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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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インパクトがあるのにクセがない
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2024/06/02 更新
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巣鴨でランチのお店を探していたところ”鶏煮干し”の言葉に惹かれて訪問。鶏と煮干しとは、さぞ濃厚で旨味の暴力的なスープなのかなと思っていたら、濃厚なのは当たっていたが、鶏も煮干しも主張し過ぎることがなく、それぞれの美味しいところだけが上手くまとまった上品なお味。鶏チャーシューはカウンターの横で網焼きされており、皮は香ばしく中はしっとり。味玉には店名の焼印が押されており、具に関しても随所にこだわりが感じられます。
終盤、かなりお腹いっぱいになっていたのに、食が細いツレが残した分もペロリと食べてしまいました。この箸を止まらなくなる美味しさはヤバいです。