suibaraさんの行った（口コミ）お店一覧

鎌倉にある中華の銘店イチリン ハナレの予約枠を譲って頂き上海蟹とフカヒレのコースにペアリング。 古都鎌倉のトラディショナルな日本家屋で頂くモダンチャイニーズ。はい、最高です。 しかも上海蟹のコース。優しいきのこのスープで胃を温めたら、来ました上海蟹雌の紹興酒漬け。味噌を堪能してから無心で身にむしゃぶりつく。美味い。 きまして雄の登場。旬は雌ですが、雄もウメェ。ペアリングは陳年紹興貴酒十五年。 上海蟹を堪能したら、一凛のスペシャリテよだれ鶏。鶏は高坂地鶏。ペアリングは梅酒。このタレメッチャ美味い。そのタレのつけて食べる餃子と山椒麺も最高。 続きましてフカヒレです。このスープが上海蟹のスープでこれも美味い。ペアリングは大好きな紹興酒の石庫門二十年。シークーメンって読むのですね。セッコモンって読んでました。フカヒレを食べ終えたらスープに飯投入。痒いところに手が届きます。 その後は五島列島の名前忘れたキンメみたいな魚のナンプラーソースにシャブリプルミエクリュ。 スパイシーな仔羊にはカルダモン焼酎のレモンサワー。 蓮根三兄弟には甘めの貴醸酒。 シメの正宗担々麺はもちろん大盛り。響の暖かくて甘いお酒。 デザートの梨のシャーベットには日本酒のミッシェルでフィニッシュ。 お茶菓子はおみやにして頂きました。 雰囲気も接客も料理もお酒も、最初から最後まで全部美味かった。 食べログ現在4.4で中華全国4位の実力は本物だった。 ありがとうございます。 ごちそうさまでした！ 41k #イチリンハナレ #鎌倉 #中華料理 #四川料理 #上海蟹 #酔っ払い蟹 #よだれ鶏 #担々麺 #紹興酒 #ふかひれ #高坂地鶏 #鎌倉グルメ #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい

新麦の釜玉IEK和えつけ麺+醤油そば＠地球の中華そば 勝鬨家との最初で最後のコラボ。勝鬨家の種スープに春恋新麦100％のほしちゅう製中太麺。インスタで樋神様が自画自賛してたら行くしかないだろ、ということでオープン30分前に到着も前18。移転前需要なのか最近激混みで覚悟はしていたが、オープン時には40名以上並んでた。着丼まで1h40mｗ 醤油も食いたくて連食じゃい。IEKは濃そうなので先醤油。はい。やっぱ最強。間違いございません。 そしてIEK着弾。まずは釜玉でって、このまま全部食ってしまいそうになるのを抑えつつ、つけ汁へ。美味いぜ。 前回のIEKよりも醤油感が強く、更に家系感が増しています。一気に啜ってソッコーで完食。スープ割をお願いしたらスープ割りはなんと魚介系で豚骨魚介に変化し、最後の最後まで楽しめた。完全K.Oです。 強いて言うなら、この内容では麺が足りない！ ごちそうさまでした！ #地球の中華そば #新麦の釜玉IEK和えつけ麺 #醤油そば #醤油ラーメン #豚骨 #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン #家系インスパイア #横浜ラーメン #関内 #横浜グルメ #関内グルメ #伊勢佐木長者町グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #noodle #noodles #noodlelover # #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy MIXワンタン煮玉子塩そば(平打ち麺)+チャーシューネギご飯＠地球の中華そば 先週行けなかったほしちゅうリベンジ。塩の定点観測。やっぱ最高。 自分の中では不動のナンバーワンの塩ラーメン。 スープはもちろん、麺、具、全てが抜かり無く俺の好みです。美味いわぁ～。 ありがとうございます。 ごちそうさまでした！ #地球の中華そば #MIXワンタン煮玉子塩そば #チャーシューネギご飯 #塩ラーメン #塩そば #平打ち麺 #チャーシュー丼 #ワンタン #煮玉子 #無化調 #無化調ラーメン #横浜ラーメン #関内 #横浜グルメ #関内グルメ #伊勢佐木長者町グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #noodle #noodles #noodlelover # #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy マンゴーソースの汁なし担々そば+チャーシュー@地球の中華そば 店主から特別な担々麺ありますとの事だったので迷わずオーダー。変化球の限定も流石のクオリティで美味い。最初は混ぜずに食べたら完全に甘いマンゴーソースしっかり混ぜると担々の辛味が中和されるだけでなく、マンゴーのコクと香りが香辛料の様に調和して美味い。 この手揉み麺めっちゃ好き。ビャンビャン麺の様な極太麺の食感も面白い。最後にご飯入りのスープ割りがあるとは知らず、もっと肉味噌残しておくべきだったな。 ごちそうさまでした！ #地球の中華そば #マンゴーソースの汁なし担々そば #汁なし担々麺 #ラーメン #担々麺 #無化調 #無化調ラーメン #横浜ラーメン #関内 #横浜グルメ #関内グルメ #伊勢佐木長者町グルメ #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #noodle #noodles #noodlelover #nomsgfood #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい 最強ラーメンfes.@町田シバヒロ 地球の中華そば×拉麺 大公コラボ 名古屋コーチンの焼き味噌つけそば 神奈川・横浜グルメフェスティバル@横浜そごう 地球の中華そば×中村麺三郎商店コラボ 鴨と地鶏の醤油そば 坦々そば

