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1回
昼の点数：3.8
2025/12 訪問
昼の点数：3.8
濃厚特製 金の煮干しらーめん
2025/12/14 更新
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今年91杯目。初訪問。
煮干系の新店という事で訪問。土曜の11:15頃に着いてギリギリ座れるくらいに混んでで出る頃には列ができでした。そんなにアクセスが良い訳でもなく、人通りもそんなに良くなさそうな場所なのになんでだろう？何か話題の店だったのですかね。
店内入ったら湯気が充満しててちょっとビックリw空調の調子悪かったのかな？
新店なせいかホールのオペレーションはこなれてない感じでしたが、らーめん作ってる店主(?)は慣れてそうな雰囲気でした。
で、折角なので濃厚特製を注文。連食するかもだったのでまぜそば(和え玉)は自重。程なく着丼。
スープは煮干はしっかり効いてますが、エグミはなくサラサラとしてた、塩味もそこまで強くないタイプです。麺は煮干系にありがちな細いストレートでパツ系の食感。チャーシューは大判で薄めなもの。メンマや味玉はベーシックな感じ。
色々考えながら食べてたら、いつのまにか完食です。酢を入れ忘れた…
うまくまとまっていて美味しい一杯でした。
まぜそばも色々な種類があるので、次はその辺もいってみたいですね。
余談ですが、隣の台湾料理屋も系列なのか、隣の人が頼んでた餃子はそちらに取りに行ってました。
ごちそうさまでした。