 次回こそは学習の成果を活かそうと思う今夜この頃。 さて腹ごなしに歩いて帰ろう。 今夜は魂麺 限定の山形風味噌ラーメンをいただき、替玉をしようと思ったがあまりにスープが美味しかったので、完食してしまい、やむなく店主の勧めにのっかって醤油もいただいてしまった。今日は忙しくてお昼抜きだったから、味噌がお昼ごはん、醤油が晩ごはんということにしようと勝手に言い訳してみる。 味噌と醤油の味の違いもさながら、麺の太さも違うのね、、、なんでなのか聞いてみようと思ったが忘れて帰路についてしまったので今度聞いてみよう。 魂麺で味噌というのはあまりイメージに合わないけれど味噌、なかなか美味しくいただきました。 昨夜はほろほろ鳥ラーメンということで、ほろほろ鳥のお肉は入っていないとのこと、肉を食べるには今日しかないとのことで、１２時間後に再訪。笑 いやぁとにかくスペシャルにスペシャルでスープも肉も美味いのなんの、当然完食。もう一つ塩があるとのことだったが、流石にもう一杯は食べられず、ハーフをお願いしてみた。これまた当然完食。 今年の魂麺食べ納めはほろほろ鳥でした。 今夜は魂麺。 限定でほろほろ鳥のラーメンが食べられるという触れ込みで来店したが、今夜はお肉はないのね。また明日の昼に再訪確定だが、スープだけでもめちゃくちゃ美味くて完食。島の黒糖焼酎の有泉も２０度、３５度と2種類完備されていて飲み比べといったところか。やはり３５度はコクがあって旨いけれど、あの与論献奉をやるには２０度じゃないと厳しいか、、、 今夜は魂麺。 入店と同時に「今日は何グラム？」と店長に尋ねられ、思わず400gを頼んでしまった。 魂麺の良さは二郎系ではないところなのだが、久しぶりに二郎系をいただき、それはそれで。 明日お誕生日だが、歳をとってだんだん見たら食べられると思ってもいざ食べ始めると食べきれても満腹という事態が増えて来ている。しかしこれくらいはまだまだクリアすることが出来ることがわかった。 とは言え自分の健康保持のために、これからは腹八分目という亡き父の教えを守らないと。 今夜も魂麺 先週までの元気豚の変わりバージョンを頼んだところ、替え玉しようと思っていたが絶対に無理の量であった。しっかりいただいたあとチャーハンを頼んだところ、、、 またもや無理な炒飯が、、、 今夜は魂麺。 限定の最終日。 佐賀とんこつラーメン角煮入りに山芋とろろご飯。とろろはたっぷりご飯にからめて。 とんこつラーメンのCBはバリカタで。 本日の一食目につき半チャーハンを注文したが、お供えに持って帰ることにして、家でいただくことに。 ラークリ限定のイベントで元気豚。 なんと特製だから、ナマたまごに味玉も入って、海苔も四枚、角煮入りとたいそう豪勢な。 さらにとろろご飯も加わってもはやお腹いっぱいでCB出来ず。満足しての退店だ。 今日の店長のおすすめは坦々麺、当然完食。 美味しいですねと言ったら、フツーだよと言われました。 今度は美味しいラーメンを作ってもらおう。 夜食は久しぶりの魂麺。 今日はご店主のオススメで、八王子ラーメンに岩手産のチャーシュー。 美味いのが当たり前なのでコメントはナシ❗️ 前回の限定ご当地ラーメンの青森版、前回のアッサリに続いて、せっかくだからのコッテリを注文。 確かにコッテリではあるけれども、これでコッテリではラーメン二郎ファンにはあまりに申し訳ないアッサリだった。ついつい濃いとは思いながらスープまで完食してしまった。明日も行ってみるか。明日はどっちにするか、明日決めよう。 現在の限定は、ご当地ラーメンの青森バージョン。 サッパリとコッテリどちらが良いかを尋ねられて、当然のサッパリをお願いしてみる。 確かにアッサリではあるが、ラーメン界の魔術師山西社長の繰り出すアッサリはスープまで完食できる、いやスープこそが美味しいシロモノだった。次回はコッテリにチャレンジしてみよう。 父が亡くなってから初めての夜外食。 美味しそうなご飯があるという情報に誘われて、ついでに久しぶりの外食にチャレンジしてみた。 神戸ラーメンは細麺で、お肉で麺が見えないほど、追加の辛味はあまり辛くはなく完食いたしました。 やはりラーメンは父の愛した魂麺。 来月からはまた時々来よう。 限定のモツ野菜ラーメンを食す 今日はお昼の部終わり頃に参上、ランチセットをいただく 食事中には久しぶりに新天地店長の杉本氏にも会えました。 昼の部終了間近に山西店主が麺を打ちにやってこられたのでしばし見学。 初の１３参入 噂の松井さんに初見参 店主山西氏のおススメのおつまみのオンパレードに加え、気の良い松井師匠にチャーハンを注文するお隣さんに触発されてチャーハンも注文 松井さんの生歌を拝聴して帰路についた スペシャル・ラーメン きのこ また行ってしまった。 夏には冷魂、と思いきや、ご店主オススメの坦々麺をいただくことに。 美味しいのをお願いしますと頼んだら、フツーですと言って美味しい坦々麺が出てきました。 さらに最近オススメのハム飯を頼んでしまい、今年の夏の激ヤセ計画は無残にも敗れ去るのであった。 チーン 今日は7月11日ラーメンの日ということで、連日の訪問になった。 今日の限定は角煮ラーメン。トロトロの角煮が、えその煮干し^を使ったスープに漂う麺とコラボしてとにかく美味かった。 ハム飯にシメのラーメンを食べて、いつもとはひと味違うコース料理を堪能しました。 ぶっかけ ハム飯 冷魂 コース美味しかった 久しぶりの訪問 まだ一度も食していないぶっかけから。美味い。 次は今日からという夏の名物冷魂。美味い。 そしてハム飯。美味い。 今夜も満足、ご馳走さま。 今日は晴れたけど風が冷たくラーメンを食べたくなったので 特製中華そばに唐揚げ うまー 塩 から揚げ 油そば 堪能す 行きつけの店のスタンプカードを忘れてどうしようか悩んだ末に再訪 あの滑りやすかった床も木目調にリニューアル 美味い、美味すぎる！ どうしてスタンプがないのだろう？ 再訪けってい 今夜は外食帰りに〆のラーメンを食べようと思いたち、JR本八幡駅近くにあるご贔屓の魂麵さんを訪問。魂麵さんのメニューは太魂はじめ定番メニューも良いけれど、日替わりメニューがこころ惹かれるのでついつい頼んでしまう。今日も日帰りで。ご馳走様でした。

