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昼の点数：3.9
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中華蕎麦〈塩〉
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2024/09/07 更新
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今年83杯目。初訪問。
琥珀はずっと食べたいと思いつつ中々行けてなかったのですが、こっち方面に用があったので意を決して訪問。
開店直後だったからか並ばずに入店できました。
連食予定だったのでノーマルの中華蕎麦を塩で注文。程なく着丼。
まずはスープ。期待通り！しじみの香りがふわっと香りつつ旨味もたっぷり。塩味もしっかりでとても好み。
紫玉ねぎや芽ねぎもよく合ってます。
チャーシューも中々。
麺は細めのストレートで柔め。柔めの麺はあまり好みではないのですが、このスープには良く合ってて悪くないと思いました。
あっという間に食べ終わり、名残惜しさを感じつつ完飲完食です。
家の近くにあったら通いたいと思わせる一杯でした。
ごちそうさまでした。