地鶏の味玉醤油RAMEN+チャーシューご飯＠うずとかみなり 美味い！年始でもう今年のMY BESTクラスで好きかも。 繊細で奥深い旨味。黒さつま鶏を使用しているという無化調スープ。鶏などの動物系から、ほのかに煮干し系がきた後に後味ははっきりとした昆布の余韻。うめー。 自家製麺も香りと滑らかさ、コシと啜り心地共に俺のめっちゃ好み。この麺もうめー。 ちゃすは四万十ポーク仕様の香り良いバラとロースの2種でこれも抜かりなく美味い。全乗せのプレミアムが売り切れだったのが悔やまれる。 チャーシューご飯は米も美味い。ごはんは陶器製の羽釜で炊いたそうでふっくら柔め。 もうまた行きたい。 今回は前日にWEB予約。1150円で予約のうちデポジット1000円は返却されます。予約時間はあくまで目安で遅れることもあります。実際30分押したけど、やっぱ予約システムは嬉しい。 辻堂のRAMEN渦雷が麺やBar渦の場所で移転オープン。 店主の大西芳実氏は、一昨年亡くなられたあの世界初ミシュランガイド一つ星を獲得したJapanese Soba Noodles 蔦店主の大西祐貴氏の実兄。恐るべしラーメンDNA。 店主自ら一杯一杯ラーメンを作っていました。 場所が難点だけど是非また行きたい。 ごちそうさまでした！ #うずとかみなり #湘南 #地鶏の味玉醤油RAMEN #チャーシューご飯 #無化調 #無化調ラーメン #自家製麺 #醤油ラーメン #チャーシュー丼 #淡麗系 #本鵠沼 #神奈川ラーメン #神奈川グルメ #藤沢グルメ #湘南グルメ #鵠沼グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #チャーシュー #noodle #noodles #noodlelover #ramen # #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい

特撰背脂醤油らぁ麺＋梅メンマご飯 ＠ 支那蕎麦屋 藤花 仲町台に来たのに某店が臨休だったのでこちらへ。 11月限定の背脂醤油をオーダー。 相変わらず美味い！ 厚みのある地鶏の旨みと、生すりおろし生姜の香り、そこに背脂の甘み。乾物系の奥行きもあるスープ。 手もみの中太自家製麺はプリもち食感で、小麦の香りもよくめっちゃ好み。 ワンタンもうまい。チャーシューも抜かりない。 梅メンマご飯も、メンマ好きにはたまらない。米もうまい。 店内も綺麗で、ご夫婦の接客も心地よく、今年食べたラーメンの中でも5本の指に入るな。 ごちそうさまでした！ 特撰しょうゆらぁ麺+ミニチャーシューご飯＠支那蕎麦屋 藤花 今年の6月に鴨居から仲町台に移転した藤花に7年ぶりの訪問。鴨居時代は車じゃないといけない場所だったから移転はありがたい。 スープは鶏油の香りから意外に昆布の旨味が最初にしっかりと感じられ鶏や乾物が絶妙に調和するクリアで奥行きのある清湯スープ。美味い。 現在は自家製麺になったようです。しっかりと茹でられた細ストレート麺はしなやかで滑らかな啜り心地で、スープもちゃんと持ち上げる。香りもよく好きです。 チャスはバラとロースの2種類でこれもうま。 ワンタンはドゥルンドゥルンの皮に生姜の効いた餡が醤油スープにマッチ。自家製麺のワンタンはやっぱ美味い。 鴨居時代に行ったのはオープン当初だったから当然かもだけどその頃よりもレベチで美味くなったな。 店主さんはじめスタッフさんの接客も心地よい。 仲町台にいるのに某ラーメン店に行かない背徳感。 ごちそうさまでした！