My top 100 favorite Ramen Shops 今日は名古屋出張中。本来ならば名物のきしめんや味噌カツや味噌煮込みうどんや海老フライを食べるところだが、東日本百名店のチェック店である麺家獅子丸さんを訪問。うわさどおりの名店で余裕の30分待ち。伊勢海老をいきたかったが担々麺も捨てがたしということで悩みに悩んで担々麺、しかもキャッシュの持ち合わせが少なかったので単品で頼むつもりがキャッシュレス対応可になっているのを見て予定変更、食べ過ぎ注意と発する脳を無視するかのように特製付きを頼んでしまう。 まさにクリーミーな味わいの名の如く美味しくいただきました、ご馳走様でした。

My top 100 favorite Ramen Shops 今日は早稲田に用事があったので近くにある宿題店の渡なべさんを訪問。 と言いつつ地図を見てもなかなか見つけることができず、まさに路地裏にひっそりという表現がピッタリの佇まい。 さて通常お初のお店はオーソドックスなメニューを頼むのがお決まりだが、一方で何につけても限定にめっぽう弱い私、今日はその弱さに負けて限定を注文。 とにかくスープが濃厚で美味い。適宜麺に玉ねぎやメンマ、ネギを絡めながらチャーシューをつまみ、ご馳走様でした。

My top 100 favorite Ramen Shops 今日は遅めのモーニングをまずは一杯、宿題店のらぁ麺くろ渦さんを訪問。醤油にも惹かれたがやはりここはのどぐろだろう、あのはやし田さんの系列とのことで期待が高まる。 麺の茹で方も具材とのマッチングも正統派、スープまで完食、ご馳走様でした。

