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食べログ イタリアン WEST 百名店 2025 選出店
祇園四条/イタリアン
空間もお料理も素晴らしい
2024/07訪問
1回
20年ほど前に雑誌で紹介されていたのを見てからずっと訪店を夢見ていましたが、急に予定が空いた日に思い立って東京から車で4時間走り、念願の訪店を実現しました。 東京にあるインスパイア店とそれほど差がないのかなと思っていたので、過度な期待はしないように心掛けていたのですが、着丼してスープをひと口飲んでみるとインスパイア店とはまた違った上品かつインパクトのあるお味、なんとも言えない良い香りに、思わずにんまりしてしまいました。素材の雑味や臭みを全く感じず、良さをうまく引き出している辺り、すごく丁寧に調理されていると感じました。麺は流行りのコシのあるタイプではなく、柔らかくモチモチしたタイプで、刀削麺のような美味しさを感じました。杭州飯店は店名の通りラーメン専門店ではなく、中華飯店とのことで、そのバックグラウンドによって成し得たラーメンなんだろうなと感じました。 初訪店に20年以上かかったのに、今年中に再訪しようと思ってしまうほど素晴らしいラーメンでした。
2023/05訪問
1回
こちらのお店は、池袋駅地下にあるためアクセスがよく、何度もリピートしており、ひと通りのメニューを食べてみたのですが、ここ1年ほどは特製坦々あえ麺ばかり食べています。ゴツいチャーシューとゴツい麺、胡麻ベースのクリーミーで濃厚なタレ、全体を引き締めるラー油に、爽やかなアクセントをもたらすネギ、味に深みとまろやかさをもたらす温泉卵、これら全てをまぜまぜしてかき込むのが至福で、やや中毒症状が出ています。 嫌なことや悲しいことがあった日も、特製坦々あえ麺をかき込むと心が和らぎます。 値段は少々お高めですが、それに見合った満足感は必ず得られると思います。冷たい麺にもしてもらえるので、これからの季節にもお勧めの一品です。
2023/06訪問
1回
はしごはお気に入りで何度も訪れていますが、食べるのはいつも排骨坦々麺。カリッと揚げられた排骨にスパイスたっぷりのスープが染み込んでとてもよく調和します。 はしごのスープはよくある胡麻たっぷりで白濁したクリーミーな坦々麺ではなく、半透明なスープの上にスパイスの層があるようなスープで、見た目以上に深いコクと旨みがあり、スパイスの妙技を感じます。麺も坦々麺では珍しくかなり細麺で非常にオリジナリティが高い坦々麺です。 坦々麺に興味をひかれない方にもおすすめしたくなる坦々麺です。
2023/03訪問
1回
お店があるこの辺りはオフィス街で、銀座からも日本橋からも微妙に距離があるせいか、平日は結構混んでいるものの、土曜日は空いていることが多く、静かな場所で美味しい食事を楽しみたい時に利用させていただいてます。 こちらのお店、いつもコースをお願いするのですが、お味が素晴らしいのは言うまでもなく、量もたっぷりで、利益があるのか心配になるほどのコスパの良さです。 今回もお任せコースで、コースの内容は以下の通りです。 ・夏ジカのパテ・ド・カンパーニュ ・那須・箒川産天然鮎のクリュスティアン・パリソワール、千葉県山武産有機野菜のサラダ ・ブルターニュ産オマールエビの濃厚ブイヤベース ・メイン(連れ) 北海道産 牛フィレ肉とフォアグラ・サマートリュフのロッシーニ風 ・メイン(私) ブルターニュ産オマールエビのロースト ・フォンダンショコラ どのお料理も個性と魅力があり、とても美味しかったですが、連れのメイン『北海道産 牛フィレ肉とフォアグラ・サマートリュフのロッシーニ風』の肉とフォアグラのボリュウムと、惜しげもなく乗せられたトリュフに驚かされました。フォアグラ好きの連れは大満足、ぼくも食べたくなったので、近いうちに再訪しようと思います。
2020/07訪問
1回
香り豊かなスパイスにやみつきになりそう
2024/06訪問
1回
移転後初訪問
2024/04訪問
1回
訪問は今回で3回目。お店のコンセプトがはっきりしていて、こちらのお店ならではのメニューが多いので、リピートしてしまいます。 毎回食べるオマール海老の活々は、オプションの蟹味噌醤油でお刺身をいただくのが絶対おすすめで、これだけでも幸せになります。 今回初めて注文した海老マヨはサクサクプリプラの食感がたまらなく美味しくてピンク色のソースも可愛い逸品でした。 こちらのお店では珍しいお肉のメニュー”山形牛イチボのにんにく醤油麹焼き”は、驚くほど柔らかくジューシーで、にんにく醤油麹の味と香りも最高な逸品でした。今後、毎回必ず注文すると思います。 毎回お気に入りのメニューが増えてしまうこのお店、まだまだリピートが止みそうにありません。 オマール海老を刺身、蒸し、味噌汁で食べれるオマール海老の活々は、オプションの蟹ミソを溶かした醤油で食べる刺身が絶品でした。ディープシーレッドクラブやソフトシェルクラブ、魚卵がたっぷり乗った通風丼など、魚介づくしでお腹いっぱい食べても1人1万円以下でした。 これだけお手頃で美味しく海老、蟹を中心とした魚介を楽しめるお店は少ないと思います。定期的にリピートしたいと思いました。
2024/02訪問
2回
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