suibaraさんの行った（口コミ）お店一覧

特製（豚）中華そば＋炊き込みご飯 ＠ しば田 仙川から狛江に移転してからは初訪問。 うまい！ 以前よりパワーアップしている気がする。 数種類の地鶏を使った、クリアかつ繊細ながらも分厚いスープに昇天。 麺は細麺と太麺から選べるけど、悩んだ末に細麺をチョイス。やわめに茹でられた、しなやかで香りの良い自家製麺。この麺、めっちゃ好み。 肉ワンタンもうまい。このスープにぴったり。やっぱ自家製麺の店はワンタンも美味い。 チャーシューはバラの吊るし、ロース、モモの3種。肉の旨味がしっかり残っていて、これも抜かりなくうまい。 炊き込みご飯も、スープの風味がしっかり効いてて、角切りのチャーシューもうまい。これで200円はハイコスパ。 気づいたらスープを飲み干してた。 今年食べたラーメンの中でもトップクラスにうまかった。 ごちそうさまでした！

新麦の釜玉IEK和えつけ麺+醤油そば＠地球の中華そば 勝鬨家との最初で最後のコラボ。勝鬨家の種スープに春恋新麦100％のほしちゅう製中太麺。インスタで樋神様が自画自賛してたら行くしかないだろ、ということでオープン30分前に到着も前18。移転前需要なのか最近激混みで覚悟はしていたが、オープン時には40名以上並んでた。着丼まで1h40mｗ 醤油も食いたくて連食じゃい。IEKは濃そうなので先醤油。はい。やっぱ最強。間違いございません。 そしてIEK着弾。まずは釜玉でって、このまま全部食ってしまいそうになるのを抑えつつ、つけ汁へ。美味いぜ。 前回のIEKよりも醤油感が強く、更に家系感が増しています。一気に啜ってソッコーで完食。スープ割をお願いしたらスープ割りはなんと魚介系で豚骨魚介に変化し、最後の最後まで楽しめた。完全K.Oです。 強いて言うなら、この内容では麺が足りない！ ごちそうさまでした！ #地球の中華そば #新麦の釜玉IEK和えつけ麺 #醤油そば #醤油ラーメン #豚骨 #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン #豚骨ラーメン #家系インスパイア #横浜ラーメン #関内 #横浜グルメ #関内グルメ #伊勢佐木長者町グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #noodle #noodles #noodlelover # #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy MIXワンタン煮玉子塩そば(平打ち麺)+チャーシューネギご飯＠地球の中華そば 先週行けなかったほしちゅうリベンジ。塩の定点観測。やっぱ最高。 自分の中では不動のナンバーワンの塩ラーメン。 スープはもちろん、麺、具、全てが抜かり無く俺の好みです。美味いわぁ～。 ありがとうございます。 ごちそうさまでした！ #地球の中華そば #MIXワンタン煮玉子塩そば #チャーシューネギご飯 #塩ラーメン #塩そば #平打ち麺 #チャーシュー丼 #ワンタン #煮玉子 #無化調 #無化調ラーメン #横浜ラーメン #関内 #横浜グルメ #関内グルメ #伊勢佐木長者町グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #noodle #noodles #noodlelover # #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy マンゴーソースの汁なし担々そば+チャーシュー@地球の中華そば 店主から特別な担々麺ありますとの事だったので迷わずオーダー。変化球の限定も流石のクオリティで美味い。最初は混ぜずに食べたら完全に甘いマンゴーソースしっかり混ぜると担々の辛味が中和されるだけでなく、マンゴーのコクと香りが香辛料の様に調和して美味い。 この手揉み麺めっちゃ好き。ビャンビャン麺の様な極太麺の食感も面白い。最後にご飯入りのスープ割りがあるとは知らず、もっと肉味噌残しておくべきだったな。 ごちそうさまでした！ #地球の中華そば #マンゴーソースの汁なし担々そば #汁なし担々麺 #ラーメン #担々麺 #無化調 #無化調ラーメン #横浜ラーメン #関内 #横浜グルメ #関内グルメ #伊勢佐木長者町グルメ #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #noodle #noodles #noodlelover #nomsgfood #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい 最強ラーメンfes.@町田シバヒロ 地球の中華そば×拉麺 大公コラボ 名古屋コーチンの焼き味噌つけそば 神奈川・横浜グルメフェスティバル@横浜そごう 地球の中華そば×中村麺三郎商店コラボ 鴨と地鶏の醤油そば 坦々そば