My top 100 favorite Ramen Shops 今日は昨日行くはずだったのに忘れて帰宅してしまったツケが回って、嵐の中を池袋に出かけなくてはならなくなってしまった。悔しいので、嵐であれば並ばないだろういつも人気のお店に行こうと決めて、友人お勧めのお店を選んで訪問。 遅めの昼ごはんだったので400gにしたかったが、晩御飯が食べられなくなると困るので300gに抑えてのセットを注文。 まずは健康に良いルイボスティーが到着。 そして待つことしばし、到着したお膳はなぜか「食べやすいように」縦置き。このようなスタイルのお店は初めてだったので驚き！ 明太子を麺に絡めて、明太と海苔と麺を共に、明太子とナルトを麺と共に、味玉に明太を乗せて麺と共に、ウマ〜に食べ進む。何を食べてもウマ〜以外の言葉は出て来ない。最後のご飯を見据えてスープを残しておくようにという友人のアドバイスどおりに残したスープにご飯を入れてまぜまぜしていただくと、これがまたウマ〜な明太ご飯。 水曜日にこのものものとは言えない麺をいただいて受けたダメージを一気に払拭して幸せになりました。 再訪間違いなし。

My top 100 favorite Ramen Shops 久しぶりのはやし田。 お昼時を少し過ぎていたので、外待ちの先頭に並ぶことができて、そんなに待たずに入店することが出来た。 何を選ぶかで相当悩むが、冷やしを食べてみようと思い立って注文、しかし次のお客さんに、店員さんが、のどぐろが限定です、と言っているのを聞いて、早速のどぐろにしなかったことを後悔、しかし気持ちを入れ替えて着丼を待つことしばし。 ど真ん中に卵がそのままのせられており、タレ？スープ？は麺の下にあるとのことで、たっぷりの鰹節と卵とよくかき混ぜるように指示される。 そして半分くらいで味を変えるために追加を振りまいて、最後はスダチを絞れとの指示を受ける。 そのとおりに食して完食。 はやし田はなにを食べても美味しいので、いつも迷ってしまうのが難点といえば難点と言えるだろう。 土曜日昼にしか行けない私、いつも長蛇の列で、次の用事のために断念していたが、ようやく列に並ぶことができた。 席数16に対して私の前に16人、2回転目頭か、と待つ事20分 ようやく店内へ案内される。 一番人気の特製醤油狙いであったが、よくみると「のどぐろ」の四文字が。のどぐろフリークの私、迷った末に握りしめていた千円札では足らず、コインケースを取り出してコインを二枚取り出し、のどぐろに初挑戦。 美味い。 完食。 また来よう。

My top 100 favorite Ramen Shops これほど濃厚なスープはなかなかお目にかかれない スープ割をいただかずに全て麺に絡めてご馳走様でした

My top 100 favorite Ramen Shops 久しぶりのらあめんほりうち。 納豆らあめんを食べようと入店したにも関わらず、少し遅めのランチでお腹が空いていたことから、つい「ほりうちと言えばチャーザルでしょ」という思いが頭をもたげ、自販機を見てビックリ！チャーザルは1,350円、チャーシューメンは1,550円になってる❗️ このご時世、ガソリンもレギュラー170円弱とか朝のニュースで言っていたし、あちらこちらのお店が値上げをしているのは見聞きしていたのでやむを得ないといえばそうだけれど、ここまでとは・・・値上げは今月からとのこと。 じっくり味わって食べようという思いになり、奇しくも「良く噛んで食べなさい」という亡き父の教えを実感することになる。 味は変わっていなかった。またよく噛んで食べに来よう。

今日はお昼に移動の日、午後の職場の近くで宿題店にしていたお店でランチ、サクッといただくにはほどよい量だったので、午後の開始時刻まで時間もあるので少し足してみようかという欲望に駆られ通り道に見かけた名前がユニークな元祖牛肉そばつけ麺為せば成ルさんを訪問。牛肉そばという店名ではあるが、風邪が治りかけなので外の看板に惹かれて今日は豚そばで。なかなか美味しく、次々に入店して来られたので結構当たりなのかも。ご馳走様でした。

今夜は明日からの仕事に備えて前のりで神戸に入る。期待の一軒めでお腹いっぱいになれなかったので近場の北野坂奥さんを訪問することに。さて地図は確かにここなのだが入り口がどうしてもわからない。しばし前をうろうろしたあと階段で地下に降ることに気づき、さらに階段降りてからも奥に進みようやく入店。自動販売機で先に食券を買うシステム、限定にめっきり弱い私、期間限定の冷やしつけ麺をポチしてカウンター席に着席し、大盛でと注文。しばしまった後にやってきた麺は器が豪快。サクサク食べ進め、スープ割追加で完食だ、ご馳走様でした。

