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昼の点数：3.9
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のり玉ラーメン+小ライス
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2024/12/21 更新
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今年110杯目。9年ぶりの訪問。
息子の希望もあり、久々にこちらへ。
当時濃厚で美味しかった記憶があったのですが、秋葉原のわいずはそのイメージとだいぶ違ってたので、確認もこめて。
土曜11時過ぎくらいに着き、7-8名くらいの並び。列は昼になるにつれ、どんどん伸びてました。
注文は一番人気らしいのり玉ラーメンと家系では必須のライスを注文。列についてから着丼まで30分程度でした。
まずはスープ。おお！これだ！豚骨が強くとろみのあるスープは非常に濃厚で昔食べたわいずのイメージそのままでした。普通なせいか鶏油はそこまで多くなかったですが豚骨が強いので全然充分。それでいて醤油も強め。濃いめ多めににしなくて個人的には正解でした。
麺は中太でもちもちしたちぢれ麺。こちらは秋葉原店と同じ印象。家系らしくはないですが、個人的には好み。
具も美味しい。チャーシューは吊しっぽい味付けで、厚みがありジューシーで柔らかいです。秋葉原も似たような感じでしたが、これもこちらの方が好印象。ほうれん草も冷凍ではなく生なのかフレッシュで美味しく、デフォでも結構入ってます。味玉も中々。
のりは普通ですが、小間切れなチャーシューの入ったライスと相性よく、やはり増すのが必須なアイテムですね。
途中酢で味変しつつ、完飲完食です。
ちょっと高めな印象がありましたが、それも納得以上のクオリティな一杯でした。
ごちそうさまでした。