地鶏の味玉醤油RAMEN+チャーシューご飯＠うずとかみなり 美味い！年始でもう今年のMY BESTクラスで好きかも。 繊細で奥深い旨味。黒さつま鶏を使用しているという無化調スープ。鶏などの動物系から、ほのかに煮干し系がきた後に後味ははっきりとした昆布の余韻。うめー。 自家製麺も香りと滑らかさ、コシと啜り心地共に俺のめっちゃ好み。この麺もうめー。 ちゃすは四万十ポーク仕様の香り良いバラとロースの2種でこれも抜かりなく美味い。全乗せのプレミアムが売り切れだったのが悔やまれる。 チャーシューご飯は米も美味い。ごはんは陶器製の羽釜で炊いたそうでふっくら柔め。 もうまた行きたい。 今回は前日にWEB予約。1150円で予約のうちデポジット1000円は返却されます。予約時間はあくまで目安で遅れることもあります。実際30分押したけど、やっぱ予約システムは嬉しい。 辻堂のRAMEN渦雷が麺やBar渦の場所で移転オープン。 店主の大西芳実氏は、一昨年亡くなられたあの世界初ミシュランガイド一つ星を獲得したJapanese Soba Noodles 蔦店主の大西祐貴氏の実兄。恐るべしラーメンDNA。 店主自ら一杯一杯ラーメンを作っていました。 場所が難点だけど是非また行きたい。 ごちそうさまでした！ #うずとかみなり #湘南 #地鶏の味玉醤油RAMEN #チャーシューご飯 #無化調 #無化調ラーメン #自家製麺 #醤油ラーメン #チャーシュー丼 #淡麗系 #本鵠沼 #神奈川ラーメン #神奈川グルメ #藤沢グルメ #湘南グルメ #鵠沼グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #チャーシュー #noodle #noodles #noodlelover #ramen # #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい

らぁめん(TOKYO-X純粋豚骨)大+特選全部載せトッピング～幻の豚TOKYO-Xチャーシュー4種とプレミアム手包み心の味焼売付き＠中華蕎麦とみ田 言わずもがなレジェンド店「中華蕎麦とみ田」の本店に初訪問。そこはつけ麺だろ！という店でもまずはラーメン食べたい派です。 トロミのあるメチャクチャ濃厚な豚骨スープ。麺は予想以上に細かったですが、このスープにはこれがベストかも。全部のせのチャスは4種との事だが、部位と調理法が違うのが7種類それぞれ違った味わいで美味い。 店内はお寿司屋さんのカウンターのような緊張感があるも、店主の富田治氏が常連さんと気さくに話されていて、まさにお寿司屋さんのような雰囲気です。お冷の氷まで拘りが感じられ、ただものじゃない感が漂います。 チャーシューを一人一人に一つ一つ説明してくださったり、頃合いを見てスープ割をオススメしてくださったりと、接客も素晴らしい。 初めてラーメン屋をOMAKASEで予約したけど、無駄に並ぶ必要がなくて良いね。 すべてのクオリティが高く、これはこれである意味究極系なのかも。 ごちそうさまでした。 #中華蕎麦とみ田 #らぁめんTOKYOX純粋豚骨 #特選全部載せトッピング #ラーメン #つけ麺 #とみ田 #中華そば #中華蕎麦 #心の味 #豚骨ラーメン #らぁめん #TOKYOX純粋豚骨 #チャーシュー #焼売 #TOKYOX #OMAKASE #松戸 #千葉グルメ 最強ラーメンfes.@町田シバヒロ 11年目の濃厚豚骨魚介