ラーメンショック＠成CH リニューアル以来のラーメンショック。前と印象が変わったけど美味い。脂感が若干ライトになってスープ自体の奥行きとバランスが良くなった気がする。 ちゃすも美味いぜ。珍しく和え玉もトッピングも無し。 前日に紀茂登に行ったけど、ラーメンとしてのバランスというか完成度は成様が創るやつの方が好きだなと改めて実感。 ごちそうさまでした！ #ラーメンショック。 #成CH #無化調 #無化調ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ラーショ系 #ラーショインスパイア #豚骨ラーメン #ラーショ #横浜ラーメン #横浜 #仲町台 #横浜グルメ #都筑区グルメ #仲町台グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #noodle #noodles #noodlelover # #nomsgfood #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい メロウなくてショック＠成CH 新型メロウが食いたくて。前のメロウみたいに鶏がドーンじゃなくて豚がより強く感じるバランス型の旨味のプースー。 麺は前より若干太めな細ストレートで少しワシで香りも良い。 味ネギ入れたらバランス悪くなるかなって思ったけどブレない旨味。さらに生姜投入で味の変化を楽しむ。 マレ様だいぶお腹が出てきてました。 コーちゃんわざわざ厨房から出てきてくれてメロウの説明してくれた。 ごちそうさまでした！ #成CH #ラーメンショック #メロウなくてショック #醤油ラーメン #無化調 #無化調ラーメン #横浜ラーメン #淡麗系 #横浜 #横浜グルメ #都筑区グルメ #仲町台グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #noodle #noodles #noodlelover # #nomsgfood #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい ラーメンショック。+ネギ増し+肩ロース＠ラーメンショック。 最近できたラーショインスパイアの新店に行ってみた。その名もラメンショック。ｗラーショなのに、たかいみたいです。 乳化の豚骨スープに背脂と見た目も味もジャンクなんだけど無化調という股間がムズムズするやつで美味い。 麺はメロウよりも少し太いだろうか。 ネギ増したけどもっと食いたい。Wにすればよかったな。 次々とヤヴェーやつをやりますな。ファーストロットでしたが、成様＆えり子様は居らず、マレ様に癒やされましたｗ ごちそうさまでした！ #ラーメンショック。 #成CH #無化調 #無化調ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ラーショ系 #ラーショインスパイア #豚骨ラーメン #ラーショ #横浜ラーメン #横浜 #仲町台 #横浜グルメ #都筑区グルメ #仲町台グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #noodle #noodles #noodlelover # #nomsgfood #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい メロウな醤油+波動手揉み麺 +エビメロウ玉＠成ch くっそ二日酔いのまま癒されにchへ。メロウを波動手揉み麺に変更オーダー。 死にそうにヘタレてるアタスに、伊那赤松妙炭水を注いでくださるでえりこ様がメシア様に見えました。 メロウの繊細な塩味が沁みる。波動麺でデトックス。 干し海老たっぷり和え玉も良き。 成様の掛け声にパワーをもらい、えりこ様に炭酸水もらいフィニッシュ。 ごちそうさまでした！ #成CH #メロウな醤油 #エビメロウ玉 #波動手揉み麺 #醤油ラーメン #無化調 #無化調ラーメン #和え玉 #横浜ラーメン #淡麗系 #横浜 #横浜グルメ #都筑区グルメ #仲町台グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #noodle #noodles #noodlelover # #nomsgfood #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい

