「埼玉県」で検索しました。
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ずっと行きたかった埼玉の名店、中華そば 四つ葉さんにやっと訪問できました。川越から車で少し走ったのどかな田園地帯の側にお店があります。大きな駐車場があるのはとてもありがたいです。 特製四つ葉そばを注文。スープはお醤油の風味がとても強いのにエグ味がなく、比内地鶏のしっかりした風味と相まって、シンプルで印象的なお味。細い麺は硬すぎず柔らかすぎず、ちょうど良い茹で加減でツルツルとした食感。具のお肉は薄切りで柔らかく、しっかりしたスープによく馴染み、とても美味しくいただけました。 最近、醤油ベースの中華そばが美味しいお店が増えているような気がしますが、その中でも四つ葉さんは特に醤油の扱いにおいて一線を画していると思いました。
2023/12訪問
1回
朝9時ごろに用事が終わり、朝食に煮干乱舞さんを訪問。こちらのお店は朝7時から開いてる希少なお店なんです。 淡麗中華ソバ（醤油）を注文。淡麗と言っても十分濃厚なスープで、凝縮された煮干の風味がガツンと来るのでに煮干の臭みや苦味は全くなく、美味しくて飲みだすと止まりません。麺は歯応えのある細麺でスープとの相性もバッチリです。お肉たちの火の通り具合も絶妙で、しっとりしてて、とても美味しかったです。スープを全て飲み干したのは数年ぶりでした。ご馳走様でした。
2023/12訪問
1回
2023/07訪問
1回
花さんしょうさんは埼玉県に4店舗展開する担々麺専門のお店。写真で見る店構えやメニューがいかにもチェーン店な感じだったのでずっと敬遠していたのですが、定期的に来る担々麺が食べたくてしょうがなくなる日に意を決して訪問。 お店の定番を気にせず汁無し担々麺をオーダー。着丼し、まずはその花山椒の良い香り気分が盛り上がり、ぐりぐり混ぜて一口頬張ると、花山椒と唐辛子のほどよい辛さと香り、それらと一体になった旨みが口の中に広がり、予想以上の美味しさに箸が止まらなくなりました。 すごく特別な美味しさではありませんが、中国人の友人が食べてもきっと満足するだろうと確信できるほど本格的な麻辣の風味で、訪問前の印象が一転しました。もっとお店が増えて、近所にもできないかなー。
2024/01訪問
1回
無性にカロリーを摂取したくなり、ゴツいカツが乗ったカツカレーが食べれるお店をさがしていたところ、こちらのお店を発見し訪問しました。 料理がテーブルに運ばれて来た時は、ドキッとするほどのボリュウムで、食べ切れるかしんぱいでしたが、ジューシーでサクサクのコロモがついたカツの美味しさのおかげでペロリといただけてしまいました。カレーも美味しかったのですが、少しトマトかケチャップっぽい酸味が強く感じました。もっと酸味を抑えた方がカツの美味しさも活きてくると思いました。
2023/12訪問
1回
急に坦々麺がたべたくなり、車で気軽に行けて評価の高いこちらのお店に訪問しました。坦々麺は非常にクリーミーで添えられているスリゴマの香りもよく、太めでしっかりした麺も食欲がそそられました。がしかし、一口食べると思ったより酸味が強く、その酸味に旨味が打ち消されて、酸味と花山椒の香りが効いたラー油の味ばかりが主張して、少々残念な気分になりました。ほんの少しの匙加減でめちゃめちゃ美味しくなりそうなだけに本当に惜しいです。本来、坦々麺に酸味って必要ないのでは？と思うのですが。。 今回、坦々麺が食べたい一心で訪店しましたが、そもそもこちらのウリは鶏スープのラーメンなんですよね。近いうちに鶏スープのラーメンをいただきに訪店しようと思います。
2023/06訪問
1回
がってん寿司は駐車場がある埼玉県の店舗によく行きます。回転寿司の中ではお値段が高い方だと思いますが、ネタの大きさと質が良く、職人さんが握ってくれるので、コスパはとても高いと思います。 お値段を気にせずに食べたいものを食べても4000円を超えるか超えないかぐらいなので、安心してお寿司を楽しめるのがいいですね。
2023/02訪問
1回
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