特撰背脂醤油らぁ麺＋梅メンマご飯 ＠ 支那蕎麦屋 藤花 仲町台に来たのに某店が臨休だったのでこちらへ。 11月限定の背脂醤油をオーダー。 相変わらず美味い！ 厚みのある地鶏の旨みと、生すりおろし生姜の香り、そこに背脂の甘み。乾物系の奥行きもあるスープ。 手もみの中太自家製麺はプリもち食感で、小麦の香りもよくめっちゃ好み。 ワンタンもうまい。チャーシューも抜かりない。 梅メンマご飯も、メンマ好きにはたまらない。米もうまい。 店内も綺麗で、ご夫婦の接客も心地よく、今年食べたラーメンの中でも5本の指に入るな。 ごちそうさまでした！ 特撰しょうゆらぁ麺+ミニチャーシューご飯＠支那蕎麦屋 藤花 今年の6月に鴨居から仲町台に移転した藤花に7年ぶりの訪問。鴨居時代は車じゃないといけない場所だったから移転はありがたい。 スープは鶏油の香りから意外に昆布の旨味が最初にしっかりと感じられ鶏や乾物が絶妙に調和するクリアで奥行きのある清湯スープ。美味い。 現在は自家製麺になったようです。しっかりと茹でられた細ストレート麺はしなやかで滑らかな啜り心地で、スープもちゃんと持ち上げる。香りもよく好きです。 チャスはバラとロースの2種類でこれもうま。 ワンタンはドゥルンドゥルンの皮に生姜の効いた餡が醤油スープにマッチ。自家製麺のワンタンはやっぱ美味い。 鴨居時代に行ったのはオープン当初だったから当然かもだけどその頃よりもレベチで美味くなったな。 店主さんはじめスタッフさんの接客も心地よい。 仲町台にいるのに某ラーメン店に行かない背徳感。 ごちそうさまでした！

特製塩ラーメン＠Ramen翡翠 今年の2月にオープンして以来一気にBreakした話題の新店。そろそろ落ち着いてきた頃かなっと思って行ってみた。 醤油にするかメチャクチャ悩んだけど、左上の法則で塩ラーメンをオーダー。 スープは黒さつま鶏、押岡地頭鶏、信濃地鶏、名古屋コーチンと高級地鶏を4種類しているそう。更に貝系の乾物などの旨味も感じる複雑でパワフルな無化調スープ。期待値を超えてきた。美味い。 麺は自家製麺の細ストレート麺でしっかりと茹でたしなやかな食感に、しっかりとスープを持ち上げる。麺も美味い。欲を言うと、スープのパワーに対して、もう少し香りが強い方が個人的には好み。ゆーても製麺所のよりは全然うまい。 特製は具だくさん。目の前で炭焼きした鶏モモ。高級豚を使用している薄切り大判チャーシューが美味い。更に旨味が残ってる鶏むね。バーナーで炙った帆立貝柱。 卵は十六代真っ赤卵というのを使用しているらしい。コクが強く、なんだろう？イクラを食ってるみたいな味。これも好き。 更に季節野菜はカブ。これも良いアクセント。 ドライトマトは浸しておいて、旨味と酸味が後半少し見えてくる。 店主はBreakBeats出身。個人的にブレビより好きかも。正直、話題性だけかと思っていたけどちゃんと美味かった。 ごちそうさまでした！