丿貫本店で渡り蟹そばと鮟肝の和え玉。うめぇ～!!渡り蟹も美味いけど、鮟肝の和え玉が衝撃的に美味い！このペーストをパピコみたいなチューブに入れて常備し、毎日ちゅうちゅうしたい(*´Д`)ﾊｧﾊｧ ごちそうさまでした! #丿貫 #福富町 #横浜 #桜木町 #渡り蟹そば #鮟肝の和え玉 #ラーメン #麺スタグラム

特製醤油らぁ麺+炙りチャーシューネギタレご飯＠中村麺三郎商店 8年ぶり。淵野辺から相模原に移転してからは初。美味い。 重厚な豚の旨みが広がり、鶏や乾物系の深みがあるパワフルな醤油ながらもキレがあるスープ。美味い。 しっかりと茹でられたしなやかでやめらかな自家製麺もめっちゃ好み。時間が経つにつれ小麦の香りもよりはっきりと。 さらにチャーシューも美味い。特製は大判のバラ、ロースと肩ロース？の3種類。しっかりと肉の旨みがあ理、バラの脂も美味い。ロースはしっとり。 ワンタンも餡が多めで皮も美味い。 味玉は羊羹よりも若干硬め。 チャーシューご飯はネギダレで甘くなくてこれも美味い。 一気に完飲完食。 店主は麺の坊砦出身。俺が大好きな地球の中華そばの樋上氏と同門で似た雰囲気を感じるラーメン。 近くにあったら通いたいけど、家から遠いのが難点。 ごちそうさまでした！

牛脂ニラ蕎麦＠弘明寺丿貫 狙いの紅ズワイは売り切れでしたがニラも美味い！肉増しの肉が山椒香油とあう。浅利ガルボの和え玉も美味い。 ごちそうさまでした！ #弘明寺丿貫 #丿貫 #弘明寺 #横浜 #ラーメン #肉増し別皿 #牛脂ニラ蕎麦 #浅利カルボ

特製中華そば＋賄い丼 ＠ 中華そば 光 2025年11月、武蔵中原にグランドオープンしたこちら。 店主は竹末東京Premiumご出身のようです。 鶏白湯かと思いきや、鶏・豚・節系などのバランスが良い清湯スープで、クラシカルな雰囲気がありつつもしっかり厚みのある味わい。いわゆるネオノス系かな。 麺は菅野製麺所のちぢれ中細麺で、啜り心地がよく、つるもち食感。 チャーシューはロースの吊るし焼きと、煮豚のバラの2種類。ロースは肉肉しく、バラは柔らかくジューシーで美味い。 色の濃い味玉は黄身がかなりレアめなので、賄い丼の上に避難。 切れ端チャーシューがのった賄い丼も甘すぎず、ネギとのバランスも良い。これで250円はコスパ良い。 ガキの頃に大好きだったラーメンの雰囲気を思わせつつ、それを現代的に昇華したような一杯で、かなり好み。 店主の接客も柔らかく、お子様ラーメンもあり、ハートフルな雰囲気も良い。 ごちそうさまでした！

塩らぁ麺＋醤油特製らぁ麺＠らぁ麺すぎ本 娘と2人で、うますぎ本。今日は俺は塩。美味い。娘の醤油とも食べ比べましたが、俺は醤油のが好きかな。 ごちそうさまでした！ #らぁ麺すぎ本 #すぎ本 #ラーメン #塩らぁ麺 #塩ラーメン #醤油特製らぁ麺 #醤油ラーメン #ラーメン #ミシュランビブグルマン #ワンタン #青葉区 #青葉台 #横浜 #うますぎ本

念願の中村麺三郎商店！美味い！けど遠い。 ①白湯らぁ麺 ②塩らぁ麺 ③限定坦々つけ麺 そごうの催事ではちょとガッカリしましたが、流石お店では良い意味で裏切られました。白湯はほしちゅうよりも濃い。塩も旨味が濃く娘たちもたくさん食べました。 またきたいけど淵野辺は遠い。

湯河原までラーメンを食べにきました。念願の飯田商店！ 連食してレギュラーメニュー制覇？ 醤油が一番好き。 塩は小麦の香りを強く感じる。 つけ麺はトロミのある昆布水に使った麺が美味い。味変ツールで飽きない。 8時に整理券をとっても開店から70分で着丼。 ごちそうさまでした！ #湯河原 #飯田商店 #ラーメン #神奈川県

づかちゃん(仮) 二毛作の『柴原』 煮干し100%