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1回
昼の点数：3.9
2025/11 訪問
昼の点数：3.9
ありそうでなかった一杯
特製生姜醤油ラーメン
2025/11/30 更新
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今年83杯目。初訪問。
あちこちで紹介されてた事もありずっと行ってみたいと思ってたものの中々行けてなかったのですが、ようやく機会を作れたので行ってみました。
行列を覚悟してたのですが、平日13時頃だったせいか、並ばずに入れました。ラッキー。
チャーシューが美味しいとの話もあったので、特製を注文。
ワンオペなせいか、客数の割には多少時間がかかって着丼。
スープは煮干強めにしたというのを見かけたのですが、個人的には節系の香り強めなところに、動物系の出汁で重厚さが増している感じがしました。それに生姜が効いていて、ありそうでなかった味わいで、とても好みでした。
麺は手揉みの太麺。かなりツルッとしてモチモチな上、コシも両立してて、こちらもとても好み。
チャーシューは吊るしっぽいのや炙ったもの、照り焼きっぽい鶏チャーシューがたっぷり入ってて期待通りなら美味しさ。味玉もワンタンも良く特製にしてせいかでした。あとキノコのソテーも入っててこれも良いアクセントになりました。
どれも美味しい事もあり、気づけばあっという間に完食です。
また来なきゃと思える一杯でした。
次は濃厚頼んでみるかな。
ごちそうさまでした。