ラーメンショック＠成CH リニューアル以来のラーメンショック。前と印象が変わったけど美味い。脂感が若干ライトになってスープ自体の奥行きとバランスが良くなった気がする。 ちゃすも美味いぜ。珍しく和え玉もトッピングも無し。 前日に紀茂登に行ったけど、ラーメンとしてのバランスというか完成度は成様が創るやつの方が好きだなと改めて実感。 ごちそうさまでした！ #ラーメンショック。 #成CH #無化調 #無化調ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ラーショ系 #ラーショインスパイア #豚骨ラーメン #ラーショ #横浜ラーメン #横浜 #仲町台 #横浜グルメ #都筑区グルメ #仲町台グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #noodle #noodles #noodlelover # #nomsgfood #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい メロウなくてショック＠成CH 新型メロウが食いたくて。前のメロウみたいに鶏がドーンじゃなくて豚がより強く感じるバランス型の旨味のプースー。 麺は前より若干太めな細ストレートで少しワシで香りも良い。 味ネギ入れたらバランス悪くなるかなって思ったけどブレない旨味。さらに生姜投入で味の変化を楽しむ。 マレ様だいぶお腹が出てきてました。 コーちゃんわざわざ厨房から出てきてくれてメロウの説明してくれた。 ごちそうさまでした！ #成CH #ラーメンショック #メロウなくてショック #醤油ラーメン #無化調 #無化調ラーメン #横浜ラーメン #淡麗系 #横浜 #横浜グルメ #都筑区グルメ #仲町台グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #noodle #noodles #noodlelover # #nomsgfood #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい ラーメンショック。+ネギ増し+肩ロース＠ラーメンショック。 最近できたラーショインスパイアの新店に行ってみた。その名もラメンショック。ｗラーショなのに、たかいみたいです。 乳化の豚骨スープに背脂と見た目も味もジャンクなんだけど無化調という股間がムズムズするやつで美味い。 麺はメロウよりも少し太いだろうか。 ネギ増したけどもっと食いたい。Wにすればよかったな。 次々とヤヴェーやつをやりますな。ファーストロットでしたが、成様＆えり子様は居らず、マレ様に癒やされましたｗ ごちそうさまでした！ #ラーメンショック。 #成CH #無化調 #無化調ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ラーショ系 #ラーショインスパイア #豚骨ラーメン #ラーショ #横浜ラーメン #横浜 #仲町台 #横浜グルメ #都筑区グルメ #仲町台グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #noodle #noodles #noodlelover # #nomsgfood #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい メロウな醤油+波動手揉み麺 +エビメロウ玉＠成ch くっそ二日酔いのまま癒されにchへ。メロウを波動手揉み麺に変更オーダー。 死にそうにヘタレてるアタスに、伊那赤松妙炭水を注いでくださるでえりこ様がメシア様に見えました。 メロウの繊細な塩味が沁みる。波動麺でデトックス。 干し海老たっぷり和え玉も良き。 成様の掛け声にパワーをもらい、えりこ様に炭酸水もらいフィニッシュ。 ごちそうさまでした！ #成CH #メロウな醤油 #エビメロウ玉 #波動手揉み麺 #醤油ラーメン #無化調 #無化調ラーメン #和え玉 #横浜ラーメン #淡麗系 #横浜 #横浜グルメ #都筑区グルメ #仲町台グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #noodle #noodles #noodlelover # #nomsgfood #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい

丿貫本店で渡り蟹そばと鮟肝の和え玉。うめぇ～!!渡り蟹も美味いけど、鮟肝の和え玉が衝撃的に美味い！このペーストをパピコみたいなチューブに入れて常備し、毎日ちゅうちゅうしたい(*´Д`)ﾊｧﾊｧ ごちそうさまでした! #丿貫 #福富町 #横浜 #桜木町 #渡り蟹そば #鮟肝の和え玉 #ラーメン #麺スタグラム

特製中華そば＠しば田 やっと行けた。いやー、美味い！ 丹波黒どりなどの地鶏と最近鴨からほろほろ鳥に変更したとの事、銘柄豚などを使用したスープは、着丼から芳醇な鶏油の香り。一口目から重厚で深い旨み。複数の醤油をブレンドしたそうなカエシが深く絶妙。ほろほろ鳥もちゃんといる。かなりパワフルで好き。 店舗の隣の製麺室で打った自家製麺は、香り啜り心地抜群な細ストレート麺。食感も好み。スープとの相性もよい。 チャスは、低温調理ロースに特製はバラがのります。ワンタンもデュルンデュルンで美味い。 食べログでもTOP10常連の言わずと知れた名店。個人的に地理的な問題で10年くらい宿題店だったけど、もっと早く行っておけばよかった。 ごちそうさまでした！ #中華そばしば田 #特製中華そば #しば田 #醤油ラーメン #中華そば #自家製麺 #食べログ百名店 #仙川 #調布グルメ #仙川グルメ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #チャーシュー #noodle #noodles #noodlelover #ramen # #飯テロ #デリスタグラマー #ごちそうさまでした #instafood #yummy #グルメ #美味しい

