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2025/11/01 更新
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土曜19:45訪問、満席の大盛況。当日食べログ予約で入店できたが、店内は鉄板の音が鳴り響き、どのテーブルも盛り上がっていて活気にあふれていた。お好み焼き店というより“鉄板居酒屋”という印象で、味付けは全体的に濃いめでジャンキー。ビールやハイボール片手にがっつり食べたい派には、まさに天国のような空間だった。
観光客にも「大阪来てよかった」と思わせてくれる店。もちろん地元民も通いたくなる魅力がある。今回は以下の3品を注文。
■蒸し豚 1セット ⭐️
見た目はシンプル。だが一口食べれば、その驚くほどの柔らかさに感動する。脂は程よくのっているが全くくどくなく、蒸されたことで肉の甘味と旨味が凝縮されている。
タレは複数あり、特に印象的だったのが甘酸っぱくピリ辛なチョジャン。ネギやごま油、にんにくも用意されており、味変しながら無限に食べられる。これは完全に“つまみ系”として優秀。
蒸し料理ながらパンチがある味わいで、「シンプルなのに印象に残る」とはまさにこのこと。いくらでもいける。
■名物！ホルモン焼き ⭐️
香ばしい香りと音が五感を刺激してきて、すでに美味しい。濃いめのタレでしっかり焼かれたホルモンは、照りと焼き目が食欲をそそる見た目。
一口で驚くのはそのとろけるような柔らかさと、まったく臭みのない上質なホルモン。タレは甘辛＋にんにく風味のパンチ系。お酒はもちろん、ごはんにも間違いなく合う。途中で蒸し豚のチョジャンにつけてみたら、これまた味変として最高。これは“名物”と名乗るだけある。絶対に頼むべき一品。
■豚玉（お好み焼き） ◎
大阪といえばお好み焼き。観光客でも満足できるであろう完成度。ふわっと軽く、まるで山芋入りのような生地に驚く。外はカリッと焼かれていて香ばしく、中はふわトロ。食感のバランスが見事。ソースは甘め、マヨもたっぷりで、王道の味付け。
中には牛すじこんにゃくがたっぷり入っており、出汁感と食感に深みがある。さらに卵のとろとろ感が全体をまとめていて、一体感のある一枚。ボリュームもあるが、ふわっとした軽さでぺろりといけてしまう。ジャンキーながら、しつこくないのが魅力。
鉄板の音、活気ある雰囲気、ビールが進む濃いめの味付け…すべてが“楽しい夜”を演出してくれるお店だった。味もサービスも価格も大満足。特にホルモン焼きと蒸し豚の完成度は特筆すべきで、定番のお好み焼きも抜かりなし。西大橋駅からすぐという立地もよく、観光・仕事帰り・飲み会どれにも使える万能店。大阪グルメとして、ここは自信を持って人におすすめできる。