今日は午後に茨城出張だったので帰りに現地で晩御飯をと考えていたが、運悪く満席で入店できず、帰り道に柏で降りて宿題店の一つ、こってりらーめん誉さんを訪問。あのなりたけのギタギタは若者でなければツラいところなのだが、その流れを汲むということでもついつい数年に行ってみたくなるなりたけ系？、なぜか味噌ではなくオススメがしょうゆになっていたが、迷わずしょうゆを選択。たっぷりのおネギの下にはチャーシューにタマゴが。メンマもありそうだ。淡々と食べ進み、残ったスープ、無性に飲みたい衝動に駆られたがなんとか我慢してご馳走様でした。

今日の午後は八幡山で仕事だったが午前中の仕事が押してしまって昼ごはんを食べられるかギリギリの状況に。お目当てのお店を訪問するも、店長の体調不良で臨時休業、さてどうするか、駅の反対側の最近出来たらしい宿題店である三田製麺所八幡山店さんを訪問。 幹線道路沿いに出来たばかりで内装は綺麗、お客もひっきりなしに入ってきている人気店、注文方法は最近流行りのQRコードを読ませて方式になっている。年寄は眼中にないということか。 三田製麺所さんといえばたまごでしょう。たまごかけ麺に心奪われるが、せっかくなので特濃全部のせをいただいて、TKGを追加。麺は大盛まで同一料金とのこと、大盛500を注文。見かけはボリューミーでライスと二つ食べられるか一瞬心配がよぎったが、サクサクいただけてしまった。途中で卓上の調味料をあれこれ加えながらいただいて、ご馳走様でした。

今日の午前中は小川町で仕事だったので、移動時につけめん金龍さんを訪問。 前々から宿題店になってはいたが、いつも長蛇の列で入るのを断念していたので、ようやくの訪問になる。 偶然知り合いが前に並んでいたので、コロナ禍だけれどもお隣で。 コシの効いた麺がダシの効いたスープと相まって美味い。 再訪決定ではあるが、いつ来られるのだろうか、、、ご馳走様でした。

今日はすっかり遅くなってしまったので池袋で食べて帰ろうと。花田さんを覗きに行ったら待ちが三人、これならばそんなに待たずに入れるかなと考えて、この前食べなかったつけ麺にチャレンジ。 当然マシマシ。意外に待って入店。やはり自分にとってのラーメンの始まりといえば味噌だ。 野菜に麺を絡めてスープにヒタヒタしていただく。よく噛んで食べなさいという父の教えを思い出して二十回噛んでは食べを繰り返す。チャーシューもほどよい大きさが２枚、まずは１枚目に麺をくるんでいただきます。味玉は半分が二つ、単品でモグモグだ。途中でニンニクを入れてチョイと味を変えてまたもや野菜に麺を絡めて、チャーシューでくるんで味玉半分を単品でいただいて、麺の無くなる頃になくなりかけていたスープにスープ割を入れていただいて完食、ご馳走様でした。 今日はベジ郎と思っていたが、鬼金棒があまり並んでいなかったのを見て、ひょっとして花田も並ばなくてもいけるんじゃないか？などと色気を出して角を曲がってみたら、なんと！並びゼロ❗️→こんな花田は初めてみたので迷わず入店。さて困ったことにいつもは券売機前に並んでいる間に食べるものを決めていたが、待ち時間がないせいでかえって困ってしまった。つけ麺にしようかと思いながら、やはり夏こそ普通のラーメンだろうと考え直し、味卵味噌チャーシュー麺をポチる。身体にとってよろしくない食べ物、しかし書くべからざるメニュー、それがラーメンだ。亡き父が身をもって「人の命は一瞬で消えてしまうものだ」と教えてくれたのに申し訳ないが、逆にだからこそ悔いなくラーメンを食べたいと思っている今日この頃。 さて味噌、醤油、塩、どれかを人生の最後に食べろと言われたら迷わず味噌を選ぶだろう。子供の頃から大好きだった味噌ラーメン。花田の味噌チャーシューラーメンのチャーシューはトロトロで箸でつまむともはや一枚のていをなさないほど。その下に潜むもやし主体の野菜、そしてその下に潜む麺を程よく絡ませて三分の一くらい食べ進んだらニンニクを足して混ぜ混ぜして食べすすむ。猫舌の私には最初熱かったスープも最後は野菜と合わせながらすすりやすい温度となり今日も完食、ごちそうさま。