特製醤油らぁ麺+炙りチャーシューネギタレご飯＠中村麺三郎商店 8年ぶり。淵野辺から相模原に移転してからは初。美味い。 重厚な豚の旨みが広がり、鶏や乾物系の深みがあるパワフルな醤油ながらもキレがあるスープ。美味い。 しっかりと茹でられたしなやかでやめらかな自家製麺もめっちゃ好み。時間が経つにつれ小麦の香りもよりはっきりと。 さらにチャーシューも美味い。特製は大判のバラ、ロースと肩ロース？の3種類。しっかりと肉の旨みがあ理、バラの脂も美味い。ロースはしっとり。 ワンタンも餡が多めで皮も美味い。 味玉は羊羹よりも若干硬め。 チャーシューご飯はネギダレで甘くなくてこれも美味い。 一気に完飲完食。 店主は麺の坊砦出身。俺が大好きな地球の中華そばの樋上氏と同門で似た雰囲気を感じるラーメン。 近くにあったら通いたいけど、家から遠いのが難点。 ごちそうさまでした！

喜多方らーめんType-SA(肉)＋冷やがけ中華そば醤油＋稲庭中華そば塩＠食堂七彩 帰省前に腹ごしらえ。美味い。 ごちそうさまでした！ #七彩 #食堂七彩 #都立家政 #ラーメン #喜多方ラーメン #稲庭中華そば

牛脂ニラ蕎麦＠弘明寺丿貫 狙いの紅ズワイは売り切れでしたがニラも美味い！肉増しの肉が山椒香油とあう。浅利ガルボの和え玉も美味い。 ごちそうさまでした！ #弘明寺丿貫 #丿貫 #弘明寺 #横浜 #ラーメン #肉増し別皿 #牛脂ニラ蕎麦 #浅利カルボ

特製中華そば＋賄い丼 ＠ 中華そば 光 2025年11月、武蔵中原にグランドオープンしたこちら。 店主は竹末東京Premiumご出身のようです。 鶏白湯かと思いきや、鶏・豚・節系などのバランスが良い清湯スープで、クラシカルな雰囲気がありつつもしっかり厚みのある味わい。いわゆるネオノス系かな。 麺は菅野製麺所のちぢれ中細麺で、啜り心地がよく、つるもち食感。 チャーシューはロースの吊るし焼きと、煮豚のバラの2種類。ロースは肉肉しく、バラは柔らかくジューシーで美味い。 色の濃い味玉は黄身がかなりレアめなので、賄い丼の上に避難。 切れ端チャーシューがのった賄い丼も甘すぎず、ネギとのバランスも良い。これで250円はコスパ良い。 ガキの頃に大好きだったラーメンの雰囲気を思わせつつ、それを現代的に昇華したような一杯で、かなり好み。 店主の接客も柔らかく、お子様ラーメンもあり、ハートフルな雰囲気も良い。 ごちそうさまでした！

特上鶏ニボらぁ麺+炙りチャーシュー丼＠Ramen Jazzy Beats 中目黒にあるビグブルマン獲得ブレビの3号店に行ってみた。 天草大王を使用した濃厚な鶏白湯ベースの煮干し。パイタン主体にエグ味のない上品な煮干しが香る。温度が下がると貝系？も感じるような。 麺は三河屋製麺製の低加水ぱっつんストレート細麺。 チャスは大判のレアチャーシューと炙ったバラの煮豚でこれも美味い。 肉ワンタンは普通。バラのりに細切り揚げ牛蒡がアクセント。半熟の味玉で美味い。トッピングも抜かりない。 炙りチャーシュー丼は数種類のチャスの細切れに鰹節。米もうまい。 流石のクオリティでした。 ごちそうさまでした！