CGのグルメノートさんが投稿したホルモン・ジビエ 明星(大阪/近鉄日本橋)の口コミ詳細

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ホルモン・ジビエ 明星日本橋、近鉄日本橋、なんば(大阪メトロ)/立ち飲み、ホルモン、ジビエ料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2026/01 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

土曜の15:30で待ち20分。時間を外しても行列ができる理由は、店に入った瞬間にすぐ分かる。カウンター中心の店内で、目の前では鉄板が鳴り続け、肉の焼ける音と香りが空間を支配している。活気はあるけど雑然とはしていなくて、どこか心地いい緊張感がある。喫煙可・現金のみなのでそこだけ注意。

■名物 小腸 ⭐️
これは反則級。小腸に小麦粉をまぶして焼くことで、表面はカリッと香ばしく、中は驚くほどトロトロ。しかも一切れが大ぶりで、噛んだ瞬間に脂の甘みが一気に広がる。途中で宮崎牛特選ロースユッケのタレを少しつけると、コクが一段跳ね上がって完全に別物になる。これは来たら必須。

■宮崎牛 特選ロースユッケ ⭐️
見た目がまず美しい。赤身の色が鮮やかで、卵黄とタレが絡んだ瞬間の艶がもう強い。口に入れると、肉の甘みとタレの濃厚さが一体になって、変なクセは一切ない。新鮮さがそのまま伝わる味で、ユッケ好きなら間違いなく刺さる一皿。「絶対食べてほしい」という表現が誇張じゃない。

全体として、勢いだけの人気店じゃなく、料理の完成度でちゃんと行列を作っているタイプ。鉄板のライブ感を楽しみつつ、ガツンと旨いホルモンと生肉を食べたい日には、これ以上分かりやすい選択肢はない。時間に余裕を持ってでも行く価値あり。

  • ■宮崎牛 特選ロースユッケ ⭐️

  • ■名物 小腸 ⭐️

2026/01/31 更新

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