2回
2022/09 訪問
季節を変えてまた行きたい。。。
ずっと東京に住んでいたのに生まれて初の荒木町でした。
飲食店で賑わう狭い路地の一番奥の建物2階でひっそりと営業されている多仁本さんに行ってきました。
読み方は「タニモト」。
ミシュランガイド東京2019にて一つ星を獲得した日本料理店です。
店主の谷本さんが清潔感あふれるイケメンでした。
茶懐石の名店で修行を積んできたそうで、コースの最後には抹茶を点てていただけます。
内容は価格からするとかなりお得感が強い内容で、1品1品のお味も文句のつけようがない完璧さでした。
■メニュー
○車海老とシャインマスカットのみぞれ和え
○うなぎと銀杏の飯蒸し
○毛蟹のしんじょうと松茸のお椀
○大間のマグロ漬け長芋
○明石の鯛のしゃぶしゃぶ
○蝦夷鮑とほうれん草、レンコンもちの菊の花あんかけ
○うにと焼き茄子の蕎麦
○北海道産舞茸と山形牛の炊合せ
○魚沼産コシヒカリ土鍋炊き
こちらはいくらをかけて貰えました
○松茸と鯛の土鍋ごはん
○すっぽんの土鍋ごはん
○甘味にたまごの葛焼き
○抹茶
うなぎと銀杏の飯蒸し、大間まぐろ、うにと焼き茄子の蕎麦あたりが特に良かったです。
すべての料理が優しさで包まれているように上品で味わいも良い一品でした。
2022/11/07 更新
運良く縁があって訪問できました。
前回に引き続き、マグロのクオリティが本当に高い気がします。
香箱蟹のお蕎麦も絶品。
春頃にまた行きたいですね。